Чтобы приготовить вегетарианские паски, нам понадобится:
- 3 стакана муки
- 30 г живых дрожжей
- 1 стакан молока
- 2 стакана сахара
- щепотка соли — по желанию
- 200 г масла
- 0,5 стакана орехов
- 0,5 стакана изюма
- 1 пакетик ванильного сахара
В подогретое молоко добавить полстакана муки, 2 ст.л. сахара и накрыть, поставить в теплое место на 20 мин.
В миске смешать оставшуюся муку, сахар, соль, ванильный сахар, дроблёные орехи, изюм; влить опару и добавить растопленное масло, замесить мягкое тесто, накрыть, оставить на 1 час в теплом тихом месте.
Вместо форм я использую жестяные банки из-под цикория (еще советские), зеленого горошка и т.п. или сейчас в продаже появились красивые одноразовые пергаментные формы объемом 0,3л. В формы выкласть пергаментную бумагу, заполняя тестом на половину. Оставить еще на 30-40 мин.
НОВИНКА! ЛУЧШАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ БЕЗ ЯИЦ БЕЗ ЖЕЛАТИНА! Готовим дома
Выпекать при температуре 200 градусов около от 30 мин до 1 часа, в зависимости от величины формы. В жестяных банках размером с кружку 300 мл выпекается 40 мин.
Пока выпекается, можно приготовить сахарную глазурь. Осторожно. Быстро сохнет.
- 100-200 гр сахарной пудры
- 1 ст. л. лимонного сока
- вода
В миску насыпать 100 гр сахарной пудры, добавить 1 ст. л. лимонного сока, смешать. Если густо — добавьте воды, а если жидко — еще сахарной пудры. Смазать вегетарианские паски и посыпать посыпкой.
Всем добра и приятного аппетита!
Рецепт прислала: Калинди Прия деви даси
Источник: harekrishnazp.info
Глазурь и помадка или крем для кулича — 11 домашних вкусных рецептов
Эффектная глазурь или помадка для кулича украсит любую выпечку, даже ту, которая не совсем удалась. Сделать ее можно из разных продуктов и по-разному. Выбирай подходящий рецепт с фото, чтобы все получилось с первого раза! Читай дальше…
Быстрый фильтр Поиск по категории «Глазурь и помадка или крем для кулича»
- Пасхальные куличи
- Зеркальная глазурь
- Творожная пасха
- Помадка
- Кекс пасхальный
- Пасхальная выпечка
- Пасха заварная
- Пасха без яиц
- Желатин
- Яичные белки
- Сахар
- Сахарная пудра
Идеальное украшение для любого торта или пирожного!
Глазурь Для Кулича Без Яиц и Желатина (Подходит Для Веганов)
Минимум ингредиентов, и отличная глазурь готова!
Самая простая, быстрая, из минимума продуктов!
Простой и многофункциональный рецепт сахарной помадки.
Белоснежная, вкусная, сладкая! Быстро и просто!
Как же правильно растопить шоколад на водяной бане?
С этим рецептом твои куличи всегда будут самыми красивыми!
Глазурь из сахарной пудры — самый востребованный рецепт.
Быстро и вкусно!) Порадуйте себя и своих близких
Глазурь быстро застывает, не липнет, а главное не крошится!
Простой рецепт белой глазури. Вкусно и быстро!
Быстрый фильтр:
Как сделать глазурь и помадку для кулича быстро и просто
Для пасхальной выпечки украшения в виде помадки, подливки, глазури особо важны. Они делают ее привлекательной настолько, что ею можно украсить стол в один из самых главных религиозных праздников, Светлую Пасху. Продукты могут быть самыми простыми: вода, сироп, сахарная пудра, молоко, сливки, какао, желатин, шоколад, сок, яйца, пищевые красители.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах глазури для кулича:
| Лимонный сок | 16 | 0.9 | 0 | 3 |
| Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Яичные белки | 44 | 11.1 | 0 | 0 |
| Пищевой краситель | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Лимонная кислота | 0 | 0 | 0 | 0.2 |
Самый простой рецепт — сахарная помадка, которая готовится из сахарной пудры с водой или сиропа. Смесь необходимо взбивать до тех пор, пока она не побелеет, не сделается плотнее и пышнее. Такая помадка очень быстро застывает, в этом ее минус, пожалуй. Наносить ее быстро на куличи рекомендуется не совсем привычным способом. Кулич берут за “попку” и верхушкой окунают в помадку.
Тут же берут следующий. Да, и емкость, в которой взбивают, нужно держать в горячей воде.
Также помадки готовят на молоке, сливках, яичном белке. Чтобы дать ей насыщенный яркий цвет, необязательно брать химический краситель. Можно использовать сок моркови, шпината, свеклы.
Пять самых быстрых рецептов помадки для кулича:
| Глазурь для синнабонов и другой выпечки | 7 мин | 382 | +9 |
| Молочная глазурь на кулич | 10 мин | 468 | +194 |
| Глазурь для пасхального кулича с желатином без яиц | 10 мин | 270 | +61 |
| Глазурь для кулича из шоколада | 10 мин | 603 | +24 |
| Глазурь для кулича белок с сахарной пудрой | 10 мин | 297 | +25 |
Не совсем обычную глазурь можно приготовить из яблочного пюре, которое до белого цвета взбивают с сахаром. Вкус ее более выраженный, фруктовый, что для выпечки хорошо. За ночь она успеет подсохнуть на куличах.
Шоколадная глазурь тоже не всеми хозяйками практикуется для пасхальных куличей. Хотя она и смотрится красиво, и сама по себе вкусная, и с дрожжевым тестом сочетается. Готовят ее либо на какао, либо на шоколаде, с молоком или сливками, сахаром и сливочным маслом. Последнее придает глазури приятный блеск.
Источник: 1000.menu