Вегетарианские блюда с горохом

Вегетарианские блюда из гороха Вегетарианские блюда — это, прежде всего, разнообразие. Обычно, сочетая в себе много ингредиентов, готовое блюдо так и...

Гороховые оладьи

Очень интересное яркое блюдо, их ещё шутливо называют зелёными котлетами. Это блюдо обладает специфическим вкусом и очень сытное.

Для его приготовления вам нужно 400 грамм замороженного зелёного горошка, который необходимо отварить на среднем огне в течение 15 минут. Затем подготовьте около 30 грамм мелко нашинкованного укропа. Потом выложите готовый горошек в миску и перемешайте его с укропом, добавьте 50 миллилитров воды и тщательно взбейте с помощью блендера.

Как только масса станет однородной, добавьте 2 яйца. Далее добавляем 2 столовые ложки натурального йогурта, соль и перец по вкусу. Далее необходимо всё тщательно перемешать. Если вы любите специи смело добавляйте их в получившуюся массу.

ЛЮБИМЫЙ ВСЕМИ, но забытый рецепт из ДЕТСТВА

Затем в готовую массу добавляем 100 грамм просеянной пшеничной муки и 5 грамм разрыхлителя теста, тщательно перемешиваем, и у нас получается достаточно плотная масса, которой очень легко придать форму оладьев, что мы и делает. Далее обжариваем их на сковородке, до тех, пор, пока они не покроются легкой корочкой. Ваши зелёные котлетки готовы!

Вегетарианский карри с горохом

Очень вкусный рецепт, который смело можно назвать праздничным.

Для начала возьмите 200 грамм гороха и отварите его до готовности. Подготовьте 3 головки луковицы и 3 зубчика чеснока, почистите их и мелко нашинкуйте. Возьмите ½ ложки зёрен кориандра и 6 стручков кардамона, тщательно разотрите их в ступе.

Теперь ставьте разогревать сковороду, добавьте немного растительного масла и обжаривайте лук вместе с чесноком. Ещё до того, как лук начнет становиться золотым, вам нужно будет добавить 1 чайную ложку карри, ½ ложку семян горчицы и заранее растертый в ступе кардамон с кориандром.

Далее возьмите 3 моркови, 400 грамм сладкого картофеля сорта ямса, 400 грамм тыквы, почистите и нарежьте средними кубиками. Потом возьмите 3 крупных помидора и натрите их на терке. Теперь необходимо добавить в ваш обжаренный лук с чесноком и специями, морковь, а затем помидоры и тушить в течение нескольких минут. После этого добавьте кубики тыквы и картофеля и залейте все небольшим количеством воды. На небольшом огне тушите содержимое сковородки до готовности, затем добавьте ½ ложки морской соли и ½ ложки свежего рубленого перчика чили.

Потом вам понадобится 300 грамм мелких шампиньонов, нарежьте их пополам и отправьте в сковородку вместе с отварным горошком. Залейте всё 300 граммами болгарского йогурта, перемешайте, потомите ещё 5 минут и блюдо готово, после снятия его с огня, посыпьте горстью кинзы. Блюдо разложить на тарелки, подавать горячим. Оно непременно доставит удовольствие вам и вашим гостям.

Рецепт индийского блюда из нута Вегетарианский рецепт Блюдо из гороха нут острое ️ ️ ️

Регина Липнягова специально для useful-food.ru

Источник: useful-food.ru

Блюда из гороха, Вегетарианские, Рецепты вторых блюд

Фото к рецепту: Овощной

лук-порей, шампиньоны, морковь, горошек зеленый мороженый, масло оливковое, эстрагон, бульон овощной, тесто слоеное, пармезан, соль, перец чёрный молотый.

Фото к рецепту:

Идея этого блюда возникла очень внезапно. Купила банку готовой тушеной закуски из овощей и горошка и поняла, что лучше бы такой «сухой борщ» сделала сама — чем и занялась после. Уже позже мама рассказала, что дед бабушку частенько просил приготовить нечто подобное)) В общем.

свекла, морковь, горошек зелёный консервированный, кукуруза консервированная, лук репчатый, чеснок, соль, перец, приправа, зелень, масло подсолнечное

Фото к рецепту: Цветная капуста, тушенная с зелёным горошком

Цветная капуста, тушенная с зелёным горошком, — полезное и лёгкое блюдо, которое отлично разнообразит постное и вегетарианское меню. Соцветия капусты и горошек получаются очень сочными, нежными и ароматными, с небольшой кислинкой благодаря томатной пасте. Уместно и добавление паприки — она придаёт блюду яркий цвет и интересный привкус.

капуста цветная, горошек зеленый мороженый, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая

Фото к рецепту: Постные овощные котлеты с зеленым горошком

Постные овощные котлеты с зеленым горошком, морковью, картофелем, цветной капустой по этому рецепту готовятся без яиц.

картофель, морковь, лук репчатый, капуста цветная, горошек зелёный консервированный, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сухари панировочные

Фото к рецепту: Постный рис по-монастырски

Не знаете что приготовить на ужин? Порекомендую постный рис по-монастырски — рецепт идеального блюда в пост, а также шикарного гарнира к рыбе или мясу. Рис по-монастырски с горошком и овощами — это вкусно и полезно.

рис, морковь, лук репчатый, перец болгарский, горошек зелёный консервированный, томат-паста, масло растительное, специи, соль, перец, вода

Фото к рецепту: Пряная гороховая каша с кокосовым молоком

Гороховая каша в традициях индийской кухни готовится на воде с добавлением кокосового молока и пряностей. Благодаря карри, листьям мяты и острому перцу каша приобретает яркий и пикантный вкус, а кокосовое молоко создаёт контраст и обеспечивает нежное послевкусие.

горох, вода, молоко кокосовое, карри, куркума, соль, перец чили, мята свежая

Фото к рецепту: Тушёная капуста с консервированным горошком

Тушёная капуста с консервированным горошком готовится проще простого и из самых доступных продуктов. Консервированный горошек придаёт капусте нежность и приятный вкус, а томатная паста насыщает кислинкой и цветом.

капуста белокочанная, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный молотый

Фото к рецепту: Карри из картошки с горошком

Словом «карри» у нас называют блюдо, в которое добавляется приправа карри — смесь пряностей с куркумой (обязательным компонентом). Можно упростить приготовление блюда, добавив пару ложек готовой пасты карри вместо сухих пряностей. Чтобы овощное карри было более жидким, добавьте больше бульона (овощного отвара).

масло оливковое, имбирь, перец чили, кумин, семена горчицы, листья карри, помидоры, картофель, куркума, бульон овощной, горошек зеленый мороженый, кинза, соль.

Фото к рецепту: Кускус с кабачками, зелёным горошком и сладким перцем (на сковороде)

Кускус прекрасно сочетается с мясом, рыбой или просто с овощами, но главное — готовится он практически за считанные минуты. Сегодня предлагаю вам приготовить кускус с кабачками, зелёным горошком, сладким перцем и морковью. А чтобы кускус пропитался соками и ароматами овощей, приготовим всё в одной посуде. Блюдо получается вкусным и по-летнему лёгким.

кускус (кус-кус), кабачки, морковь, перец сладкий, горошек зелёный, соль, перец чёрный молотый, порошок чесночный, травы сухие итальянские, масло растительное

Фото к рецепту: Постный гороховый суп с корнем сельдерея

Вкус горохового супа, приготовленного без мяса, может заиграть новыми красками, если кроме картофеля, моркови и лука добавить в суп корень сельдерея. Попробуйте — уверена, что не пожалеете!

картофель, горох сушеный, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода

Фото к рецепту: Перловка с овощами

Великий Пост, господа. В дни, когда разрешен елей, предложу приготовить шикарный овощной плов к вашему столу. Постимся постом приятным. А в не постные дни перловка с овощами прекрасный гарнир к мясу.

перловка, морковь, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, соль, перец, карри, приправа, масло растительное

Фото к рецепту: Кускус с зелёным горошком и сладким перцем

Кускус с луком, морковью, сладким перцем и зелёным горошком – не только яркий гарнир, но и вполне самостоятельное блюдо, которое готовится за достаточно короткое время. Кускус запаривается считаные минуты, а обжаривание овощей занимает не намного больше времени!

кускус (кус-кус), перец сладкий, горошек зелёный, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Фото к рецепту: Овощное рагу с рисом

Что готовить летом? Для меня этот вопрос не стоит — конечно, овощное рагу. А для сытости добавим рис. Идеальное блюдо для поста и шикарный гарнир к мясу и рыбе.

рис, капуста цветная, морковь, лук репчатый, горошек зелёный, горошек зелёный консервированный, томат-паста, зелень, перец, соль, масло растительное

Фото к рецепту: Вегетарианское рагу

Это рагу готовится из зеленого горошка, порея и салатных листьев.

горошек зелёный, салат-латук, лук-порей, масло сливочное, масло оливковое, мука, бульон овощной, эстрагон, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый

Фото к рецепту: Рагу из цветной капусты

Не блюдо, а просто праздник овощей! Рекомендую овощное рагу из цветной капусты с болгарским перцем и зеленым горошком.

капуста цветная, морковь, лук репчатый, перец болгарский, горошек зелёный консервированный, сметана, майонез, чеснок, зелень, соль, перец, масло растительное

Фото к рецепту: Картошка, тушенная с капустой и консервированным горошком

Овощное рагу из капусты, картофеля и консервированного горошка – простое, сытное и вполне доступное к приготовлению блюдо, так как используются самые обычные ингредиенты. Зелёный горошек придаёт рагу оригинальность, а сладкий перец и томатная паста делают блюдо ярче.

картофель, капуста белокочанная, горошек зелёный консервированный, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, томат-паста, чеснок, масло подсолнечное, соль.

Фото к рецепту: Булгур с грибами, кукурузой и зелёным горошком (на сковороде)

Булгур с шампиньонами, кукурузой и зелёным горошком — простое и сытное блюдо, которое отлично вписывается в постное или вегетарианское меню. Шампиньоны прекрасно сочетаются с булгуром и обеспечивают насыщенный вкус и аромат, а зелёный горошек и консервированная кукуруза делают блюдо красочнее и аппетитнее. Чтобы придать дополнительную сочность, после окончания термической обработки добавим нарезанный свежий помидор.

булгур, шампиньоны, кукуруза консервированная, горошек зелёный, помидоры, лук зелёный, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Фото к рецепту: Стручковая фасоль, тушенная с зелёным горошком и грибами, в томатном соусе

Это интересное, сочное блюдо готовится из двух видов грибов, стручковой фасоли с добавлением зелёного горошка, лука и моркови. Отличное дополнение к любому гарниру! Блюдо можно готовить круглый год — не в сезон фасоль и горошек берём замороженные.

фасоль стручковая, горошек зеленый мороженый, шампиньоны свежие, вешенки свежие, лук репчатый, морковь, сок томатный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Фото к рецепту: Жареная вермишель с замороженными овощами

Оригинальный гарнир к мясу или рыбе, а также яркое самостоятельное блюдо для постного и вегетарианского меню — жареная вермишель с миксом замороженных овощей. При обжаривании вермишель приобретает красивый карамельный цвет и не слипается, а овощная смесь делает вкус блюда ярким и многогранным.

вермишель, овощи мороженые, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное

Фото к рецепту: Гороховые котлеты с капустой

Чудесные гороховые котлетки с капустой для тех, кто не ест мясо или для разнообразия в период поста! Сытные, питательные и лёгкие в приготовлении котлетки из гороха и капусты наверняка вам понравятся.

горох сушеный, лук репчатый, капуста белокочанная, морковь, крупа манная, карри, куркума, паприка, соль, масло растительное, мука

Фото к рецепту: Макароны с цветной капустой и горошком

Даже в пост можно питаться разнообразно и не отказываться от вкусных блюд. Если ваша семья любит цветную капусту, можно приготовить быстрое и несложное постное блюдо с цветной капустой и макаронами.

макароны, капуста цветная, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, масло растительное, соль, смесь, зелень

Фото к рецепту: Вегетарианский плов с горошком

Рецепт плова без мяса. Быстро, вкусно и полезно. Вегетарианский овощной плов может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром.

рис, горошек зелёный консервированный, морковь, лук репчатый, томат-паста, соль, сахар, перец, специи, масло растительное, кипяток

Фото к рецепту: Перлотто с грибами и зеленым горошком

Перлотто с грибами и зеленым горошком — обычная перловка с необычным вкусом! Какая же она вкусная! Блюдо получается сытным, но при этом нежным, с потрясающей текстурой и вкуснющими ароматами!

перловка, шампиньоны, горошек зелёный, лук репчатый, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, масло растительное, соль, вода

Фото к рецепту: Тихвинская каша

Кашу по-тихвински готовят из сушеного гороха с гречневой крупой и заправляют жареным луком.

горох, крупа гречневая, лук репчатый, масло подсолнечное, вода

Фото к рецепту: Горячий овощной салат

Овощи для этого салата тушатся всего несколько минут, что позволяет сохранить почти все полезные свойства и аппетитный вид.

спаржа, горох зеленый стручки, бобы, салат-латук, лук зелёный, масло сливочное, чеснок, эстрагон, соль, перец чёрный молотый

Фото к рецепту: Макароны, запеченные с зеленым горошком и сыром

Запечь макароны с сыром не составит труда, а для разнообразия можно добавить зеленый горошек.

макароны, горошек зеленый мороженый, хлебная крошка, сыр твёрдый, паприка молотая, соль, гарам масала, перец чёрный молотый, перец красный молотый, куркума молотая.

Фото к рецепту: Картофель, тушённый с цветной капустой и горошком (Aloo Matar Gobi)

Картофель (Aloo), тушёный с цветной капустой (Gobi) и горошком (Matar). Основное(отдельное) вегетарианское блюдо индийской кухни. Один из вариантов приготовления популярного вегетарианского блюда Алу Гоби (Aloo Gobi).

капуста цветная, картофель, горошек зеленый мороженый, масло растительное, кумин, корица, лавровый лист, масло растительное, масло топлёное, помидоры, лук репчатый.

Фото к рецепту: Рис с овощами

Универсальный гарнир на обед. Просто и полезно.

рис, лук репчатый, морковь, горошек зелёный консервированный, масло растительное, соль, перец

Фото к рецепту: Булгур с зелёным горошком, зеленью и лимонным соком

Булгур — крупа из пропаренной пшеницы, неприхотливая в готовке, но весьма универсальная по части применения, так как прекрасно дружит с различными добавками. Сегодня приготовим прекрасное блюдо на скорую руку — рассыпчатый булгур с зелёным горошком. Горошек прекрасно сочетается с булгуром, придавая ему сочность и красок. А добавление свежей зелени, лука, чеснока и лимонного сока делает блюдо ещё ярче на вкус и ароматнее. Это хоть и просто, но вкусно и неординарно!

булгур, горошек зелёный, зелень, лимон, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Источник: www.russianfood.com

Рецепты постные с зеленым горошком консервированным

Оливье по-русски постный

Оливье по-русски постный Сытный и вкусный салат вполне способен заменить второе блюдо. Также вы можете подать салат в качестве легкого ужина для всей семьи.

Посмотреть рецепт
Добавить рецепт в меню

Гарнир из чечевицы с консервированным зеленым горошком и кукурузой

Гарнир из чечевицы с консервированным зеленым горошком и кукурузой

автор: MAGGI® Дата: 24.09.2021

Гарнир из чечевицы с консервированным зеленым горошком и кукурузой Что будет, если соединить в одной сковородке бобовые культуры с зерновыми? Все просто – получится превосходное сытное и полезное блюдо, которое, к тому же, еще и великолепно сочетается с птицей, мясом и рыбой.

Посмотреть рецепт
Добавить рецепт в меню

Гарнир из свежей капусты с солеными огурцами и зеленым горошком

Гарнир из свежей капусты с солеными огурцами и зеленым горошком

автор: MAGGI® Дата: 24.09.2021

Гарнир из свежей капусты с солеными огурцами и зеленым горошком Этот пикантный гарнир не останется незамеченным. Он отлично подойдет к мясным блюдам и прекрасно дополнит ваш обед.

Посмотреть рецепт
Добавить рецепт в меню

Оливье постный

Оливье постный

автор: MAGGI® Дата: 08.02.2022

Оливье постный Отличное постное блюдо для всей семьи: продукты для салата всегда есть под рукой, времени на приготовление требуется немного, а сам факт присутствия на столе салата оливье самый простой день сделает маленьким праздником.

Посмотреть рецепт
Добавить рецепт в меню

Гарнир на скорую руку

Гарнир на скорую руку

автор: MAGGI® Дата: 29.03.2021

Гарнир на скорую руку На тот случай, если у вас нет времени, но есть необходимость быстро приготовить обед, держите под рукой несколько банок консервированных продуктов, и за пять минут у вас на столе окажется вкусное и сытное блюдо.

Посмотреть рецепт
Добавить рецепт в меню

Оливье постный с грибами

Оливье постный с грибами

автор: MAGGI® Дата: 23.07.2022

Оливье постный с грибами Очень вкусное, сытное и оригинальное блюдо для уютного домашнего ужина. Добавка копченой паприки придает салату особенно пикантный вкус.

Посмотреть рецепт
Добавить рецепт в меню

Гарнир из риса с овощами

Гарнир из риса с овощами

автор: MAGGI® Дата: 23.11.2021

Гарнир из риса с овощами Несмотря на простоту и незатейливость, этот гарнир получается очень эффектным и вкусным. Его очень легко и быстро готовить, он практически универсален, он нравится детям – огромное количество плюсов и ни одного минуса!

Посмотреть рецепт
Добавить рецепт в меню

Гарнир из капусты с зеленым горошком

Гарнир из капусты с зеленым горошком

автор: MAGGI® Дата: 15.09.2022

Гарнир из капусты с зеленым горошком Гарнир из белокочанной капусты — это нестареющая классика русской кухни. Он подходит к любому типу блюд, но идеален он, конечно, со свининой.

Посмотреть рецепт
Добавить рецепт в меню

Майонез гороховый постный

Майонез гороховый постный

автор: MAGGI® Дата: 27.04.2021

Майонез гороховый постный Оригинальный рецепт постного майонеза, который заменит обычный соус в постные дни. Также соус прекрасно подходит для блюд вегетарианской кухни.

Посмотреть рецепт
Добавить рецепт в меню

Гарнир из фунчозы с зеленым горошком и кукурузой

Гарнир из фунчозы с зеленым горошком и кукурузой

автор: MAGGI® Дата: 24.02.2023

Гарнир из фунчозы с зеленым горошком и кукурузой Если изначально рецепты с фунчозой можно была встретить только в корейкой кухне, то теперь она стала настоящим народным продуктом. Это и понятно – с фунчозой можно приготовить множество изумительных блюд, которые не потребуют больших финансовых и временных затрат.

Источник: www.maggi.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...