Давайте сегодня приготовим вкусную-вкусную горячую, домашнюю пиццу?
Сочный соус, сделанный своими руками, нежные овощи — и все это на хрустящем тесте!
Домашняя пицца в духовке — пошаговый рецепт приготовления
1 Первым делом нужно приготовить сочный соус. Для этого берем 3 спелых помидора, 1/4 сладкого перца, 3 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки тростникового сахара и щепотку соли. Взбиваем всё в блендере до однородной массы.
2 Приготовим тесто для пиццы. Просеиваем 500 г муки, затем тонкой струйкой вливаем остуженный картофельный отвар и газированную воду. Вымешиваем тесто до однородности, оно не должно липнуть к рукам. Накрываем полотенцем или пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.
Рецепт пиццы. Очень тонкое бездрожжевое тесто. — Я — ТОРТодел!
3 Тонко нарезаем шампиньоны. Выкладываем шампиньоны на дно миски, посыпаем солью, далее снова слой шампиньонов и соли. Выкладываем слоями, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
4 Ставим разогреваться духовку до 180 градусов. Помидоры, шампиньоны, цукини, оливки и маслины нарезаем тонкими колечками, сладкий перец тонкими полосочками.
5 Застилаем противень фольгой, смазываем тонким слоем масла и начинаем растягивать тесто по противню. Смазываем тесто соусом, добавляем все овощи по очереди и сверху снова поливаем соусом. По желанию можно добавить сверху веганского сыра, но мне нравится полностью овощной вариант.
6 Отправляем пиццу в духовку на 20 минут. По прошествии этого времени выключаем и оставляем в выключенной духовке еще на 20 минут для того, чтобы соус впитался.
Горячая, домашняя пицца готова!
Приятного аппетита и этичных рецептов!
Источник: vege.one
Вегетарианское тесто для пиццы
Вегетарианское тесто для пиццы готовится из муки, воды и дрожжей. Главное хорошо замесить тесто и отбить его в течении пяти минут. Тесто должно стать гладким и эластичным.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 321 ккал
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Вода — 300-350 г
- Дрожжи сухие — 7 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
Как приготовить
-
Муку просеять горкой, сделать в центре колодец, влить туда немного воды. Добавить сахар, соль и разведенные водой дрожжи.
Вегетарианское тесто для пиццы разделите на две части. Тесто должно быть эластичным, для этого лучше использовать качественную муку из твердых сортов пшеницы. Иначе тесто будет сильно плыть. Именно поэтому доза воды дается не точно, ориентируйтесь по тесту. Успехов и приятного аппетита!
Тесто для пиццы в мультиварке
Кефир — 100 мл; Майонез — 100 мл; Яйцо — 2 шт.; Мука — 250 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка;.
Бездрожжевое тесто для пиццы
Пшеничная мука 500 г; Вода 200 мл; Оливковое масло 5 столовых ложек; Соль 1 ч.л.; Прованские травы по.
Тесто для пиццы в хлебопечке
200 мл теплой воды; 3/4 ч.л. соли; 2 ст.л. оливкового масла; 2,5 стак. муки (350 г); 2 ч.л. сахара; 2.
Тесто для пиццы на сметане
#Мука — 400 г; Соль — 2 г; Растительное масло — 80 мл; Сметана — 180 мл; Для опары:; Мука — 60 г; Вода.
Интересует что-то еще?
Дрожжевое тесто для пиццы
Молоко 250 мл; Сухие дрожжи 7 г; Сахар 3 ч.л.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Растительное масло.
Как приготовить простое тесто для пиццы
Дрожжи — 4 г; Вода — 250 мл; Масло растительное — 1 ст.л.; Мука — 300 г.
Тесто для пиццы без яиц
Тесто:; Подсолнечное масло — 0,5 стак.; Кипяченая вода — 0,5 стак.; Соль — 1 ч.л.; Мука — 1,5 стак.;.
Готовим тесто для пиццы с медом
Вода — 90 мл; Масло растительное — 1 ст.л. (можно оливковое); Мука пшеничная — 1 ст.л.; Дрожжи сухие.
Мягкое тесто для пиццы
Мука — 300 г; Дрожжи сухие — 11 г; Вода — 150 г; Соль — 1/2 ч.л.; Масло растительное — 1.5 ст.л.
Рецепт тонкого теста для пиццы
Яйца куриные 1 шт.; Молоко 180 мл; Сметана 50 г; Масло сливочное 110 г; Мука 550 г; Соль 5 г; Сода 5.
Источник: vkusnoclub.ru
Лакомство вегетарианца: овощная пицца
Привет! Меня зовут Оксана. Моя семья придерживается православных постов. Существует множество аппетитных яств, которые можно употреблять в период поста. Хочу подарить вам интересный рецепт – вегетарианская пицца с овощами.
Oksana Blagko
Новичок 2 уровня
Расчет порций
Новое имя, безупречное качество!
Ингредиенты
1 упаковка
Для кетчупа
Для начинки
Выпечка для отличного настроения
Секреты идеальной пиццы
Хотите сделать тонкую и хрустящую пиццу?
Тесто для пиццы
Бездрожжевое тесто для пиццы
Дрожжевое тесто для пиццы: все секреты
Тесто для пиццы на кефире
Способ приготовления
Совет
Я всегда пропускаю муку через сито. Процедура очищает продукт от мусора и разделяет частицы.Смешайте подогретую фильтрованную воду, песок сахарный, поваренную соль. Влейте смесь в просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите. Отставьте в покое на 30 минут.
Получится тесто для пиццы без дрожжей.
Совет
Я всегда пропускаю муку через сито. Процедура очищает продукт от мусора и разделяет частицы.Смешайте подогретую фильтрованную воду, песок сахарный, поваренную соль. Влейте смесь в просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите. Отставьте в покое на 30 минут.
Получится тесто для пиццы без дрожжей.
Растворите томатную пасту в фильтрованной воде, подсыпьте специи, поваренную соль, песок сахарный, измельченный чеснок. Поставьте на огонь. Проварите 5 минут.
Растворите томатную пасту в фильтрованной воде, подсыпьте специи, поваренную соль, песок сахарный, измельченный чеснок. Поставьте на огонь. Проварите 5 минут.
Раскатайте тесто. Итальянский пицца требует небольшой толщины основы. Овощи для начинки помойте и порежьте. Острый сыр измельчите теркой. Смажьте остывшую основу кетчупом.
Уложите кусочки овощей. Посыпьте пряными травами. Последний слой – измельченный острый сыр. Поместите в печь.
Раскатайте тесто. Итальянский пицца требует небольшой толщины основы. Овощи для начинки помойте и порежьте. Острый сыр измельчите теркой. Смажьте остывшую основу кетчупом. Уложите кусочки овощей. Посыпьте пряными травами.
Последний слой – измельченный острый сыр. Поместите в печь.
Совет
Температура — 200˚. Время – 20 минут. Начинку подбирайте по своему предпочтению, чтобы получилась сочная и красивая пицца. Рецепт для вегетарианцев допускает употребление сладкого лука, латука, брокколи, цветной капусты, бобовых, спирулины, нории, ламинарии, прочего.
Совет
Температура — 200˚. Время – 20 минут. Начинку подбирайте по своему предпочтению, чтобы получилась сочная и красивая пицца. Рецепт для вегетарианцев допускает употребление сладкого лука, латука, брокколи, цветной капусты, бобовых, спирулины, нории, ламинарии, прочего.
Овощная пицца на постной основе подходит для любого вида перекуса. Запивайте травяным чаем, черным кофе, ягодным компотом.
Источник: baking-academy.ru