Веганская черная икра чиа

«Черная икра» из чиа – рецепт с фото на Хлебопечка.ру Черная икра из семян чиа рецепт простой с которым справится каждая хозяйка. Приготовьте и вы эту...

Состав:

  • 0,5 ст. семян чиа
  • 2 ст. воды (40 градусов)
  • 2-3 ст. л. органического соевого соуса
  • 4 листа нори или горсть вакаме
  • 1 ч. л. специй для мяса (или универсальной приправы, специй для харчо)
  • 1 ст. л. льняного масла

Способ приготовления

Категория
Закуски
Подкатегория
Вегетарианские блюда
Национальная кухня
Японская
Автор
Редактор Анна

Если любите поострее, то в икру можно добавить немного молотого перца чили. Количество соли и соевого соуса балансируйте на свой вкус.

Ингредиенты

Семена чиа – 60 г

Соевый соус – 4 ст.л.

Оливковое масло – 2 ст.л.

  • 120 кКал
  • 15 мин.
  • 20 мин.
  • 35 мин.

Шаг 1, простейший: купи четыре продукта

1. Семена чиа (1 пачка)

Маленькие черные семечки, похожие на мак, богаты Омега-3 жирными кислотами, которые содержатся в рыбе. Дико полезный и необходимый для человека компонент здорового питания.

Веган Икра (НЕ ИЗ СЕМЯН ЧИА!)

Если ты ел модные в последнее время пудинги или другие нежные десерты в кофейнях с маленькими черными шариками — это как раз семена чиа, распространенные в современной кулинарии.

Тебе понадобится всего пять столовых ложек таких семечек, поэтому не покупай больше одной пачки. Оставшимися ты сможешь потом посыпать свою утреннюю овсянку, йогурты, смузи, да и вообще любые пирожные и десерты, купленные в магазине. Как и мак, семена чиа примерно все делают вкуснее (и полезнее).

2. Соевый соус (1 бутылочка)

Для этого рецепта подойдет абсолютно любой соевый соус. У разных брендов вкус немного отличается, есть чуть более и менее соленые варианты, поэтому просто выбери тот, которому доверяешь и обычно отдаешь предпочтение.

3. Сушеные листы нори (1 пачка)

Сушеные водоросли, в которые еще заворачивают роллы, продаются отдельно, в виде листов. Они также могут быть абсолютно любого производителя.

4. Льняное масло холодного отжима (1 маленькая бутылочка)

Ты знал, что льняное масло по некоторым характеристикам лучше оливкового? В частности, в нем содержится огромное количество Омега-3 жирных кислот, которые мы уже упоминали в пункте про семена чиа. Для этого рецепта тебе понадобится всего полторы столовые ложки этого масла, поэтому купи самую маленькую бутылочку, например, 250 мл.

«Черная икра» из чиа

Категория: Здоровое питание

«Черная икра» из чиа

Икра из семечек и шампанское из яблок

Например, привычные тарталетки можно заменить полезными льняными сушками (отверстие закрыть половинкой помидора черри или салатным листочком, обрезанным квадратом), хрустящими шайбочками из любимых семечек и цельнозерновой муки или стаканчиками из густого итальянского ризотто с разными вкусами — охлажденное, оно идеально держит форму.

Мои любимые наполнители — мексиканское гуакамоле из авокадо с соком лайма и красным острым перцем, паштет из миндаля и кедровых орешков с ароматными травами и чатни из сладкого тайского манго с имбирем и кинзой.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Веганская черная икра из чиа – рецепт:

Заливаем семена

  1. Залить семена чиа водой, нагретой до 40 градусов, размешать, накрыть крышкой, оставить на 20-30 минут; в течение этого времени 1-2 раза перемешать ложкой для равномерного впитывания влаги. Семена увеличатся в несколько раз и станут безвкусной густой массой.

Набухшие семена

Заливаем чиа теплой водой на полчаса

Приготовление вегетарианской черной икры

Добавляем остальные ингредиенты

Веганская черная икра готова! Подавайте это полезнейшее великолепие в стекле, с черным хлебом или в тарталетках, или просто так…

Черная икра из чиа самодостаточна, но можно добавлять ее в салаты, в начинку для роллов, намазывать на хлебцы. Вкуснейшая закуска получается из икры с добавлением сыроедческого или вегетарианского майонеза …

Веганская черная икра из семян чиа

Приятного аппетита, друзья!

Смотрите также рецепты вегетарианской черной икры из амаранта и рыбной икры из манки.

Источник: scholaradosti.ru

Черная икра из семян чиа и нори

Черная икра из семян чиа и нори

Черная икра из семян чиа и нори — фото готового блюда

Автор рецепта:

Диана Прохорова

Подойдет на: Праздник / Великий пост / Новый год

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Икра из семян чиа — это полезная закуска, которая отлично подойдет для правильного, здорового и вегетарианского питания. Такое название она получила из-за внешнего сходства с популярной черной икрой. Состав ее очень простой, включает богатые витаминами компоненты, такие как водоросли нори, которые добавляют в измельченном виде.

Также для приготовления используют льняное масло, оно содержит жирные кислоты и немного напоминает рыбий жир, этот продукт несомненно делает закуску полезной. Основу икры составляют семена чиа, они также благотворно влияют на организм, их нейтральный вкус отлично насыщает соевый соус в составе. Правильно приготовленный продукт имеет густую, вязкую, маслянистую консистенцию и ярко-выраженный соленый вкус, немного напоминающий вкус настоящей икры. Такая закуска не требует термической обработки, достаточно смешать компоненты и дать смеси настояться некоторое время. Эта необычная икра будет вкусной намазкой на бутерброды, а также яркой начинкой для тарталеток.

Ингредиенты

Семена чиа

Соевый соус

Льняное масло

Перец черный молотый

Чайная ложка

Десертная ложка

Столовая ложка

Пошаговый рецепт с фото

Фото приготовления рецепта: Черная икра из семян чиа и нори - шаг 1

Семена чиа заливаем водой и тщательно перемешиваем, чтобы вода хорошо пропитала семена.

Фото приготовления рецепта: Черная икра из семян чиа и нори - шаг 2

Вливаем в смесь соевый соус и льняное масло, снова хорошо смешиваем компоненты.

Фото приготовления рецепта: Черная икра из семян чиа и нори - шаг 3

Листья нори измельчаем на блендере и всыпаем к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Черная икра из семян чиа и нори - шаг 4

В конце приготовления добавляем черный перец, перемешиваем и даем смеси настояться 20-30 минут. Это необходимо для того, чтобы семена чиа набухли, пропитались жидкими компонентами и закуска приобрела нужную консистенцию и насыщенный вкус.

Источник: poshagovo.ru

Черная икра из семян чиа

Черная икра из семян чиа рецепт с фото пошагово

tinkoff-black

Используемые ингредиенты для приготовления черной икры из семян чиа:

  • листы нори — 2 шт.
  • вода — 9 ст.л.
  • льняное масло — 2 ст.л.
  • семена чиа — 3 ст.л.
  • соевый соус — 4 ст.л.

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет
Общая информация:

  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Вегетарианские закуски
  4. Страна рецепта: Россия
  5. Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: икра / соевый соус

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить черную икру из семян чиа в домашних условиях, пошагово?

  • Черная икра из семян чиа – это полезный и вкусный ингредиент, который станет отличным дополнением к утренним бутербродам. Первым делом все ингредиенты из списка продуктов необходимо разложить перед собой на рабочем столе. Черная икра из семян чиа
  • На самые маленькие кусочки рвем руками листы нори. Далее подготовленные листы нори необходимо измельчить при помощи кофемолки до состояния мелкой крошки. Черная икра из семян чиа
  • Перемешиваем в миске подходящего размера измельченные листы нори и семена чиа. Ингредиенты должны распределиться между собой равномерно. Черная икра из семян чиа
  • В миску с готовой массой добавляем следующие ингредиенты: льняное масло, воду в количестве девяти столовых ложек и соевый соус. Перемешиваем ингредиенты между собой, а затем оставляем семена чиа разбухать на протяжении одного часа при комнатной температуре. Черная икра из семян чиа
  • Готовая консистенция для приготовления черной икры из семян чиа должна получиться достаточно густой по консистенции. Черная икра из семян чиа
  • Готовую черную икру можно употреблять в чистом виде, а также можно подавать к столу вместе с хлебцами или ломтиками черного хлеба. Черная икра из семян чиа

Приятного вам аппетита!

Я приготовил(а) 18

Видео рецепт Черная икра из семян чиа:

Источник: make-eat.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...