Кафе БРАТ
В самом сердце Петербурга, в двух шагах от Дворцовой площади, расположилось уютное вегетарианское кафе «Брат». Может показаться, что вы пришли не в ресторан, а к друзьям в гости – сначала вы заходите в парадную старинного дома, поднимаетесь на второй этаж и попадаете в гостеприимную атмосферу бывшей квартиры, которая теперь является стильным лофтом с вегетарианским меню. Фотогеничные стены, высокие окна с видом на Большую Морскую, модные журналы и много зелени – каждый элемент заведения идеально сочетается между собой. В меню представлены завтраки, а также супы, горячие блюда, несколько видов пасты, которую могут сделать и в веганском исполнении. «Брат» предлагает несколько форматов – утром можно прийти с друзьями на кофе, днем поработать за ноутбуком, а вечером попасть на шумную вечеринку с модными петербургскими диджеями и авторскими коктейлями.
Корюшка от Грилькова, КУБИНСКИЙ ресторан, ViceCity бар / ЖДАЛ еду 45 минут / Что едят на Рубинштейна
Что попробовать:
Овсяная каша с малиной и белым шоколадом – 260 рублей
Салат из авокадо, рукколы и филе апельсина – 390 рублей
Картофельные ньокки – 390 рублей
Синий ризотто с фетой, авокадо и пармезаном – 390 рублей
Режим работы: с 9:00 до 23:00
Сайт заведения: www.instagram.com/cafe_brat
Адрес: улица Большая Морская, 10 домофон #3
Вегетарианское кафе «Ботаника»
Н едалеко от Летнего сада и Инженерного замка расположено старейшее в Петербурге. В меню есть разделы русской, индийской, японской и итальянской кухни – в ресторане представлено более 100 вегетарианских позиций. Также, представлены веганские и сыроедческие блюда, а меню создавалось по традиционным принципам Аюрведы – науки о здоровье тела и духа.
Интерьер заведения выполнен в природных оттенках – песочном и оливковом. В летнее время года в «Ботанике» работает открытая терраса с панорамным видом на Соляной переулок, а также внутри всегда работает детская комната. В кафе часто проводятся кулинарные мастер-классы и художественные выставки.
Что попробовать:
Салат «Счастливый Веган» — 260 рублей
Супер Боул — 520 рублей
Паста Цукини — 550 рублей
Веджибургер «Счастливая Корова» — 460 РУБ
Режим работы: Понедельник – воскресенье 11:00–00:00 Ланч: Понедельник – Пятница 13:00–17:00. Кухня до 23:00
DUO ASIA | Ресторан на Рубинштейна | Высокая восточная кухня
Сайт заведения: http://botanika.spb.ru
Адрес: улица Пестеля, 7
К афе «Укроп»
П опулярная сеть вегетарианских кафе «Укроп» уже успела открыть пять заведений по городу. Ассортимент блюд подходит также для веганов и сыроедов, а для тех, кто еще боится перейти полностью на meat-free кулинарию, в меню «Укропа» есть блюда со знакомыми для всех названиями – например, вегетарианский стейк или оливье, «который тебе можно». Интерьер всех заведений выполнен в теплых и светлых тонах, украшен растениями, мебелью из древесины и винтажными предметами. Утром можно поработать в спокойной обстановке, а вечером встретится с друзьями и поиграть в настольные игры или послушать живую музыку за бокалом вина.
Что попробовать:
Кокосовые чиа-сырники с манго-соусом – 270 рублей
Салат с древесными грибами и арахисовым соусом – 290 рублей
Стейк из тофу на подушке из корня сельдерея – 370 рублей
Чёрный ролл с тофу и свежими овощами – 380 рублей
Режим работы: ежедневно с 10:00 до 23:00
Сайт заведения: www.cafe-ukrop.ru
Адрес: Кафе-буфет на Марата, 23. Восстания, 47. Малая Конюшенная, 14. 7-ая линия Васильевского Острова, 30. Невский проспект, 88
К афе «Мир»
Н а территории арт-пространства Бертгольд центр недавно заработало эко-френдли кафе «Мир». Мир – это кафе с веганской философией и дружеским отношением ко всем своим посетителям. В меню предлагают блюда азиатской, итальянской и мексиканской кулинарии, однако все они переработаны под веганский концепт.
Кроме того, завтраки подают на протяжении всего дня – так что вы можете попробовать скрамбл или сырники из тофу. Из напитков – большой выбор комбучи и матча-латте. Интерьер заведения выполнен в светлых тонах, оформлен кирпичными стенами и зелеными растениями, что делает это кафе стильным и уютным одновременно. А большие окна выходят во двор Берггольц-центра, так что во время ланча можно понаблюдать за шумной жизнью кластера.
Что попробовать:
Смузи-боул зеленый – 330 рублей
Такос от шефа – 260 рублей/2 шт.
Тальятелле с грибами – 350 рублей
Банановый хлеб – 150 рублей
Режим работы: С понедельника по четверг с 11:00 до 23:00 (кухня работает до 22:30). С пятницы по воскресенье – с 11:00 до 00:00 (кухня работает до 23:00).
Сайт заведения: https://www.instagram.com/vegan.mir/
Адрес: улица Гражданская, 13-15, «Бертгольд Центр», 2 этаж
К афе Grün
Кафе располагается в помещении бывшего кабельного завода на территории пространства «Севкабель Порт». Заведение оформлено в скандинавском стиле, который создает атмосферу знаменитого «hygge» уже с порога. Здесь и светлые стены с большими окнами, и финские recycle стулья, и даже зеленые джунгли. Самое популярное блюдо в меню – это боул.
Здесь они есть в любых вариациях – с кабачками, киноа и запеченным бататом. Также есть супы, десерты и винная карта, состоящая из органических вин. Локация заведения особенно удобна – сразу после обеда или ужина, можно выйти на прогулку по набережной и полюбоваться заливом и уходящими круизами.
Что попробовать:
Томатный гаспачо – 300 рублей
Боул с бататом — 400 рублей
Боул с киноа – 490 рублей
Парфе из матча – 300 рублей
Режим работы: Ежедневно с 10:00-23:00
Сайт заведения: https://www.instagram.com/grun.cafe
Адрес: Кожевенная линия, 40a. «Севкабель Порт»
Jiva Bowls
Кафе Jiva Bowls открыли создатели вегетарианских бургерных Jiva и кафе Ānada . Интерьер кафе оформлен в стиле японского минимализма с мебелью из натурального дерева и однотонными серыми стенами. В меню большое количество боулов и раменов в разных вариациях, а также можно заказать вегетарианские буррито и вонтоны. Кроме того, в кафе разрешено принести свою бутылку вина или сидра, если заказ будет более чем 600 рублей. Бокалы и кувшин предоставит само заведение.
Что попробовать:
Будда боулы – 380 рублей
Грин буррито – 250 рублей
Рамены — 380 рублей
Режим работы: ежедневно с 11:00 до 23:00
Сайт заведения: https://www.instagram.com/jiva_project/
Адрес: улица Рубинштейна, 30 А (вход под арку справа от Teslabar)
Веганское бистро Fika
Проект полезного фастфуда – Fika Vegan Bistro Food https://www.sputnik8.com/ru/st-petersburg/pages/vegetarianskie-kafe-peterburga» target=»_blank»]www.sputnik8.com[/mask_link]
Веганское кафе Jiva Bowls во дворах улицы Рубинштейна
Из колонок звучит “Харе Кришна”, на окнах книги Бхагавад Гита.
В глубоких тарелках-боулах свежие овощи и соусы соединяют с лапшой из гречневой муки, фалафелем, скрэмблом из тофу, далом – есть миксы вегетарианские, веганские, безглютеновые. Порции внушительные – почти по полкило, а цена удовольствия – 380 рублей.
Порции внушительные – почти по полкило, а цена удовольствия – 380 рублей
Еще в меню Jiva Bowls целых шесть раменов на бульонах с мисо и карри, супы с вонтонами (заправленные фунчозой, сейтаном, овощами), суши-сэндвичи онигирадзу и грин-буррито. Полный ЗОЖ.
Jiva Bowls
Улица Рубинштейна 30 (во дворе)
Источник: antennadaily.ru
Веганские кафе и рестораны в Петербурге
Наш список «зелёных» ресторанов доказал, что вовсе не обязательно быть убеждённым вегетарианцем, чтобы питаться живой едой. В этой подборке мы решили пойти дальше и сосредоточиться на заведениях, которые поддерживают отказ от продуктов животного происхождения и предлагают обширное меню для веганов. Никто не остается голодным!
Фото: Яндекс
«Панорама моего Сердца Безмолвияа»
Фото: Яндекс
Фото: spb.allcafe.ru
ORGANIC ORIGIN
Фото: eda.yandex.ru
Фото: eda.yandex.ru
Ollis Ollis» />