Вегетарианская икра из чего

Икра веганская Домашние утверждают, что такая икра вкуснее, чем икра рыбы. И так, черная икра веган рецепт. ДОСТУПНОСТЬ ИНГРЕДИЕНТОВ: супермаркет...

Домашние утверждают, что такая икра вкуснее, чем икра рыбы. И так, черная икра веган рецепт.

ДОСТУПНОСТЬ ИНГРЕДИЕНТОВ: супермаркет

  • Кофемолка или блендер
  • Небольшая миска

Ингредиенты
Порции: – + 2

  • Семена чиа 2 ст.л.
  • Соус соевый 2 ст.л.
  • Вода 8 ст.л.
  • Нори 1 лист

35 мин. Видео-рецепт Печать

семена чиа

Семена чиа замочите в воде в указанной пропорции на 20-30 минут.

водоросли

Лист нори измельчите в кофемолке (лучше всего в кофемолке, потому что блендер не измельчит так мелко).

Вегетарианская красная икра — рецепт

икра vegan

Положите 2 ст. л. соевого соуса и измельчённый норм в миску с семенами чиа, хорошо перемешайте. Веганская икра готова!

Источник: vegan1.ru

Что это за «зверь» веганская икра?

Европром

В преддверии Новогодних праздников, когда такой деликатес как икра, присутствует на праздничном столе, компания «Европром», производящая имитированные морепродукты и рыбные деликатесы, рассказала из чего делается веганская красная и черная икра. Об этом пишет издание «Газета.Ru».

“В состав красной икры VEGAN входят экстракт бурых водорослей, овощной бульон из подсолнечника, растительное масло, а в качестве красителя – экстракт паприки. В черной икре в качестве красителя используется уголь растительный”, — пояснил директор по развитию компании Руслан Гаджиев.

На основе натурального ингредиента агар-агара «Европром» производит гранулированную икру. Этот же компонент придает продукту желирующие свойства. Агар-агар известен всем, ведь именно он используется для производства другого деликатеса – «птичьего молока».

Желатин в производстве альтернативной икры уже давно не используется. Также следует развеять мифы, что имитированная икра «приклеивается к зубам», и то что она «делается из нефтепродуктов».

Эксперт уверил, что по вкусовым и внешним свойствам имитированная икра, не содержащая ингредиенты животного происхождения, полностью копирует натуральный продукт. Отмечается, что энергетическая ценность красной икры VEGAN на 100 г продукта составляет 15 кКал.

“Это более чем в 10 раз ниже, чем в натуральном аналоге”, — заявил Гаджиев.

Следует добавить, что компания «Европром» основана в 1997 году и уже более 23 лет является одним из лидеров на рынке имитированной икры в России. Продукция компании широко представлена во всех российских регионах, а также в странах ближнего и дальнего зарубежья.

Растительная икра – это вкусный и безопасный альтернативный продукт, который легко сможет украсить праздничный стол. Приятного аппетита!

  • ТЕГИ
  • альтернативные продукты
  • Европром
  • Натуральные ингредиенты

Источник: substa.ru

7 невероятных фактов о рыбах-интеллектуалах. Рецепт веганской икры.

Романтические художники рождаются не только в Грузии. Посмотрите, какое произведение искусства создает маленький японский иглобрюх, чтобы выразить свои чувства перед любимой.

Его шедевр – продуманное до мельчайших деталей математическое совершенство.

Более 500 различных научных исследований подтвердило, что рыбы наделены сложными интеллектуальными способностями. Вот лишь некоторые из них:

  1. Рыба общаются с друг другом за счет шипящих, скрипящих и других низко -частотных звуков, которые люди могут слышать только за счет специальных инструментов. Они также могут посылать друг другу сообщения “кодом Морзе” или языком символов. Делают предупредительные сигналы, например, покачиваясь телом из стороны в сторону или указывая носом на спрятанную рыбы.
  2. Рыба любят физические контакты с другими рыбами и часто нежно трутся друг о друга, так же, как это делают кошки.
  3. Некоторые рыбы заводят сады, поддерживая рост водорослей, которые они любят и истребляя те, которые им не нравятся.
  4. Рыбы умеют использовать различные орудия труда, они строят гнезда, подобно птицам, где можно заводить и выращивать детей или спрятаться для отдыха или охоты. Некоторые рыбы откладывают икру на листья или маленькие камни как на транспортное средство, чтобы можно было забрать икру с собой в случае опасности. Или обдувают икринки плавниками, чтобы создать свежий поток, насыщенный кислородом.
  5. Рыбы обладают способностью к обучению и длинной памятью. Так радужная рыбка выбралась из сетей, вспомнив, как она это делала 11 месяцев назад. У золотой рыбки концентрация выше, чем у человека – 9 секунд против 8 в соответсвии с исследованиям Микрософта. Рыбы помнят цвета, голоса.
  6. Рыбы умеют считать, различать символы и решать неравенства.
  7. Рыбы социальные существа. Они помнят, кого встречали в прошлом и в каких обстоятельствах и выстраивают свое поведение соответственно. Рыбы обладают навыками сотрудничества и планирования.

Рыбы чувствуют боль. Рыбы так же, как и высшие позвоночные, обладают нервной системой, которая воспринимает и реагирует на боль.

Я обещала вам, что в июне будут истории про особенные, фантастические феномены. Невероятной красоты инсталляция нашего морского художника перекликается с т аинственными кругами на полях.

Давайте будем дружить с нашими необыкновенными водными соседями. “А друзей я не ем” – говаривал еще Бернард Шоу.

В книгу рецептов я добавляю рецепты веганской икры, богатые омегой 3 и 6, антиоксидантами, витаминами и микроэлементами (в том числе кальцием, калием, магнием, железом). Кстати, у меня есть и простой рецепт веганских сыроедческих суши роллов.

Рецепт веганской икры.

Ингредиенты

  • Амарант
  • Морские водоросли или листы нори – 6 ст ложек или 6 листов
  • Семена кориандра – 1/2 ч ложки
  • Соевый соус – 2 ст ложки или гималайская соль – по вкусу
  • Оливковое масло – 4 – 6 ст ложек
  • Льняное масло – 1 ст ложка
  • Лимонный сок – 1 ч ложка

Указания

  1. Сварить амарант.
  2. Водоросли и кориандр мелко перемолоть (например, в кофемолке).
  3. Смешать хорошо все ингредиенты и поставить в холодильник немного охладиться перед подачей.

Советы.

  1. Для основы вместо амаранта можно взять киноа или даже пшено.
  2. Если вам нравиться более нежный вкус, не стоит добавлять соевый соус или соль.
  3. Амарант хорошо впитывает масло, поэтому вы можете добавить чуть больше масла, если хотите получить более маслянистую структуру.

Бонус. Рецепт сыроедческой черной веганской икры.

Ингредиенты

  • Семена чиа – 1/3 стакана
  • Вода – 1 1/3 стакана
  • Морские водоросли – 4 – 6 ст ложек
  • Гималайская соль
  • Лимонный сок – 1 ч ложка
  • Семена кориандра – 1/2 ч ложки

Указания

  1. Смешать семена чиа и воду и дать 20-30 минут семенам впитать воду и набухнуть.
  2. Мелко смолоть водоросли и кориандр (например в кофемолке)
  3. Смешать все ингредиенты и поставить в холодильник, чтобы охладить перед подачей.

Источник: www.magicgreenkitchen.com

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...