Вегетарианская пицца с грибами

Можно порадовать себя вкуснейшим блюдом без существенного ущерба для фигуры . Вегетарианская пицца , рецепт которой мы хотим вам сегодня предложить , отлично подойдёт для этой цели . Отсутствие мясных компонентов в рецептуре и замена классического майонеза постным аналогом избавят вас от излишних калорий . Тесто для вегетарианской пиццы мы приготовим на молоке , раскатав в тонкий пласт . Майонезный соус без яиц мы предлагаем вам приготовить самостоятельно или воспользоваться постным продуктом , купленным в магазине .

Вегетарианская пицца (с грибами)

1. Просеем муку в миску . Зальём к ней молоко . Добавим туда же растительное масло . Посолим . Ингредиенты перемешаем .
2. Замесим мягкое тесто , скатаем его в шар , обернём пищевым полиэтиленом . На время приготовления начинки положим его на полку холодильника .
3. Освободим луковицы от верхнего слоя . Порежем тонкими полукольцами .
4. Сполоснём шампиньоны в тёплой воде . Порежем пластинами .
5. Грибы и лук обжарим в обильном количестве растительного масла в удобной сковороде до золотистого оттенка .
6. Хорошо вымытые томаты нашинкуем тонкими дольками . Для этого нам понадобится очень острый нож .
7. Готовую луково — грибную начинку выложим в сито с мелкими звеньями , чтобы избавиться от излишков масла .
8. Охлаждённое тесто , освободив от полиэтилена , раскатаем в тонкий пласт скалкой . Перенесём его на подготовленную форму . Для этой цели отлично подходит разъёмная форма диаметром 26 см . На тесто выложим тонкие помидорные дольки слоем .
9. Сверху распределим равномерно луково — грибную начинку .
10. Высыплем слоем консервированную кукурузу .
11. Обильно зальём всё майонезным соусом ( или постным майонезом ).
12. Натрём сыр .
13. Также обильно выложим его последним слоем .
14. Вегетарианская пицца с грибами собрана . Нам осталось её запечь в разогретом духовом шкафу ( 200 градусов ) до готовности . Примерно через двадцать минут достанем готовое блюдо из духовки . Разрежем пиццу кусочками , разложим по плоским тарелкам . Приятного аппетита !

Favorite

Хочется еще и еще кусочек! Очень Вкусная ПОСТНАЯ ПИЦЦА/Веганская пицца/ Постное блюдо/Пост/Веган

Источник: sebadi.com

Вегетарианская пицца с грибами

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 292 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт вегетарианской пиццы с грибами относится к вегетарианским рецептам.

Фото готового рецепта вегетарианской пиццы с грибами

Для любителей пиццы и здоровой полезной пищи рецепт вегетарианской пиццы с грибами придется как нельзя кстати! Возможно вам будет интересен рецепт пиццы с колбасой и грибами, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт вегетарианской пиццы с грибами

• Общее время: 80 мин
• Рецепт на: 4 порции
• Калорий: 292 кКалл
• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская
• Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
• Повод: На обед, На ужин

Чем мне нравится готовка пиццы — всегда по-разному получается. Ведь пицца такое блюдо — в начинку можно что угодно добавить. В этот раз для приготовления вегетарианской пиццы с грибами я еще соус делала. Вы можете его заменить на свой соус или просто на кетчуп. Соус делаем так: тушим помидоры с лучком, чесноком и специями — и все.

Ингредиенты

• Мука — 1,5 стак.
• Цельнозерновая мука — 1 стак.
• Вода — 1 стак.
• Мед — 1 ч.л.
• Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Перец — 1 шт.
• Лук — 0,5 шт.
• Грибы — 150 г
• Помидоры черри — 8 шт.
• Специи — По вкусу
• Цуккини — 0,5 шт.

Как приготовить

В теплой воде растворите мед, потом дрожжи.

Как только дрожжи подойдут — добавляем муку. Перемешиваем аккуратно.

Также засыпьте цельнозерновую муку. В конце добавьте соль и масло оливковое. Хорошенько вымесите тесто. Присыпьте мукой, накройте полотенцем, отставьте на час и дайте подойти.

Можете за это время сделать соус. И дать ему остыть.

Потом тесто достаньте и обомните.

Раскатайте лепешку как на пиццу.

Смажьте соусом, выложите нарезанные овощи и грибы, посыпьте специями. Запекаем вегетарианскую пиццу с грибами минут 20 при 230 С. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивую пиццу с колбасой и грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Источник: realcooks.ru

Вегетарианская грибная пицца на тесте без яиц

Вегетарианская пицца с грибами, рецепт которой вы найдете на этой страничке, это выпечка без яиц, сытная и вкусная. Вы можете заменить продукты, которые входят в состав, на другие. Но не добавляйте яиц!

Для более насыщенного вкуса можете кушать пиццу с вегетарианским майонезом как дополнение к постному супу или борщу .

Что понадобится для приготовления пиццы

• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 большая белая нарезанная луковица
• соль
• свежемолотый черный перец
• пшеничная и кукурузная мука
• 1 заготовка (100 г) тонкого теста

Рецепт постного теста без яиц для пиццы возьмите здесь

• 2 чашки тонко нарезанных шампиньонов
• 2 ст. л. натертого сыра
• 2 ст. л. свежей нарезанной петрушки
• 2 ст. л. нашинкованного зеленого лука
• 1 ч. л. измельченного свежего тимьяна
• 1 ч. л. нарезанного розмарина
• 1 ч. л. трюфельного масла

Как приготовить пиццу с грибами

1. Разогрейте духовку до 230°С и поместите в нее камень для пиццы (если его нет — противень) за 1 час до приготовления.
2. Разогрейте большую сковородку на среднем огне. Пассеруйте на ней лук с оливковым маслом помешивая каждые 3–4 минуты, до образования золотистой корочки (около 30-ти минут). Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте при помощи скалки тесто настолько тонко, насколько это возможно. Аккуратно перенесите основу для пиццы на лист пекарской бумаги, присыпанный кукурузной мукой.
4. Равномерно распределите поджаренный лук и нарезанные шампиньоны по всему тесту и посыпьте сыром, петрушкой и зеленым луком.
5. Перенесите пиццу на камень или противень, поставьте в духовку и выпекайте 8–10 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится.
6. Выньте из духовки и приправьте тимьяном, розмарином и трюфельным маслом. Дайте блюду остыть в течение 5-ти минут, и можно подавать на стол!

В 1-й порции: 356 ккал, 13 г жира, 50 г углеводов, 11 г белков, 4 г клетчатки, 104 мг кальция, 3 мг железа, 266 мг натрия.

Источник: eco-recept.ru