Почему веганы не едят шоколад

Веганы следуют особому рациону, их диета не включает многие продукты животного происхождения. Веганства выражает идеологию, которая отвергает...

Продукты, которые не включают в свою диету веганы, широко распространены и варьируются от растительной группы к группе нерастительной. Одни продукты веганы не едят из-за того, что они содержат животные ингредиенты, другие — потому что их производство связано с эксплуатацией животных.

В данной статье мы расскажем, какие продукты веганы не едят и почему. Мы также предложим замены для продуктов, чтобы вы могли создать более разнообразный и здоровый рацион, основанный на растительной пище.

Продукты животного происхождения

Веганы и вегетарианцы отказываются от продуктов животного происхождения, в том числе от мяса, птицы, рыбы, яиц и молочных продуктов. Однако, есть также и другие продукты, которые исключают из своего рациона эти люди.

Мед и пчелиные продукты: Веганные сторонники считают, что использование пчел и их продуктов неэтично и нарушает права животных. Поэтому они полностью исключают мед, медовые воски, прополис из своего рациона.

Почему кошки и собаки не могут есть шоколад или другие продукты?

Желатин: Это продукт, получаемый путём обработки соединительной ткани животных. Он используется в производстве многих продуктов, таких как конфеты, мармелад, желе. Веганы предпочитают продукты, которые никаким образом не связаны с животными, поэтому исключают из своего рациона желатин и его производные.

Равиоли: Некоторые виды равиоли содержат мясные начинки. Веганы, отказываясь от мяса, исключают равиоли, содержащие мясо, из своего рациона.

Красители: Многие продукты, сначала животного, содержат красители, полученные из насекомых, ракообразных и других животных. Веганы обычно отказываются от таких продуктов, поэтому выбирают продукты без животных красителей.

В целом, выбор веганского образа жизни означает полный отказ от продуктов животного происхождения и поиск в альтернативах. Веганы выбирают только те продукты, которые произведены неэтичным способом, и контролируют происхождение продуктов, которые они употребляют в еде.

Продукты, содержащие животные ингредиенты

Многие продукты, которые мы ежедневно потребляем, содержат животные ингредиенты. Веганы избегают таких продуктов, в том числе:

  • Мясо: говядина, свинина, баранина, индейка, курица и т.д.
  • Рыба и морепродукты: лосось, сельдь, креветки, мидии и т.д.
  • Молочные продукты: молоко, сыр, йогурт, сливки и т.д.
  • Яйца: куриные, утиные, перепелиные и т.д.
  • Мед и пчелиные продукты: мед, воск, прополис, пчелиный яд и т.д.

Некоторые продукты могут содержать скрытые животные ингредиенты, например:

  • Гель для душа: может содержать коллаген, получаемый из кожи животных.
  • Сироп и мармелад: могут содержать желатин, полученный из костей и кожи животных.
  • Шоколад и конфеты: могут содержать молочный жир, добавляемый для улучшения вкуса и текстуры.

Веганы обращают особое внимание на состав продуктов, чтобы не случайно употребить что-то, что содержит животные ингредиенты. Они ищут заменители животным продуктам, чтобы получать все необходимые питательные вещества из растительных и других не-животных источников.

Польза темного шоколада🍫11 полезных свойств шоколада, о которых вы не знали

Продукты, произведенные с использованием животных продуктов

Многие продукты, созданные с помощью животных продуктов, могут не соответствовать принципам веганства. Эти продукты могут содержать ингредиенты, полученные от животных, которые были убиты, чтобы получить эти продукты, или их использование может привести к эксплуатации животных.

Продукты, которые могут содержать животные продукты, включают многие виды молочных продуктов, такие как сливочное масло, сливки, сыр, йогурт и мороженое. Кроме того, многие вегетарианские мясные заменители, такие как бургеры, нутрибургеры и котлеты могут содержать яйца, молоко или сыр, что делает их непригодными для веганов.

Также следует обратить внимание на маргарин и другие продукты, которые могут содержать животные жиры или желатин. Кажется, что кажется безобидным, например, некоторые крекеры могут содержать казеин, протеин, получаемый из молока. Даже красители и ароматизаторы могут содержать продукты животного происхождения, например, красный краситель кармин, получаемый из обесцвеченных поросячих клопов.

Если вы планируете стать веганом, обязательно изучите список ингредиентов каждого продукта, который вы покупаете. Это позволит вам избежать консумации продуктов, которые не соответствуют вашему выбору стиля жизни.

Источник: 1quincy-robot.ru

Почему веганы не едят сладкое?

У нас есть 18 ответов на вопрос Почему веганы не едят сладкое? Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.

Содержание

  • Почему вегетарианцы не едят шоколад?
  • Можно ли Веганам молочный шоколад?
  • Какой шоколад подходит для веганов?
  • Почему веганы не едят сладкое? Ответы пользователей
  • Почему веганы не едят сладкое? Видео-ответы

Отвечает Станислав Голомидов

Сладости для веганов: что можно, что нельзя

Почему вегетарианцы не едят шоколад?

Дело в том, что в какао-бобах, из которых делают шоколад, очень часто поселяются колонии тропических тараканов. Когда какао-бобы собирают, частично в урожай и попадают насекомые.

Можно ли Веганам молочный шоколад?

Какой шоколад подходит для веганов?

Шоколад ROYAL FOREST Vegan Coconut Bar “Кокосовое молоко” Веганский шоколад – полезная сладость, которая не содержит в составе продукты животного происхождения. Основой для производства веган шоколада служат натуральные растительные масла твердой фракции – это какао масло и кокосовое масло.

Источник: querybase.ru

Вегетарианцы едят шоколад. Веганский шоколад: полезные свойства и домашний рецепт

Можно ли веганам шоколад? Этот вопрос можно часто услышать от сладкоежек, желающих перейти на веганский принцип питания. Сладости являются камнем преткновения при переходе к строгому вегетарианству.

Многие могут отказаться от мяса и рыбы и перейти на диету, содержащую продукты растительного происхождения. Но вот полностью исключить из рациона шоколадный продукт сможет не каждый человек. Что же делать? Перейти к новому образу жизни без шоколадок или искать альтернативу?

Чем можно заменить шоколадку

Прежде чем полностью отказываться от шоколадок, давайте послушаем мнения людей о том, чем можно заменить сладкую плитку.

  1. Заменить молочный шоколадный продукт на горький

Производители стараются разнообразить меню вегана и добавляют в состав лакомства разнообразные фрукты, например, апельсин.

  1. Использовать в качестве альтернативы сухофрукты

Финики по вкусу напоминают шоколадку. Попить чаю можно и вприкуску с курагой или черносливом.

  1. Вместо сухофруктов подойдут и фрукты

Как говорится, «не хочешь яблоко – не хочешь есть». Применяйте этот метод и к сладостям.

  1. Замена сладкого на кислое

Есть и такие советы: кислый вкус во рту перебьет тягу к сладкому.

Кто-то из приверженцев веганизма советует перетерпеть, а еще лучше поголодать какое-то время, чтобы на сладкое даже смотреть не хотелось . Другие давят на моральные принципы: в состав шоколадки входят продукты животного происхождения, которые потреблять по этическим понятиям нельзя. Третьи предлагают изготавливать рав веган шоколад собственноручно.

К рецептам рав веган шоколада перейдем чуть позднее, а пока остановимся на таком вопросе, как полезность шоколада для веганов.

Шоколад для веганов: действительно ли полезнее

Итак, оказывается на вопрос «можно ли веганам шоколад» есть не только положительный ответ, но и утверждение о существовании специального шоколада для веганов. Причем последний намного полезнее обычного. За это говорят следующие доводы:

  • Веганская шоколадка регулирует кровяное давление, оказывает благотворное влияние на работу печени, укрепляет иммунитет ;
  • За счет низкого содержания углеводов лакомство подойдет людям, страдающим сахарным диабетом и следящим за своим весом;
  • Растительный протеин, входящий в состав шоколадки, полезен в построении многих тканей организма .

Веганский шоколад: рецепт приготовления

Переходим к самой «вкусной» части повествования: узнаем, как самостоятельно приготовить веганский шоколад, рецепт которого не так уж и сложен.

Итак, для приготовления raw веган шоколада (от англ. Raw – сырой, необработанный) нам понадобятся :

  • Какао-масло – 100 гр;
  • Сырой кэроб – 60 гр;
  • Мед – 60 гр;
  • Орехи и сухофрукты по вкусу.

Растапливаем какао на паровой бане и добавляем в него кэроб и мед. Полученную массу растопляем до однородности и вливаем в формочки. Определяем на 2 часа в холодильник. Все, вкусный и полезный рав веган шоколад готов.

Кэроб можно заменить на тертое какао. А орехи и сухофрукты пойдут на обсыпку готового лакомства. А можно добавить их непосредственно в массу.

Рецепт шоколадной веганской пасты

Помимо raw веган шоколада можно приготовить вкуснейшую веганскую шоколадную пасту . Ингредиенты будут следующие:

  • 3 стакана фундука;
  • 100 гр горькой пастилы;
  • 1 чайная ложка экстракта ванили;
  • Пол чайной ложки морской соли.

Разогреваем духовку до 350 градусов, выкладываем на него фундук и выпекаем 10 минут. Остужаем орехи и убираем шелуху. Измельчаем орехи в блендере или кухонном комбайне. Растапливаем шоколад на водяной бане и смешиваем оба ингредиента между собой. Добавляем ваниль и соль.

Хорошо взбиваем смесь.

Хранить пасту необходимо в чистой банке при комнатной температуре в течение двух-трех недель.

Выбор шоколада для веганов и вегетарианцев
При производстве шоколада часто используется молоко, поэтому большинство сортов шоколада могут употребляться в пищу вегетарианцами, но не все сорта — веганами. Для веганов предназначены немногие сорта шоколада. Кто знает, на что нужно обратить внимание, найдет практически в каждом супермаркете два или три вида шоколада, которые можно есть веганам.

Состав шоколада
Если шоколад содержит какао тертое, какао-масло, какао-порошок, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор (ванилин), то его вполне можно считать веганским. Если же в состав горького или темного шоколада входит молочный жир, сыворотка сухая молочная, сухое молоко, то такой шоколад не является веганским. Кроме того, шоколад может содержать в своем составе печенье или вафли, которые могут быть изготовлены из яиц.

Шоколад в обычных магазинах
Магазины здорового питания имеют, как правило, широкий ассортимент шоколада, в том числе веганского, а также молочного шоколада, который прекрасно подойдет вегетарианцам. В некоторых местностях трудно найти магазины здорового питания. Кроме того, нужно учесть, что в них продукты являются часто более дорогими, чем в больших супермаркетах известных брендов. Поэтому без раздумий посещайте обычные супермаркеты, в них Вы без труда найдете веганский шоколад различных производителей.

Веганский шоколад в магазинах здорового питания
В магазинах здорового питания выбор сортов веганского шоколада гораздо шире, чем в обычных супермаркетах. Современные производители все чаще предлагают сорта шоколада, которые содержат вместо продуктов животного происхождения и молочных продуктов ингредиенты из растительного молока. Молоко для такого шоколада может быть изготовлено из сои, миндаля или риса. За счет добавления растительного молока все популярные сорта шоколада могут быть изготовлены как веганские. Однако, так как производство шоколада — это процесс трудоемкий, а растительное молоко не вырабатывается в столь больших количествах, как коровье молоко, веганский шоколад в специализированных магазинах, как правило, в три — четыре раза дороже, чем веганские сорта шоколада из обычных супермаркетов.

По материалам: http://www.freundin.de

Зимой, когда на улице холодно, а световой день совсем короткий, очень хочется компенсировать все недостатки погоды большой плиткой шоколада с орехами или кусочком шоколадного торта. И запить все эти сладости большой кружкой горячего шоколада. Вместо вредных магазинных сладостей предлагаем вам надеть фартук и приготовить себе и близким домашние шоколадные десерты. Настроение они поднимают ничуть не хуже, но, в отличие от покупных конфет и пирожных, они полезные и, возможно, даже не такие калороийные! Недавно мы порадовали вас и , а теперь составили список шоколадных десертов.

Полезные веганские «Сникерсы»

Если вы посещали корнер редакции How to Green на Vogue Fashion Night Out, то, вероятно, пробовали наши угощения. Придумал их шеф-повар ресторана China Club Андрей Лихачёв при активном участии Александры Новиковой . Очень вкусные конфетки с финиками и орехами, которых лучше сразу готовить побольше. Они точно приведут в восторг всех, кто их попробует. Ирине Шейк, например, этот «Сникерс» очень понравился! Рецепт можно .

Веганские шоколадные маффины

Ещё один идеальный десерт – абсолютно веганский, без сливочного масла и яиц: только тёртое яблоко, органическое какао и кокосовый сахар. Кстати, с рецептом этих маффинов, придуманным известным блогером Екатериной Масловой для постного меню гастропаба Chelsea , можно поэкспериментировать. Например, добавить в тесто овсяных хлопьев или взять безглютеновую муку.

Веганские «Баунти»

Создатель и идейный вдохновитель How to Green Александра Новикова очень любит придумывать интересные блюда, и особенно увлечённо творит она разные сладости. Вот тому яркий пример – вкусные веганские конфеты, которые очень похожи на шоколадки Bounty. При этом ничего вредного – только полезные ингредиенты. Не верите? !

Шоколадная запечённая овсянка

Зимой многим хочется шоколада не только на ночь, но и с самого утра. Если вы из их числа, то готовьте себе шоколадные завтраки. Например, запечённую овсянку с какао, бананом и сухофруктами по рецепту онлайн -кондитерской «Без рецепта» .Кстати многие диетологи сходятся во мнении, что если есть сладкое до 12 дня, то это почти не отразится на фигуре. Рецепт вкусного шоколадного завтрака .

Веганское шоколадное эскимо

Если холодной зимой вы всё равно не можете представить своей жизни без мороженого, то этот рецепт от ресторана KM20 просто создан для вас. По ссылке вас, кстати, ждёт сюрприз – рецепт не одного, а целых двух эскимо. Одно из них шоколадное, а второе из авокадо с соком лайма и маковыми семенами. Не знаете, какой выбрать? Готовьте оба! .

Шоколадные raw-конфеты

Если уж рассказывать о полезных веганских сладостях, то никак нельзя обойти вниманием сыроедческие конфеты. Готовят их из смеси сухофруктов и орехов, добавляя кокосовую стружку и какао. Можно сделать такие конфеты с

Источник: tixas.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...