Вкусные вегетарианские блюда из картофеля

Картофель — универсальный продукт, который может быть использован в самых разных вариантах. Вы можете использовать оставшийся картофель, чтобы приготовить супы, оладьи, жаркое, салаты и многое другое. В этой статье мы расскажем о 10 самых простых и вкусных блюдах из оставшейся вареной картошки, которые вы легко приготовите дома.

Воспользуйтесь нашими рецептами и наслаждайтесь вкусными блюдами, не переживая о своем бюджете.

Вкусных блюд из оставшейся вареной картошки

Картошка — это универсальный продукт, который можно использовать во многих блюдах, а оставшиеся вареные картофельные кусочки являются замечательным ингредиентом для приготовления вкусных и полезных блюд.

ПОТРЯСАЮЩЕЕ БЛЮДО из КАРТОШКИ! ТАК Картофель Вы ещё НЕ готовили! Вкусно. Просто. Здоровая еда!

Один из самых простых и быстрых способов использования остатков картошки — это приготовление пюре. Нужно размять кусочки картошки вилкой или взбить их с помощью блендера, добавить молоко, сливочное масло и соль по вкусу. Пюре можно дополнить зеленью или приготовить с ним котлеты.

Вареный картофель также можно использовать для приготовления запеканки. Добавив яйца, тертый сыр, молоко и специи, получится необычайно вкусное блюдо, которое придется по вкусу всем домочадцам. Если хотите добавить овощей, то можно потушить морковь и лук и добавить в запеканку.

Наконец, оставшийся картофель можно использовать для приготовления салата. Картошку нужно нарезать кубиками, добавить любимые овощи, например, помидоры, огурцы, зеленый горошек, а также зелень и заправить соусом на основе йогурта.

• Пюре из оставшейся вареной картошки;
• Запеканка из картофеля с овощами;
• Салат с оставшейся вареной картошкой и овощами.

Картофельный салат с оливками и маслинами

Картофельный салат — это отличное блюдо для любого времени года. Оно подходит как для обеда, так и для ужина. А если вы хотите сэкономить на продуктах, то этот рецепт отлично подойдет, так как используется оставшаяся вареная картошка.

Чтобы приготовить картофельный салат с оливками и маслинами, вам понадобится:

• 2 большие отваренные картошки
• 100 гр оливок
• 50 гр маслин без косточек
• 1 луковица
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• соль и перец по вкусу

Нарежьте картошку, лук и оливки мелкими кубиками, добавьте маслины. Затем смешайте все ингредиенты в большой миске. В другой миске смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец по вкусу. Затем добавьте эту смесь к салату и аккуратно перемешайте.

Ваш картофельный салат с оливками и маслинами готов! Это блюдо легко и быстро приготовить, а главное, оно вкусно и довольно сытно, что позволит вам сэкономить на продуктах.

Картофельное пюре с морковью и луком

Картофельное пюре с морковью и луком — простое, но очень вкусное блюдо из остатков вареной картошки. Оно отлично подойдет для тех, кто хочет быстро приготовить что-то вкусное на ужин или обед.

Для приготовления картофельного пюре с морковью и луком нужно:

• 300 г оставшейся вареной картошки
• 1 морковь
• 1 луковица
• 50 г сливочного масла
• 100 мл молока
• соль, перец — по вкусу

1. Очистите морковь и нарежьте ее мелкими кубиками. Также нарежьте мелко луковицу.

2. Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте на нем морковь и луковицу до мягкости.

3. Добавьте в сковороду оставшуюся вареную картошку и вилкой разомните ее до состояния пюре.

4. Перемешайте все ингредиенты и добавьте молоко. Доведите смесь до кипения и перемешивайте, пока получится однородная масса.

5. Снимите сковороду с огня и посолите, добавьте перец по вкусу.

6. Картофельное пюре с морковью и луком готово! Подают его на стол с мясными или рыбными блюдами, овощами или салатами.

Обжаренная картошка с курочкой и овощами

Картошка – это удачный выбор для экономных блюд. И если в холодильнике осталась вареная картошка, то можно быстро приготовить обжаренную картошку с курочкой и овощами – это довольно простое и вкусное блюдо.

• 500 г картошки
• 300 г куриного филе
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец
• Растительное масло

1. Картошку нарезать кубиками или кольцами, добавить соль и перец по вкусу и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
2. Куриное филе нарезать на кусочки, добавить соль и перец, обжарить на том же масле до готовности.
3. Морковь нарезать кольцами, лук мелко нашинковать, чеснок измельчить. Обжарить овощи в сковороде до мягкости.
4. Добавить обжаренные курочку и картошку к овощам, перемешать и поджарить на среднем огне еще 5-7 минут.

Обжаренную картошку с курочкой и овощами можно подавать к столу горячей, посыпав зеленью или подавать как холодное блюдо, оно тоже очень вкусное.

Картофельные оладьи с сыром и зеленью

Картофельные оладьи — это отличный способ использовать оставшуюся вареную картошку и приготовить быстрое и вкусное блюдо. Добавление сыра и зелени придает им особый вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 400 г остывшей вареной картошки
• 2 яйца
• 50 г твердого сыра
• 50 г панировочных сухарей
• 1-2 ст. л. муки
• 1 небольшая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• Пучок зелени (укроп, петрушка)
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Картошку раздавить вилкой или пропустить через мясорубку.
2. Яйца взбить вилкой и добавить к картошке. Тщательно перемешать.
3. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к картофелю.
4. Лук нашинковать, чеснок измельчить и добавить в картофельную массу.
5. Зелень мелко нарезать и также добавить в массу.
6. Добавить панировочные сухари и муку, перемешать до однородной консистенции.
7. Сформировать оладьи размером около 5 см в диаметре и высотой около 1 см.
8. Разогреть сковороду с маслом и жарить оладьи на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны (около 5-7 минут).
9. Выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир, и подавать горячими.

Картофельные оладьи с сыром и зеленью — вкусное и питательное блюдо, которое можно подавать как основное блюдо или гарнир к мясным или рыбным блюдам. Блюдо также подойдет для перекуса или закуски на праздничном столе.

Гарнир из картофеля и грибов с соусом

Гарнир из картофеля и грибов с соусом очень вкусный и легкий в приготовлении. Для начала нам понадобится оставшаяся вареная картошка. Ее нужно нарезать на кубики или дольки размером примерно 1 см.

Далее возьмем грибы. Можно использовать свежие или оставшиеся после приготовления блюда. Грибы нарезаем на мелкие кусочки.

Теперь нам нужен соус. Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 2 столовые ложки густых сметаны;
• соль, перец и зелень по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты до однородной массы.

Теперь смешиваем картофель и грибы и обжариваем на сковороде. Когда грибы и картофель станут золотистого цвета, добавляем соус и прогреваем все вместе на медленном огне.

Гарнир готов! Он идеально подходит к мясным блюдам или можно подавать отдельно как легкий обед.

Запеканка из картофеля с сосисками и сыром

Запеканка из картофеля с сосисками и сыром — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из оставшейся вареной картошки. Для приготовления этого блюда потребуются:

• Вареная картошка — 500 г
• Сосиски — 4 шт
• Лук — 1 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Яйца — 3 шт
• Твердый сыр — 100 г
• Соль, перец — по вкусу

Сначала нужно нарезать сосиски и лук кольцами. Если вы хотите, чтобы лук был менее острый, можете обдать его кипятком на 2-3 минуты. Далее, нарезанные сосиски и лук обжарить на сковороде до золотистой корочки. После этого перемешать их с вареной картошкой и выложить в запеканочную форму.

В отдельной посуде смешать сметану, яйца, соль и перец. Эту смесь вылить на запеканку. После этого натереть твердый сыр на крупной терке и посыпать его сверху запеканки.

Запекать блюдо нужно в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 25-30 минут, пока сыр сверху не станет золотистым. Готовую запеканку подавать на стол горячей.

Картофельный суп с гренками и зеленью

Картофельный суп с гренками и зеленью – это прекрасный способ переработать оставшуюся вареную картошку. Благодаря этому блюду вы сможете насладиться теплой и вкусной ужином, не выбрасывая еду.

Чтобы приготовить картофельный суп, вам понадобится оставшаяся вареная картошка, морковь, лук, сельдерей, зелень, сливки, соль и перец. Сначала нарежьте лук, морковь и сельдерей и обжарьте их на масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную картошку и залейте все кипятком. Далее варите суп на медленном огне, пока картофель не станет мягким.

После этого добавьте сливки, зелень и приправы по вкусу. Варите еще несколько минут и подавайте к столу.

Гренки для картофельного супа можно приготовить из оставшегося хлеба. Нарежьте хлеб на кусочки и обжарьте их на масле до золотистого цвета. Подавайте гренки к супу вместе с зеленью и парой ломтиков свежего хлеба.

Картофельный суп с гренками и зеленью – это вкусное и сытное блюдо, которое поможет вам не выбрасывать оставшуюся картошку и сэкономить на покупке новых продуктов. Не забывайте перерабатывать оставшуюся еду и экономить свой бюджет.

Жаркое из картофеля с тушеным мясом и овощами

Жаркое из картофеля с тушеным мясом и овощами – это вкусный и сытный обед или ужин, который очень просто приготовить из оставшейся вареной картошки. Для приготовления жаркого из картофеля нам потребуется:

• оставшаяся вареная картошка – 500 г
• тушеное мясо – 300 г
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• помидор – 1 шт.
• растительное масло – 2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу

Примерный порядок приготовления:

1. Мясо разрезаем на небольшие кусочки и обжариваем до золотистого цвета в разогретом масле.
2. Добавляем нарезанный лук и морковь, тушим до мягкости, помешивая время от времени.
3. Добавляем нарезанный перец болгарский и помидор, тушим еще 10 минут.
4. Добавляем картошку и перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
5. Тушим жаркое еще 5-7 минут, добавляем соль и перец по вкусу.
6. Подаем горячим, можно посыпать свежей зеленью.

Жаркое из картофеля с тушеным мясом и овощами получается сочным, ароматным и очень вкусным. Это отличный способ не только вкусно поесть, но и провести урок экономии, ведь нет ничего хуже выбрасывать еду. Приятного аппетита!

Картофельный рагу с копченостями и перцем

Это блюдо — отличный выход для всех тех, кто не знает, как приготовить что-то новое из оставшейся картошки. Чтобы придать блюду специфический вкус, можно добавить копчености и перец.

• Картофель — 4 штуки;
• Лук — 2 штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Колбаса или бекон — 200 грамм;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Перец — 1 штука;
• Томатная паста — 2 столовые ложки;
• Соль, перец, растительное масло — по вкусу.

1. Картофель порезать кубиками, лук и морковь — мелко.
2. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжаривать лук до золотистого цвета.
3. Добавить морковь и картофель. Посолить, поперчить и обжаривать на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
4. Добавить кубики колбасы или бекона, нарезанный перец и пропущенный через пресс чеснок.
5. Добавить томатную пасту, тушить на небольшом огне еще 10 минут.
6. Подавать горячими и приятным ароматом!

Это блюдо отлично сочетается с пшеничной булкой и свежим овощным салатом. Будет удачным вариантом для семейного ужина или дружеской посиделки.

Пирог с картофелем и грибами

Пирог с картофелем и грибами — это универсальное и вкусное блюдо, особенно полезное для тех, кто хочет внести разнообразие в свой диетический рацион. Картофель является идеальным ингредиентом для приготовления пирога, он обладает нежным вкусом и сочетается с грибами и другими пряностями.

Для приготовления пирога потребуются оставшиеся вареные картофелины, цуккини, морковь, грибы, лук, яйца, майонез и специи. Сначала необходимо приготовить фарш из грибов, лука, моркови и засыпать его в форму. Затем добавляем нарезанный картофель и цуккини. Сверху можно добавить яйца, майонез и специи и поставить в духовку.

Можно использовать разработанный рецепт, а можно экспериментировать и дополнить ингредиентами свою кулинарную фантазию. Пирог с картофелем и грибами хорошо подходит как для вечернего ужина, так и для легкого обеда. Не забудьте, что картофель — это отличный источник углеводов, что придает сил и энергии на весь день.

• Картофель — 500 грамм
• Грибы — 200 грамм
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Майонез — 2 ст. ложки
• Цуккини — 1 шт.
• Специи по вкусу

Источник: stduviewer-free.ru

Брамбораки, драники по-чешски — рецепт блюда из овощей

картофель — 500 г.,
мука — 100 г.,
лук — 100 г.,
бекон — 100 г.,
пиво светлое — 100 мл.,
яйцо куриное — 2 шт.
майоран — 1 ч.л.,
соль — по вкусу,
перец черный — 10 г.,
растительное масло — для жарки.

Время приготовления ( 45 минут )

Ингредиентов на ( 4 порции)

Брамбораки, драники по-чешски — рецепт блюда из овощей. Процесс приготовления:

Пищевая ценность

• ◈ Калории: 199.27 ккал.
• ◈ Жиры: 15.11 г.
• ◈ Углеводы: 10.95 г.
• ◈ Белок: 4.13 г.
• ◈ Порция: 100 грамм

1 Очищаем овощи, картофель трем на мелкой терке, отжимаем выделившийся сок.

Оцените рецепт

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Источник: receptov.one

Готовим тушеную картошку без мяса

Как повествует история, впервые картофель древними люди начали использовать, как культурный овощ, около 5000 лет назад в местности близ бассейна озера Титикака – это озеро находится на границе государств Перу и Мили.

Уже в те давние времена роль картошки была очень важна в питании индейцев на западе Южной Америки.

Когда в 1547 году испанские завоеватели оказались в Южной Америке, они впервые увидели дикий картофель. Тогда же ими и были впервые вывезены диковинные клубни в Европу.

Картофель в Европе приживался очень-очень непросто. Сегодня не возможно представить многие рецепты, в том числе суп-пюре без картошки или картофель по-французски, а когда-то ей пришлось пройти долгий срок непризнания и незаслуженного осуждения.

Роль церкви в те времена была большой, и именно с ее информационной подачи картофель считали «Чертовым яблоком», потому как размножался диковинный овощ не зернами, а в земле. История картошки в Европе окутана большим количеством предрассудков и суеверий. Новый овощ, мягко говоря, всем не понравился.

Это немудрено, как повествуют рассказы истории – люди ели сырые клубни, пробовали ботву и зеленые ягоды. Конечно, это сопровождалось большим количеством пищевых отравлений. Врачи тех времен, очень серьезно считали, что картошка разносит проказу и может являться причиной помутнения рассудка.

Как известно, в Россию первый мешок картошки завез Петр I.

Сегодня картофель выращивают по всему миру: и за Полярным кругом, и в пустынях Африки, и в болотах Новой Гвинеи. Распространился картофель в 130 странах мира.

Картофель давно и прочно поселился на наших кухнях. Рецепты блюд из картошки очень многочисленны. Картофель используют при приготовлении сотен разных блюд – кушают его утром, за обедом и на ужин. Рецепты из картошки готовят в сковороде и в кастрюле, в сотейнике и скороварке, и новомодных мультиварке и пароварке. Варят супы, жарят, делают пюре, тушат и другие.

Как беден был бы наш стол, не имей мы рецепты – картофель по-французски, картофель в горшочках в духовке и салат Оливье? Картофельный салат, картофельный суп, картофельный омлет, картофельный рулет, картофельные котлеты, картофельный пирог и много других. Картофель кормит миллиарды людей во всем мире и справедливо его почетное название «Картофель – второй хлеб человечества».

Сегодня невозможно найти страну или государство, в котором картошка не будет считаться национальным продуктом и которая не претендует на самые лучшие рецепты из этого овоща. Самостоятельно или ингредиентом различных блюд она господствует на мировой кухне несколько столетий.

Рецепт №1 Тушеная картошка по-домашнему без мяса

Тушеная картошка – очень простое по приготовлению, любимое, повседневное блюдо. Наверно трудно отыскать где-либо на планете человека, который откажется от тарелочки ароматной и рассыпчатой картошки с вкусным подливом, чем-то похожей на наваристый суп. Не обязательно также использовать мясо для готовки этого блюда.

1. Картофеля 700г;
2. 2 репчатых луковицы;
3. 2 средних свежих морковины;
4. Пучок свежей (разной) зелени;
5. Несколько листиков лаврового листа;
6. 2-3 ст.ложки масла растительного;
7. По вкусу — соль, черный молотый перец, зубчик чеснока, сухие приправы.

1. Очищенную картошку чистим и нарезаем длинненькими брусочками в сечении 2х2 см.

2. Помытая и очищенная морковь может быть натерта на крупной терке, а может быть нарезана тоже небольшими брусочками – от этого ярче и аппетитнее будет выглядеть готовое блюдо.

3. Лук нарезается средними кубиками и недолго обжаривается на масле.

4. Все подготовленные овощи помещаются в кастрюлю, добавляется вода – чтобы ее уровень был выше овощей на 1,5-2 см.

5. Кастрюля ставится на нагрев и доводится до кипения. Теперь огонь уменьшается, крышка закрывается плотно, овощи будут тушиться.

6. Через 10 минут кипения добавляются соль и специи. Иногда помешиваем готовящуюся картошку и тушим до полуготовности картофеля и загущения жидкой составляющей.

7. Далее посыпаем зеленью и добавляем измельченный чеснок. До полной готовности картофель надо тушить еще 5 минут в разогретой предварительно до 180 о С духовке. В это же время можно добавить натертый твердый сыр – тогда это блюдо станет очень схоже с картофелем по-французски. Блюдо можно кушать отдельно, а можно подавать как картофельный гарнир в мясо-содержащие блюда.

8. Добавка в блюдо сметаны или томатной пасты (кетчупа) сделает подливку еще вкуснее.

9. Употребляют это блюдо – горячим и не рекомендуется готовить впрок. Но многие любят вкус именно настоявшейся погретой картошечки, очень похожей на густой суп.

10. Это вкуснейшее блюдо можно приготовить в отдельной посудине, в горшочках и даже в мультиварке. Это удобно для тех, кто не употребляет жареные продукты. Набор продуктов аналогичный, блюдо получается полезное, благодаря специальному режиму приготовления в мультиварке.

Рецепт №2 Тушеная картошка в сметане без мяса

Совсем необязательно использовать мясо для тушеной картошки – рекомендуем приготовить ароматный картофель тушенный со сметаной.

• 700г картофеля;
• 2 луковицы репчатых;
• 2 стакана жирной сметаны;
• Черный молотый перец, приправы для картофеля, соль;
• Пучок зелени разной.

• Очищенную от кожуры картошку нарезаем нетолстыми кружочками и опускаем примерно на 5-7 минут в кипяток.
• За это время картофель полуготов. Вылавливаем его шумовкой и укладываем в форму слоями, которые прослаиваем нарезанным луком, а также перчим и солим.
• Картошку заливаем 2 стаканами чуть разведенной водой сметаной. Получившаяся в блюде жижка – очень вкусна и похожа на густой супчик.
• Теперь до готовности блюдо будет тушиться 10-15 минут в разогретой до 180 о С духовке. В это же время посыпаем картошку нарезанной зеленью и еще можно добавить натертый твердый сыр – тогда это блюдо станет очень схоже с картофелем по-французски. Блюдо можно кушать отдельно, а можно подавать как картофельный гарнир в мясо-содержащее блюдо.
• Рецепт этого нежного диетического блюда можно приготовить в отдельной посудине, в горшочках и даже в мультиварке. Это удобно для тех, кто не употребляет жареные продукты. Набор продуктов аналогичный, блюдо получается полезное, благодаря специальному режиму приготовления в мультиварке.
• Дополнительным вариантом можно предложить в рецепт между двумя слоями картофеля рыбу – сочетание рыба, сметана, картофель – очень удачное по вкусовым ощущениям.

Рецепт №3 Тушеная картошка без мяса – картофельное рагу

• 700г картофеля;
• 100г лука (1большая луковица);
• 100г красного свежего перца (2 больших перчины);
• 100г свежей моркови (2 средние морковины);
• 4-5 стол.ложек любого жира (масла);
• 1 cтол.ложка томат.пасты (1 хорошо поспевший помидор);
• 1/2 л любого бульона;
• 1 соленый (маринованный) огурец;
• Соль, черный перец, любимые специи.

• Очищенную картошку нарезается кубиками.
• Лук, морковь и очищенный от внутренностей перец – нарезаем примерно одинаковыми полосками-брусочками.
• Обжариваем овощи (без картофеля) на горячем жиру (масле), чуть присыпаем мукой и еще немного жарить до светло-коричневого цвета.
• Если в рецепт берется помидор, а не томатная паста он нарезается мелким кубиком и жарится отдельно от всех овощей.
• В кастрюле (лучше сотейнике) объединяются – картофель, помидор (томатная паста) и обжаренные овощи. Залить бульоном, довести до кипения и потушить с закрытой крышкой на небольшом огне до полуготовности картофеля.
• Далее до готовности блюдо будет доходить 8-10 минут в разогретой до 180 о С духовке.
• После этого времени в рагу добавить нарезанным мелким кубиком соленый (маринованный) огурец. Блюдо настолько органично, что можно кушать его отдельно, а можно подавать как картофельный гарнир в мясо-содержащие блюда.
• Это замечательное блюдо можно приготовить в отдельной посудине, в горшочках и даже в мультиварке. Очень удобный кухонный гаджет для тех, кто не употребляет жареные продукты Набор продуктов аналогичный, блюдо получается полезное, благодаря специальному режиму приготовления в мультиварке.

Рецепт №4 Тушеная картошка без мяса с баклажанами в духовке

Вкус тушеной картошки, не содержащей мясо можно разнообразить введением в рецепты разных овощей – очень оригинальный вкус у этого блюда получается с баклажанами и морковью, а вместо помидора предлагаем использовать готовый томатный сок.

• Картофеля (не мелких) 6 штук;
• Свежий баклажан – 1 штука (большой по размеру);
• Свежая морковь – 1 штука (большая);
• Лук репчатый – 1 луковица средняя;
• Майонез – примерно 100г;
• Приправа для картофеля – щепотку;
• Перец черный – щепотку;
• Соль – ½ ч.ложки;
• Масло растительное – 4 стол.ложки;
• Сок томатный – половина стакана.

• Рецепт начинаем готовить с очистки и нарезки всех овощей.
• Картофель нарезается тонкими круглыми пластинками – это 1 слой на дне сотейника или любой другой посудины. Берется половина картошки, посыпать картофель солью, перцем и выбранной приправой.
• 2 слой – лук, порезанный не толстыми кольцами.
• Аналогично нарезается тонко кружочками морковь, это 3 слой поверх картофеля и лука.
• Баклажаны лучше нарезать тонкими кружочками заранее и посолить солью с обеих сторон. 15-20 минут надо, чтобы они полежали, и ушла горечь. Это 4 слой нашего блюда.
• После укладки всех слоев, вылить томатный сок, полить сверху маслом и сделать решетку из майонеза. Если питание не позволяет есть обычный майонез – замените постным майонезом или смесью сметаны с чесноком.
• В разогретой до 180 о С духовке блюдо тушится, закрытое крышкой около на 40 минут.
• По окончании указанного времени форма достается из духовки, снимается крышка и еще минут 8-10 побудет в духовке для зарумянивания блюда. В это же время еще можно добавить натертый твердый сыр – тогда это блюдо станет очень схоже с картофелем по-французски.
• Данный рецепт блюда можно осуществить в отдельной посудине, в горшочках и даже в мультиварке. Очень удобный кухонный гаджет для тех, кто не употребляет жареные продукты Набор продуктов аналогичный, блюдо получается полезное, благодаря специальному режиму приготовления в мультиварке.

Рецепт №5 Тушеная картошка без мяса с овощами по-гречески

Рецепты тушеной картошки происходят из разных стран, одно из них из Греции — легкое, оригинальное блюдо.

• Очищенную картошку нарезаем крупным кубиком.
• Репчатый лук режется полукольцами.
• В сотейнике разогреваем оливковое масло и быстро обжариваем на сильном огне картофель и лук до прозрачности лука, подрумянивая. Лук важно не пережарить.
• Сюда же добавляются протёртые помидоры (замена 2 л. томат.пасты) и 1 стакан воды. При закипании всыпаем порубленную петрушку, соль, специи, перец черный молотый. Томатная жижка очень вкусна и напоминает по вкусу наваристый супчик.
• Убавляется огонь, плотно закрывается крышка и на нагреве тушится блюдо до готовности.
• Не смотря на то, что в блюде отсутствует мясо и легкость приготовления блюда — оно очень вкусное! Зелень можно взять любую другую: зелень укропа, сельдерея. Также для лучшего вкуса добавить можете чеснок.
• Картофель по–гречески как и картофель по-французски отлично сочетаются с сыром, а потому удачно на последних минутах готовки картофель посыпать тертым сыром – и доготовить в духовке 4-5 минут. Тогда это блюдо станет очень похоже на картофель по-французски. Можно готовить данный рецепт, как в отдельной посудине, так и в отдельных порционных горшочках в духовке.

Поделитесь рецептом в соц. сетях:

(3 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Источник: edabez.ru