Веганский лосось что это

Рецепт лосось веганский . Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с...

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «лосось веганский».

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.5 кКал 1684 кКал 21.1% 6% 475 г
Белки 65 г 76 г 85.5% 24.1% 117 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 5.4% 523 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1% 2882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 11.2 г 2273 г 0.5% 0.1% 20295 г
Зола 1.0956 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.48 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.05 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин В4, холин 0.75 мг 500 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В9, фолаты 5.9 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6780 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.457 мг 15 мг 29.7% 8.4% 337 г
гамма Токоферол 0.0456 мг ~
дельта Токоферол 0.0009 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.0143 мг 20 мг 0.1% 139860 г
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.67 мг 2500 мг 1% 0.3% 10134 г
Кальций, Ca 13.31 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7513 г
Магний, Mg 9.75 мг 400 мг 2.4% 0.7% 4103 г
Натрий, Na 389.43 мг 1300 мг 30% 8.5% 334 г
Сера, S 0.1 мг 1000 мг 1000000 г
Фосфор, P 6.3 мг 800 мг 0.8% 0.2% 12698 г
Хлор, Cl 0.14 мг 2300 мг 1642857 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 0.8% 3557 г
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 1.4% 1992 г
Медь, Cu 17.73 мкг 1000 мкг 1.8% 0.5% 5640 г
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51887 г
Фтор, F 10.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38610 г
Цинк, Zn 0.0732 мг 12 мг 0.6% 0.2% 16393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.92 мг ~
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0003 г ~
14:0 Миристиновая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6296 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3904 г min 16.8 г 14.2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.3802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.9923 г от 11.2 до 20.6 г 53.5% 15.1%
18:2 Линолевая 5.9897 г ~
18:3 Линоленовая 0.0016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0001 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0009 г ~

Энергетическая ценность лосось веганский составляет 354,5 кКал.

Вегетарианский Лосось быстро и просто Веганский Лосось

Веганский «лосось» из моркови. Постный «лосось».

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник: health-diet.ru

Филе Веганский лосось, 500 г (Vego)

Филе Веганский лосось, 500 г (Vego)

Веганское филе фирмы Вего максимально имитирует вкус лосося, при этом не содержит животных белков или жиров.

Сейтан – это мясоподобный продукт, получаемый из пшеничного белка. Процесс промывки позволяет удалить из пшеничного белка основную часть крахмала, при этом оно приобретает мягкую губчатую консистенцию, а концентрация белка повышается. Простота процесса и мясоподобная структура получаемого продукта сделали сейтан чрезвычайно популярным сначала в азиатской кухне, а затем и по всему миру, особенно среди вегетарианцев, для которых он стал первым растительным видом мяса. В Китае его называют мясом Будды, или кофу.

Состав: овсяное молоко (вода очищенная, овсяная мука), сейтан (пшеничный белок), масло подсолнечное рафинированное, соевые бобы (не ГМО), веганский аромат лосося растительного происхождения, натуральный краситель «паприка», морские водоросли «нори», соль морская, сок лимона, специи (укроп, паприка сладкая, перец черный, перец душистый, любисток, базилик, лавровый лист, тимьян).

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность — 135 ккал

Способ приготовления: обжарить на решетке на углях в течение 5 — 10 минут или обжарить на сковороде в течение 5 — 10 минут.

Источник: ecovedia.ru

Веганский лосось, филе, Вего. Vegan salmon, fillet, Vego, 500г.

Торговая марка VEGO одна их первых компаний, которая стала заниматься изготовлением веганской продукции на территории России. Многие покупатели успели оценить качество и прекрасный вкус паштетов, сыров, колбасок и зелья. Следует отметить, что только этот производитель выпустил вегетарианскую соевую тушенку и долму. Аналогов не существует.

Поклонникам торговой марки и любителям здорового питания магазин натуральных продуктов Ashanti предлагает вегетарианский деликатес – филе лосося. Он имеет привлекательный вид и вкус настоящей рыбы. В своем составе исключает продукты животного происхождения.

Филе «Веганского лосося» VEGO – №1 для пикника

Торговая марка искренне заботится о людях, которые не могут или не хотят употреблять мясо или рыбу. Они стараются изготавливать качественные продукты питания, которые по вкусу не отличались от настоящих. Филе лосося содержит натуральные полезные компоненты, положительно воздействующие на организм:

Масло подсолнечное – источник дубильных веществ, витаминов, растительного белка, лецитина, фитина и углеводов. Масло участвует в построение клеточных мембран, укрепляет костную ткань, улучшает обмен веществ, влияет на работу нервной системы, укрепляет иммунитет.

Соевые бобы богаты на витамины, микроэлементы и бета-каротин. Они создают оптимальную микрофлору в кишечнике, способствуют росту костей, препятствуют развитию остеопороза и сердечных заболеваний.

Морские водоросли содержат липиды, ферменты, йод, лигнины и пищевые волокна. Этот компонент обеспечивает комплексное оздоровление и омоложение организма. Он очень полезный для людей с проблемами щитовидной железы.

Пикантный вкус и приятный пряный аромат добавляют специи и приправы. Сочетание базилика, укропа, тимьяна, паприки, любистка создает взрывной коктейль, оставляющий незабываемое послевкусие. Ярких оттенков добавляет лавровый лист. Эти травы и растения полезны для организма человека.

Что такое сейтан и его полезные свойства
Ключевым компонентов является сейтан – заменитель мяса. В его состав входят пшеничный белок, вода, овсяное молоко и мука. По консистенции напоминает мягкую губку. Благодаря отличному вкусу и мясоподобной структуре, сайтан очень ценится в кулинарии. Если изначально его использовали в азиатской кухне, то сегодня из него изготавливают веганские блюда во всем мире.

Сейтан содержит большое количество микроэлементов и состоит практически из глютена. Он способен привести в норму электролитический баланс. Это прекрасная замена мясу для людей, которые хотят похудеть или не употребляют продукты животного происхождения.

Готовое филе утопает в маринаде. По внешнему виду напоминает кусочки лосося. Несмотря на то, что филе имеет мягкую консистенцию, оно не разваливается.

В магазине здорового питания «Ашанти» вы сможете купить филе лосося от российского производителя. Следует отметить, что данный продукт – новинка бренда.

Способ приготовления

Филе готово к употреблению. Можно обжарить на гриле от 5 до 10 минут.

Состав

сейтан (овсяное молоко, вода очищенная, овсяная мука, пшеничный белок); масло подсолнечное рафинированное, соевые бобы не ГМО, веганский аромат «лосося» растительного происхождения, натуральный краситель «паприка», морские водоросли «Нори», соль морская, сок лимона, специи (укроп, паприка сладкая, перец черный, перец душистый, любисток, базилик, лавровый лист, тимьян).

Источник: sattvashop.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...