Вегетарианская пицца на диете

Рецепт Вегетарианская пицца . Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с...

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Вегетарианская пицца».

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.2 кКал 1684 кКал 13.6% 6% 738 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.1% 854 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.4% 3111 г
Углеводы 42.6 г 219 г 19.5% 8.5% 514 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 0.8% 5336 г
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 2.6% 1698 г
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 2.8% 1582 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин В4, холин 4.71 мг 500 мг 0.9% 0.4% 10616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 2% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 9.908 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4037 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 1.6% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 1% 4630 г
Витамин Н, биотин 1.034 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4836 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.1% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.5321 мг 20 мг 2.7% 1.2% 3759 г
Макроэлементы
Калий, K 227.37 мг 2500 мг 9.1% 4% 1100 г
Кальций, Ca 12.85 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7782 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 2% 2240 г
Натрий, Na 121.53 мг 1300 мг 9.3% 4.1% 1070 г
Сера, S 22.36 мг 1000 мг 2.2% 1% 4472 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 1.8% 2374 г
Хлор, Cl 45.33 мг 2300 мг 2% 0.9% 5074 г
Микроэлементы
Бор, B 123.5 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 1.4% 3158 г
Йод, I 18.77 мкг 150 мкг 12.5% 5.5% 799 г
Кобальт, Co 5.279 мкг 10 мкг 52.8% 23.1% 189 г
Марганец, Mn 0.1671 мг 2 мг 8.4% 3.7% 1197 г
Медь, Cu 97.55 мкг 1000 мкг 9.8% 4.3% 1025 г
Молибден, Mo 4.907 мкг 70 мкг 7% 3.1% 1427 г
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 18836 г
Фтор, F 20.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19305 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 3.5% 1272 г
Цинк, Zn 0.3299 мг 12 мг 2.7% 1.2% 3637 г

Энергетическая ценность Вегетарианская пицца составляет 228,2 кКал.

Кето-пицца: рецепт. Лучшая основа для пиццы

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник: health-diet.ru

Готовим диетическую пиццу — вкусно и низкокалорийно

Диетическая пицца с курицей

Нежная, ароматная, с пряным соусом и вкусными начинками – ну невозможно отказаться от пиццы, настолько она вкусна и соблазнительна. Да и не нужно! Давайте лучше приготовим её низкокалорийный вариант. Вы удивитесь, насколько это вкусно.

Диетическая пицца на круглом подносе

Диетическая пицца для похудения без муки в духовке

Идеальный вариант для тех, кто желает снизить массу тела.

Тесто из цветной капусты

Цветную капусту можно заменить свежей брокколи.

Время приготовления, выход блюда, калорийность

На 1 основу нужно 15 минут.

В 100 г 68 ккал.

Белки 4.5 г, жиры 2,5 г, углеводы 5,6 г.

Список ингредиентов

Цветная капуста для диетической пиццы

  • 400 г цветной капусты (свежей, замороженная не подойдёт)
  • 120 г сыра (например, адыгейского)
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу

Порядок действий

  1. Очистить капусту от листьев.
  2. Натереть на крупной тёрке или измельчить при помощи блендера.
  3. Добавить яйцо, соль и тёртый сыр.
  4. Тщательно перемешать.

Начинка с грибами и сыром тофу

Диетическая пицца готова

Ароматнее всего королевские шампиньоны, а вместо маслин подойдут оливки.

Сколько готовится, выход блюда, пищевая ценность

На 8 порций нужно 5-7 минут без учета термической обработки.

В 100 г 48 ккал. Белки 3,5 г, жиры 3,9 г, углеводы 3,6 г.

Что понадобится

Диетическая пицца с овощами

  • 5 ст. л. томатного соуса
  • 1 спелый помидор
  • 1 красный сладкий перец
  • 15 средних шампиньонов
  • 12-14 маслин без косточек
  • 80 г диетического тофу
  • свежемолотый чёрный перец
  • щепотка соли

Инструкция

  1. Противень застелить пергаментом.
  2. Выложить тесто в форме круга.
  3. Выпекать при температуре 180°С 20 минут.
  4. Затем чуть остудить, смазать соусом и выложить грибы, нарезанные пластинками, помидор и перец, измельчённые кубиками. Посыпать перцем и солью.
  5. Равномерно распределить половинки маслин и раскрошить сыр.
  6. Готовить в духовке при 220°С ещё 10-15 минут.

Самая низкокалорийная пицца из кабачков

И на диете можно получать удовольствие от жизни!

Основа

Кулинарная обработка кабачка для диетической пиццы

Выбирайте молодые кабачки, из них пицца получится нежнее и ароматнее.

Время приготовления, порции, пищевая ценность

На 1 корж уйдёт 10 минут.

В 100 г 38 ккал. Белки 3,2 г, жиры 2,7 г, углеводы 6,3 г.

Список ингредиентов

  • 350-400 г мякоти кабачка без семян и грубой кожуры
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • небольшой пучок укропа
  • 1/2 ч. л. соды и 1/2 ч. л. уксуса
  • 2 ст. л. пшеничной муки
  • соль и сахар по вкусу

Пошаговая инструкция

Кружочки кабачков для диетической пиццы

  1. Кабачок натереть на крупной тёрке и отжать сок.
  2. Ввести яйца, соль и сахар. Выдавить через пресс в миску с кабачковой мякотью зубчики чеснока. Всё перемешать.
  3. Добавить муку и погашенную уксусом соду. Тщательно вымешать ещё раз.

Диетическая начинка для пиццы

Рикотта в процессе выпечки превращается в незабываемое сливочное наслаждение.

Время приготовления, порции, пищевая ценность

На 8 порций уйдёт 10 минут.

В 100 г 40 ккал. Белки 14 г, жиры 7 г, углеводы 3,4 г.

Ингредиенты

Помидоры черри для диетической пиццы

  • 150 г рикотты
  • 5 ст. л. обезжиренного молока
  • 10-12 помидорок черри
  • 150 г филе грудки индейки
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса
  • по щепотке прованских трав и сладкой паприки
  • соль по вкусу

Пошагово

Диетическая пицца с томатами

  1. Грудку индейки нарезать на тонкие длинные ломтики.
  2. В миске смешать пропущенный через пресс чеснок, горчицу, уксус и специи.
  3. Замариновать мясо на полчаса.
  4. Разогреть духовку. Противень выстелить пергаментом и выложить на него кабачковое тесто, сформировав круглую плоскую лепёшку.
  5. Выпекать корж 15-18 минут при температуре 200°С.
  6. Затем смазать его взбитой с молоком и солью рикоттой.
  7. Выложить ломтики индейки и половинки томатов черри.
  8. Готовить при 200°С ещё 10-12 минут.

Белковая пицца на сковороде

Есть такое понятие, как коэффициент эффективности белков. Так вот, при сочетании животного и растительного белка в одном блюде, суммарный коэффициент будет выше, чем у каждого продукта в отдельности.

Корж из куриного филе

Диетическая пицца с курицей

Филе куриной грудки можно заменить грудкой индейки.

Время приготовления, порции, пищевая ценность

На основу из 8 кусочков уйдёт 10 минут.

В 100 г 125 ккал. Белки 23 г, жиры 1,6 г, углеводы 1,4 г.

Что нужно из продуктов

Душистая диетическая пицца

  • 350 г куриной грудки без кожи и костей
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. отрубей
  • 1 репчатая луковица
  • соль и перец

Пошагово

  1. Измельчить куриное филе вместе с луковицей.
  2. Ввести яйцо, специи и отруби.
  3. Тщательно перемешать и дать постоять 10 минут.

Начинка

Хумус продаётся в крупных сетевых магазинах или на обычных продовольственных рынках.

Время приготовления, порции, пищевая ценность

На 8 порций уйдёт 5 минут.

В 100 г 69 ккал. Белки 14 г, жиры 8 г, углеводы 12 г.

Ингредиенты

  • 150 г хумуса из нута
  • 150 г феты
  • 2 ст. л. растительного масла

Рецепт пиццы для правильного питания

Диетическая пицца на сковороде

  1. Сковороду смазать маслом и разогреть.
  2. Выложить мясной фарш и разровнять.
  3. Готовить на среднем огне под крышкой 15 минут.
  4. Перевернуть лепёшку и выложить на неё хумус. Фету раскрошить небольшими кусочками.
  5. Снова закрыть крышкой и готовить на маленьком огне ещё 10-12 минут.

Совет хозяйке

Лучший пергамент – силиконизированный. К нему не пристаёт пища, и смазывать маслом его тоже нет необходимости. Как следствие – снижение калорийности блюда.

Источник: sipizza.ru

Диетическая пицца – 7 лучших рецептов пиццы в версии FIT. Они такие же вкусные, как и оригинальные

Диетическая пицца – 7 лучших рецептов пиццы в версии FIT. Они такие же вкусные, как и оригинальные

Диетическая пицца – это альтернативный вариант классической, калорийной пиццы. Это полезнее и содержит меньше калорий. Представляем рецепты диетических пицц: с ветчиной и овечьим сыром, безглютеновой, на основе овсяных хлопьев, с пармской ветчиной и рукколой, с морепродуктами, вегетарианской и с тунцом и оливками.

Диетическая пицца – это полноценный и питательный обед или ужин. Вы не должны пропускать этот прием пищи в своем рационе. Фит-пицца станет классическим блюдом или закуской для друзей. Наши рецепты диетической пиццы менее калорийны, полезнее, но и вкуснее. Проверьте лучшие рецепты пиццы в подходящей версии.

Диетическая пицца – характеристики

Диетическая пицца, прежде всего, менее калорийна, чем классическая пицца. У вас получится вкусная пицца, если вы будете следовать этим советам по снижению калорийности блюд, в данном случае пиццы:

  • добавить для пиццы меньше сыра;
  • отказаться от жирного мяса (бекон, салями, колбаса) в пользу курицы, нежирной ветчины, тунца и индейки;
  • использовать легкие сырные варианты нп. светлая моцарелла;
  • сделать тесто для пиццы из цельнозерновой муки;
  • очень тонко раскатайте тесто для пиццы;
  • отказаться от чесночного соуса и другие соусы для пиццы;
  • пусть добавки к диетической пицце составляют в основном овощи: перец, кукуруза, лук, грибы, шпинат;
  • используйте альтернативные основы для пиццы, такие как тазы с отрубями, или приготовьте пиццу из цветной капусты;
  • посыпать пиццу свежей рукколой для сытости и дополнительных витаминов.

Диетическая пицца с ветчиной и осципеком

Диетическая пицца в цельнозерновой муке больше клетчаткичто улучшает обмен веществ. Овощи обеспечивают витаминами и минералами. Используйте небольшое количество острого сыра в пицце, чтобы снизить ее калорийность.

Часть: 554 ккал

Время: 30

Количество: для 6 человек

Состав:

  • соль и перец,
  • 100 г нежирной ветчины,
  • 100 г сыра осципек или пармезан,
  • стакан томатного пюре,
  • небольшая красная луковица,
  • желтый и красный перец,
  • половина банки кукурузы
  • 3 небольших маринованных огурца,
  • ложка оливкового масла.

Ингредиенты для цельнозернового теста для пиццы:

  • 200 г цельнозерновой муки,
  • 10 г сухих дрожжей,
  • 6 столовых ложек оливкового масла
  • 3/4 стакана воды
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли.

Способ приготовления:

Диетическая безглютеновая пицца

Диетическая пицца, идеально подходящая для людей на безглютеновой диете. Это еще одно блюдо, которое вы можете добавить в свой список вкусных рецептов без глютена.

Часть: 526 ккал

Время: 50

Количество: для 3 человек

Ингредиенты для теста:

  • крупный баклажан или кабачок,
  • полстакана тертого сыра пармезан,
  • полстакана тертого миндаля,
  • Яичный белок.

Ингредиенты для верха:

  • полстакана томатного пюре,
  • столовая ложка песто из базилика,
  • небольшой шарик моцареллы,
  • половина красного перца,
  • маленькая луковица,
  • одна куриная грудка,
  • соль и перец,
  • ложка масла,
  • свежий базилик.

Способ приготовления:

Диетическая пицца на основе овсянки

Часть: 300 ккал

Время: 40

Количество: для 4 человек

Ингредиенты для теста:

  • 4 яйца
  • 12 столовых ложек овсяных отрубей,
  • 4 столовые ложки натурального гомогенизированного сыра,
  • щепотка соли,
  • пол чайной ложки разрыхлителя.

Ингредиенты для верха:

  • 10 ломтиков нежирной ветчины,
  • стакан томатного пюре,
  • щепотка соли,
  • чайная ложка сладкого перца,
  • чайная ложка приправы для пиццы,
  • большая луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 6 грибов,
  • помидоры.

Способ приготовления:

Вы поддерживаете форму? Узнайте, какие акции предлагаются на спортивное снаряжение и одежду в Decathlon.

Диетическая пицца с пармской ветчиной и рукколой

Отличная диетическая пицца для людей, сидящих на диете при анемии – нежирная ветчина – ценный источник железа. Его усвоению способствует витамин С, содержащийся в томатах и ​​свежей рукколе.

Часть: 516 ккал

Время: 20

Количество: для 6 человек

Ингредиенты для теста:

  • 2 стакана пшеничной муки,
  • 1/3 стакана масла
  • 2/3 стакана молока
  • 2 ложки разрыхлителя,
  • соль и перец.

Ингредиенты для верха:

  • соль и перец,
  • 200 г пармской ветчины,
  • 250 г рукколы,
  • 100 г кусочка сыра пармезан,
  • стакан томатного пюре,
  • чайная ложка приправы для пиццы.

Способ приготовления:

фото: Dietetyczna pizza z hamnką / Adobe Stock, Владислав Носик

Диетическая пицца с морепродуктами

Жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в морепродуктах и ​​оливковом масле, укрепляют нервные связи. Фрукты также могут быть отличным источником цинка. Благодаря этому они поддерживают работу мозга и предотвращают ухудшение памяти.

Часть: 486 ккал

Время: 25

Количество: для 6 человек

Ингредиенты для теста:

  • 250 г пшеничной муки,
  • 1/2 стакана теплой воды
  • 7 г сухих дрожжей,
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1 столовая ложка оливкового масла.

Ингредиенты для верха:

  • соль и перец,
  • 500 г смеси морепродуктов или по 150 г замороженных креветок, кальмаров и мидий,
  • маленький кабачок,
  • Перец чили,
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • эстрагон.

Способ приготовления:

фото Диетическая пицца с морепродуктами / Adobe Stock, Comugnero Silvana

Диетическая вегетарианская пицца

Идеальная пицца для вегетарианской и веганской диеты – никакого мяса, никакого сыра, только овощи и зелень. Если вы не пьете молоко, замените его в тесте теплой водой.

Часть: 465 ккал

Время: 40

Количество: для 6 человек

Ингредиенты для теста:

  • 250 г муки,
  • 1/2 стакана теплой воды
  • 25 г свежих дрожжей,
  • 1 чайная ложка морской соли,
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1 столовая ложка оливкового масла.

Ингредиенты для верха:

  • по 2 больших желтых и красных перца,
  • соль и перец,
  • 2 больших кабачка или баклажана,
  • сушеный орегано и базилик,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 3 столовые ложки оливкового масла.

Способ приготовления:

фото: Dietetyczna pizza vegetarian / Adobe Stock, Eugeniusz Dudziński

Диетическая пицца с тунцом и оливками

Ненасыщенные жирные кислоты оливы и тунца снижают уровень холестерина, а томатный калий поддерживает артериальное давление в норме.

Часть: 482 ккал

Время: 30

Количество: для 6 человек

Ингредиенты для теста:

  • 1 и 3/4 стакана муки,
  • 2 г свежих дрожжей,
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана теплой воды.

Ингредиенты для верха:

  • перец,
  • 2 банки тунца в соусе,
  • 250 г помидоров черри,
  • по 150 г зеленых и черных оливок,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки.

Способ приготовления:

Источник: 1xmatch.com

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...