Поделюсь с вами секретом, раньше я горох не готовила и не ела. Но с переходом на вегетарианство познакомилась с таким замечательным продуктом, как нут. Нут – турецкий горох (рецепты которого на редкость разнообразны) – кладезь белков, витаминов и микроэлементов. При этом, обладая такой питательной и энергетической ценностью, нут имеет достаточно низкую калорийность. Кроме своей пользы этот горошек обладает превосходными вкусовыми качествами.
Но перейдем ближе к делу, расскажем, как вкусно приготовить нут. Первое мое блюдо, которое я приготовила из горошка – был нут в молоке. Необычное для меня сочетание, но как говорится, это было попадание в десятку.
Вареный нут в молоке: ингредиенты
Вегетарианские рецепты | Миндальное молоко
1. Стакан нута;
2. Одна средняя морковь;
3. 300 мл молока;
4. Растительное масло;
5. Специи: асафетида, куркума, смесь перцев, итальянские травы – всех по 1/3 чайной ложки;
6. Соль – 1 чайная ложка без горки.
Как приготовить нут в молоке: рецепт
Блюда из нута нужно планировать заранее, т.к. требуется подготовка основного продукта.
1.Стакан нута замочить в холодной воде на ночь, воды должно быть в 3-4 раза больше. Горошек прилично увеличивается в размерах.
2. На следующий день воду слить, промыть нут. И поставить варить в небольшом количестве воды, на среднем огне, без соли. Сколько варить нут после замачивания? Минут 20-30 — не больше.
3. Когда нут будет готов, а проверить это несложно, горошина должна легко разминаться пальцами (но не переварите его), воду слить. Нут промыть.
4. Нагреть в сковороде растительное масло и обжарить морковь.
5. Когда морковь будет готова добавить куркуму и асафетиду, перемешать и дать им пропитаться друг другом пару минут.
6. Добавляем нут, мешаем.
7. Вливаем молоко.
8. Доводим до кипения и всыпаем оставшиеся специи ( перец и травы) и соль.
9. Перемешиваем. Накрываем крышкой, переводим на маленький огонь и тушим мин 10.
Наш горох нут в молоке готов, украшаем веточкой петрушки. Можно посыпать натертым сыром.
Кекс без яиц и молока | вкусные вегетарианские рецепты
Вкусный и сытный обед готов! Приятного аппетита!
P.S. : Кстати, этот рецепт можно вполне сделать веганским, не менее вкусно получается, если использовать соевое молоко.
Времени на приготовление этого блюда уходит мин 40.
Калорийность этого блюда составляет 154,71 Ккал на 100 г
Надеюсь, после прочтения статьи, вы ответили для себя на вопрос: что можно приготовить из нута, открыв новый полезный рецепт!
Все права защищены. Использование материалов сторонними ресурсами только с активной индексируемой ссылкой на сайт.
Источник: vegetarianskij.ru
Блюда из молока — рецепты приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается несколько печенек Дальгона. Хватает их на 4-6 порций. Это сахарное печенье «боится» влаги, поэтому хранить его нужно в сухом месте, лучше в контейнере. В противном случае оно преждевременно начнет таять. Я это печенье крошу и добавляю в молоко или кофе с молоком — нереально красиво.
Такой домашний майонез на молоке смело можно добавлять в салаты, подавать с овощами (для макания), делать прослойку в закусочных тортиках (например из печени) или промазывать рулеты из лавашей. Добавляя разные специи и/или зелень, заменяя лимонный сок на яблочный уксус, используя разного вида горчицу вы можете каждый раз получать новый вкус.
Вкусные и сочные сосиски, обернутые в дрожжевое тесто, обязательно порадуют домочадцев и станут отличным дополнением к любому столу. Сегодня мы поделимся с вами нашим проверенным рецептом, который будет настоящим спасением в тех случаях, когда времени на готовку остается совсем мало.
Необходимо всего 4 ингредиента: на 1л молока 100гр сахара и 3 ложки кукурузного крахмала + пачка сливочного масла.
Делюсь с вами замечательным рецептом бисквита. Знакомые просят его, и я его очень люблю, так как готовится бисквит очень быстро, ингредиенты для него нужны самые простые, а результат получается на высоте! *Вы можете не добавлять какао, но тогда и не нужно добавлять соду.
По сравнению с классическим составом эти оладьи содержат меньше калорий, так что рецепт станет находкой для тех, кто следит за фигурой.
Румяные пирожки с яйцами и зеленью. Добавив крахмал в тесто, оно получится очень мягким и нежным.
Вы будете приятно удивлены этим кремом. Он очень вкусный и напоминаем вкус подтаявшего советского мороженого. Готовится из самых простых продуктов, а по вкусу не уступает крему на сливках. Никаких заморочек и ничего лишнего. Призываю попробовать *Время указано без учета времени остывания крема.
Примечание: чтобы кексик не вышел резиновым, не делайте слишком крутое тесто. лажный, пористый, очень вкусно!
Одним из самых вкусных сладостей моего детства были булочки с корицей. Меня всегда удивляло то, как моя бабушка их готовит. И вот, уже мне удаётся побаловать свою семью этим прекрасным блюдом.
Для приготовления вкусного шоколадного напитка нам нужно только вскипятить в чайнике воду. Если вы любите горячее какао, то молоко тоже нужно довести до кипения. Для ребенка можно использовать охлажденное молоко, чтобы напиток получился тёплым. Вот подробности приготовления.
Процесс приготовления описан очень подробно, так что справится с приготовлением даже новичок! У Вас все получится! Если кратко, готовиться опара (молоко+дрожжи+немного сахара, мука) и тесто (смешиваются все оставшиеся ингредиенты + подошедшая опара и в конце добавляемся мука). Так что Вы получите и от процесса приготовления, и от вкуса истинное удовольствие.
Любителям необычной выпечки предлагаем приготовить пасхальный краффин с вишней, изюмом и орехами. Получается очень красивый, ароматный, кружевной кулич. Все гости оценят достойно ваши старания!
Пюре из картошки с жареным луком и маслом к столу можно предложить как самостоятельное блюдо или подать его к кушаньям из мяса, рыбы, курицы, овощей или грибов. Картофельное пюре получается сытным, аппетитным, в меру густым. Вот кулинарные подробности приготовления.
Считается, что кулич, будучи символом Пасхи. Видов куличей много: от сметанных до морковно-шоколадных. Общее у них — это форма и помадка на «шапочке».
Из указанного количества ингредиентов получатся 3 куличика с диаметром дна 9 см. Можно сделать один большой.
Этот заварной керм на крахмале мой любимый. У всех, кому я даю рецепт, получается с первого раза. Вообще, этот крем одна из разновидностей заварного крема, называется крем «Патисьер» (crème pâtissière). В отличие от классического рецепта этот крем готовится с добавлением крахмала. Заварной крем с крахмалом не слишком сладкий, имеет нежную.
Блинчики, тесто для которых замешивается на молоке и фаршированные яблочной начинкой, получаются очень вкусными и аппетитными. Такую выпечку можно предложить в качестве десерта к семейному чаепитию или к посиделкам с подружками. Из предложенного количества продуктов получается 10 замечательных блинчиков с яблоками. Вот кулинарные подробности приготовления.
Очень вкусное необычное мороженое из авокадо. Если вы не будете говорить друзьям из чего приготовлено мороженое, они ни за что не догадаются! Время указано без учета заморозки.
Подготовим нужные продукты для рецепта. Очищаем картошку, свежую зелень промываем под проточной водой и обсушиваем. Чтобы картошка получилась нежной, с приятной структурой, для рецепта потребуется миксер или погружной блендер.
Обычно, когда готовишь рыбку она получается суховата. С этим соусом рыбка получается безупречной! Все ингредиенты просты, готовится незатейливо.
Для приготовления блинного теста подготовим нужные ингредиенты. Обратите внимание, что продукты должны быть комнатной температуры. Для замеса подберите широкую миску. Ополосните укроп под прохладной водой, обсушите. Приступаем.
Вы можете не взбивать белки отдельно, а сразу добавить в опару, но именно благодаря им блинчики получаются очень нежные и прямо тают.
Источник: www.photorecept.ru
Завтрак без глютена
Вполне вероятно, что вы ещё не готовили гречневую кашу таким образом. Зелёная гречка, обладающая особой пользой, томится в ск.
Стокгольмская каша из зелёной гречки
147 Ккал Простое
- Без глютена
- Без лактозы
- Быстрое
- Фитнес
Блины на основе зеленой гречи обладают особой пользой и готовятся очень просто. Дополнив блинчики ягодами и медом, вы получит.
Блинчики из зеленой гречи
211 Ккал Простое
- Без глютена
- Быстрое
- Фитнес
Что вы обычно готовите на завтрак кашу или яичницу? А что будет если объединить хлопья для каши, молоко и яйца? Получится кла.
Гречневый омлет с сыром и зеленым луком
233 Ккал Простое
- Без глютена
- Без лактозы
Фриттата – традиционное итальянское блюдо: сытный омлет с начинкой. В состав начинки входит большое количество овощей, зелени.
Фриттата с рисом и овощами / Frittata
120 Ккал Простое
- Без глютена
- Без лактозы
- Вегетарианское
- Детское
- Постное
- Фитнес
Для приготовления живой каши вам понадобится пророщенная гречка. Проращивание активизирует витаминно-минеральный запас гречи.
Живая каша из пророщенной гречи
196 Ккал Простое
- Без глютена
- Вегетарианское
- Детское
Солнечная, сытная и полезная пшенная каша придется по вкусу любителям сладких завтраков. Сочетание пшена с медом, корицей и о.
Пшенная каша с медом, орешками и корицей
200 Ккал Простое
- Без глютена
- Быстрое
- Фитнес
Вариант легкого завтрака и здорового перекуса. Зерна киноа готовятся на сковороде как попкорн. Воздушное киноа обладает прият.
Парфе с йогуртом и воздушным киноа / Parfait
134 Ккал Простое
- Без глютена
- Без лактозы
- Быстрое
- Вегетарианское
- Постное
- Фитнес
Как приготовить простой и сытный завтрак с киноа ещё быстрее? Отварить киноа с вечера.Поскольку фрукты и орехи можно выбрать .
Киноа с яблоком и орехами
141 Ккал Простое
- Без глютена
- Фитнес
Пшенная каша — отличный сытный завтрак, подавать можно как с яйцом-пашот, так и с яичницей.Если вам нравится рассыпчатая каша.
Пшенная каша с яйцом-пашот
88 Ккал Простое
- Без глютена
- Вегетарианское
- Фитнес
Простой вариант приготовления киноа с молоком и грушей. Такое блюдо станет хорошим началом доброго дня.
Киноа с карамельной грушей
158 Ккал Простое
- Без глютена
- Без лактозы
- Вегетарианское
- Детское
- Постное
Не бывает мало вкусных рецептов, бывает мало времени на их приготовление. Рецепт пшенной каши с курагой и мёдом решит ваш во.
Пшённая каша по-монастырски
157 Ккал Простое
- Без глютена
- Без лактозы
- Фитнес
Такой будда-боул на основе киноа с овощами и креветками украсит ваше утро. Вы можете добавить ваши любимые специи к креветка.
Будда-боул с киноа и креветками / Buddha bowl
80 Ккал Простое
- Без глютена
- Без лактозы
- Вегетарианское
- Постное
- Фитнес
Этот пудинг больше похож на плотную густую рисовую кашу. Он прекрасно разнообразит ваши завтраки, а если подать его холодным .
Рисовый пудинг на кедровом молоке
39 Ккал Простое
- Без глютена
- Без лактозы
- Вегетарианское
- Постное
- Фитнес
Простой и сытный рецепт гречи отлично подходит для посленовогодних дней, когда хочется съесть чего-нибудь лёгкого и не требую.
Запаренная греча с морковью и изюмом
119 Ккал Простое
- Без глютена
- Детское
- Фитнес
Рис Басмати обладает приятным ароматом, который придаст вашему блюду изюминку. Вы можете подать такой пудинг как вкусный вари.
Яблочный рисовый пудинг
126 Ккал Простое
- Без глютена
Красный рис придаёт сытной творожной запеканке с ябоком и изюмом пользы и ярких красок.Ингредиенты на две формы 10 х 12 см ил.
Творожная запеканка с красным рисом и фруктами
176 Ккал Простое
- Без глютена
- Детское
- Фитнес
Такие сырники — это отличный вариант питательного и вкусного перекуса.
Сырники с рисовой мукой и бананом
170 Ккал Среднее
- Без глютена
- Без лактозы
Нут, тыква, пряности, растительное масло — этот аппетитный и яркий завтрак вполне вписывается в идеологию средиземноморской д.
Завтрак с нутом в тыкве
191 Ккал Простое
Утро ― самое напряжённое время рабочего дня. Нет времени на долгое приготовление пищи. Большинство из нас во время завтрака ограничиваются бутербродами и выпечкой, сопровождая их любимыми напитками. А что делать той немногочисленной группе людей, которые страдают от иммунного поражения тонкого кишечника ― целиакии? Так называют непереносимость глютена ― одного из белков, присутствующих в злаках, богатых клейковиной.
Основу бутерброда, как правило, составляет:
- ржаной или пшеничный хлеб;
- хлебцы.
Однако эти продукты содержат глютен. Но даже если мы заменим выпечку на продукцию из безвредных злаков, то опасность все равно будет подстерегать. Даже в колбасах и сосисках могут присутствовать глютен-содержащие компоненты. Но всё же завтрак без глютена возможен.
Секреты такого меню содержатся в подборке, которая включает рецепты с использованием продуктов, гарантирующих полностью безглютеновый завтрак. Подробные описания и пошаговые фото помогут в освоении новой рецептуры.
Источник: www.mir-krup.ru