Вегетарианская кулинария для всех

Вегетарианская кухня для всех - Vegetarian Cooking for Everyone Вегетарианская кухня для всех кулинарная книга 1997 года Дебора Мэдисон. Он содержит 1400...
  • 1 Прием
  • 2 Награды
  • 3 Новая вегетарианская кухня для всех
  • 4 Смотрите также
  • 5 Рекомендации

Прием

В 2017 г. Вашингтон Пост Редактор кулинарии Джо Йонан назвал его одним из трех обязательных классических вегетарианских кулинарных книг. [1]

В обзоре Вегетарианская кухня для всех, Гурман журнал написал: «Еще до того, как вы прочтете слово, чистый шрифт, элегантный, хорошо организованный макет и полезные иллюстрации убедят вас, что вы не будете выдергивать волосы, пытаясь следовать рецепту. А затем теплая, знающая проза Мэдисон тянет ты в деле.» [2]

Майкл Рулман отметил: «По всем этим причинам за те 17 лет, что я писал о поварах и кулинарии, несколько лет назад я купил для себя одну поваренную книгу, одну книгу, чтобы вдохновить меня и расширить мое кулинарное воображение:» Вегетарианская кулинария для всех, «Дебора Мэдисон, ..» [3] и Житель Нью-Йорка «нашел Мэдисон очаровательной и спокойной психопомп в царство того, что я представлял себе полумертвыми, поедателей того, что она часто называет «растительной пищей», что для меня звучало как «корм для рыб». [4]

Жизнь научила! Советы и хитрости умных женщин

Publishers Weekly дал отмеченный звездочкой обзор, в котором написал: «Многие пытались создать надежную энциклопедическую вегетарианскую кулинарную книгу, но немногие преуспели в этом. Мэдисон (Поваренная книга зеленых; The Savory Way) представила весомый том . » и назвал его «невероятно полным и триумфальное усилие «. [5]

Награды

  • 1998 IACP Поваренная книга года — победитель [6]
  • 1998 Премия Джеймса Бирда за вегетарианскую книгу — победитель [7]
  • 2008 Гурман Выбор клуба поваренных книг за август [2]

Новая вегетарианская кухня для всех

В 2014 году Мэдисон выпустила исправленную версию, о которой Журнал «Уолл Стрит написала: «Мисс Мэдисон показывает себя отличным учителем не только вегетарианской кулинарии, но и творческой кулинарии в целом». [8]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Свифт, Салли. «Три классических вегетарианских кулинарных книги Джо Йонана, которые обязательно нужно есть». Великолепный стол . Получено 17 февраля 2019 .
  2. ^ аб Кейт Уинслоу (август 2008 г.). «Рецензия на книгу: Вегетарианская кулинария для всех». Гурман. Condé Nast . Получено 16 января, 2017 .
  3. ^ Рулман, Майкл (28 марта 2014 г.). «Рецензия на книгу:« Новая вегетарианская кулинария для всех »Деборы Мэдисон». Wall Street Journal . Получено 16 января, 2017 .
  4. ^ Эмма Аллен (15 апреля 2014 г.). «За любовь и овощи». Житель Нью-Йорка. Condé Nast . Получено 16 января, 2017 .
  5. ^«Вегетарианская кухня для всех». Publishers Weekly. PWxyz LLC. 29 сентября 1997 г. . Получено 16 января, 2017 .
  6. ^«Поваренная книга года IACP». literaryawards.com.au . Получено 16 января, 2017 .
  7. ^»Награды Джеймса Бирда: поиск наград». jamesbeard.org. Фонд Джеймса Берда . Получено 16 января, 2017 .
  8. ^ Майкл Рулман (28 марта 2014 г.). «Рецензия на книгу:« Новая вегетарианская кулинария для всех »Деборы Мэдисон». Журнал «Уолл Стрит . Получено 9 октября, 2018 .
  • Сельское хозяйство без животных
  • Фрутарианство
  • История
  • Низкоуглеродная диета
  • Сырой веганство
  • Питание
  • Веганское органическое садоводство
  • Веганские исследования
  • Экономическое вегетарианство
  • Экологическое вегетарианство
  • История
  • Лакто-вегетарианство
  • Ортопатия
  • Ово вегетарианство
  • Ово-лакто-вегетарианство
  • Кухня
  • Пирамида вегетарианской диеты
  • Экофеминизм
  • Питание
  • По стране
  • Вегетарианцы
  • Веганы
  • Выдуманные персонажи
  • Вегетарианские фестивали
  • Вегетарианские организации
  • Вегетарианские рестораны
  • Список веганских СМИ
  • Права животных
  • Забота о животных
  • Карнизм
  • Глубокая экология
  • Экологическое вегетарианство
  • Этика употребления мяса
  • Мясной парадокс
  • Ненасилие
  • Сентиентизм
  • Видоизм
  • Тируккуṟаṟ
  • Американское веганское общество
  • Красота без жестокости
  • Проект расширения возможностей питания
  • Стань веганом
  • Движение за сострадательную жизнь
  • Наш Курятник
  • Комитет врачей по ответственной медицине
  • Plamil Foods
  • Nederlandse Vereniging voor Veganisme
  • Фонд осведомленности веганов
  • Веганский флаг
  • Веганская Ирландия
  • Веганский аутрич
  • Группа поддержки заключенных-веганов
  • Веганская школьная еда
  • Веганское общество
  • Институт хорошей еды
  • Веганский
  • Веганц
  • Всемирный день вегана
  • Бостонское вегетарианское общество
  • Христианская вегетарианская ассоциация
  • Европейский вегетарианский союз
  • Французское вегетарианское общество
  • Харе Кришна — пища для жизни
  • Международный вегетарианский союз
  • Еврейский овощ
  • Дни без мяса
  • Постный понедельник
  • Пятничный пост
  • Эссе о воздержании от животной пищи как о моральном долге (1802)
  • Овощная кулинария (1812)
  • Доказательство естественной диеты (1813)
  • Причины отказа от животной пищи (1814)
  • Моральные вопросы о положении человека и животных (1824)
  • Собственная книга природы (1835)
  • Фрукты и фаринацея (1845)
  • Что такое вегетарианство? (1886)
  • Вегетарианство Шелли (1891)
  • За кулисами бойни (1892)
  • Почему я вегетарианец (1895)
  • Инжир или свиньи? (1896)
  • Тридцать девять причин, по которым я вегетарианец (1903)
  • Мясной фетиш (1904)
  • Бестелесная диета (1910)
  • Преимущества вегетарианства (1927)
  • Десять талантов (1968)
  • Диета для маленькой планеты (1971)
  • Вегетарианская поваренная книга с фермы (1975)
  • Кухня Лорел (1976)
  • Поваренная книга Moosewood (1977)
  • Пригодный для жизни (1985)
  • Диета для Новой Америки (1987)
  • Сексуальная политика мяса (1990)
  • Вегетарианская кухня для всех (1997)
  • Китайское исследование (2004)
  • Тощая с@%а (2005)
  • Длинная тень домашнего скота (2006)
  • Бескровная революция (2006)
  • Есть животных (2009)
  • Почему мы любим собак, едим свиней и носим коров (2009)
  • Животное (Де) освобождение (2016)
  • Конец животноводства (2018)
  • Мясной Атлас (ежегодный)
  • Встречайте свое мясо (2002)
  • Мирное Королевство (2004)
  • Земляне (2005)
  • Священный долг (2007)
  • Толстый, больной и почти мертвый (2010)
  • Самолет (2010)
  • Вилки вместо ножей (2011)
  • Овощной (2011)
  • Живи и давай жить другим (2013)
  • Cowspiracy (2014)
  • Что за здоровье (2017)
  • Бойня (2017)
  • Доминион (2018)
  • Изменения в правилах игры (2018)
  • Элиза Аалтола
  • Кэрол Дж. Адамс
  • Мартин Баллух
  • Нил Д. Барнард
  • Дэвид Бенатар
  • Стивен Бест
  • Ив Боннардель
  • Т. Колин Кэмпбелл
  • Ян Декерс
  • Сью Дональдсон
  • Милан Энгель
  • Гидон Эшель
  • Колдуэлл Эссельстин
  • Майкл Аллен Фокс
  • Гэри Л. Франсьоне
  • Джоэл Фурман
  • Грета Гаард
  • Валери Жиру
  • Майкл Грегер
  • А. Бриз Харпер
  • Оскар Орта
  • Мелани Джой
  • Майкл Клапер
  • Аф Ко
  • Томас Лепельтье
  • Эндрю Линзи
  • Клер Линзи
  • Рид Мангельс
  • Джон А. Макдугалл
  • Джеймс Э. Маквильямс
  • Джек Норрис
  • Давид Оливье
  • Дин Орниш
  • Дэвид Пирс
  • Том Риган
  • Ричард Х. Шварц
  • Питер Сингер
  • Уильям О. Стивенс
  • Дэвид Штыбель
  • Ким А. Уильямс
  • Кори Ли Ренн
  • Лаура Райт
  • Уильям Олкотт
  • Томас Аллинсон
  • Уильям Аксон
  • Гораций А. Бэрроуз
  • Джордж Бедборо
  • Эрнест Белл
  • Ринн Берри
  • Максимилиан Бирхер-Беннер
  • Эрнест Боннеджой
  • Люциус Дункан Балкли
  • Дж. Л. Баттнер
  • Пол Картон
  • Джордж Чейн
  • Генри С. Клабб
  • Антонио Кокки
  • Чарльз В. Нападающий
  • Нарасин Нараян Годболе
  • Льюис Гомпертц
  • Александр Хейг
  • Эдвард Хэйр
  • Филипп Эке
  • Мартин Лютер Холбрук
  • Исаак Дженнингс
  • Джон Харви Келлогг
  • Дэниел Х. Кресс
  • Уильям Ламбе
  • У. Р. С. Латсон
  • Элмер МакКоллум
  • Гарри Уиллис Миллер
  • Дж. Ховард Мур
  • Рубен Д. Масси
  • Фрэнсис Уильям Ньюман
  • Джозайя Олдфилд
  • Джеймс Рэйчелс
  • Ролло Рассел
  • Генри Стивенс Солт
  • Рассел Тэчер Трэлл
  • Говард Уильямс
  • Вегетарианская и веганская символика
  • Список веганских СМИ
  • Сок натощак
  • Вегетарианская и веганская диета для собак
  • Вегафобия
  • Полу-вегетарианство
  • Макробиотическая диета
  • Пескетарианство
  • Поллотарианство

Источник: iiwiki.ru

Кулинарные мастер классы. Уроки вегетарианской кухни. Вегетарианские рецепты. Аннада

Меню для всей семьи. Просто и полезно

Меню для всей семьи. Просто и полезно

Александра Ситнова – нутрициолог, сертифицированный специалист по питанию детей, автор популярного блога, курсов по питанию детей и книг о детском питании.

В новой книге Александра делится простыми и быстрыми рецептами, которые подходят для всей семьи.

В книге вы найдете 5 готовых меню на неделю:

– без использования яиц.

Даже если у вас аллергия, вы можете есть вкусно и разнообразно!

Как рационально подходить к составлению списка покупок, чтобы каждый продукт использовался, а не залеживался в холодильнике?

Как планировать рацион так, чтобы он был не только полезным, но и разнообразным?

Как правильно хранить продукты и использовать замороженные и сушеные овощи и фрукты в своем рационе?

Ответы на эти вопросы вы найдете в книге.

Скачать книгу Меню для всей семьи. Просто и полезно бесплатно в fb2, epub, pdf, txt

Скачать FB2 Скачать EPUB Скачать PDF Скачать TXT
Представленные легальные копии книг распространяются на условиях партнерской программы.
Другие книги автора Александра Ситнова

PRO питание детей. Без слез и уговоров

Александра Ситнова – нутрициолог, сертифицированный специалист по питанию детей UNICEF, Early Nutrition Academy, придерживающийся принципов доказательной медицины. Автор популярного блога и курсов по питанию детей. Более 200 тысяч мам доверяют питание своих детей Александре каждый день. Питание ребенка без стрессов, уговоров, самолетиков и паровозиков – от первого прикорма до школы. Простые, пошаговые, реально работающие инструкции в сотнях ситуаций.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Pro питание детей, если приходится быть дома. Как сохранить полезные привычки и исправить ошибки

Самое популярное в жанре Кулинария

Готовим в пароварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин

«Пароварка – универсальное устройство, с помощью которого можно приготовить практически любые продукты: овощи, рыбу, мясо, а также блюда из круп и десерты. Кроме всего прочего, в пароварке можно стерилизовать детские бутылочки для молока, разогревать приготовленные блюда или освежить черствый хлеб. Пароварку можно использовать также при консервировании и размораживании продуктов…»

Данная книга является частью книги «Готовим в пароварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин+Готовим в мультиварке. Полезный завтрак. Сытный обед»

100 рецептов любовных блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Наша книга расскажет о том, как питаться, чтобы быть всегда молодым и сексуально активным. Вы узнаете, как недостаток витаминов делает из молодых людей стариков, какие продукты следует есть мужчинам, а какие женщинам, что такое афродизиаки и какие специи разбудят в вас фонтан желаний!

Обычно, когда говорят о любовной кулинарии, то имеют в виду блюда для романтического ужина, предваряющего любовное свидание. И во многом это справедливо. Голодному не до любовных утех, а объевшемуся – тем более. Так что тут нужен баланс, чтобы и силы были, но чтобы в сон не потянуло.

Однако у любовной кулинарии есть и второй аспект: питание на каждый день, чтобы мужская сила и женская чувственность всегда были на высоте. Тут нужны немного другие продукты, о которых будет сказано в начале книги. В практической части рецепты будут скомпонованы по разделам: блюда для романтического ужина и питание на каждый день. Ведь некоторые продукты начинают действовать почти сразу, буквально через час-другой, другие же проявляют свой эффект при регулярном применении или просто помогают поддерживать организм в бодром и работоспособном состоянии.

Источник: kindbook.net

Поваренная книга Гарри Поттера. Более 150 волшебных рецептов для маглов и волшебников. Дина Бухольц — отзыв

Чем удивить истинного фаната Поттеррианы? Книгой с волшебными рецептами!

Опыт использования:
месяц или более
800 рублей
Куплено онлайн (ссылка)

Думаю, осталось очень мало людей, не смотревших/не читавших Гарри Поттера. И среди моих знакомых немало его истинных фанатов.

Поэтому хочу сегодня вам рассказать о книге, которой можно удивить даже самого прожженного фаната.

Описание

Поваренная книга Гарри Поттера. Более 150 волшебных рецептов для маглов и волшебников. Дина Бухольц

Цена: 700-1500 рублей.

Купить можно: на маркетплейсах (прямая ссылка).

Год издания: 2021.

Количество страниц: 240.

Описание от производителя:

Романы о Гарри Поттере — пожалуй, одни из любимых книг детства. Волшебные палочки, квиддич, захватывающие приключения и. невероятные праздничные пиры в Большом зале Хогвартса.
К великому своему сожалению, мы, простые маглы, не сможем испытать удачу в ловле Снитча или полетать на метле вместе с Гарри. Но как же нам прикоснуться к его волшебному миру? С помощью той самой еды, которую с такой любовью описывает Джоан Роулинг в своих книгах! Попробуйте тыквенное печенье из Хогвартс-экспресса и склеивающую зубы помадку Хагрида; картофель с чесноком и розмарином, свиные отбивные и пончики с джемом от эльфов Хогвартса — и многие другие блюда, которые пробовали герои вселенной Гарри Поттера.
Эта книга станет чудесным подарком для всех фанатов романов Роулинг и займет достойное место не только на полке в шкафу, но и на кухне!

Оформление

Что могу сказать, оформлена книга просто шикарно, начиная с обложки, где сочетание бордового и золотого делает ее похожей на истинную колдовскую книгу. Даже уголки сделаны из более плотного картона и очень похожи на металлические. Присутствует некоторая потертость, но она как раз имитирует старинность книги. Нарисованы на обложке магические атрибуты, которые так знакомы фанатам.

С обратной стороны есть «завлекалочка», небольшое описание содержания.

Внутри оформление также на высшем уровне. Листы плотные, бумага качественная. Бумага намеренно состарена и выглядит пожелтевшей и потертой.

Есть в книге 3 листа с полезными советами. Есть и очевидные (перед началом приготовления убедитесь что есть все необходимые ингредиенты), есть и дельные (как правильно пожарить орехи и как быть, если нет кухонного комбайна).

Сами рецепты оформлены в едином стиле. Покажу на примере приготовления пудинга тети Петунии:

  1. Сначала указывается, где именно встречается этот рецепт в книге, с кратким описанием.
  2. Экскурс в историю блюда.
  3. Список ингредиентов.
  4. Сам рецепт.
  5. Указано, сколько порций получается.
  6. Пара советов по приготовлению.

Есть и страница, посвященная классическому английскому напитку — чаю. Есть советы по правильному его приготовлению, а также история возникновения этой традиции.

В книге есть и достаточно простые рецепты, такие как приготовление хрустящего бекона. Вроде и понятно, как пожарить бекон, и по сути это даже не рецепт. Все, что написано, по сути — возьмите бекон и пожарьте его. Притянуто за уши, по моему мнению.

Как и, например, рецепт жареных томатов. Тоже: возьмите томаты и пожарьте на сковороде. Я вот таких рецептов могу тоже десятки настрочить.

Есть и рецепты, для которых сложно найти ингредиенты. Например, даже не представляю где в России можно взять фазана для жарки.

В конце книги есть три страницы, названные «индекс ингредиентов». Там расписаны продукты, и на каких страницах книги они встречаются. То есть можно взять продукт, который есть у вас в холодильнике и сразу найти рецепт, где есть этот продукт.

Также в книге есть совсем странные рецепты, которые явно никто в России готовить не будет. Посмотрите, тут бараньи субпродукты: печень, легкое, сердце, а также порезанный кусочками жир. Хотя, для Англии, скорее всего, это обычные ингредиенты и привычное блюдо.

Несмотря на некоторые недостатки, я все же рекомендую эту книгу. Истинного фаната Гарри Поттера такой подарок обрадует, и многие с удовольствием приготовят блюда из нее.

А еще идея для подарка: набор бокалов с гравировкой. Тоже отличный подарок для фаната Поттерианы.

Обратите внимание, что на книге есть указание 16+. То есть ребенку эта книга не рекомендуется.

Smile

Надеюсь мой отзыв был полезен, всем вкусняшек и вечной молодости

Достоинства

  • Интересные факты
  • Интересные факты об английской кухне
  • Красивое оформление
  • Оригинальные рецепты
  • Отсылки к книге
  • Понятные рецепты
  • Чудесное оформление

Недостатки

  • Есть банальные рецепты
  • Есть ингредиенты, которые трудно найти
  • Есть странные рецепты

Источник: irecommend.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...