1646 4
2 
4
Дата: 29.10.2016
Преимущества: вкусные и быстрые в приготовлении пряники из доступных продуктов, без добавления сахара
Недостатки: нет
Добрый день, Экоголики!
Сегодня хочу вам представить рецепт медового пряника, который родился путем опытов и экспериментов над проверенным рецептом медовика. В наших вкусных, ароматных, мягких пряниках не будет ни яиц, ни сливочного масла. Эти пряники я частенько пеку для своей дочки в качестве вкусного перекуса.
Да и мы с мужем конечно же любим их есть к чаю 
. Я очень редко покупаю для ребенка печенья из магазинов, предпочитаю готовить их сама. Считается, что вкусовые предпочтения детей складываются в первые 2 года. Мне бы очень хотелось, чтобы моя дочка в первую очередь полюбила домашнюю выпечку, приготовленную в основном на разных видах цельнозерновой муки и с минимальным количеством сахара. Продукты из ВкусВилла мне в этом помогают 
!
Веганские пряники без глютена. Постные рецепты.
Нам понадобятся (ингредиенты рассчитаны на небольшое количество пряников, так сказать, для ознакомительной выпечки):
Мед — 1 ст. ложка
Пол банана
Кокосовое масло — 1 ст. ложка
Сода — пол чайной ложки
Соль — щепотка
Вода — 1 ст. ложка
Цельнозерновая пшеничная мука — 1-1,5 стакана
Орехи, семечки (можно обойтись без них)
Столовую ложку меда нагреваем в кастрюле на медленном огне до появления пузырьков. Добавляем пол чайной ложки соды.
Мед начнет пениться. Держать еще 1-2 минуты и снять с огня. Добавить 1 столовую ложку кокосового масла, столовую ложку воды и щепотку соли.
Пока кокосовое масло растворяется и смесь остывает, разминаем вилкой половину небольшого банана.
Вкуснейшее имбирное печенье без сахара с глазурью на ксилите / gluten free, vegan (постное)
Добавляем его к меду.
Все хорошенько перемешиваем и небольшими порциями добавляем 2/3 стакана или целый стакан (главное не переборщить) цельнозерновой муки.
У вас должно получиться вот такое тесто
Оно еще липкое. Ничего страшного! Накрываем наше тесто полотенцем и оставляем «дозревать» при комнатной температуре на 1-2 часа. Можно и больше, ничего не случится.
Возвращаемся к тесту, добавляем в него еще немного муки, чтобы наш колобок не прилипал к рукам и начинаем формировать пряники. Попутно включаем духовку на 200 градусов. Если у вас под рукой есть семечки, орехи, сухофрукты, можно украсить ими выпечку, особенно, когда к этому можно подключить детей. Пекутся они очень быстро, минут за 10.
В новогодние праздники по этому же рецепту я готовлю рождественское печенье, просто добавляю в тесто молотый имбирь, корицу и мускатный орех. Можно также сделать вариант шоколадно-медовых пряников, добавив в тесто 1 ст. ложку какао. И конечно же на основе этого рецепта можно приготовить очень вкусный и полезный медовик, который смогут попробовать как вегетарианцы, так и люди с аллергией на яйца. Выпечка эта совсем несложная в приготовлении, а рецепт легко менять без ущерба на конечном результате . Их можно хранить в закрытом контейнере в течение нескольких дней, но я уверена, что долго они у вас не задержатся!
Отзыв полезен? 4
Источник: ecogolik.ru
Пряники без сахара
Домашние медовые пряники с ароматом имбиря и корицы дополнят любое чаепитие и порадуют насыщенным вкусом. Рецепт простой, готовые пряники мягкие внутри, с плотной корочкой снаружи.
Описание приготовления:
Чтобы пряники получились мягкими, нужно приготовить не густое тесто. Муку будем добавлять порциями, подсыпаем, замешивая тесто. Выпечка получается умеренно сладкая, а благодаря пряностям и меду очень ароматная.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Пряники
Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 1 Штука
- Мед 60-70 Грамм
- Настойка 2 Ст. ложки
- Кокосовое масло 40 Грамм
- Мука 1 Стакан
- Сода гашеная 0,5 Чайных ложки
- Лимон 1 Штука
- Корица 1 Чайная ложка
- Имбирь 1 Чайная ложка
- Кардамон 1 Щепотка
Источник: povar.ru
Имбирные пряники ПП (без сахара и глютена)
Имбирные пряники ассоциируются у всех с рождественскими праздниками, зимними каникулами и атмосферой тепла. Они также часто выступают в качестве подарка для друзей и близких. Но в современном мире очень много людей придерживаются принципов правильного питания по самым разным причинам. И для того, чтобы не обделять друзей, следящих за своим рационом, можно приготовить любимое лакомство без использования определенных компонентов. Такое печенье станет отличной альтернативой и для людей, употребляющих сахар и муку, ведь по вкусу не уступает классическому рецепту.
Рецепт с фото пошагово
Имбирные пряники ПП (без сахара и глютена)
В современном мире почти в каждом рецепте находят правила замены, с помощью которых блюдо подходит под принципы здорового образа жизни. Так и безглютеновые имбирные пряники являются одним из самых востребованных среди приверженцев правильного питания. Среди множества разных вариантов рецептов сложно сразу отыскать тот, который придется по душе, но именно этот отличается своей простотой и изысканным вкусом.
Пищевая ценность порции
Источник: vsedeserti.ru