Что, если Вам скажут:

Для полноценного отображения страницы
используйте следующие браузеры
Download Google Chrome Download Mozilla Firefox Download Safari

нажмите здесь, чтобы продолжить

Что, если Вам скажут:
Вы едите 3496 литров воды

литров
40
Да, Вы едите 0 литров воды

каждый день.

«Есть воду», возможно, звучит странно, но Вы же хотите узнать, почему мы едим так много воды, и не знаем этого?

Понимание нашего потребления воды может помочь нам обеспечить решение одной из наиболее актуальных проблем:
убедившись, что воды достаточно для всех на планете.

Вы можете стать частью этого

решения

Это вода, которую мы
используем дома для
питья, приготовления пищи,
стирки. То есть
наше домашнее
потребление.

Большая часть воды, которую
мы используем – очевидна,
она видима в наших
домах.

Наше домашнее
потребление

это 137 литров воды
каждый день.

Здесь видно как мы
используем эти
137 литров

ShowerВанна и душ ToiletСмывание унитаза LaundryСтирка CookingГотовка и питьё CleaningУборка
Вода для
домашнего потребления
137 литров


Есть небольшая проблема,
потому что то, что
мы потребляем дома
видно нам, но
это лишь небольшая
часть воды, которую
мы используем
в общей сложности.
Существуют две
невидимые части.

Первая невидимая
часть
воды
используется для
производства
промышленных товаров,
которые мы потребляем
каждый день, такие
как бумага, хлопок,
одежда. Эта часть
составляет
167 литров в день.

Вторая большая
невидимая часть

связанна с
производством
пищи, которую мы
потребляем.
Она составляет
3496 литров в день.
Это означает, что
92% воды, которую
мы используем – невидимы
и она скрыта в нашей еде!

Говядина, 3 года, 200 кг: grains-litres drinking servicing

Мы называем эту невидимую воду Виртуальной Водой – термин, введенный гуру воды, профессором Тони Алланом. Концепция виртуальной воды помогает нам понять, сколько воды необходимо для производства товаров, которые мы используем, и пищи, которую мы едим.




Давайте узнаем, почему она невидима.

Рассмотрим, например, говядину.

Cow

В промышленном
"производстве" говядины
требуется в среднем
три года прежде, чем животное будет
убито
для получения около
200 килограммов
бескостной говядины.

Grains

В течение
трех лет корова
потребляет около
1300 кг зерна
таких как пшеница,
овес, ячмень, кукуруза,
сухой горох и другие
зерновые.

Hay

Корова также
потребляет 7200 кг
грубых кормов:
трава на пастбищах,
сухое сено, силос
и другие.

Производство
всех зерновых и
грубых кормов требует
3060000 литров
воды.

Grains litres

Мы должны принять
во внимание также
24000 литров
воды, которые корова выпивает в течение
трёх лет жизни,

Drinking

и мы
не должны забыть
7000 литров для
обслуживания
фермы и для
процесса забоя.

Servicing

Таким образом, в общей сложности, требуется 3091000 литров воды для "производства" 200 килограммов говядины (без костей). Это означает, что для получения 1 кг говядины без костей необходимо

Beef litres

Можете ли Вы себе представить 15400 литров воды?

Хорошо, если это бутылка воды объёмом 1 литр,

это то, как будут выглядеть 15400 литров,
стена из воды 8 на 40 метров!

40 метров 30 метров 20 метров 10 метров
литров
15400

Да, стена из воды 8 на 40 метров!

Все полностью скрыты в большом стейке!

Вода драгоценна. Но не только для питья: вода – это еда!
Благодаря выдающейся работе ученых мы знаем, как много воды необходимо, чтобы получить пищу, которую мы потребляем.
Легко посчитать, что некоторые продукты, такие как фрукты и овощи требуют для производства намного меньше воды, чем другие.

Coffee кофе
18900
Beef корова
15400
Sheep овца
10400
Pork свинья
6000
Goat коза
5500
Chicken курица
4300
Cheese сыр
3180
Rice рис
2500
Soyabeans соя
2145
Wheat пшеница
1830
Sugar сахар
1780
Barley ячмень
1425
Maize кукуруза
1220
Apple яблоко
822

ТЕПЕРЬ МЫ ЗНАЕМ:


большая часть воды, которую мы используем – 92% – используется для производства пищи. Большей частью этой воды управляют мировые фермеры. С помощью науки и технологии они могут творить всё больше и больше чудес в улучшении водоснабжения и производительности – в получении большего урожая на литр.





Можем ли мы помочь?

МЫ МОЖЕМ!

Хорошей новостью является то, что каждый из нас может также дать миру немного больше пресной воды, готовой к потребностям нашего пикового будущего населения. Каким образом?



Ответ заключается в нашей корзине для покупок.

Suggestion grains

Количество мяса в нашем рационе критично! Среднесуточное водопотребление мясоеда составляет 5000 литров воды в сутки. Для вегетарианца это 2500 литров, для вегана – ещё меньше, поскольку не требуется дорогостоящее во всех смыслах содержание коров.

Suggestion goat

Некоторые животные требуют меньше воды для выращивания, чем коровы. Что ничего не меняет с этической точки зрения.

Suggestion basket

Еда, которую мы выбрасываем, имеет огромное значение! Мы очень расточительны, особенно в промышленно развитых странах. В странах с развитой экономикой мы выбрасываем около 30 % продовольствия, которое покупаем. Почти треть! А вместе с ней, все ресурсы воды, которую мы используем для производства пищи. Было бы мудро рассмотреть вопрос о том, стоит ли нам производить и покупать лишнюю еду в первую очередь – поэтому, пожалуйста, не покупайте лишнее!

Итак, не забывайте:

1
откажитесь от мяса
2
от любого мяса
3
не выбрасывайте еду

Наслаждайтесь диетой, оберегающей воду.

Узнайте больше о влиянии животноводства.

Начните сегодня и
распространите это послание!

Concept, design, article, virtual water ambassador: Angela Morelli
Sources, scientific research, data: Water Footprint Network, Virtual Water by Tony Allan
UI/UX design and development, patience medalist: Basilico Interactive
Design advisor, Jiminy cricket, mental supporter: Tom Halsør
Editorial advisor, water guru: David Stonestreet
Перевод на русский: VeganWorld.ru

Creative Commons License
This work by Angela Morelli is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported License.
Based on a work at www.angelamorelli.com.