Салаты для вегетарианцев рецепты на праздничный стол

Как правило, мы угощаем себя и своих гостей холодными закусками из яиц, сыра, овощей, мяса или рыбы, дополненных зеленью и соусом. Какие салаты...

Как правило, мы угощаем себя и своих гостей холодными закусками из яиц, сыра, овощей, мяса или рыбы, дополненных зеленью и соусом. Какие салаты приготовить, если этот набор продуктов встречается в их составе слишком часто, а хочется чего-то принципиально нового?

Фантазия современной хозяйки во время приготовления салатов в принципе не имеет границ. Однако есть одно «но». Салат должен получиться не только съедобным, но еще и вкусным. Таким, чтобы, попробовав его, друзья, соседи и знакомые попросили у вас рецепт этого необычного блюда. Предлагаем вам несколько таких удивительных сочетаний компонентов в салатах, которые не просто не испортят его, но хотя бы на минутку позволят вам почувствовать себя настоящим шеф-поваром.

Салат с клубникой и креветками

Салат с креветками и клубникой пошаговый рецепт с фото

ТОП-4 БЕСПОДОБНЫХ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТА — Лучшие Слоёные Салаты на Праздничный стол!

Вам понадобятся: 200 г отварных креветок, 100 г клубники, 100 г китайской капусты, 1 авокадо, репчатый лук, соль, специи и оливковое масло по вкусу.

Приготовление. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. Выложите на дно салатницы. Сверху положите промытые и обсушенные листья китайской капусты.

Авокадо очистите и нарежьте ломтиками. Также нарежьте и клубнику. Выложите все оставшиеся компоненты поверх капусты. Добавьте соль, специи, заправьте салат оливковым маслом и перемешайте.

Салат с малиной и телячьей печенью

Салат с печенью и малиной пошаговый рецепт с фото

Вам понадобятся: для салата – 300 г телячьей, говяжьей, свиной или куриной печени, 150 г малины, 100 г любой зелени, растительное масло, соль и специи по вкусу; для заправки – 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. свежевыжатого малинового сока, 1/2 ст.л. меда.

Приготовление. Печень нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде в растительном масле с добавлением соли и специй до румяной корочки, но при этом старайтесь не пересушить. Остудите.

Зелень промойте и нарежьте или нарвите. Выложите на блюдо печень, нарезанную зелень и ягоды малины.

Для заправки смешайте соевый соус, мед и малиновый сок в однородную массу. Полейте этим соусом салат.

Салат из ананаса с чесноком

Салат ананас с сыром и чесноком пошаговый рецепт с фото

Вам понадобятся: 1 банка консервированных ананасов, 150 г твердого сыра, 2-3 зубчика чеснока, майонез по вкусу.

Приготовление. Ананасы достаньте из банки и нарежьте кусочками. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок очистите и мелко нарежьте либо пропустите через пресс.

Греческий салат дома Простой рецепт на праздничный стол на ужин и обед!

Соедините все компоненты в глубокой посуде, заправьте салат майонезом и перемешайте.

Салат из апельсина с отварным яйцом

Салат апельсины сыр яйца пошаговый рецепт с фото

Вам понадобятся: 3 отварных яйца, 1 апельсин или 2 мандарина, 70-80 г твердого сыра, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление. Яйца отварите, остудите и очистите от скорлупы. Пропустите через яйцерезку.

С цитрусовых при помощи ножа снимите кожуру и очистите их от внутренних белых пленок, то есть полностью извлеките мякоть. Нарежьте ее небольшими кусочками.

Сыр натрите на крупной терке. Соедините все компоненты в салатнице, посыпьте солью и перцем, заправьте майонезом. Перемешайте.

Также можно приготовить этот салат слоями, уложив кусочки цитруса на дно салатницы, а остальные ингредиенты в перемешанном виде выложить сверху. Украсить блюдо можно зеленью и молотыми орехами.

Салат из красной рыбы с авокадо и фруктами

Салат с красной рыбой и апельсином пошаговый рецепт с фото

Вам понадобятся: 300 г слабосоленой красной рыбы, 1 авокадо, 1 апельсин, 1 пучок шпината, оливковое масло, соль и специи по вкусу.

Приготовление. Красную рыбу нарежьте тонкими слайсами. Авокадо очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Апельсин тоже очистите от кожуры и пленок внутри. Нарежьте кусочками.

Шпинат промойте.

Выложите компоненты салата на тарелку или блюдо, посыпьте солью и специями. Заправьте салат оливковым маслом и перемешайте.

Апельсин в составе салата можно заменить 2-3 мандаринами или клементинами.

Салат из сельди с изюмом

Салат сельдь изюм пошаговый рецепт с фото

Вам понадобятся: 400 г филе слабосоленой сельди, 200 г очищенных сырых семян подсолнуха, 100 г изюма, 1-2 луковицы, растительное масло для обжарки лука, майонез по вкусу.

Приготовление. Изюм замочите в воде на ночь. Затем откиньте на дуршлаг, дождитесь полного стекания воды и обсушите разбухший изюм бумажным полотенцем.

Положите изюм в глубокую емкость, оставив несколько штук для украшения. Туда же всыпьте семена подсолнечника.

Очищенный лук мелко нарежьте и обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Выложите в посуду с изюмом и семечками.

Сельдь нарежьте кусочками и положите туда же. Полейте салат майонезом и перемешайте.

Заправить этот салат также можно любым майонезным соусом.

Салат с шампиньонами и руколой

Салат с шампиньонами и сыром и помидорами пошаговый рецепт с фото

Вам понадобятся: 500 г шампиньонов, 300 томатов черри, 200 г руколы, 100 г пармезана, соль, специи и растительное масло по вкусу.

Приготовление. Сыр отправьте в морозильную камеру на несколько минут, чтобы он немного затвердел и его легче было нарезать.
Шампиньоны очистите и ошпарьте кипятком. Бланшируйте 3-5 минут. Затем извлеките из кипятка, остудите и разрежьте вдоль на несколько частей.

Томаты черри и руколу промойте. Положите в глубокую емкость, туда же добавьте грибы.

Слегка затвердевший пармезан тонко нарежьте слайсером и добавьте в общую массу. Посыпьте салат солью и специями, заправьте растительным маслом и перемешайте.

Если же вам нравятся более привычные сочетания компонентов, приготовьте один из самых простых и вкусных витаминных салатов.

Источник: www.ogorod.ru

8 Рецептов на Летний Праздничный стол которые удивят ваших гостей!

Закуски

На чтение 3 мин Просмотров 11 Обновлено 15 июня, 2023

✳️ РУЛЕТИКИ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА

— Горсть грецких орехов

— Сметана или натуральный йогурт

— Отваренный говяжий язык

Обжариваем лук и грибы.

Орехи измельчаем в мелкую крошку.

В миску кладем сметану или йогурт.

На язык выкладываем начинку, сворачиваем в рулет, фиксируем шпажкой, обмакиваем с двух сторон в сметану или йогурт, а затем в орехи.

✳️ ЗАКУСКА ИЗ ТОРТИЛЬИ

Лепешку смазываем сыром, выкладываем колбасу и халапеньо. Сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 2 часа.

✳️ ФРУКТОВАЯ НАРЕЗКА-ЦВЕТОК

Хурму нарезаем тонкими слайсами и выкладываем по периметру тарелки. В центр выкладываем зеленый виноград.

Мандарин разбираем на дольки. Дольки разрезаем пополам и выкладываем в центр тарелки в форме цветка. Добавляем черный виноград и дольки киви.

✳️ САЛАТ С СЕМГОЙ

— 1 средний или половина длинного огурца

— 1 крупный или несколько помидор черри

— 150гр слабосоленой семги (можно заменить на любую другую слабосоленую рыбу)

— Зелень для салата (руккола, айсберг, шпинат и т.п. — один или несколько на выбор)

Нарезаем огурцы, помидоры и авокадо небольшими кусочками. Смешиваем в миске, солим, перчим, поливаем лимонным соком. Выкладываем зелень для салата, нарезанную небольшими кусочками рыбку и заправляем оливковым маслом.

— Петрушка или кинза

Для нижнего слоя салата натираем сыр. Добавляем немного майонеза и чеснока. В центр тарелки ставим стакан и вокруг него выкладываем получившуюся сырную массу, формируя веночек.

Для следующего слоя натираем ветчину и выкладываем поверх сыра. Покрываем сеточкой из майонеза и распределяем его по всей поверхности.

Следующим слоем идет крупная морковь, также натираем её и выкладываем поверх ветчины. Далее натираем 2 вареных яйца. Укладываем на морковку. Подсаливаем и покрываем майонезом.

Для финального слоя нарезаем на соломку киви. Выкладываем их на венок, полностью покрывая всю поверхность.

Как все выложили, вынимаем стакан. Для украшения выкладываем листочки петрушки или кинзы и сверху на них половинку грецкого ореха. Посыпаем брусникой.

— 400гр говяжьего фарша

— 50гр вяленых томатов

✳️ РЫБА СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

— 2ст.л. оливкового масла

— 1ст.л. лимонного сока

— Специи (использовала сушеный чеснок, базилик, молотый перец)

— Филе рыбы (использовала сёмгу)

— 40гр растительного масла

— 60гр сливочного масла

— 400мл сливок жирностью не менее 20%

— 1ст.л лимонного сока

✳️ ПЕРСИКОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ

— Консервированные персики (2 крупных)

Источник: receptosbook.su

Меню без лактозы

Чайханский плов

Этот вид плова является одним из вкуснейших. Своим названием чайханский плов обязан старой ташкентской традиции – раз в недел.

Чайханский плов
171 Ккал Простое

Тёплый салат с тыквой и киноа

  • Без глютена
  • Без лактозы
  • Вегетарианское
  • Постное
  • Фитнес

Сочетание киноа, запечённой тыквы и медовой заправки делает салат по-настоящему аппетитным и сочным. Блюдо получается не толь.

Тёплый салат с тыквой и киноа
186 Ккал Простое

Полба с баклажанами в восточном стиле

  • Без лактозы
  • Вегетарианское
  • Постное

Ароматное, пряное и согревающее сочетание полбы, баклажанов и кисло-сладкого чатни. Классический вкус полбы раскрывается совс.

Полба с баклажанами в восточном стиле
114 Ккал Среднее

Салат из белой фасоли с морковью

  • Без глютена
  • Без лактозы
  • Вегетарианское
  • Постное
  • Фитнес

Салат из фасоли с морковью и луком – это действительно просто и вкусно. Благодаря сочетанию обычных ингредиентов и заправки, .

Салат из белой фасоли с морковью
117 Ккал Простое

Рагу из тыквы, нута и томатов

  • Без глютена
  • Без лактозы
  • Вегетарианское
  • Постное
  • Фитнес

Рагу из тыквы, нута и томатов готовится в духовке, благодаря чему блюдо получается сочным, ароматным и полезным. Такое рагу м.

Рагу из тыквы, нута и томатов
103 Ккал Простое

Пирожное «Снежинки»

  • Без лактозы
  • Вегетарианское
  • Постное
  • Праздничное
  • Фитнес

Десерты из орехов и сухофруктов – это всегда вкусно и очень полезно. Курага, финики, овсянка и ароматная корица создают прост.

Пирожное «Снежинки»
375 Ккал Простое

Салат из риса с крабовыми палочками

  • Без глютена
  • Без лактозы
  • Праздничное

Салат с рисом и крабовыми палочками – частый гость на новогоднем столе, особенно в его «классическом» варианте с майонезом. Н.

Салат из риса с крабовыми палочками
108 Ккал Простое

Пикантный салат с красной фасолью

  • Без глютена
  • Без лактозы
  • Вегетарианское
  • Постное

Салат из маринованных огурцов с луком и томатной заправкой получается пикантным и ярким, благодаря ароматным специям хмели-су.

Пикантный салат с красной фасолью
85 Ккал Простое

Пикантный салат из нута и баклажанов

  • Без глютена
  • Без лактозы
  • Вегетарианское
  • Постное
  • Праздничное

Нут и баклажаны отлично сочетаются друг с другом, особенно когда они дополнены ароматными специями и щедрым количеством зелен.

Пикантный салат из нута и баклажанов
127 Ккал Простое

Новогодние конфеты

  • Без глютена
  • Без лактозы
  • Вегетарианское
  • Постное
  • Праздничное

Сочетание грецких орехов и изюма удачно дополняется кукурузной крупой и ароматной лимонной цедрой. Такие домашние конфеты – о.

Новогодние конфеты
447 Ккал Простое

Кокосовое пирожное с овсянкой

  • Без лактозы
  • Вегетарианское
  • Постное
  • Фитнес

Сочетание спелого банана, какао и кокоса в составе пирожных удачно дополняется нежным вкусом овсяных хлопьев. Без выпечки и л.

Кокосовое пирожное с овсянкой
293 Ккал Простое

Рулет с тунцом и огурцом

  • Без лактозы

Рулет с тунцом – полезный вариант завтрака или легкого перекуса, который можно приготовить заранее. Для этого рецепта отлично.

Рулет с тунцом и огурцом
143 Ккал Простое

Плов из зеленой гречи

  • Без глютена
  • Без лактозы
  • Фитнес

Сочетание смеси пряностей карри и айвы придает блюду особый аромат и колорит. Благодаря зеленой гречке такой плов становится .

Плов из зеленой гречи
106 Ккал Простое

Сытные овсяные оладушки

  • Без лактозы
  • Детское

Оладьи из геркулеса – оригинальный вариант завтрака из самых доступных ингредиентов. Румяные оладьи получаются вкусными и сыт.

Сытные овсяные оладушки
194 Ккал Простое

Блинчики из зеленой гречи

  • Без глютена
  • Без лактозы
  • Быстрое
  • Фитнес

Блины на основе зеленой гречи обладают особой пользой и готовятся очень просто. Дополнив блинчики ягодами и медом, вы получит.

Блинчики из зеленой гречи
211 Ккал Простое

Овощные котлеты с хлопьями

  • Без лактозы
  • Вегетарианское
  • Детское
  • Фитнес

Яркие овощные котлеты с насыщенным вкусом станут центром притяжения за вашим столом. Хлопья помогают поддерживать структуру к.

Овощные котлеты с хлопьями
120 Ккал Среднее

Куриные котлеты с овощами в томатном соусе

  • Без лактозы

Нежные куриные котлетки с овощами и полезными хлопьями послужат прекрасным основным блюдом для летнего семейного ужина. В кач.

Куриные котлеты с овощами в томатном соусе
112 Ккал Простое

Темари-суши и ролл «Цветок»

  • Без глютена
  • Без лактозы
  • Фитнес

Темари-суши и роллы «Цветок» станут настоящим украшением стола. Кроме того, они отлично сочетаются друг с другом. Приготовить.

Темари-суши и ролл «Цветок»
204 Ккал Простое

С целью повышения удобства и эффективности работы пользователей на нашем сайте используются cookie-файлы. Оставаясь на сайте «Мир круп», вы даёте нам согласие на прием и передачу файлов cookie. Подробнее о безопасности ваших данных вы можете прочитать здесь.

Ваше сообщение отправлено!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...