Мороженое веганское из растительного молока

Что делать если ты не ешь молочные продукты, а очень хочется мороженого? Выход есть! И это веганское мороженое! Да-да, оно существует.

Для его приготовления нам понадобится минимум составляющих.

• Спелые бананы — 2-3 шт. В нашем рецепте особую важность составляет спелость бананов, именно она даст на выходе ту самую консистенцию мороженого.
• Растительное молоко (лучше всего подойдёт кокосовое) или вода – 3 ст.л.
• Ягоды, фрукты, какао по желанию.

Приготовление

1. Сперва нарежем бананы мелкими кусочками и отправим в морозилку на ночь, либо минимум на 3-4 часа.

2. После заморозки достаем бананы и пару минут даём им немного согреться.

3. Погружаем бананы в блендер и добавляем кокосовое молоко. Настал самый лучший момент для фантазии! На этом этапе можно сделать наше мороженое шоколадным, добавив пару ложек какао, а можно придать ягодный или фруктовый вкус, смешав вместе с бананом и кокосовым молоком пару горстей ягод или фрукты.

Мороженное без глютена, вкус настоящего пломбира, веганское, без сахара, простой и вкусный рецепт.

4. Перемешиваем всё в блендере до однородной массы.

Наше супер-вкусное веганское мороженое готово к подаче! Есть такое мороженое лучше сразу.

Автор Елена Будникова

Источник: www.oum.ru

Нет перегреву: готовим веганское мороженое

Трудно отказаться от любимого десерта, особенно если вы привыкли баловать себя с детства. Однако жизнь вносит свои коррективы, наши пищевые пристрастия меняются, многие исключают продукты, без которых раньше не могли обойтись. Однако не стоит ограничивать себя, если вы обожаете холодные сладости, но при этом придерживаетесь рациона, исключающего продукты животного происхождения. Сегодня мы расскажем, как приготовить вкуснейшее мороженое из полностью растительных продуктов. Мороженое из авокадо с шоколадом Что нам понадобится: — Парочка спелых авокадо. − 10 фиников. − 7 ст.л. какао − 50 мл. растительного масла. — Несколько ст. ложек пресованного какао. — Овсяное молоко по вкусу.

мороженое не всегда вредно для фигуры

Фото: www.unsplash.com

Как готовим: Замачиваем финики в воде на 15 минут, чтобы мороженое хорошо держало форму. Смешиваем какао с нарезанным авокадо, добавляем финики, которые вы предварительно измельчили. Помещаем продукты в блендер и заливаем овсяным молоком. После того как масса остынет, помещаем ее в холодильник.

Веганское / кокосовое / лучшее мороженое | Рецепт

Готовое мороженое выкладываем красивыми шариками в креманки и посыпаем сверху измельченным прессованным какао. Мороженое из матчи Что нам понадобится: − 10 г. порошка матчи. − 90 мл. воды. − 150 г. кешью. − 4 ст.л. меда. − 2 ст. л. кокосового масла. − 30 г. шпината. — ¼ ч. л. имбиря. − 15 г. прессованного какао.

Как готовим: Замачиваем кешью на пять часов в слегка подогретой воде. Матчу заливаем кипяченой водой. Воду от отмачивания орехов выливаем и смешиваем орехи с кокосовым маслом, имбирем и матчей. Все ингредиенты помещаем в блендер и смешиваем до получения однородной массы. Добавляем в блендер шпинат и прокручиваем еще раз.

Масса не должна быть жидкой, иначе мороженое не заморозится. Далее растапливаем какао, заливаем им смесь из блендера. Помещаем смесь в холодильник, уже через четыре часа вы можете подавать десерт гостям.

Мороженое с орехами и шоколадом Что нам понадобится: − 250 г. грецких орехов. − 90 г. фиников. − 150 мл. растительного молока. − 1.5 ст.л лимонного сока. − 2 ст. л. какао. − 2 ст. л. сиропа агавы. Как готовим: После удаления косточек из фиников замачиваем их на 15 минут. Помещаем финики в блендер с растительным молоком (любое, на ваш вкус).

Добавляем в блендер орехи и смешиваем еще раз. В смесь добавляем лимонный сок и какао. Выкладываем получившуюся смесь в форму и ставим в морозилку на 4 часа. Подаем мороженое, украсив его орехами или сухофруктами.

Источник: www.womanhit.ru

Как сделать веганское мороженое самостоятельно (с легкостью)

Веганы могут чувствовать себя лишенными сладости и сливочного вкуса мороженого, но это не обязательно так. Многие рецепты лакомства не содержат молочные продукты и создают такой же сладкий вкус для ваших любимых вкусов. В дополнение к веганским рецептам мороженого существуют даже сырые рецепты, в которых используются абсолютно свежие ингредиенты, чтобы воссоздать сказочный вкус мороженого. Побалуйте себя сладкоежкой и попробуйте сегодня.

Как приготовить веганское мороженое

Веганское мороженое обычно заменяет соевое или ореховое молоко молочными сливками или молоком. Многие веганы также любят шербет и замороженные фрукты, которые могут удовлетворить потребность в чем-то холодном и сладком в жаркий летний день.

• Приготовление вегетарианских бургеров за 5 простых шагов (с иллюстрациями)
• 13 идей, как приготовить тофу
• Хорошие заменители яиц для веганской выпечки — это просто

Простое ванильное веганское мороженое

Этот простой ванильный рецепт использует всего несколько ингредиентов и не требует мороженицы. Все, что вам нужно, это блендер, контейнер для морозильной камеры и ингредиенты.

Ингредиенты

• 3/4 в. соевое молоко (ванильное или простое)
• 1/4 в. растительное масло
• 4 Т. фруктоза
• 4-8 капель ванильного экстракта (используйте 8 капель, если вы используете простое соевое молоко)

Направления

1. Смешайте соевое молоко с растительным маслом около минуты.
2. Добавьте фруктозу.
3. Смешайте еще минуту
4. Перелейте смесь в контейнер для морозильной камеры, добавив ваниль только до верха.
5. Заморозьте мороженое, пока оно не достигнет желаемой консистенции. Должно получиться ванильное мороженое. На дне контейнера могут быть кристаллы льда; просто размягчите мороженое и снова смешайте или сделайте пюре, чтобы смешать их, или наслаждайтесь кристаллами как они есть.

Фруктоза — подсластитель, полученный из фруктов. Вы также можете поэкспериментировать с обычным столовым сахаром или другими подсластителями, но проверяйте сладость и пропорции при смешивании.

Кокосовое веганское мороженое

Этот рецепт требует некоторого предварительного планирования, чтобы заранее охладить миску, но оно того стоит. Жиры в кокосовом молоке придают лакомству дополнительную сливочную консистенцию.

Ингредиенты

• 2 банки кокосового молока (всего около 30 унций)
• 1 в. сахар
• 1 ч.л. миндальный или ванильный экстракт

Направления

Поместите миску для заморозки в морозильную камеру и оставьте ее там на ночь. Вы хотите, чтобы чаша была как можно более холодной. Когда будете готовы приготовить рецепт:

1. Поместите кокосовое молоко, сахар и ваниль в блендер.
2. Смешайте смесь на высокой скорости
3. Перелить в охлажденную миску
4. Заморозьте мороженое, пока оно не достигнет желаемой консистенции. Вы также можете использовать мороженицу, чтобы закончить рецепт.

Рецепты сыроедческого веганского мороженого

Веганы- сыроеды не едят продукты, нагретые выше примерно 116-118 градусов по Фаренгейту. Вы можете приготовить десерты кремообразной консистенции, используя только фрукты и морозильную камеру, которые придерживаются сыроедческой веганской диеты.

Сырой веганский банан «Сливки»

Возьмите один или два очень спелых банана, очистите их, нарежьте ломтиками и положите в контейнер для морозильной камеры. Заморозьте бананы на сутки, затем поместите замороженные кусочки банана в высокоскоростной блендер и перемешайте до получения однородной массы. В результате получается банановый «крем» на фруктовой основе, содержащий только настоящие фрукты, без молочных продуктов и с восхитительным вкусом!

Бананово-клубничное мороженое

Следуйте рецепту выше, но добавьте 1 чашку замороженной клубники к бананам, когда будете их смешивать.

Дополнительные советы о том, как приготовить веганское мороженое

То, что вы соблюдаете специальную диету, не означает, что вы должны лишать себя! Веганы-сыроеды и веганы, питающиеся приготовленной пищей, могут найти множество других рецептов и вдохновения в Интернете, а также книги, посвященные исключительно приготовлению мороженого без молока.

• VegWeb предлагает рецепты, отправленные читателями. Есть рецепты фруктового мороженого, мороженого из тофу и соевого молока, шербетов и многого другого.
• Vegan Ice Cream Paradise — это блог, посвященный исключительно веганскому мороженому, в котором можно найти советы и многое другое.
• Clean, Green, and Simple предлагает советы по приготовлению веганского мороженого без блендера.
• Попробуйте The Vegan Scoop , книгу Уилера дель Торро, в которой есть 150 рецептов веганского мороженого.

Веганские рецепты мороженого предлагают удивительно простые способы приготовления сливочных сладких десертов. Если вы устали от замороженных фруктовых хлопьев, попробуйте безмолочный рецепт сегодня.

Источник: yaznau.com