Салат с белой фасолью вегетарианский

Получить ссылку
Facebook
Twitter
Pinterest
Электронная почта
Другие приложения

Итальянский салат из белой фасоли с тунцом

А хотите вкусное, сытное, полезное и при этом аутентично итальянское блюдо, на приготовление которого уходит даже не 20 или не 15 минут, а вовсе три? Получите! Салат из фасоли и тунца (ит. «insalata di tonno e fagioli») — довольно типичный итальянский салат. Он очень питательный (куча протеинов и полезных жиров), но при этом не слишком тяжелый.

Делается на раз-два-три — да здравствуют запасы консервов, которые мы, рачительные хозяйки, всегда держим под рукой 🙂 У меня как раз неделю назад начался новый проект на второй работе, и теперь моя занятость 34 КОНТАКТНЫХ часа в неделю (не считая проверки, подготовки и путешествий между двумя организациями), так что для меня сейчас очень актуальны быстрые, незамороченные блюда, которые хорошо переносят транспортировку и восполняют потерянную во время объяснения глаголов движения с приставками энергию. И этот салат мне как раз подошел.

из ФАСОЛИ БЕЛОЙ САЛАТ ПОСТНЫЙ и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ

Ингредиенты:
1 банка консервированной белой фасоли
1 маленькая банка консервированного тунца, лучше всего в оливковом масле
четвертинка средней, обязательно сладкой луковицы, лучше всего фиолетовой
сок примерно половины лимона (или по вкусу)
немного свежих трав (петрушки, укропа или шнитт-лука), по желанию
соль, молотый черный перец и хорошее оливковое масло по вкусу

Лук режем очень тонкими четвертькольцами.

Фасоль промываем.

С тунца сливаем масло или сок и взрыхляем его вилкой.

Соединяем в миске фасоль, тунец, лук и мелко нарезанные свежие травы (если используем). Солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком, заправляем оливковым маслом.

Перемешиваем.

Подаем на закуску или как самостоятельное блюдо на обед.

Buon appetito!
Поделиться

Получить ссылку
Facebook
Twitter
Pinterest
Электронная почта
Другие приложения

Источник: herringinfurs.blogspot.com

Диетический пп-салат с фасолью: 6 лучших рецептов

Фасоль является основой не только первых или вторых блюд, но и разнообразных вкусных салатиков. Диетический салат с фасолью — блюдо не только повседневное. Верно подобранные компаньоны сделают его изысканным и праздничным, при этом вполне пп-шным.

Потребуется:

фасоль красная – 1 ст.
кинза – 30 г
репчатый лук – 1 шт.
молотый красный перец – 0,5 ч.л.
соль по вкусу
томаты протертые – 200 г.

Этапы приготовления:

Бобы необходимо предварительно замочить в холодной воде на 5-6 часов.

Затем всё хорошо промойте, переложите в кастрюлю, залейте водой в соотношении 1:4, поставьте на огонь, доведите до кипения.

Воду слейте, залейте фасоль еще раз водой в тех же соотношениях, опять доведите до кипения. Для того, чтобы бобы стали более мягкими, добавьте в воду 1 чайную ложку растительного масла.

Варятся они около 50-60 минут. Воду слейте, фасоль остудите.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте тонкими полукольцами, переложите в салатник.

Сверху выложите остывшую фасоль. Добавьте красный молотый перец, соль.

Кинзу хорошо помойте, обсушите и мелко нарежьте.

Добавьте зелень в салат, все перемешайте.

Положите протертые томаты, их готовыми можно купить в магазине, либо приготовить самим из помидоров, сняв с них кожицу и измельчив блендером. Все перемешайте.

Переложите салат в сковородку доведите массу до кипения, прокипятите 1-2 минуты.

Снимите с огня, остудите и можете подавать салат из красной фасоли к столу.

Если подать тёплым, то получится не менее вкусно.

Фасолевый салат из 5 ингредиентов

Быстрый и легкий фасолевый салат с помидорами и зеленью — замечательный перекус или легкий ужин.

Не много калорий, свежий, сочный.

Зелень подбираем по вкусу — укроп, петрушка или кинза прекрасно сочетаются с томатами и фасолькой.

В салат можно не добавлять соль — ее достаточно в консервированном продукте (но это дело вкуса!).

Калории: 149
Белки: 5
Жиры 5
Углеводы: 14

Ингредиенты:

фасолька сваренная (белая или красная) — 1 ст.
помидоры (средние) — 2 шт.
зелень — 1 пучок
растительное масло — 2-3 ст.л.
лимон — половинка

Приготовление пошагово:

Приготовим заправку. Для этого выжмем сок из половинки лимона и смешаем его с растительным маслом (оливковым, кукурузным, льняным или подсолнечным).
Помоем, порежем зелень и томаты.
Смешаем все компоненты и заправим.
Диетический салат с консервированной фасолью готов! Приятного аппетита!

Самый легкий вариант

Этот салат из фасоли — диетический рецепт, который просто идеален для любителей овощных миксов.

Пекинская капуста, свежий огурец в сочетании с бобами и йогуртовой заправкой делают закуску легкой, весенней.

Стручковая фасоль в этом рецепте прекрасно может заменить обычную. Ещё лучше — использовать оба вида фасоли. Самый низкокалорийный вариант — 120 Ккал на порцию (200 г).

Калории: 63
Белки: 4
Жиры 0,5
Углеводы: 10

Что понадобится:

фасоль обычная и/или отварная стручковая — всего 200 г
пекинская капуста — 1/2 вилка
огурец свежий — 1-2 шт.
йогурт обезжиренный — 150 г
зелень — большой пучок
соль, специи — по вкусу.

Как приготовить:

Капусту и огурец нашинкуем мелкими полосками.
Добавим фасольку и йогурт, соль и специи. Перемешаем.
Блюдо готово! Приятной трапезы!

Праздничный рецепт слоёного салата с фасолью

Праздничное и одновременно диетическое блюдо — это возможно.

Приготовим салат с красной фасолью и тунцом.

Морепродукты (морской коктейль) сделают его изысканным, а вариант подачи — праздничным.

Калории: 115
Жиры 3
Углеводы: 5

Что нужно:

морской коктейль (ассорти) — 500 г
фасолька красная (можно и белую) в собственном соку — 1 банка
тунец консервированный (без масла) — 1 банка
творожный сыр — 150 г
луковица средняя — 1 шт.

Для заправки:

масло оливковое — 3-4 ст.л.
молотый перец (черный или паприка) — 1 щепотка
сок лимона или винный уксус — 2 ст.л.
горчица французская (в зернах) — 1 ч.л.
соль — по вкусу

Как сделать:

Для заправки смешаем масло, перец, соль, горчицу и уксус/сок лимона.
Лук нарежем тонкими полукольцами и ошпарим кипятком. Воду сольем.
Собираем слои салата. Первый слой — тунец. Выложим на блюдо и разомнем вилкой. Сбрызнем заправкой.
Второй слой — лук, третий — творожный сыр, четвертый — фасолька (этот слой тоже сбрызнем заправкой).
На бобы выложим морепродукты, польем заправкой и посыпаем зеленью.
Пп-салат с фасолью консервированной и морепродуктами готов! Подавайте к столу!

Видео свекольно-фасолевого простого салатика

Этот рецепт чем-то напоминает винегрет — в составе тоже свекла, огурчики. Приготовление простое:

Салат “белковая бомба”

Салат с бобами и курицей, болгарским перчиком и яйцом — настоящее белковое безумие, ведь в его составе не один, и даже не два продукта, богатых протеином. Для него мы возьмем отварное мясо курицы — грудку или бедро. Болгарский перчик добавит сочности и пикантности.

Калории: 158
Белки: 12
Жиры 8
Углеводы: 7