Осень с детства ассоциировалась у меня с тыквенным супом (не только с ним, конечно!). Яркий цвет, чуть сладкий, пряный вкус.. Пожалуй, это мой самый любимый суп, я готова есть его, не переставая. И лишь из приличия пробовать готовить какие-то ещё.
Этот рецепт нереально простой, не придётся предварительно варить овощной бульон, измерять граммы и миллилитры, и тому подобное; а вкус будет действительно волшебным и согревающим. Готовим?
Ингредиенты :
Тыква
1-2 картофелины (по желанию — для более бархатистой текстуры, но без неё получается ничем не хуже)
Кокосовое/миндальное/соевое молоко
Тыквенные слайсы (рецепт ниже) или зелень для украшения
Специи по вкусу
Приготовление:
Разрезаем тыкву, удаляем семечки; кусок желаемого размера — от четверти до половины тыквы, можно и всю — очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусками, по желанию добавляем очищенный картофель и запекаем всё в жаропрочной форме, накрытой фольгой, в духовке до мягкости, когда её можно легко размять в пюре. У меня она печётся около часа. Превращаем запеченную, источающую чудный аппетитный запах тыкву в пюре погружным или обычным блендером. Всё!
Тыквенный крем суп (Веган)
Пюре можно отправлять на хранение в холодильник.
Прямо перед едой:
Если не лень, для украшения можно приготовить тыквенные слайсы : острым ножом отрезать от оставшейся тыквы тонкие-тонкие длинные пласты и запекать под гриллем в духовке несколько минут, пока они не станут хрустящими.
Веганское молоко и специи добавляем порционно, когда разогреваем пюре; столько, сколько нравится. С молоком консистенция становится более гладкой, а специи делают вкус очень тёплым и ярким. Мне нравится разбавлять сладким миндальным молоком, буквально треть стакана на тарелку. С кокосовым молоком суп будет более сытным, а по консистенции — бархатным.
Что касается специй, отлично подходит смесь красного и чёрного перца. Но поиграйте со вкусом! Добавьте щепотку корицы, чили, шафрана или куркумы.
Самый вкусный и простой суп готов!
Приятного вегаппетита!
Источник: alicevegan.wordpress.com
Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке за 20 минут
✔️тыква — гр. 300;
✔️картофель — 2 шт.;
✔️морковь — 1 шт.;
✔️луковица — 1 шт.;
✔️чеснок — пару зубчиков;
✔️соль, перец — по вкусу;
✔️мускатный орех и имбирь — щепотка;
ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП С КРЕВЕТКАМИ
✔️масло для жарки — 1 ст. ложка;
✔️кокосовое молоко (у меня aroy-d) или сливки — 100 мл.;
✔️тыквенные семечки для подачи или сухариками — опционно.
Как приготовить Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке за 20 минут рецепт пошагово
1. Все овощи очистить и крупно порезать. Вскипятить чайник и разогреть кастрюлю. На дно кастрюли влить масло и всыпать лук, слегка обжарить и добавить морковь.
2. Хорошо всё перемешать, ввести картофель, тыкву, чеснок, пропущенный через пресс, имбирь, мускатный орех. Залить кипятком (овощи должны быть покрыты водой не до конца), варить минут 15-20.
3. Пробить всё блендером, влить кокосовое молоко или сливки, хорошо перемешать, дать немного настояться. Подать с тыквенными семечками или чесночными сухариками.
Источник: inoeda.com
Что новенького: веганский крем-суп из тыквы
Гость в новом выпуске программы — Людмила Чернова, сотрудник эко-бара. Она поделится рецептом тыквенного крем-супа.
of your page —>
В администрации Тамбова новое назначение
Сбер в России говорит не только на английском, но и на узбекском и таджикском языках
Похожие записи
Качество жизни — Ирина Фролова и Геннадий Ланкин. 20 лет телеканалу «Новый век». Программа «Сыграем в ящик»
Свободное время. Как мужской галстук может подчеркнуть индивидуальность женщины
#НАЗДОРОВЬЕ: интересные факты о здоровье и питании
Качество жизни — Илья Абрамов. Капитальный ремонт многоквартирных домов
Посмотрите также
Качество жизни
Качество жизни — Илья Абрамов. Капитальный ремонт многоквартирных домов
Видеоновости
Видеоновости
В Тамбовской области реализуют сразу несколько крупных инвестиционных проектов
Акция ГИБДД «Говорящие тротуары» прошла в Тамбове
Для выпускников техникумов и колледжей Тамбовской области устроили ярмарку вакансий
Тамбовская область построит новый корпус больницы в подшефном Новоайдарском районе ЛНР
Победителей конкурса «Город мастеров» наградили в Тамбове
Мы Вконтакте
Выпускникам России рассказали, что делать в случае провала ЕГЭ
Заведующая дошкольного учреждения в Тамбовской области незаконно требовала от подчиненного деньги
Жители России назвали зарплату, необходимую для «сведения концов с концами»
С 1 июля в Тамбовской области вступают в силу изменения, касающиеся мер соцподдержки многодетных семей
На крупном заводе в Тамбове открыли современный медцентр для сотрудников
В Тамбовской области реализуют сразу несколько крупных инвестиционных проектов
Акция ГИБДД «Говорящие тротуары» прошла в Тамбове
Для выпускников техникумов и колледжей Тамбовской области устроили ярмарку вакансий
Тамбовская область построит новый корпус больницы в подшефном Новоайдарском районе ЛНР
Служба безопасности «Сбера» помогает задерживать еженедельно 30-40 киберпреступников
Последние новости
Акция ГИБДД «Говорящие тротуары» прошла в Тамбове
Для выпускников техникумов и колледжей Тамбовской области устроили ярмарку вакансий
Тамбовская область построит новый корпус больницы в подшефном Новоайдарском районе ЛНР
Служба безопасности «Сбера» помогает задерживать еженедельно 30-40 киберпреступников
Агентство социальной информации «Новый век»
Учредитель СМИ:
Автономная некоммерческая организация «Агентство социальной информации «Новый век»
Юридический адрес: 392000, Тамбовская область, г. Тамбов, ул. Базарная, д. 115/59, кв. 603.
Адрес редакции: 392000, Тамбовская область, г. Тамбов, Моршанское шоссе, д.18а, каб.11
По вопросам размещения рекламы на сайте tvtambov.ru, ТК «Новый век» и радио «Юмор FM»:
При полном или частичном использовании информации указание названия портала, как источника, и работающей гиперссылки на сайт tvtambov.ru — обязательны.
ТК «Новый век»
СМИ Телевидение Тамбовской области Новый век (ТК «Новый век»)
Лицензии на осуществление телевизионного вещания:
серия ТВ № 22387 от 28.11.2012 г.
серия ТВ № 22382 от 28.11.2012 г.
Телефоны:
8 (4752) 56-18-85 – приемная
8 (4752) 56-46-48 – отдел новостей
8 (4752) 56-18-85 – авторский отдел
Источник: tvtambov.ru