F lora no Fauna cafe
Н а первом этаже старого особняка на улице Рождественке расположилось веганское кафе Flora no Fauna с полезной, вкусной и красивой едой. Интерьер заведения напоминает скандинавский – белые стены, деревянные вставки и растения, много света и пространства. Целый день кафе предлагает разнообразные полезные завтраки с использованием только органических продуктов. Любые кофейные напитки вам приготовят на ореховом, кокосовом или злаковом молоке. Место подойдет как для легкого бранча с друзьями, так и для деловой встречи в спокойной обстановке.
Лучшее веганское кафе Raw to go #shorts #веган #еда #питер
Что попробовать:
Смузи боул, клубника, черника, банан, асаи – 350 рублей
Азиатский бургер, киноа, эдамаме, шиитаке, листья салата – 480 рублей
Смузи боул, авокадо, груша, шпинат, конопляный протеин – 350 рублей
Ванильная тофу запеканка, соус лесные ягоды, цветы апельсина – 390 рублей
Режим работы: Будни с 8:00 до 22:00, выходные с 10:00-22:00
Сайт заведения: www.instagram.com/floranofaunacafe
Адрес: Кузнецкий мост, 20
Д аблби ГРИН
В том же здании, что и кафе Flora no Fauna, по соседству с ним работает знаменитая кофейня Даблби, но в необычном формате. Комбуча-маракуйя, матча-тоник или Гречишный латте – вряд ли вам встречались ранее такие названия кофейных напитков и лимонадов в Москве. Кофейня Даблби ГРИН поддерживает экологичный и осознанный образ жизни, поэтому здесь вы не найдете пластиковых трубочек и продуктов живого происхождения – все для сторонников здорового образа жизни. Кроме того, в кофейне представлен читальный зал, где за чашкой кофе вы сможете почитать стильные журналы и посмотреть на вдохновляющие фотографии. А если вы принесете свою чашку, то вам дадут скидку 50 рублей на кофе.
Режим работы: Будни с 9:00 до 22:00, выходные с 10:00-20:00
Сайт заведения: www.instagram.com/doublebcoffeetea
Адрес: Кузнецкий мост, 20
H oly Basil
Кафе Holy Basil – это настоящее слияние Бали и Калифорнии в одном маленьком уголке в Москве, где даже в самые пасмурные осенние дни можно вернуть себе летнее настроение. Самое любимое место всех посетителей – веранда кафе в балийском стиле, где можно удобно устроится с healthy боулом и почувствовать себя на другом континенте. Все блюда готовятся только из органических продуктов и по особым рецептам из аюрведы. Кроме того, в Holy Basil будут рады не только вам, но и вашим питомцам, с которыми вы не готовы расставаться даже во время обеда. В кафе также проводят занятия по йоге и медитации, тематические вечеринки и встречи единомышленников.
GO VEGAN кафе в центре Питера. Косяки на прилавке и обзор меню
Что попробовать:
Омлет с рикоттой и трюфельным маслом – 290 рублей
Earth Bowl с грибами терияки и тофу – 530 рублей
Zuccini Pasta, заправленная фирменным соусом Holy Pesto – 350 рублей
Режим работы: Будни с 9:00 до 22:00, выходные с 10:00-20:00
Сайт заведения: www.holybasil.cafe/
Адрес: Кутузовский проспект, 12, строение 1
S ML Deli Coffee Shop
Н а завтрак отправляйтесь в SML Deli Coffee Shop, который делит пространство с магазином стильных украшений Сахарок. SML в названии кафе расшифровывается как Smoothie – Matcha – Latte и все эти блюда являются главными составляющими заведения. Ко всем ингредиентам здесь относятся очень серьезно – кофе specialty, матчу привозят из самой Японии, арахисовый соус готовят самостоятельно, а также пекут домашний gluten-free хлеб. Также в кафе занимаются собственным приготовлением растительного молока из кешью и миндаля, а меню составлено при помощи и тщательной проверке эксперта в области здорового питания.
Что попробовать:
Спринг-роллы со свежими овощами и арахисовым соусом – 280 рублей
Тост с авокадо – 350 рублей
Роллы с копченым тофу и мисо соусом – 350 рублей
Режим работы: Ежедневно с 10:00 до 22:00
Сайт заведения: www.instagram.com/sml_cafe
Адрес: улица Садовая-Кудринская, 32, строение 2
A vocado Queen
Д умаете что вегетарианский образ жизни это всегда простота и экономия? Создатели Avocado Queen могут вас удивить – современная гастрономия с уклоном на здоровый образ жизни, роскошь и безграничная любовь к авокадо. И про авокадо мы серьезно – здесь вам предложат авокадо на завтрак, обед и ужин и в любом его исполнении со всеми различными ингредиентами. Даже в качестве десерта. Место пользуется большой популярностью, так как располагается в районе знаменитых Патриарших прудов, поэтому бронь на вечер лучше делать заранее иначе можно не попасть.
Что попробовать:
Карпаччо из авокадо – 490 рублей
Запеченное авокадо с трюфелем и яйцом – 890 рублей
Мороженое из авокадо – 250 рублей
Режим работы: Ежедневно с 12:00 до 00:00
Сайт заведения: www.instagam.com/avocado_queen_restaurant
Адрес: улица Малая Бронная, 20, строение 1
C hoice. Healthy Social Club
Р есторан расположен в историческом здании бывшего букинистического магазина 80-х годов и до сих пор сохраняет атмосферу того времени – старинные двери, лепнина на потолках и мраморные вставки. Утром можно прийти на бранч с друзьями и съесть авокадо тост и скрамбл с овощами, а вечером переместиться в стильный бар и выпить по коктейлю. Заведение не против того, чтобы в ваш здоровый образ жизни иногда входил алкоголь – но все представленные вина также органические или биодинамические. Кроме того, в кафе позволяют приходить со своими питомцами.
Что попробовать:
Скрамбл с овощами – 450 рублей
Гранола с кокосовым йогуртом – 350 рублей
Суп из чечевицы с кокосовым молоком, морковью, авокадо и шпинатом – 400 рублей
Синий ризотто с фетой, авокадо и пармезаном – 390 рублей
Режим работы: Ежедневно с 11:00 до 23:00
Сайт заведения: www.instagram.com/choice.restaurant
Адрес: улица Малая Никитская, 16/5
Источник: www.sputnik8.com
Рестораны с веганским меню
Если вы веган, вам вовсе не обязательно проходить мимо лучших заведений Лондона, тем более что возможность угоститься знаменитыми блюдами предполагает даже доставку на дом.
No Fifty Cheyne
Для веганов талантливый шеф-повар Иэн Смит создал специальное гриль-меню, которое включает четыре сытных овощных блюда.
Вы непременно захотите попробовать жареную мускатную тыкву с кленовым сиропом и уксусной заправкой, грибы портобелло на гриле с чесноком и тосканским оливковым маслом, цветную капусту на гриле, приправленную соусом «Гремолата», и свекольный микс на гриле с кисло-сладким соусом. Каждое блюдо – праздник сезонных овощей в сопровождении тмина, хумуса и сальса верде.
Nobu London Old Park Lane
Это один из немногих ресторанов Лондона, где вегетарианское меню полностью веганское. Просто исключите пармезан, который подаётся отдельно.
Вам обязательно придутся по вкусу татаки из кабачков с луковым соусом понзу, салат из шпината и стейк из тофу с соусом антикучо или терияки. На десерт отведайте восхитительный веганский шоколад и кокосовые леденцы на палочке.
Park Chinois
Ресторан Park Chinois в Мейфэре предлагает огромный выбор великолепных овощных блюд, которые понравятся даже любителям мяса.
В меню входит целых 17 веганских блюд, каждое из которых обладает ярким, запоминающимся вкусом. Попробуйте чёрные трюфели с белыми грибами и вешенками, овощные пельмени, грибы шиитаки и маринованные овощи по-китайски, ароматное сотэ из тофу, нут, тамаринд и арахисовый соус.
Bocconcino
Кто сказал, что вегетарианцы должны забыть о вкусе свежей пасты и настоящей итальянской пиццы? Ресторан Bocconcino в Мейфэре разбивает этот стереотип вдребезги и предлагает грандиозное веганское меню, сохранившее все лучшие традиции итальянской кухни.
Попробуйте пасту орекьетте с ароматным соусом песто, брокколи, цветную капусту и капусту романеско с кедровыми орехами, веганскую пиццу с кабачками, помидорами, перцем и рукколой. Оставьте место для десерта, ведь вас ждёт роскошный торт с шоколадным кремом и свежей клубникой.
Tonkotsu
Тонкоцу рамен – целый пласт восточной кухни, и именно на таких блюдах специализируется тематический ресторан, расположенный на Арчес-Лейн.
Любителям вегетарианских блюд стоит испробовать согревающий соевый тантанмен, бульон комбу и грибы шиитаки с острой кунжутной заправкой, дополненные домашней лапшой, соевым фаршем, бок-чой и кикураге. Исследуйте традиционную восточную кухню у себя дома – доступна доставка.
Cinnamon Kitchen
Если вы любите пикантные специи, то наверняка соблазнитесь веганским меню в Cinnamon Kitchen. Уникальный паниндийский ресторан известного шеф-повара Вивека Сингха предлагает несколько оригинальных авторских блюд для поклонников вегетарианства.
Закажите пенджабскую самсу с тамариндом и кориандровым чатни, а также пенджабскую цветную капусту и картофельное карри.
DIY Shoryu Kit
Любите рамен и скучаете по аутентичной кухне Shoryu? Ресторан пока закрыт, но вы можете самостоятельно приготовить веганский рамен с помощью набора DIY Shoryu Kit от Japan Center.
Фирменный набор Shoryu White Natural Ramen включает всё необходимое для двух порций классического рамена: жареный тофу, лапшу рамен, бульон из натурального белого соевого молока, грибы кикураге. Следуйте инструкции и приготовьте традиционное восточное блюдо всего за несколько минут у себя дома.
WingShack Co
Жареная курица кажется соблазнительной, но вы не хотите нарушать веганскую диету? WingShack Co предлагает достойную альтернативу! Закажите соблазнительный бургер Jackfruit Smokey BBQ Burger на растительной основе с котлетой из джекфрута, свежим салатом, соусом барбекю, хрустящим жареным луком и маринованными огурцами в булочке бриошь.
Или отведайте веганские «куриные крылышки», приготовленные из хрустящего жареного джекфрута, которые подаются с четырьмя соусами на выбор. Ресторан доставляет ваши любимые веганские блюда по всему Лондону. Позвольте себе нездоровую пищу, если она приготовлена по всем правилам.
Источник: www.rutage.com
5 модных вегетарианских ресторанов Москвы
Вы — вегетарианец со стажем, знающий где быстро найти лучший тофу в Москве? Или еще только начинающий первооткрыватель бургеров Zero Meat и крем-супов из батата и кешью? В любом случае, наш путеводитель станет для вас хорошим ориентиром в большом разнообразии вегетарианских ресторанов Москвы. Эти пять заведений понравятся даже закоренелым мясоедам, ищущим новые впечатления.
Ведь помимо необычных блюд из полезных ингредиентов, в каждом ресторане есть своя уникальная фишка, ради которой в него едут через все пробки. Дочитайте до конца, чтобы узнать, где отведать десерт без чувства вины, послушать тамаринд и попробовать «пуленепробиваемый» кофе по тибетской рецептуре.
№654 из 21231 кафе в Москве, Россия
улица Куусинена, 19А, Москва, Россия, 125252
Открыт сейчас 09:00 — 21:00
Уютный, аутентичный ресторан с индийскими вегетарианскими блюдами, которые не попробуешь в обычной жизни. Необычные рецепты придумывают повара-вегетарианцы (обязательное требование для приема на работу), а поставщики продуктов проходят строгий отбор: никаких пестицидов и ГМО, только свежие, проверенные овощи и фрукты! В Sattva заявляют: наивысшие стандарты чистоты при приготовлении пищи очень сильно сказываются на ее вкусе. Убедитесь в этом сами. Попробуйте роскошное тыквенное ризотто в кокосовом соусе, невероятные крем-супы из цуккини и кешью, а также сытное тхали махараджей — традиционное блюдо Индии и Непала.
Наслаждайтесь непривычными для москвичей вкусами и ароматами под гипнотизирующие звуки тамаринда и живого вокала. Кстати, в ресторане действует собственная система кэшбэка, которая сделает посещение этого места еще приятнее.
2. Fruits Джаганната», путешествующие по всему миру.
Здесь регулярно проходят концерты и лекции, кулинарные уроки и обсуждения. А на сайте заведения вы даже сможете сдать квартиру вегетарианцу! Приходите сами и погрузитесь в разнообразные активности этого необычного заведения в центре Москвы.
№1121 из 25259 ресторанов в Москве, Россия
Столешников переулок, 2, стр. 1, Москва, Россия, 125009
Открыт сейчас 11:00 — 23:00
Маленькие плотные блинчики, обжареные в масле. Оладушки выпекают из дрожжевого и бездрожжевого теста, а также из овощной массы или круп — бывают картофельные, морковные, тыквенные оладьи.
Это концептуальное заведение в Столешниковом переулке не оставит вас равнодушным. Главные принципы шеф-поваров KM20 — полезная и вкусная еда, необходимая жителям мегаполиса. Поэтому в меню чистые овощи и зелень с собственной фермы в Подмосковье соседствуют с морепродуктами и рыбой от проверенных поставщиков. На крыше этого трехэтажного ресторана расположена одна из лучших летних веранд Москвы, а в соседнем помещении — концепт-стор с дизайнерской уличной одеждой и кроссовками.
На завтрак обязательно возьмите банановые оладьи с кокосовой карамелью или асаи-боул с гранолой и свежими ягодами, а из напитков — bulletproof-кофе (специальная рецептура родом из древнего Тибета ускоряет обмен веществ, проясняет ум, заряжает энергией и помогает похудеть без диет). А во время вечерней трапезы не игнорируйте винную карту ресторана, в которой каждое вино — настоящая жемчужина с живой душой. Кстати, заботясь о своих гостях, ресторан выпустил детокс-линейку из шотов на основе свежих соков и комбучи в красивых фирменных баночках. Это станет отличным подарком себе в любое время года!
Непривычные вкусы и сочетания продуктов пробуждают новые чувства, меняют восприятие и мироощущение. Кто знает, возможно, необычный веганский суп вдруг изменит вашу жизнь? Начните свой веган-гастротур по Москве с помощью нашего мини-гида и напишите в комментариях, какое вегетарианское блюдо удивило вас больше всего!
Источник: ru.restaurantguru.com