Овощи-гриль и овощной шашлык можно подать в качестве закуски, основного блюда или гарнира. Из овощей, приготовленных на гриле, получится прекрасный салат — теплый или холодный.
Перед приготовлением овощи надо помыть и тщательно обсушить. Овощи небольшого размера можно оставить целиком, а вот крупные — порезать вдоль или поперек. Главное — не мельчить, чтобы овощи не сгорели.
Нарезанные овощи можно замариновать в оливковом масле, смешанном с лимонным соком. Буквально на пару минут, непосредственно перед приготовлением. Или наоборот, приправить уже готовые овощи, добавив в маринад ароматные травы и специи. Приготовление овощей-гриль или овощного шашлыка занимает считанные минуты; овощи должны остаться слегка хрустящими, поэтому их надо переворачивать и следить, чтобы сильно не подгорели.
ОВОЩИ ГРИЛЬ | Вся фишка в заправке! Овощи на гриле, как в ресторане БЫСТРО, ВКУСНО, ПРОСТО
Дополнить готовые овощи, приготовленные на гриле или шпажках, можно различными соусами и дипами, а также сыром, зеленью и оливками. К таким овощам также хорошо подать кусочки хлеба, поджаренного на гриле.
Источник: www.gastronom.ru
Овощи гриль
Как приготовить Овощи гриль, подборка из 15 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Время приготовления: 15 минут — 50 минут. Количество калорий: 78 — 1300 ккал на одну порцию. Часто используемые ингредиенты: чеснок, оливковое масло, перец болгарский, баклажаны, цукини. Самый популярный рецепт у пользователей: Куриные плечики в остро-сладком соусе.
Популярные рецепты
Супы
Вторые блюда
Закуски
Салаты
- Салаты из мяса
- Салаты из курицы
- Салаты с говядиной
- Салаты с грибами
- Салаты из рыбы
- Салаты из овощей
- Оливье
- Винегрет
- Греческий салат
- Крабовый салат
- Салат под шубой
- Мимоза
- Цезарь
Каши
- Пшенная каша
- Манная каша
- Рисовая каша
- Овсяная каша
- Гречневая каша
- Молочная каша
- Кукурузная каша
- Перловая каша
- Гороховая каша
- Пшеничная каша
Источник: www.edimdoma.ru
Как приготовить тофу на гриле + рецепт вкусного маринада
Есть десятки способов, как запечь овощи на мангале, а вот как вкусно приготовить тофу на гриле, мало кто знает. Сам по себе соевый сыр не имеет выраженного вкуса, и есть два варианта, как это исправить:
Похожие рецепты
- Замариновать продукт заранее. На это уйдет от 15 минут до 10 часов, зависит от рецепта.
- По завершению готовки заправить ароматным соусом. Более быстрый и простой вариант, но менее вкусный.
Рецепт тофу на гриле
Чтобы запечь сыр тофу на гриле в домашних условиях, можно использовать подходящую сковороду-гриль. Или запечь на открытом воздухе на мангале. Продукты, приготовленные над костром, имеют потрясающий копченый аромат.
Ингредиенты
Наверно вы веганите, раз заглянули в этот рецепт. Предлагаю вам познакомиться со всеми рецептами из тофу.
- 400 г тофу на 2 порции,
- 1 ст. л. жареных семечек кунжута,
- 3-4 перышка зеленого лука,
- соевый соус.
Для маринада
- 4 ст. л соевого соуса,
- 1 ч. л. натертого на терке имбиря,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 ст. л. сахара,
- 4 ст. л. кунжутного масла,
- 1/2 ч. л. молотого чили в хлопьях или свежий чили,
- 1/3 ч. л. соли или по вкусу.
Пошаговая инструкция
- Тофу нарезать на порции толщиной в 3 см. Стандартный тофу прямоугольной формы можно разрезать вдоль на две части.
- Измельчить чеснок ножом или пропустить через пресс. Смешать со всеми ингредиентами для маринада. Замариновать тофу в соусе на 15-20 минут.
- Выложить тофу на гриле подрумяниться с двух сторон. За 2-3 минуты появятся характерные золотые полосочки.
- Готовый тофу переложить на тарелку. Сбрызнуть соевым соусом. Присыпать семечками кунжута и мелко нарезанным зеленым луком.
Подавать тофу гриль можно с овощами: свежими или также запеченными над углями или специализированной сковороде. Приятного аппетита!
Источник: klassnie.ru