Ингредиенты используемые для приготовления веганского майонеза из цветной капусты:
- цветная капуста – 400 гр.
- оливковое масло – 130 мл.
- горчица – 1 ст.л.
- розовая гималайская соль – 1 ч.л.
- лимонный сок – 2 ст.л.
- специи – по вкусу
Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет
Общая информация:
Увидели ошибку? Сообщить об ошибке
Как приготовить веганский майонез из цветной капусты в домашних условиях, пошагово?
- Берем спелую цветную капусту, промываем ее в проточной воде.
- Разбираем на отдельные соцветия цветную капусту.
- Ставим кастрюлю на плиту, наливаем соду, солим ее по вкусу. Ждем, пока вода хорошо закипит.
- Добавляем в подсоленную воду, разобранную на соцветия цветную капусту.
- Варим соцветия капусты в течение восьми минут. Важно чтобы капуста получилась мягкой. Использованную воду сливаем.
- Остужаем цветную капусту при комнатной температуре.
- Перекладываем капусту в специальную чашу бленедера. Измельчаем ее до состояния пюре.
- Небольшими порциями вливаем к капусте оливковое масло, продолжаем взбивать ингредиенты. Необходимо получить массу похожую по консистенции на майонез.
- Добавляем к массе гималайскую соль, лимонный сок, горчицу и специи по своему вкусу.
- Перемешиваем и подаем к столу.
Приятного вам аппетита!
Стейк из капусты | Соус из цветной капусты и орехов кешью | Веган
Я приготовил(а) 38
Видео рецепт Майонез из цветной капусты:
Майонез из цветной капусты отзывы (0)
Похожие рецепты
Сметанно грибной соус из шампиньонов
Вегетарианский майонез
Простая томатная паста
Веганский хумус
Вегетарианский томатный соус
Соус маринара
Красный соус песто
Веганский майонез из аквафабы
Томатный соус с бальзамическим уксусом
Яблочно-чесночный соус
Гуакамоле рецепт классический с авокадо
Соус из авокадо
Постный майонез с фасолью
Хумус с нутом
Веганский сырный соус на основе орехов кешью
Соус барбекю
Соус матбуха
Соус гуакамоле с авокадо
Веганский майонез из аквафабы
Соус Песто классический с базиликом
Льняной майонез
Соус карри с молоком
Майонез из фасоли
Кунжутный соус с чечевицей и овощами
- Видео рецепты
- Здоровое питание
- Про продукты
- Кухни стран Мира
- Сервисы доставки еды
- Обзоры ресторанов
- Таблица мер и весов
- Таблица калорийности продуктов
- Новости
- О нас
- Политика конфиденциальности
- Пользовательское соглашение
- Реклама на сайте
- Контакты
Нашли ошибку?
Подробно опишите, что не так.
Авторизация на сайте
Вы можете авторизоваться на сайте через:
Авторизация на сайте
Вы можете авторизоваться на сайте через:
Источник: make-eat.ru
Нежный сливочный соус из цветной капусты
Такой домашний сливочный соус приготовленный из цветной капусты станет отличным дополнением к пасте, рису и даже мясным и рыбным блюдам.
Приготовив такой соус с помощью нашего пошагового рецепта с фото, вы без труда уговорите своих детей полакомиться им, и соответственно получить порцию полезных микроэлементов, в которых так нуждается растущий организм. Ну, конечно, этот вкусный соус из цветной капусты не помешает и взрослым.
Ингредиенты:
- Молоко – ½ ст.
- Перец – ½ ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Чеснок – 8 зубчиков
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Цветная капуста – 1 головка
- Овощной бульон или питьевая вода – 6 ст.
Приготовление:
1. Чеснок очистите, выдавите и обжарьте на сковороде со сливочным маслом, на тихом огне. Через несколько минут уберите сковороду на поверхность, она вам пока не понадобится.
2. Перелейте в кастрюлю бульон или воду и отварите там разделенную цветную капусту около десяти минут под закрытой крышкой. Если капуста готова, то с помощью шумовки достаньте и переложите ее в блендер, добавьте один стакан бульона, обжаренный на сливочном масле чеснок. Посолите, приправьте специями, влейте молоко и взбейте около трех минут до состояния однородной массы. Можете сложить все ингредиенты в кастрюлю и воспользоваться погружным блендером, если у вас нет большого.
3. Если соус слишком густой, то можете добавить немного молока или воды в зависимости от того, хотите вы чтобы соус имел насыщенный, или нейтральный на вкус. Можете подавать в горячем виде. Храните в холодильнике.
Источник: hamov-hotov.ru
Соус из цветной капусты
Делюсь с вами рецептом соуса из цветной капусты. По вкусу он напоминает соус Бешамель или Альфредо, но только полезнее. Соус получается кремовым по консистенции, отлично подойдёт для пасты и лазаньи.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить соус из цветной капусты, я расскажу ниже. Кокосовое масло должно быть дезодорированное, без запаха, в жидком состоянии. Пищевые дрожжи можно заменить на 1 ч.л. мисо пасты.
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Соусы
Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 300 Грамм
- Овощной бульон 1/2 Стакана
- Пищевые дрожжи 1 Ст. ложка
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Кокосовое масло 1 Ст. ложка (рафинированное)
- Соль По вкусу
- Чеснок 1 Зубчик
- Лимонный сок 1 Ст. ложка
Источник: povar.ru