Веганский кофе с молоком

Кофе с молоком Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Рецепт для любителей кофе. Вкусный, ароматный кофе с молоком и сливками станет...

Рецепт для любителей кофе. Вкусный, ароматный кофе с молоком и сливками станет бодрящим напитком для тех, кто собирается встречать Новый Год до рассвета или просто хочет побаловать себя в праздник. Напиток готовится легко, впрочем, как и пьется. Сливочный вкус придают взбитые сливки, которые вы можете окрасить в любой цвет, например в зеленый, если решите немного поэкспериментировать.

Кофе с молоком

Состав:

  • 1 ч. л. молотого кофе
  • 100 мл молока
  • 50 мл взбитых сливок
  • 1 ч. л. сахарного песка

Как приготовить кофе с молоком – рецепт:

  1. Подготовим необходимые ингредиенты.

Ингредиенты

Продукты

Кофе, приготовленный в турке

Кофе с овсяным молоком. #веган

Сваренный в турке кофе

Подогретое молоко

Горячее молоко

Смешиваем молоко с кофе

Соединяем кофе и молоко

Сверху отсаживаем взбитые сливки

Украшаем сливками

Подадим кофе с молоком и сливками к праздничному столу, добавив в него небольшую трубочку. При желании напиток можно посыпать молотой корицей или какао-порошком.

Кофе с молоком рецепт с фото

Посмотрите также, как приготовить вкусный кофе с какао и апельсином.

Приятного вам кофепития!

Gloriya автор рецепта

ПлохоТак себеНормальноХорошо Супероценка: 2,83 из 5 ( 12 голосов)

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту
Сохранить Вконтакте
Одноклассники

ПОСТНЫЙ Торт КОФЕ за 5 МИНУТ ВСЁ СМЕШАЛ и ГОТОВО! VEGAN COFFEE CAKE

Вкусные рецепты с пошаговыми фото:

Отзывы и комментарии (0) к записи «Кофе с молоком»

Буду благодарна, если оставите комментарий:

вегетарианские рецепты по ингредиентам

Вегетарианские рецепты
Вегетарианцам
Вегетарианские статьи
Новые рецепты
Веганская творожная пасха без творога (2 рецепта)

Пшеничный сладкий хлеб на закваске с яблоком и изюмом + рецепт закваски
3 рецепта вкусного бюджетного печенья на скорую руку
Веганские шпроты или НЕшпроты
Вкусные рецепты
Закуска из момордики

Сырная лазанья
Фаршированная капуста
Экспресс чечевица со сливками
Последние комментарии

  • Юлия Сандеш:Виктория, большой огонь сделали. Или слишком сильно разогрел…
  • Юлия Сандеш:Миша, а почему булочки пекли при 140 град? Нужно 180-200 гра…
  • Юлия Сандеш:Anna_S, прямо как в анекдоте 🙄 Я кстати тоже люблю по…
  • Виктория:Ничего не получилось. Снаружи сгорели, внутри сырые
  • Анастасия:Спасибо за рецепт очень вкусно я делала с многими рецептами …
  • Алекс::arrow: Самый чудесный летний супчик.
  • Алекс:Спасибо за чудесный рецепт. Вкусно!
  • Алексей:Если масло льна свежее, оно не горчит совсем, а из залежалог…

ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
Популярные фото-рецепты

  • Вегетарианская «жареная рыба»
  • Вегетарианские блины без яиц
  • Гречневые котлеты
  • Вегетарианский майонез без яиц
  • Печенье «Орешки» со сгущенкой
  • Вегетарианская овощная лазанья
  • Сейтан — вегетарианское пшеничное «мясо»

Источник: vegetarianrecept.ru

ТОП-5 рецептов кофе на альтернативном молоке

Альтернативное молоко – продукт, изготовленный из растительных ингредиентов. Обычно его используют в качестве самостоятельного напитка, а также для добавления в кофе, в каши и соусы, для выпечки и десертов, смузи и вегетарианских коктейлей. Наиболее популярные виды растительного молока – из орехов, сои и овсянки. Этот продукт смело могут употреблять люди, которые придерживаются веганского и вегетарианского образа жизни, и те, кто не переносит лактозу.

Альтернативное молоко почти не отличается от обычного, поэтому можно применять его для приготовления пищи или напитков. Главное преимущество – это стопроцентная усвояемость, отсутствие холестерина, гормонов и фальсификатов. Необходимо знать особенности каждого вида растительного молока, чтобы правильно нагревать, взбивать и готовить хороший кофе.

Рецепты вкусного кофе с альтернативным молоком

1. Кофе на миндальном молоке.

Кофе – 1,5 ч/л;
Миндальное молоко – 150 мл;
Вода – 160 мл.

Приготовление

  1. Подготовьте необходимые продукты.
  2. С помощью турки смешайте воду и молотый кофе. После этого поставьте посуду на небольшой огонь и подождите, пока образуется плотная золотистая пленка. Если жидкость поднимается – снимайте с огня.
  3. Доведите до теплого состояния миндальное молоко и перелейте в высокую чашу.
  4. С помощью вспенивателя взбейте смесь, чтобы образовалась плотная пенка.
  5. Перелейте кофе в подходящую емкость.
  6. Медленно добавляйте миндальное молоко, перемешайте и поверх аккуратно положите пенку.

2. Миндальный капучино.

Вода – 60 мл;

Экстракт миндаля – 1-2 капли;
Миндальное молоко – 200 мл;
Кофе – 12 г;
Сироп из топинамбура – 20 мл.

Приготовление

  1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
  2. С помощью турки сделайте двойную порцию эспрессо.
  3. Растительное молоко подогреваем до 60 градусов и взбиваем с использованием капучинатора или френч-пресса.
  4. В подходящий стакан на дно наливаем сироп и взбиваем вместе с миндальным экстрактом. Вливаем приготовленный кофе и аккуратно смешиваем.
  5. Тонкой струйкой аккуратно вливаем миндальное молоко, выкладываем пенку.

Ароматный напиток готов!

3. Капучино с корицей на миндальном молоке.

Вода – 200 мл;
Зерновой кофе – 8 г;
Сахар – 5 г;
Молотая корица – 2 г;
Миндальное молоко – 50 мл.

Приготовление

  1. Приготовьте кофе любым удобным способом. Можно с помощью кофемашины или на печке. Сахар добавляйте сразу, чтобы не опадала пенка во время подачи.
  2. Подогрейте до теплого состояния миндальное молоко и взбейте его до пенки.
  3. Тонкой струйкой влейте молоко в чашку, сверху положите пенку.
  4. Перед подачей присыпьте корицей.

Домашний капучино готов!

4. Легкий миндальный айс-латте.

Готовый остывший кофе – 110 мл;
Миндальное молоко – 160 мл.

Приготовление

  1. Вылейте половину приготовленного кофе в форму для льда.
  2. Другую половину взбейте с миндальным молоком с помощью блендера.
  3. Разлейте жидкость по чашечкам.
  4. Добавьте замороженные кусочки кофейного льда в чашки.

Охлаждающий напиток готов!

5. Кокосовый кофе.

Кофе – 2,5 чайных ложки;
Вода – 300 мл;
Кокосовое молоко – 210 мл;
Ванильный сахар – 10 грамм;
Корица – 1 чайная ложка;
Коричневый сахар – 3 столовых ложки;
Лед (по желанию).

Приготовление

  1. Смешайте в турке ингредиенты для кофе и добавьте 200 мл. воды.
  2. Поставьте на огонь, доведите до кипения, а после образования пенки снимите с огня. Так проделываем три раза.
  3. Позвольте кофе настояться.
  4. В блендере смешиваем кокосовое молоко, ванилин и кипяченую питьевую воду.
  5. Взбиваем несколько минут до плотной пенки.
  6. В чашку наливаем вспененное молоко.
  7. Тонкой струйкой добавляем кофе, который сядет на дно, образуя красивый слой с контрастом.
  8. Взбейте молоко еще раз до пенки и аккуратно положите ее сверху.

Можете насладиться готовым кокосовым кофе!

Какое растительное молоко лучше выбирать для кофе?

Многие кофейни предлагают напитки с молоком из сои, миндаля или овсянки. Оно неплохо образует пену, если взбивать отдельно. Овсяное молоко пенится легче всего, поэтому подходит для латте-артов.

Хочется выделить миндальное молоко: оно хорошо взбивается, не расслаивается и имеет приятный вкус, если применять правильные технологии приготовления. С ним получается отличный айс-латте.

Многие альтернативные виды молока в составе имеют загустители и химические добавки, поэтому специалисты рекомендуют готовить миндальное молоко дома.

Хорошим оно получается только из отборных и свежих орешков, например, из сырого миндаля Botanica .

Миндаль Botanica – очищенный, отборный, откалиброванный и на стопроцентно экологически чистый, поэтому идеально подойдет для создания вкусного альтернативного молока и приготовления кофе!

Как сделать миндальное молоко дома

  1. Возьмите 1 стакан сырого миндаля. Орехи промойте и замочите на ночь. За это время они должны слегка впитать воду и набухнуть.
  2. Слейте холодную воду. Чтобы миндаль легко очистился, обдайте его кипятком и оставьте на 15 минут. После этого кожица с легкостью снимется.
  3. Добавьте к орехам стакан воды и измельчите блендером. Получится однородная жидкость молочного цвета.
  4. Добавьте еще 2 стакана воды и смешивайте блендером еще 30-40 секунд. Полученный напиток процедите.

Вкусное миндальное молоко готово!

Источник: naturfoods.ru

Можно ли пить кофе с молоком и с какими продуктами напиток несовместим

Раньше я не понимала всей прелести кофе без молока. В студенческие годы могла выпить 3–4 порции капучино за день, и это казалось мне приемлемо. Однако в какой-то момент я стала замечать, что после кофейного напитка начинает болеть живот. Да и вообще такое количество кофеина — не слишком радужная перспектива.

кофейные зерна

GettyImages

Недолго думая, я полностью исключила молоко из своего рациона. Это решило мою проблему, но не утолило интерес к данной теме. Неужели кофе с молоком подходит не всем? А что, если молоко — вовсе не единственный продукт, который несовместим с кофе? Давай разбираться вместе!

Кофе без молока

Кофе без молока, капучино, латте, допио, аэропресс… Выбор кофейных напитков настолько велик, что бариста в любой кофейне без труда тебе угодит. Правда, вряд ли он расскажет тебе, почему не стоит добавлять в свой ароматный и бодрящий кофе молоко.

бариста

GettyImages

Конечно, мнения специалистов по этому поводу разнятся. Одни диетологи уверяют, что в комбинации кофе и молоко хуже усваиваются организмом. Другие, наоборот, говорят о том, что молоко компенсирует очевидные минусы кофе.

Например, в то время как кофе понижает кислотность желудка, молоко повышает ее. В результате создается некий баланс. Кроме того, всем известно, что кофе вымывает кальций из организма. А молоко, наоборот, является источником незаменимого макроэлемента.

С молоком или без?

К какому же лагерю кофеманов примкнуть? Во-первых, тебе нужно раз и навсегда выстроить отношения с молоком. Если ты чувствуешь себя неважно после очередного латте, скорее всего, молоко тебе не подходит. Не лишним будет упомянуть о такой особенности организма, как непереносимость лактозы. Но здесь важно понимать, как твой желудок реагирует и на другие молочные продукты.

стакан кофе

GettyImages

Во-вторых, обрати внимание и на другие аспекты. Например, сама по себе калорийность кофе достаточно низкая. 250 мл настоящего молотого кофе без добавок содержит всего лишь 2 ккал. Но если ты добавишь в напиток молоко и сахар, калорийность станет в разы больше. Если ты следишь за фигурой, то такой вариант явно тебе не подойдет.

кофе с молоком

GettyImages

Всем известно, что кофе тонизирует. Многие пьют его утром, чтобы окончательно проснуться и включиться в работу. Однако это возможно только в том случае, если в кофе нет молока. Молочный продукт смягчает бодрящий эффект кофе. Кстати, это может помочь, если тебе очень захотелось выпить чашечку кофе вечером.

Благодаря молоку ты не заработаешь бессонницу и крепко уснешь.

С какими продуктами кофе несовместим

Главная проблема кофе в том, что сочетаясь с другими продуктами, он может замедлить усваивание полезных микроэлементов. Например, дубильные вещества, содержащиеся в кофе, влияют на усвоение цинка. Поэтому людям с проблемами сердца не стоит совмещать кофе и красное мясо, птицу, орехи, бобы или устрицы.

Вегетарианцам и веганам не стоит употреблять кофе и железосодержащие продукты. Например, орехи, бобовые и соевые продукты. Дело в том, что в растительной пище содержится негемовое железо, которое усваивается сложнее, чем гемовое (животного происхождения).

кофе со сладостями

GettyImages

Не стоит совмещать кофе и продукты, содержащие витамин D. Например, яйца, говяжью печень или жирные сорта рыбы. Нехватка витамина D — типичная проблема для многих людей. Зачем лишний раз рисковать и препятствовать его усваиванию? Специалисты рекомендуют не совмещать основные приемы пищи и кофе. Чашечку любимого напитка лучше выпить не раньше, чем через 1 час после трапезы.

Еще одно гастрономическое табу — жирная пища и кофе. Из-за такого сочетания уровень сахара в крови резко увеличится. Регулярное повторение может привести к плохому самочувствию. А в худшем случае — к появлению сахарного диабета.

капучино

GettyImages

Если тебе не нравится вкус кофе без молока, возможно, ты пьешь не тот кофе. Например, я поняла, что на дух не переношу арабику. Слишком кислый вкус мне не нравится. Поэтому я выбираю более горькие варианты с преобладанием робусты.

Расскажи, какой кофейный напиток нравится тебе больше всего? Возможно, тебе доводилось готовить необычный кофе с маслом или сыром? Ждем тебя в комментариях!

Автор статьи
Яна Сулима

Яна не представляет свою жизнь без музыки, а потому охотно согласится поехать на музыкальный фестиваль, не раздумывая ни секунды. Девушка черпает вдохновение из путешествий, в которые непременно берет с собой верную подругу — укулеле синего цвета. Наш активный редактор всем сердцем любит животных и заботится об окружающей среде. Яна уверена, что в скором времени она обязательно покорит горную вершину и увидит мир с высоты птичьего полета. Любимая книга нашего впечатлительного редактора — «Маленький принц» Антуана де Сент-Экзюпери.

Похожие статьи

Мы в Facebook

Как приготовить сельдь под шубой

Ошибки невнимательных хозяек

Как приготовить сельдь под шубой

Увидела, как свекровь подсыпает что-то в мой чай, решила незаметно поменять кружки

Притча о благих целях

Увидела, как свекровь подсыпает что-то в мой чай, решила незаметно поменять кружки

Сын оставил старенького отца одного в холодном доме, однажды утром к дряхлой избушке подкатил дорогой автомобиль

Тихая старость

Сын оставил старенького отца одного в холодном доме, однажды утром к дряхлой избушке подкатил дорогой автомобиль

Новая коллега вызвала насмешки в серпентарии, но все обомлели, когда начальник пришел на корпоратив со своей женой

Справедливость восторжествовала

Новая коллега вызвала насмешки в серпентарии, но все обомлели, когда начальник пришел на корпоратив со своей женой

Прикладываю к обуви влажную салфетку прямо в магазине, убеждаюсь, что продавец нагло обманывает

Трюк с разоблачением

Прикладываю к обуви влажную салфетку прямо в магазине, убеждаюсь, что продавец нагло обманывает

Решил проверить чувства девушки и оставил записку с сообщением, что ухожу навсегда, но такой реакции не мог предсказать

Проверка любимой

Решил проверить чувства девушки и оставил записку с сообщением, что ухожу навсегда, но такой реакции не мог предсказать

Что делать с золотом, которое перешло в наследство от ушедших родственников

Золото предков

Что делать с золотом, которое перешло в наследство от ушедших родственников

Внезапный уход мужа меня подкосил, а когда я увидела его завещание, и вовсе потеряла дар речи

Неожиданный удар

Внезапный уход мужа меня подкосил, а когда я увидела его завещание, и вовсе потеряла дар речи

Малышка исчезла во время полета в самолете, вскоре бедная мать узнала правду

Безопасность прежде всего

Малышка исчезла во время полета в самолете, вскоре бедная мать узнала правду

Муж насмехался надо мной из-за старого яйца, которое я купила на барахолке, но потом оно открылось

Откровение барахольщицы

Муж насмехался надо мной из-за старого яйца, которое я купила на барахолке, но потом оно открылось

Manage Cookie Consent

To provide the best experiences, we and our partners use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us and our partners to process personal data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.

Click below to consent to the above or make granular choices. Your choices will be applied to this site only. You can change your settings at any time, including withdrawing your consent, by using the toggles on the Cookie Policy, or by clicking on the manage consent button at the bottom of the screen.

Functional Functional Always active

The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.

Preferences Preferences

The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.

Statistics Statistics

The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.

Marketing Marketing

The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.

Источник: takprosto.cc

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...