При беременности женщина просто обязана кушать все! И дело не в количестве, как многие пытаются себя оправдать, поедая убойные дозы какой-то пищи… Самое главное – это качество продуктов и их влияние на организм матери и будущего малыша.
Чем больше мама получает витаминов – тем лучше и нормальнее развивается ее будущий малыш. О пользе овощей, фруктов, каш, мяса и прочего, есть море рекомендаций. Тем не менее, супы при беременности, как никакое другое блюдо, имеет особенное влияние на организм беременной женщины. Важно отметить тот факт, что первые блюда несут свою колоссальную позу не только для беременных. А если эти блюда приготовлены еще и правильно – цены им нет!
Некоторые женщины по каким-то причинам отказываются от первых блюд… на самом же деле, они оказывают благоприятное влияние на и организм и способствуют тому, что будущий малыш, который развивается в утробе матери, получает все необходимые вещества, а мама при этом не испытывает никакого урона своему организму.
Какие супы не очень полезно кушать при беременности?
Некоторые женщины просто до безумия обожают щавелевый суп. При беременности это довольно спорный вопрос, так как наличие в щавеле кислоты может провоцировать изжогу. Если будущая мама уверена в том, что он не навредит ее личному благосостоянию – почему бы и нет?!
Чтоб щавелевый суп был более безопасным для потенциальной мамы, его лучше готовить на основе куриного бульона. Также крайне желательно не делать поджарку, а лук и морковь добавлять в бульон в свежем виде, не пассируя их.
Некоторые с особым удовольствие налегают на гороховый суп при беременности – это тоже не вариант. Хотя, снова же, все очень индивидуально. Как известно, горох провоцирует метеоризм. В зависимости от срока беременности будущая мама и так может испытывать какой-то дискомфорт в области кишечника. И покушав такого супчика, все может только усугубиться.
Отдельных «похвал» заслуживают те беременные женщины, которые готовят грибной суп при беременности! Это довольно рискованное поведение! Мало ли, какие грибы используются и как они могут отразиться на общем состоянии женщины и на развитии малыша. Некоторые мамочки готовят суп с шампиньонами, считая, что это наиболее безопасный вариант среди всех видов грибных супов.
Если сильно хочется – то побаловать себя можно. Но не часто.
Вообще суп для беременных должен быть насыщен максимальным количеством полезных веществ и витаминами. Он не должен быть жирным или приправленным большим количеством пряностей. У каждой женщины своя специфика приготовления супов, каждая знает, какого супа она хочет в какой-то конкретный момент. И тут важно отметить, что если уж в интересном положении женщина захотела что-то конкретное – она должна это получить.
Самые полезные супы для беременных
В числе самых полезных блюд для женщин в положении – овощной суп. Для беременных он более щадящий в силу того, что не дает сильной нагрузки на желудок, питает организм полезными веществами и при этом имеет довольно тонкий и изысканный вкус.
Абсолютно любые супы в состоянии беременности оказывают свое благоприятное влияние на развитие малыша и на самочувствие женщины. Этим блюдом никогда нельзя насытиться так, чтоб возникало ощущение «перенасыщения». А, кстати, это очень важно для будущей мамы. Среди первых блюд, которые окажут особенную пользу на организм женщины, можно обозначить следующие.
Это далеко не щавелевый и тем более не гороховый супы при беременности! Идеальный вариант – просто мясной бульончик. Он отлично подходит в любое время года – когда холодно, такой суп можно кушать горячим, а когда жарко – прохладным. В бульон можно добавить свежих хлебных сухарей, можно отваренное яйцо. Это безумно легкий и вкусный суп, если его можно так назвать, который будет актуальным всегда.
Отличным вариантом будет суп без мяса. Причем любой суп. Организм женщины не будет растрачивать свои силы на деятельность ферментов, которые необходимы для переработки мяса. Лучше потом его поесть отдельно.
Если в самый простенький суп добавить болгарский перец и зеленый горошек – он не только приобретает приятный цвет и выглядит весьма аппетитно, но при этом еще несет пользу!
Если беременная женщина очень захотела грибного супа – лучший вариант, как уже было сказано, суп с шампиньонами. Во-первых – это наиболее безопасные грибы с точки зрения того, что в них не ошибешься, и они точно не будут ядовитыми, а во-вторых – они более легкие, чем какие-либо другие грибы.
Для беременных женщин любой суп может казаться безвкусным или же наоборот, она будет отдавать предпочтение только первым блюдам. Тут стоит отметить тот факт, что как вариант, в качестве первого блюда, женщина может делать окрошку! На свое личное усмотрение, она может сама добавлять туда любые овощи, может делать ее мясной или рыбной. Самое главное это то, чем заливать окрошку.
Если беременная хочет окрошку с квасом – стоит потрудиться и сделать квас самостоятельно. Сыворотку лучше покупать у бабушек на рынке. Кефиры и прочая молочка – тоже должны выбираться максимально тщательно. Такой «овощной суп» в виде окрошки окажет безумную пользу для беременных.
Крем-супы. Это новая мода, которая характерна сейчас практически для всех стран мира. Его плюс заключается в том, что организму не нужно затрачивать каких-то дополнительных сил на обработку еды в желудке, так как суп уже практически переработан. Такие виды супов при беременности оказывают свое положительное влияние на общее самочувствие женщины и на благосостояние ее малыша.
Женщинам в интересном положении стоит помнить о том, что их питание должно быть максимально разнообразным! Супы обязательно должны входить в рацион каждой будущей мамочки. Идеальным вариантом для беременных, конечно, будет овощной суп, в котором будет как можно меньше жирного, жареного и приправленного острыми специями.
Источник: www.pinetka.com
Вегетарианские, Суп молочный
Обожаю этот суп! И я в семье такая одна:) Муж не понимает сочетание капусты и молока, дети просто не особо любят супы, а я его могу есть хоть целый день. Вот и сейчас, сварила целую кастрюльку и преспокойно, с удовольствием съем всё одна.
молоко, капуста цветная, капуста брокколи, цуккини, горошек зелёный, морковь, картофель, мускат, масло сливочное, сахар, соль, вода
Полезный и вкусный суп-пюре из сельдерея и картофеля — отличный обед для всей семьи!
картофель, корень сельдерея, лук репчатый, молоко, сыр сулугуни, брынза, масло сливочное, вода, соль, перец чёрный молотый, каперсы, зелень петрушки
патиссон, луковицы, картофель, молоко, зелень петрушки, соль
тыква, пшено, молоко, масло сливочное, маргарин, соль, сахар
молоко, вода, одуванчик, одуванчик, луковицы, рис, лук зелёный, соль
молоко, картофель, масло сливочное, соль, сахар
картофель, морковь, репа, капуста брюссельская, зелень петрушки, укроп, лук-порей, спаржа, шпинат, желток, молоко, сливки, масло растительное, сельдерей
молоко, рис, масло сливочное, сахар, соль
молоко, сахар, соль, молоко, крупа манная, масло сливочное, яйца, мука, соль
тыква, кипяток, мука, масло сливочное, молоко, яйца, соль, сахар, укроп, перец
сахар, молоко, мука, яйца, масло растительное, клецки для бульона
молоко, вода, морковь, капуста цветная, масло сливочное, рис, соль
морковь, рис, молоко, вода, масло сливочное, соль
тыква, масло сливочное, соль, молоко, сахар, хлеб
молоко, вода, корень сельдерея, морковь, луковицы, подорожник, соль
тыква, рис, морковь, молоко, вода, маргарин
тыква, рис, вода, молоко, соль, сахар
кабачок, морковь, капуста цветная, молоко, вода, масло сливочное, сахар, соль
пшено, морковь, молоко, вода, масло сливочное, соль
молоко, сахар, соль, вода, масло сливочное, мука, яйца, сахар, соль
морковь, творог, изюм, молоко, вода, соль, сметана
Знакомое с детства питательное диетическое блюдо — суп молочный с вермишелью.
вермишель, молоко, желток, сливки, соль
молоко, вода, репа, морковь, лук-порей, вермишель, соль
тыква, молоко, вода, крупа манная, сахар, масло, соль
капуста цветная, луковицы, перец стручковый сладкий, картофель, морковь, молоко, вода, соль, майонез
молоко, брюква, гречка, картофель, вода, соль
молоко, вода, морковь, маргарин, рис, перловка, соль
молоко, вода, капуста цветная, капуста белокочанная, морковь, картофель, маргарин, соль
молоко, макароны, морковь, маргарин, вода
кольраби, горошек зелёный консервированный, луковицы, морковь, молоко, вода, масло сливочное, соль
молоко, тыква, луковицы, свекла, крупа кукурузная, листья крапивы, соль
молоко, вода, кабачок, картофель, соль
молоко, вода, сахар, соль, картофель отварной, масло сливочное, мука, яйца, соль
молоко, вода, пшено, морковь, соль
молоко, вода, морковь, свекла, листья, капуста белокочанная, соль
молоко, морковь, свекла, крупа манная, мука, крупа кукурузная, зелень, листья
тыква, вода, рис, молоко, соль, укроп
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Новые рецепты:
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Источник: www.russianfood.com
Гороховый суп при беременности
Гороховый суп — питательное и сбалансированное блюдо. Оно обогащает организм витаминами группы В и бета-каротином. В составе продукта присутствует множество полезных веществ:
- кремний;
- ванадий;
- марганец;
- йод;
- железо;
- цирконий;
- олово;
- селен.
Гороховый суп препятствует возникновению запоров, геморроя. Блюдо помогает бороться со слабостью и усталостью. Кроме того, гороховый суп придаёт бодрость, заряжает оптимизмом.
Польза блюда
Важно! При беременности употребляют в пищу не только гороховый суп, но и свежий горошек. Его активно добавляют в салаты, используют при приготовлении ароматных запеканок и овощных пирогов. Продукт не требует дополнительной обработки.
Вкусный суп помогает улучшить память, стимулирует мозговую деятельность. Горох помогает избавиться от изжоги, нередко наблюдающейся в период беременности.
В составе продукта содержится никотиновая кислота. Горох препятствует развитию приведённых ниже заболеваний:
- атеросклероза;
- астмы;
- гипертонической болезни.
Простой рецепт приготовления блюда
В блюдо нередко добавляют копчености. В период ожидания ребёнка от таких продуктов следует отказаться. Копчёные изделия способствуют задержке жидкости в организме, провоцируя появление отёков. Будущим мамам рекомендуется готовить суп из мяса нежирных сортов. Густой, наваристый суп из сушёного гороха, приготовленный на крепком бульоне из закопченного свиного окорока, не лучшее блюдо для беременной женщины.
Это интересно! Горох и свинина идеально сочетаются друг с другом. Эта особенность тонко подмечена не только ценителями русской кухни. Во Франции, Германии и прочих европейских странах готовят разнообразные гороховые похлебки, в которые активно добавляют бекон. Одним из блюд эстонской кухни являются свиные ножки с гарниром из отварного гороха, который предварительно смешивают с салом.
Процесс приготовления блюда предельно прост. Порадовать домочадцев вкусным гороховым супом сможет даже неопытная хозяйка, не знающая тонкостей кулинарного искусства. Для приготовления горячего блюда потребуются следующие ингредиенты:
- 2,5 л воды;
- 0,5 кг свинины;
- 100 г гороха;
- 2 клубня картофеля;
- 60 мл оливкового масла;
- 1 головка лука;
- 1 морковь;
- 2 лавровых листа;
- соль и чёрный перец (в горошинах) — по вкусу.
Основные этапы приготовления блюда выглядят так:
- Незадолго до сна следует замочить горох. В таком случае суп приготовится гораздо быстрее.
- В отдельной кастрюле варят мясо, которое предварительно нарезают крупными кусками.
- Когда вода закипит, нужно аккуратно снять образовавшуюся пену.
- Спустя 25 минут предварительно вымоченный горох споласкивают и кладут в кастрюлю со свининой.
- Блюдо готовят на протяжении 45 минут.
- Лук и морковь аккуратно очищают. Небольшие ломтики овощей обжаривают на масле до образования золотистой корочки.
- В свиной бульон добавляют нарезанный соломкой картофель, овощную зажарку, приправы и соль.
- После этого блюдо варят ещё 10 минут.
- Готовый суп следует держать под крышкой не менее 15 минут для того, чтобы вкус блюда был более насыщенным.
В некоторых случаях гороховый суп стоит исключить из рациона!
Ароматное блюдо следует исключить из ежедневного меню при индивидуальной непереносимости. Гороховый суп может причинить вред здоровью при наличии у беременной женщины следующих заболеваний :
- острая форма нефрита;
- обострение заболеваний органов пищеварения;
- холецистит;
- заболевания кроветворной системы.
Гороховый суп следует исключить из ежедневного меню в том случае, если после употребления в пищу этого блюда возникают колики, болевые ощущения в области пищеварительного тракта, повышенное газообразование.
Небольшой совет! Для того чтобы снизить вероятность появления дискомфорта в животе после употребления вкусного супа можно добавить в блюдо небольшое количество свежей зелени. Веточка укропа, обладающего специфическим ароматом, придаст супу пикантность, поможет избежать вздутия. Ароматная пряность отлично укрепляет иммунитет, улучшает состояние сердца.
В составе зелени присутствуют такие полезные вещества, как жирные кислоты, пектины, эфирные масла, витамины, флавоноиды. Поэтому пряность активно добавляют не только в супы, но и в блюда из овощей и птицы. При этом в процессе приготовлении пищи используют как сушёный, так и свежий укроп.
Источник: spuzom.com