Достаточно опустить зерна в кипящую воду, уменьшить нагрев и подождать 5-10 минут. Чечевица должна оставаться чуть-чуть недоваренной. Самая простая заправка – смесь растительного масла с лимонным соком.
Еще: Рецепты с чечевицей
1 2 3 4 5
В разделе «Салаты из чечевицы» 70 рецептов
Салат с пророщенной чечевицей, брокколи, помидорами и чесноком
Перечислять полезные свойства пророщенной чечевицы было бы долго. Хочется только отметить, что этот продукт почти волшебный, а если подобрать для него подходящую компанию ингредиентов, то еще и очень вкусный. Ценителям витаминных, низкокалорийных и п.
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ВКУСНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
Салат с пророщенной чечевицей, шпинатом и сладким перцем
Шпинат — замечательный компаньон пророщенной чечевице в салате. Морковь и сладкий перец отлично дополнят витаминную компанию. Болгарский перец добавит овощному полезному набору для салата из чечевицы яркости. Особы, не ограничивающие себя в потреблен.
Витаминный салат с пророщенной чечевицей
Если основного компонента для этого наиполезнейшего салат у вас в наличии пока нет, расскажу, как правильно прорастить чечевицу. Ядрышки переберите, отделив потемневшие бобы. Перебранную чечевицу залейте холодной водой и оставьте на ночь или же на 5.
Салат с брынзой и чечевицей
Салат с брынзой и чечевицей дарит палитру вкуса, включающую остроту и сладость ялтинского лука, солоноватость брынзы, сочность помидоров и болгарского перца. Уравновешивает все вареная чечевица. У неё нет своего хорошо выраженного вкуса, что в овощно.
Салат из чечевицы со свеклой
Рецепт салата из чечевицы со свеклой может стать альтернативой традиционному винегрету. В целом, этот постный салат можно готовить в любое время года, но, по-моему, он особенно хорош для зимы. Для салатной заправки я использовала бальзамический уксус.
Марокканская кухня: постный салат с чечевицей // Вегетарианские рецепты
Салат с пророщенной чечевицей
Про полезность проростков читала много, но сама никогда не пробовала. Решила, что лучше сделать и пожалеть, чем потом жалеть о несделанном. Посмотрела в свои закрома, чечевица — было единственное, что можно попытаться прорастить. Сделала и не пожалел.
Теплый салат из чечевицы белуга с тыквой и сладким перцем
Теплый салат из чечевицы белуга с печеными овощами — это полноценный обед (или ужин). Чечевица готовится быстро и на вкус нежно-кремовая. Поэтому её пойдет на пользу добавление печеных овощей с ярко выраженным вкусом и ароматом — тыквы и сладкого пер.
Чечевично-рисовый салат
коричневая или зеленая чечевица (вареная), рис (вареный), сельдерей (измельченный), морковь, горох (вареный), зеленый лук (мелко нарезанный), петрушка (измельченная), дижонская горчица, оливковое масло, мед, соевый соус (Сэн Сой Классический Перец), лимонный сок, апельсиновый сок
Картофельный салат с красной чечевицей
картофель, красная чечевица, зеленый лук, чеснок, плодово-ягодный уксус, соль, перец, горчица, масло (из зародышей зерна)
Салат из яблок со шпинатом и чечевицей
чечевица, овощной маринад, чили (сушеный), тимьян (сухой), шпинат (листья), яблоко (кислое), яблочный уксус, сметана, соль, белый перец, подсолнечное масло, помидор, бальзамический уксус
Горячий салат с чечевицей
чечевица, кардамон, брокколи, сыр фета, оливковое масло, мед (жидкий), перец чили (маленький острый), уксус, соль, перец, зеленый лук
Чечевичный салат
чечевица (зеленая), оливковое масло, лук репчатый (мелко нарезанный), помидоры (очищенные и мелко нарезанные), соль, перец, петрушка (мелко нарезанная зелень), лимонный сок, колечки лука, мелко нарезанная зелень петрушки, ломтики лимона.
Картофельный салат с красной чечевицей
картофель, чечевица (красная), зеленый лук, чеснок, плодово-ягодный уксус, соль, перец, горчица, масло (из зародышей зерна)
Салат из чечевицы
чечевица (вареная), зеленый лук, яблоко (кислое), колбаса (мясная), лук репчатый (красный), лук-резанец, петрушка, овощной бульон, горчица (средней остроты), мед, перец, соль
Источник: www.gotovim.ru
Салаты с чечевицей
Это классический восточный рецепт салата на каждый день. Чтобы не тратить много времени, заранее отварите чечевицу по инструкции. Длительность варки зависит от вида, поэтому обратите внимание на упаковку. Остается только добавить помидоры и зелень.
Восточная кухня – наглядное доказательство того, как хорошо киноа сочетается с бобовыми. В этом салате рекомендую использовать не только фасоль, но и что-нибудь еще – например, нут или чечевицу. А для пикантности добавьте травы и острый перец.
От такого яркого и красочного салата не смогут отказаться даже дети и самые требовательные гости. А готовится он очень просто, несмотря на продолжительность варки нута и чечевицы. Для красоты советую подавать его на подушке из зеленых листьев.
Этот рецепт отличается от привычных рецептов с чечевицей, потому что в него идут ростки, а не отварные бобовые. Советую добавить и другие пророщенные злаки на ваш вкус. И дополнить все это шпинатом, грибами и козьим сыром.
Чтобы сэкономить время для приготовления этого салата, заранее отварите чечевицу и дайте ей остыть. Ориентируйтесь на рекомендации на упаковке, потому что время варки зависит от сорта бобовых. Останется только добавить рукколу с грибами!
Самое сложное в этом рецепте – это приготовление чечевицы. Поэтому я советую взять консервированную или отварить ее заранее, чтобы не тратить время. В остальном же копченая колбаса и овощи не доставят вам хлопот.
Как ни странно, мягкая и нежная фасоль превосходно сочетается с хрустящим болгарским перцем. А чтобы салат не был слишком скучным, предлагаю добавить еще пару секретных ингредиентов. Интересная смесь наших и турецких кулинарных традиций.
Овощи и бобовые – беспроигрышное сочетание и с точки зрения полезности, и с точки зрения сытности готового блюда. Сегодня хочу поделиться прекрасный свежим рецептом салата с фасолью и чечевицей.
Такой необычный салат можно было бы назвать гарниром, но все-таки он слишком самодостаточен для этого. Сочетание киноа с чечевицей – очень неожиданное, но в то же время интересное. А красок блюду добавляет шпинат и морковь.
Для этого салата советую брать консервированную чечевицу в банке. Она немного нежнее и пикантнее отварной, поэтому хорошо дополняет сладкую запеченную тыкву. А вот цвет и сорт чечевицы уже не так важны.
Для такого салата обязательно нужны маленькие консервированные помидоры в собственном соку. Все бобовые тоже смело берите в банках. Получается очень неожиданное и оригинальное блюдо с ярким вкусом.
Бобовые салаты очень популярны среди вегетарианцев. А еще среди тех, кто следит за питанием, контролирует количество белка и, в конце концов, просто любит бобы. Ловите один из моих любимых рецептов с несколькими видами фасоли и нутом!
Источник: lefood.menu
Такой страницы нет на сайте
Но вы можете воспользоваться поиском по сайту или посмотреть:
Свежие рецепты
Новые статьи
Интересные подборки рецептов
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2023
- Винегрет
- Другие салаты
- Из рыбы и морепродуктов
- Итальянский салат
- Морской салат
- Постные салаты
- Салат в тарталетках
- Салат греческий
- Салат для похудения
- Салат из морской капусты
- Салат из овощей
- Салат из печени
- Салат из редьки
- Салат из свеклы
- Салат из тыквы
- Салат из фруктов
- Салат Мимоза
- Салат мужской
- Салат оливье
- Салат подкова
- Салат с авокадо
- Салат с ветчиной
- Салат с горошком
- Салат с гранатом
- Салат с семгой
- Салат с сухариками
- Салат с сыром
- Салат с тунцом
- Салат с фасолью
- Салат с черносливом
- Салат с чипсами
- Салат с шампиньонами
- Салат с языком
- Салат цезарь
- С сыром и творогом, яичные
- Салат с грибами
- Батончики
- Варенье
- Десерты из творога, молока и сыра
- Десерты из фруктов и ягод
- Десерты из шоколада
- Джемы и конфитюр
- Другие десерты
- Желе
- Зефир
- Круассан
- Мороженое
- Муссы
- Пирожное
- Пряники
- Торты
- Шарлотка
- Штрудель
- Вегетарианские блюда
- Готовим с детьми
- Для беременных
- Для кормящих мам
- Другие рецепты
- Диетические рецепты
- От 1 года до 3-х лет
- От 3-х лет до 6
- От рождения до 1 года
- Полуфабрикаты
- Рецепты для пикника
- Рецепты для школьников
- Старинные рецепты
- Украшение и сервировка
Войти на сайт koolinar.ru
У вас еще нет логина на «koolinar.ru»?
Зарегистрируйтесь!
Вы так же можете войти с помощью социальных сетей:
Источник: www.koolinar.ru