Манник без яиц — это бескомпромиссный вариант выпечки, который можно со всей ответственностью назвать вегетарианским, а также это отличное решение пирога для тех, кто придерживается поста. Пеку его в форме для кексов, для аромата добавляю цедру одного лимона!
Манник на кефире без яиц
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить манник «Любимый». По пышности дает фору даже тому, что печет свекровь!
Ингредиенты для теста
- 1 ст. манной крупы
- 1 ст. кефира
- 1 ст. муки
- 170 г сахара
- 120 г сливочного масла
- 10 г ванильного сахара
- 10 г разрыхлителя
- 0,5 ч. л. соли
- цедра лимона по вкусу
Приготовление
МАННИК НА КЕФИРЕ! Самый простой рецепт вкусного манника!
- В удобную емкость всыпь манную крупу, залей ее кефиром. Перемешай и оставь до набухания манки на полчаса.
Тесто перекладываю в форму для выпекания кексов, предварительно смазанную небольшим кусочком сливочного масла. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут до готовности. Манник приобретет золотистый цвет.
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как приготовить манник с морковью и апельсиновой цедрой. В основе лежит классический рецепт манника на кефире.
В качестве наполнителей для манника можно брать любые фрукты или сухофрукты, ягоды, орехи, цедру лимона или апельсина. Ну, а лично мне нравится именно такой, как в рецепте. Приятный ванильно-лимонный аромат и вкус заставляет отрезать кусочек за кусочком.
Это вкусное лакомство украсит любое чаепитие в компании близких и родных!
Автор статьи
Анастасия Чубар
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому.
Веганский Манник с ягодами на апельсиновом соке без кефира, яиц и молока
Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.
Похожие статьи
Мы в Facebook
Ошибки невнимательных хозяек
Как приготовить сельдь под шубой
Притча о благих целях
Увидела, как свекровь подсыпает что-то в мой чай, решила незаметно поменять кружки
Тихая старость
Сын оставил старенького отца одного в холодном доме, однажды утром к дряхлой избушке подкатил дорогой автомобиль
Справедливость восторжествовала
Новая коллега вызвала насмешки в серпентарии, но все обомлели, когда начальник пришел на корпоратив со своей женой
Трюк с разоблачением
Прикладываю к обуви влажную салфетку прямо в магазине, убеждаюсь, что продавец нагло обманывает
Проверка любимой
Решил проверить чувства девушки и оставил записку с сообщением, что ухожу навсегда, но такой реакции не мог предсказать
Золото предков
Что делать с золотом, которое перешло в наследство от ушедших родственников
Неожиданный удар
Внезапный уход мужа меня подкосил, а когда я увидела его завещание, и вовсе потеряла дар речи
Безопасность прежде всего
Малышка исчезла во время полета в самолете, вскоре бедная мать узнала правду
Откровение барахольщицы
Муж насмехался надо мной из-за старого яйца, которое я купила на барахолке, но потом оно открылось
Manage Cookie Consent
To provide the best experiences, we and our partners use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us and our partners to process personal data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Click below to consent to the above or make granular choices. Your choices will be applied to this site only. You can change your settings at any time, including withdrawing your consent, by using the toggles on the Cookie Policy, or by clicking on the manage consent button at the bottom of the screen.
Functional Functional Always active
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Источник: takprosto.cc
Манник на кефире без яиц и муки
Предлагаю один из самых простых рецептов приготовления нежнейшего манника. Тесто замешивается на кефире без добавления яиц и муки, все ингредиенты перемешиваются венчиком. Манник получается очень вкусным, с влажной текстурой. Эта простая выпечка отлично дополнит домашнее чаепитие!
Ингредиенты
Для приготовления манника без яиц и муки потребуется:
кефир любой жирности (у взяла жирностью 2,5%) — 1 стакан;
манка — 1 стакан;
сахар — 150 г;
сода — 1 ч. л.;
ванильный сахар — 5 г;
соль — щепотка;
растительное масло для смазывания формы;
сахарная пудра для подачи манника.
Объём стакана 250 мл.
Процесс приготовления
Кефир влить в глубокую миску, добавить соду, перемешать венчиком и оставить на 5 минут. По истечении 5 минут сода погасится в кефире, смесь покроется пузырьками.
В запенившуюся смесь кефира и соды всыпать сахар, перемешать венчиком.
Всыпать манку, соль и ванильный сахар, перемешать.
Оставить тесто для манника на 15-20 минут (манка за это время набухнет).
Смазать растительным маслом форму для выпечки (я выпекала манник в прямоугольной литой форме размером 32х14 сантиметров, отлично подойдёт и круглая форма диаметром 22 сантиметра). В подготовленную форму выложить тесто и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Проверить готовность манника, проколов его деревянной зубочисткой (если зубочистка после прокалывания пирога останется сухой, на ней не будет теста, значит выпечка готова). Достать пирог из духовки, дать ему немного остыть в форме, а после этого переложить на тарелку. Вкусный, нежный манник, приготовленный на кефире без добавления яиц и муки, по желанию, посыпать сахарной пудрой, затем нарезать на кусочки и подать к чаю или кофе.
Источник: rutxt.ru
Вегетарианский манник без яиц
У блога «Оранжевая кухня» самые классные читатели в мире. Что бы я без вас делала… Огромное спасибо всем вам за то, что приходите, комментируете, рассказываете о своих кулинарных успехах и неудачах и присылаете свои собственные рецепты.
Одним из таких читательских рецептов я и хочу сегодня поделиться. Это потрясающий манник на кефире от прекрасной девушки по имени Евге.Ша.
На днях попробовала его испечь, и получился сладкий, нежный, пышный пирог — натурально бисквит без единого яйца. Соблазнительно звучит? Еще бы…
Для манника без яиц нам потребуется:
- 1,5 стакана кефира;
- 1,5 стакана манки;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 100 грамм сливочного масла;
- 0,5 ч.л. соды;
- щепотка соли;
- ванилин, корица, мускатный орех — по желанию.
В начале растапливаем сливочное масло и смешиваем его с манкой, сахаром, солью и кефиром.
Забываем об этой заготовке для теста примерно на 40 минут, чтобы манной крупе хватило времени хорошенько разбухнуть.
По истечение положенных минут добавляем в тесто для манника муку, соду и специи. Еще раз все перемешиваем.
Полученное тесто выкладываем в форму.
Я пекла в силиконовой форме, но так лучше не делать. Этот манник без яиц не только по вкусу похож на бисквит, он и в капризности ему не уступает — в мягкой силиконовой форме может легко развалиться.
Так что идеальным вариантом будет тефлоновая или стеклянная форма больше широкая нежели глубокая (в слишком глубокой может не пропечься середина).
Остается только убрать будущий манник в духовку на 30-40 минут при 180 °С и подождать, когда тот зарумянится.
Достаем ароматный аппетитный пирог из духовки, даем ему слегка остыть, если терпения хватит, и нарезаем на кусочки. Время собирать семейство за столом и чай по чашкам разливать. Приятного аппетита!
| Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| 296 | 5,1 | 9,9 | 47,8 |
Источник: www.orangekitchen.ru