Если не готовы на кулинарные подвиги в виде ужинов с тремя переменами блюд, предлагаем вам собственными руками приготовить хотя бы десерт. Не только вкусный, но и полезный. Сеть кулинарий и магазинов полезных продуктов «Город-Сад» делится рецептом своего веганского медовика, в котором — сюрприз! — нет ни капли меда. А если будет совсем лень, то вы всегда можете заказать его с доставкой на дом в интернет-магазине.
Ингредиенты:
Сироп топинамбура – 75 г
Соль розовая – 0,5 г
Миндальное молоко – 25 г
Овсяная мука без глютена – 95 г
Оливковое масло – 15 г
Кокосовые сливки 22% — 120 г
Нереально вкусный Торт Шоколадный медовик без яиц без молочных продуктов Торт Спартак Легко приготов
Подсластитель мальтитол – 1 г
Стручок ванили – ¼ шт.
Способ приготовления:
— Сироп топинамбура перемешайте с солью и нагрейте.
— Овсяную муку смешайте с содой.
— В нагретый сироп топинамбура добавьте оливковое масло, миндальное молоко и муку. Замесите тесто и охладите его в течение часа.
— Из теста раскатайте коржи толщиной 3 мм и выпекайте в духовке при температуре 170 градусов в течение 5 минут.
— Для приготовления крема взбейте венчиком сливки с мальтитолом и ванилью до пышной консистенции.
— Приготовленные коржи измельчите в блендере до мелкой крошки.
— А теперь самое интересное — соберите медовик в креманке: на дно выкладывайте крошку из теста, далее слой крема, затем снова слой крошки и так далее.
Источник: dzen.ru
Медовик без меда
Тесто: 1 кг-муки, 400 г сахара, 4 яйца, 200 г маргарина, 2 стакана кофе, 2-3 ст. ложки молока, 30 г дрожжей, 1 ч. ложка соды, 1/2 чайной ложки корицы, цедра с 1/2 лимона, 150 г opеxов, 100 г изюма, 100 г цукатов или варенье без сиропа с груш или дыни.
Приготовить карамель: 250 г сахара поджарить на сковороде на сильном огне до желтого цвета, следя, чтобы не пригорел, и залить кофе. Маргарин растирать с сахаром, прибавляя по желтку, всыпать корицу, лимонную цедру. Влить дрожжи, разведенные с 2-3 ст. ложками молока, и карамель. Всыпать просеянную муку с содой и растирать до появления пузырьков.
Tеcтo должно иметь консистенцию густой сметаны. Вымесить его с белковой пеной, посеченными opеxaми, изюмом, нарезанными цукатами или вареньем. Выложить на лист, смазанный жиром и посыпанный мукой, и оставить на ноч. На второй день печь при температуре (190—200° С) в продолжение часа. Испеченный медовик должен отстать от бортиков листа, а на
ПОСТНЫЙ Медовик / Медовик БЕЗ ЯИЦ и МОЛОЧНЫХ продуктов!
середине появится тpещина.
Медовички с белковой помадкой.
Тесто: 200 г меда, 750 г муки, 200 г сахара, 2 яйца, 2 желтка, по 1 ч. ложке соды и измельченной корицы.
Помадка: 250 г сахарной пудры, 2 белки, 1/2 ч. ложки сливочного масла, сок с 1/2 лимона или лимонная кислота по вкусу. Замесить тесто, как на «Медовички обычные», и оставить на ноч. На второй день перемесить, раскачать, вырезать pазной формы коржики и в центре каждого наперстком сделать дырочку. Печь в горячей духовке (190—200° С) на протяжении 10-15 мин. Испеченные коржики еще горячими снизу смазать белковой помадкой и разложить, чтобы помадка высохла.
Помадку приготовить так: деревянной ложкой растереть белки с сахарной пудрой, сливочным маслом, по вкусу прибавить лимонный cок или лимонную кислоту. Эту смесь растирать, пока не услышится тpеcк. Помадку можно подкрасить розовой кондитерской краской или сваренным какао.
Источник: bdjola.com
Медовик без меда
Нет, это не очередной рецепт.
Просто на днях услышала такой вопрос, и сама в тупик встала. Вот, допустим, человек любит торт медовик, но у него аллергия на мед.
Самый простой вариант поесть любимый торт — испечь самому, заменив мед сиропом. Ну а если никак с кулинарией?
Вообще, я думала, что в покупных коржах из магазинов вместо меда сунут заменитель. Ну а что, производители все заменяют, мясо соей, масло трансжирами. Но в составе везде пишут мед. Я, конечно, не очень склонна верить, но рисковать не стоит.
Вот я и задалась вопросом, есть ли такая марка продуктов уже готовых для аллергиков. Для диабетиков же есть, и безглютеновое есть, а медовик без меда вообще реально купить?
Поделиться:
Коды для вставки:
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим «Источник»
| HTML-код: |
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Медовик без меда
| Нет, это не очередной рецепт. Просто на днях услышала такой вопрос, и сама в тупик встала. Вот, допустим, человек любит торт медовик, но у него аллергия на мед. Самый простой вариант поесть любимый торт — испечь самому, заменив мед сиропом. Ну а если никак с кулинарией? Вообще, я думала, что в покупных коржах из магазинов вместо меда сунут заменитель. Читать полностью |
| +3 | Лилитта Мирра | 11.04.2018 | 108 | 1 | 6 комментариев |
Лучший кулинарный портал рунета 152592 Рецептов 1605849 Пользователей
Построим каркасный дом вашей мечты
Каркасный дом с 3 спальнями V054 «Порт Офорд»
Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 «Хаинес»
Каркасный дом V231 «Айова»
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 «Потстаун»
Комментарии
11 апреля 2018 года #
Если в составе пишут мед, то он там будет обязательно. Ну в пропорции 1 стакан на 1 тонну сырья.
11 апреля 2018 года #
Медовик с коржами без меда, на поваренке есть http://www.povarenok.ru/recipes/show/120187/
11 апреля 2018 года #
ну даже, если судить по названию, в медовике должен быть мед. Иначе, это уже не медовик
11 апреля 2018 года #
в рецепте заменитель меда называют-патока, есть еще название инвертный сироп, он и есть заменитель меда
11 апреля 2018 года #
Да легко купите,смотрите состав ,что добавлено -мёд ,или ароматизатор идентичный натуральному «мёд»
Лилитта Мирра (автор поста)
13 апреля 2018 года #
Ну вот я специально несколько марок в магазине посмотрела — вот везде написано, что мед :/
Оставить свой комментарий
или войти если вы уже регистрировались.
| Можете войти как и оставить комментарий. |
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:
Загрузка списка альбомов.
Вставка изображения
Фото вставлено в текст.
Можете вставить еще несколько или закрыть это окно.
— подписаться на тему
Чаще всего на сайте читают:
Хочу поделиться лекцией клинического фармаколога о наших популярных противовирусных препаратах. Начну с того, что клинические испытание новых препаратов на детях в нашей стране запрещены, но! Наверное все вы заметили, что как только в апетеке появляется новый препарат, педиатры (не все, но многие) начинают назначение препарата, а потом смотрят, помогло ли. Это я об испытаниях (все поняли). Теперь строго по фактам.
Сегодня пришлось мне поутру отводить сына на уроки. Проводила до дверей, дала ЦУ, поворачиваюсь обратно ехать. И тут бабушка его одноклассницы мне в спину говорит: «Вяжет-вяжет, а у самой дети брошенные! Детьми надо заниматься!» Вот почему так, ведь рукодельничаю я в ущерб своему свободному времени, сну в основном, а не в то время, когда с детишками.
В передаче «Тайны Мира» сейчас говорили про волшебные свойства соды. Без всяких диет и упражнений полежала в ванной 20 минут и все, пара кило ушли.
Многие фотографии трогают до глубины души. Ниже представляю те, которые затронули струнки моей души. Вы можете приложить те фото, которые в чем-то затронули вас.
Источник: www.stranamam.ru