Веганские чебуреки с картошкой

Овощной кугель-безумно вкуснo, быстро и легко http://keytas.ru/post442036867/ Потребу.

3 напитка для регулирования гормонов:женщинам пить каждый день Рецепт №1 Теплая вода .

Индийский суп из маша ( бобов мунг) Питательный и полезный суп, маш легко усваиваеться и богат бе.

Кукинг_часть 3_Идли Сегодня мы делаем идли и дозу. Два очень разных блюда из одного и того же ж.

-Рубрики

• Блюда из овощей (48)
• Блюда из курицы (11)
• Выпечка не сладкая (5)
• Выпечка (22)
• Здоровье (8)
• Здоровье (8)
• Кино (1)
• куклы своими руками (2)
• Кулинария (101)
• О жизни (1)
• Первые блюда (7)
• Рыбные блюда (15)
• Славяне (5)
• Юмор (27)

Создан: 07.08.2010
Записей: 289
Комментариев: 7
Написано: 299

Чебуреки с картошкой и сыром (веганские)

Цитата сообщения ева_юльевна

Чебуреки с картошкой и сыром (веганские)

Ингредиенты:
Для теста:
— 300 г кефира
— 2 ст.л сметаны
— 100 г слив. масла (растопить)
— 1/2 ч.л. соли
— 800-900 г муки для нужной консистенции
Начинка:
— 1 кг картофеля
— кусочек сливочного масла (по желанию)
— 100-150 г твердого сыра (без сычуж. фермента жив. просихождения)

ВКУСНО И СЫТНО НАКОРМЯТ В ПОСТ! ПОСТНЫЕ ЧЕБУРЕКИ С КАРТОШКОЙ И КАПУСТОЙ!

— пучок укропа
— соль
— перец

Для начинки чищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно и масла добавить для полного счастья.

Замесить густое тесто. Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.

1.

Метки: Чебуреки с картошкой и сыром (веганские)

Источник: www.liveinternet.ru

Чебуреки с картошкой и соевым бифстроганов (vegan)

Рецептом поджаристых веганских чебуреков с читателями «Очвкусно» поделилась Нурия Нугуманова. Ох, классные, сочные.

Что касается вкуса, так тут некоторых сразу же могут одолеть сомнения: «Что-то уж больно похоже на мясную начинку… ой. А вдруг как не невинный это чебурек, а… самый обычный, с мясом?!»

Спокойствие, товарищи, — начинка самая растительная! Просто с добавлением соевых кусочков. Обжаренные и перемешанные с картошкой и пряными специями они, действительно, весьма напоминают вкус начинки-фарша классических чебуреков.

Тесто:
примерно 300 г муки
щепотка соли
вода (до нужной консистенции)

Начинка:
5 картофелин
1/2 пачки соевых кусочков или соевого бифстроганов (я использовала половину пачки соевого бифстроганов от «Bona Vita», целая пачка весит 80 г)
специи: асафетида, острый карри, черный перец, 1 десертная ложка кунжута
1 крупный помидор
оливковое масло для обжаривания

Замесить тесто, дать постоять 30 минут.

Отварить соевые кусочки — со специями, как полагается. Пока варятся, посолить.
Обжарить со специями, нарезать на мелкие кусочки (до 5 мм в ширину-высоту). Помидор мелко нашинковать, и вместе с ним обжарить еще раз соевые кусочки.

Картошку почистить, отварить.
Нарезать кубиками как для винегрета. Обжарить эти кубики на растительном масле до золотистой корочки.

Остудить содержимое обеих сковородок, и после объединить.
А теперь налепить чебуреков — как показано на следующих фото.
И обжарить в растительном масле на умеренном огне.

Друзья!
Если у вас есть собственные рецепты классных сыроедных или веганских блюд, — явите же их миру, поделитесь с “Очвкусно”!

Наслаждайтесь жизнью!
Живите со вкусом!

Источник: och-vkusno.com

Постные чебуреки с картошкой

Вкусные румяные чебуреки, отлично подходят для поста. Постные чебуреки можно приготовить с разными начинками. Картошку можно варить тогда, когда замешивается тесто. Для теста понадобится мука высшего сорта. Рекомендуется обжаривать лук и добавлять в начинку вместе с остатками масла.

Чебуреки с картошкой можно подавать к столу с супом, рассольником или просто с чашкой чая.

Автор рецепта

Постные чебуреки с картошкой

Состав / ингредиенты

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 13 % 5 г

Жиры 13 % 5 г

Углеводы 74 % 28 г

ГИ: 25 / 0 / 75

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Очистить картошку и отварить до мягкости. Просеять пшеничную муку. Добавить в муку соль и черный перец, перемешать.
2. Налить в муку слегка теплую воду и замесить густое тесто.
3. Репчатый лук мелко порезать, обжарить до румяного цвета.
4. Отварную картошку размять в пюре и соединить с луком, перемешать. По вкусу насыпать соль и черный перец.
5. Из теста раскатать лепешки диаметром примерно 10 см. Положить картофельную начинку на один край. Накрыть тестом начинку, край защипать вилкой.
6. Чебуреки обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета. Подать к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Для чего нужен этот код?

Источник: 1000.menu