Вегетарианская диета для беременных

Вегетарианская диета во время беременности - Пищевые ресурсы и план меню " /> Есть ли в вегетарианской диете оптимальные питательные вещества для...

<p>» />

  • Есть ли в вегетарианской диете оптимальные питательные вещества для беременности?
  • Питательные вещества, необходимые в беременности с их вегетарианскими пищевыми ресурсами
  • Типы вегетарианской пищи с требованием к сервировке для беременных
  • Пример плана вегетарианской диеты для беременных

В вегетарианской диете нет мяса, и многие женщины делают этот выбор либо как культурное последствие, либо просто не хотят употреблять мясо по другим причинам. Во время беременности, когда потребности организма в питательных веществах высоки, в рацион должны быть включены разнообразные вегетарианские продукты, чтобы получать питательные вещества, необходимые ребенку.

Есть ли в вегетарианской диете оптимальные питательные вещества для беременности?

Да, можно получить все необходимые питательные вещества на оптимальном уровне из вегетарианской пищи во время беременности. Ваша диета должна быть насыщена различными типами продуктов питания каждый день, и вам, возможно, даже придется полагаться на обогащенные продукты или принимать добавки, чтобы получать достаточное количество питательных веществ на ежедневной основе. Диета, состоящая из фруктов, бобовых и немолочного молока, — это то, что вам нужно во время беременности, а также добавки для некоторых из важнейших питательных веществ.

Правильное питание и вегетарианство при беременности

Питательные вещества, необходимые в беременности с их вегетарианскими пищевыми ресурсами

<title></p>
<p>

Это основные питательные вещества, в которых нуждается ваше тело во время беременности:

1. Белок

Белок очень важен для создания клеток в организме и выделения гормонов для растущего ребенка.

значение

Если вы в порядке с молочными продуктами, такими как молоко, творог и яйца, вы можете получить из них весь необходимый вам белок и аминокислоты. Веганам придется добавлять растительные белки и дополнять витамины.

За день

Вегетарианские Ресурсы

Некоторые из богатых белком вегетарианской пищи во время беременности включают в себя:

  • Нут, колотый или зеленый горошек
  • Фасоль, темно-синий, черная и пегая фасоль
  • Лебеда
  • Овсяная каша
  • Гречневая, болгарская, цельнозерновая с кус-кусом
  • Цельнозерновые крупы и хлеб
  • Цельнозерновые макароны
  • Грецкие орехи, фисташки, кешью, миндаль, кедровые орехи, бразильские орехи и ореховое масло
  • Соевое молоко
  • Тофу и Мисо

2. Кальций

Кальций необходим для укрепления костей и функционирования нервной системы, сердца и мышц, особенно в третьем триместре.

значение

Кальций настолько важен, что при недостаточном питании организм естественным образом берет кальций из костей матери для питания плода, что подвергает мать высокому риску остеопороза.

веганское питание во время беременности

За день

Вегетарианские Ресурсы

  • Молоко, йогурт, сыр
  • Зеленые листовые овощи
  • Соевое молоко
  • Тофу
  • Обогащенные кальцием цитрусовые соки

3. Железо

Железо необходимо для образования эритроцитов в крови, которые транспортируют кислород.

значение

Беременность увеличивает объем вашей крови примерно на 50%, чтобы поддержать рост вашего ребенка. Дефицит железа может привести к анемии, а низкий вес ребенка при рождении или в некоторых случаях вызвать преждевременные роды. Как вегетарианцам, так и мясоедам нужно много железа, и они должны принимать добавки, если у них дефицит.

За день

Вегетарианские Ресурсы

Вот некоторые богатые железом вегетарианские продукты во время беременности:

  • Лебеда
  • Фасоль
  • Edamame
  • Соевые продукты
  • Овсяные отруби
  • Ячмень

4. Витамин В12

Витамин B12 является критически важным питательным веществом, особенно необходимым в первом триместре для правильного развития мозга и формирования генетического материала и крови.

значение

Дефицит B12 может привести к дефектам нервной трубки и увеличению риска преждевременных родов. Поскольку витамина В12 содержится в невегетарианской пище, вегетарианцы и особенно веганы подвержены более высокому риску дефицита. Витамин B12 дополняет фолиевую кислоту, которая является еще одним критически важным питательным веществом, и может быть добавлена ​​в предродовой витамин, назначенный врачом.

За день

Вегетарианские Ресурсы

  • Витамин В12 обогащенные злаки, соевое молоко и заменители мяса
  • Пищевые дрожжи

5. Витамин Д

Витамин D имеет решающее значение для усвоения кальция организмом.

значение

Дефицит витамина D приводит к осложнениям, таким как врожденный рахит, состояние, при котором кости новорожденных неправильно сформированы, слабы и легко ломаются.

За день

Вегетарианские Ресурсы

  • Витамин D добавки
  • Молоко
  • Солнечный лучик

6. Цинк

Цинк необходим в качестве строительных блоков для ДНК в организме ребенка.

значение

Это помогает в создании новых клеток и репликации ДНК во время беременности. Он также поддерживает рост тканей и нормальное развитие организма у детей. Цинк часто добавляют к пренатальным витаминам, так как вегетарианские источники цинка не позволяют хорошо усваивать минерал.

За день

Вегетарианские Ресурсы

  • Проросшие зерна и семена
  • бобовые культуры

7. Йод

Йод необходим для развития мозга и нервной системы ребенка.

значение

Он также играет роль в регуляции функции щитовидной железы и скорости обмена веществ. Недостаток йода связан с риском преждевременных родов, выкидышей и мертворождения.

За день

Вегетарианские Ресурсы

  • Картофель
  • Молоко
  • Морские бобы
  • Йодированная соль

8. ДГК

ДГК — это омега-3 жирная кислота, которой не хватает вегетарианской диеты, поскольку ее богатым источником являются рыба, рыбий жир и водоросли.

значение

Это важно для развития глаз и мозга ребенка, и было отмечено, что DHA является недостаточным в пуповине и плазме младенцев вегетарианских матерей.

За день

Вегетарианские Ресурсы

  • Пренатальные добавки
  • Производные водорослей
  • Зеленые листовые овощи

Типы вегетарианской пищи с требованием к сервировке для беременных

Чтобы получить все необходимые питательные вещества из вегетарианского источника пищи для здорового развития ребенка, беременные женщины должны соблюдать диету, состоящую из следующих продуктов:

1. Овощи

4 или более порции овощей необходимы каждый день. Каждая порция состоит из 1 чашки вареных или сырых овощей, в которых есть хотя бы один темно-зеленый овощ.

2. Фрукты

Фрукты можно брать сырыми или в некоторых видах, приготовленными. 4 или более порций в день с каждой порцией, состоящей из ½ стакана приготовленных фруктов и 1 стакана сырой. Также добавьте ¼ чашки сухофруктов, ¾ чашки фруктового сока и 1 кусок фруктов.

3. Цельные зерна, хлеб, крупы

9 или более порций каждый день. Одна порция, состоящая из ломтика хлеба или половины булочки. ½ чашки вареного риса или другой крупы или макаронных изделий. ¾ или 1 стакан обогащенных готовых к употреблению хлопьев.

4. Орехи, семена, зародыши пшеницы

1 или 2 порции в день достаточно. Каждая порция содержит 2 столовые ложки семян или орехов, 2 столовые ложки зародышей пшеницы и 2 столовые ложки орехового масла.

5. Бобовые, соевые продукты, немолочное молоко

Вам понадобится 5-6 порций этого каждый день для хорошего потребления белка. Одна порция ½ чашки вареной фасоли, темпе или тофу, 225 г обогащенного соевого или другого немолочного молока и около 85 г аналога мяса.

Пример плана вегетарианской диеты для беременных

Вот вегетарианская диета для беременных, которая предлагает вам все необходимые организму питательные вещества в день:

  • 1 стакан готовой к употреблению крупы, обогащенной витамином В-12, залейте with чашки изюмом и 1 стаканом обогащенного соевого молока.
  • Цельнозерновой тост 2 ломтика с 2 столовыми ложками миндального масла.
  • ¾ чашка любого фруктового сока, обогащенного кальцием.
  • Сэндвич с 2 ломтиками цельнозернового хлеба, листьями салата и ½ стакана запеченного тофу.
  • 2 чашки салата посыпать зеленью
  • Лимонный сок и 1 фрукт
  • ½ стакана риса с 1 стаканом красной фасоли
  • ½ чашки приготовленной брокколи с пищевыми дрожжами
  • Салат из шпината 1 чашка
  • Обогащенное соевое молоко 1 стакан
  • 2 столовые ложки орехов
  • 1 миска смешанных фруктов
  • 3-4 крекера из цельной пшеницы

Вы можете получить все необходимые питательные вещества, сочетая полезную вегетарианскую диету с пренатальными добавками.

Источник: ru.momkidzone.com

Веганство во время беременности

беременность веганство

Для беременных

Поделиться этой публикацией

Веганская или вегетарианская диета имеет множество плюсов для вашего здоровья. Она снижает риски заболеваний сердечно-сосудистой системы, уменьшает вероятность заболеть некоторыми видами онкологии и помогает избежать проблем с метаболизмом. Употребление большого числа злаков, фруктов, овощей и другой растительной пищи приводит к положительным результатам, в том числе для беременности. При этом веганство может быть причиной дефицита некоторых жизненно важных веществ в организме матери и ребёнка.

Возможные риски

Хорошая новость для молодых мам – вегетарианская и веганская диета не увеличивает риски серьёзных осложнений и врождённых дефектов у малыша, пока дефицит веществ в организме находится под контролем и вовремя корректируется. Перечислим некоторые риски, возникающие из-за отсутствия контроля над питанием.

Дефицит В-12 во время беременности несёт больше всего опасности для мамы и малыша. Он может привести к когнитивным нарушениям и дефектам нервной трубки плода.
Анемия встречается часто и у тех, кто ест продукты животного происхождения, но веганы подвержены наиболее высокому риску её развития. Последствия анемии могут быть очень тяжёлыми: преждевременные роды, дефицит веса у ребёнка, задержки в развитии. Для мамы это тоже опасно – анемия способствует возникновению послеродовой депрессии и создаёт необходимость переливания крови.

Дефицит питательных веществ возникает из-за сочетания веганства с другими диетическими практиками. Сыроедение, макробиотическая диета и другие ограничения в еде сужают ваши пищевые возможности. Это увеличивает риск дефицита питательных веществ или калорий для малыша. В любом случае, лучшим решением будет обратиться к профессиональному диетологу.
Это самые известные негативные последствия веганства во время беременности. Влияние дефицита других веществ на организм попросту не изучено в полной мере. Перечислим некоторые из них.

Белок

  • Бобы;
  • Чечевица;
  • Цельнозерновые продукты.

Витамин D

Это вещество необходимо для развития костной структуры плода. В больших количествах он содержится в жирной рыбе и яичном желтке. Если яйца допустимы при вегетарианской диете, то веганам приходится куда сложнее. Витамин D можно найти в альтернативном растительном молоке: миндальном и соевом.
Веганская пища содержит довольно мало витамина D, поэтому в период беременности им следует чаще бывать на солнце и принимать комплексные добавки по рецепту врача.

Кальций

Кисломолочные продукты являются основным источником кальция в организме человека. Исследования показывают, что насыщенный кальцием рацион помогает избежать эндометриоза и проблем с овуляцией.

Растительная пища может в полной мере восстановить необходимый уровень кальция, если чаще употреблять определённые продукты:

  • Растительное молоко;
  • Красная и белая фасоль;
  • Брокколи;
  • Шпинат;
  • Батат.

Источник: zbk.ru

Вегетарианская диета для беременных

На фото Вегетарианская диета для беременных

Во время беременности возрастает потребность в питательных веществах. К примеру, беременной женщине необходимо получать больше кальция, белка, фолиевой кислоты, однако необходимость в калориях возрастает не настолько критично.
В этот период важно питаться продуктами, богатыми питательностью, но не жирами, сахаром или избыточной калорийностью.

Вегетарианская диета, основанная на полноценных питательных продуктах, – выбор беременных женщин в пользу здоровья.

Советы по поддержанию здоровья в период беременности:

– Перейдите на здоровое питание до наступления беременности. От запаса питательных веществ вашего организма зависит рост и развитие плода с самой ранней стадии

– Поддерживайте стабильный темп набора веса. Старайтесь прибавить 1,5-2 кг во время 1 триместра, затем около 1,5-2 кг каждый месяц в течение второго и третьего триместра

– Ограничьте потребление сильно переработанных продуктов и сладостей, которые содержат «пустые калории»

Уделите особое внимание достаточному потреблению следующих питательных веществ:

Кальций. Тофу, темно-зелёные листовые овощи, капуста, брокколи, фасоль, инжир, подсолнечные семечки, тахини, миндальное масло – все эти продукты богаты кальцием.

Витамин D. Лучший источник витамина D – это солнечный свет. Рекомендуем принимать солнечные ванны по 20-30 минут в день (как минимум, руки и лицо) 2-3 раза в неделю.

Железо. Этот минерал вы можете найти в изобилии в растительной пище. Фасоль, темно-зелёные овощи, сухофрукты, меласса, орехи и семечки, цельные зёрна, а так же крупы содержат много железа. Однако женщины во второй половине срока беременности могут нуждаться в большем количестве железа,
в связи с чем становится оправданным приём добавок. Здесь стоит проконсультироваться с ведущим беременность врачом.

Пара слов о белке… Во время вынашивания ребёнка потребность женщины в белке увеличивается на 30%. При достаточном потреблении богатых белком продуктов, таких как бобы, орехи, семена, овощи и зёрна, потребность белка будет без каких-либо сложностей удовлетворена.

Источник: yummi.club

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...