Веганские тефтели с рисом

Вегетарианские, Тефтели Тефтели из грибов и риса с итальянскими травами и томатным соусом отлично подойдут для постного стола. Грибы богаты белками,...

Тефтели из грибов и риса с итальянскими травами и томатным соусом отлично подойдут для постного стола. Грибы богаты белками, поэтому хорошо заменяют мясо и придают тефтелям замечательный аромат. А добавление томатного соуса делает вкус тефтелек ярким и насыщенным. Попробуйте приготовить такое вкусное и сытное блюдо из простых и доступных продуктов!

шампиньоны, рис, соус томатный, лук репчатый, чеснок, сухари панировочные, мука, соль, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый, масло оливковое

Фото к рецепту: Постные гречневые тефтели

Оригинальное красивое и вкусное постное блюдо — гречневые тефтели с грибами в томатном соусе.

крупа гречневая, вода, соль, грибы, грибы свежие, лук репчатый, мука, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, мука, масло растительное.

Постные тефтели с рисом

чечевица, хлеб белый, луковицы, яйца, мука, масло растительное, сметана, чеснок, молоко, перец, соль

Фото к рецепту: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе

Вкусные вегетарианские тефтели из грибов и гречки, запечённые в томатном соусе. Тефтели из шампиньонов, обжаренных с луком, и гречневой каши прекрасно подойдут для постного меню.

крупа гречневая, шампиньоны свежие, яйца, лук репчатый, томат-паста, сухари панировочные, соль, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый, масло подсолнечное.

семя кунжута, семена, майоран, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, тмин, тамари, перец зеленый, сельдерей, морковь, помидоры

спаржа, вода, мука пшеничная, сыр, масло сливочное, масло растительное, яйца, сметана, соль
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Новые рецепты:

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Источник: www.russianfood.com

Гречневые тефтели в томатном соусе

Гречневые тефтели в томатном соусе

Приготовление:
Рис и гречку промыть и отварить в отдельных кастрюлях. Слить с круп воду и оставить остывать. Морковь почистить и половину натереть на мелкой терке. Сковороду поставить на огонь, как только сковорода прогреется, добавить растительное масло. Затем всыпать в сковороду морковь и обжаривать 5 минут.
Для соуса оставшуюся половину моркови натереть на крупной терке. Добавить морковь на сковороду с маслом, готовить не более пяти минут. Влить в сковороду томаты в собственном соку. Добавить соль, перец, тушить соус 10 минут, снять сковороду с огня.

Дети просят на завтрак, обед и ужин только эти Фрикадельки без мяса


Остывшую гречневую кашу перебить в блендере. Смешать гречку, рис с морковью.
Из полученной массы скатать тефтели и выложить в форму для запекания.
Залить тефтели томатным соусом. Поставить противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать тефтели 20 минут. Подавать горячими.

Славной трапезы!
Ом

Источник: www.oum.ru

Вегетарианские тефтели. Они же постные.

Ингредиенты:
1 стакан риса
1 стакан белой фасоли
2 небольшие луковицы
1 средняя морковь
1 сладкий перец
800г банка очищенных томатов в собственном соку
Соль, смесь чили с манго, сушеные травы (петрушка, укроп, тимьян, смородиновый лист)
Фасоль еще прошлогоднего урожая, поэтому она лежала замоченной всю ночь и еще почти целый день. Просто времени на нее все не хватало.
IMG_4635 (700x467, 45Kb)
Итак. Фасоль отмокла и мы ее ставим вариться.
Как и рис. Когда готов и рис и фасоль, мы их без жидкости пюрируем в блендере. У меня с этим вышла некоторая проблема. Не захотело все перемолоться в однородную массу, так что у меня оставались местами то целые рисинки, то половинка фасолины попадалась, но это лично мне только понравилось.
IMG_4729 (467x700, 37Kb)
Отдельно готовим соус. Для этого мелко режем лук, сладкий перец и натираем на крупной терке морковь. Обжариваем на сковородке в масле лук,
IMG_4726 (700x467, 42Kb)
добавляем перец и морковь.
IMG_4727 (700x467, 63Kb)
Я тут же все посолила и поперчила. Овощная заготовка уже имеется.
IMG_4728 (700x467, 52Kb)
Тем временем я в сотейнике довела до кипения томаты в собственном соку, раздавила их, и оставила вывариваться чтобы слегка загустел соус. И добавила соли по вкусу, смесь чили с манго, травки сушеные. Когда соус был готов, то сняла с огня и добавила ½ обжаренных овощей.
IMG_4737 (700x467, 59Kb)
Оставшуюся часть овощей смешала с фасолево-рисовой массой.
IMG_4737 (700x467, 59Kb)
Если нужно, то добавте фасолевый отвар. И вот начинаете катать мокрыми руками симпатичные шарики и выкладывать их в форму.
IMG_4731 (700x467, 58Kb)
Потом заливаете соусом томатным и отправляете в духовку на 30 минут.
IMG_4739 (700x467, 59Kb)
В холодном виде это гораздо вкусней!
IMG_4750 (700x467, 38Kb)
Мои заметки на полях – в следующий раз сделать больше овощей. Думаю буду использовать 2 моркови, 3 луковицы и 2 перца. Соус в конечном счете смешаю с фасолевым отваром и первым выложу в форму, а тефтели буду выкладывать уже сверху. Т.к. те тефтели, что не были покрыты соусом приобрели аппетитную корочку.
Так что это блюдо я явно буду не раз еще использовать.

Рубрики: ударим по овощам

Метки: тефтели постные фосоль рис овощи

Процитировано 188 раз
Понравилось: 37 пользователям

Источник: www.liveinternet.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...