Мед это вегетарианский продукт или нет

Почему веганы не едят мед Веганство является растущим трендом в современном мире, когда люди отказываются от использования продуктов животного...

Одним из аргументов, который употребляют веганы — использование чужой труд в производстве меда. Пчелы зарабатывают на жизнь, выполняя свои естественные функции в природе, и каждое вмешательство человека может нарушить их естественный образ жизни. Веганы считают, что использование меда, который был произведен за счет труда пчел, является нарушением этого процесса и наносит вред животным.

Также существует мнение, что при получении меда пчелы могут страдать и испытывать дискомфорт. Хотя количество полученного меда не оказывает неблагоприятного воздействия на популяцию пчел, процесс его извлечения может негативно повлиять на их здоровье и жизнеспособность.

Почему веганство, а не вегетарианство?

Какое место имеет мед в веганской диете

Многие веганы избегают употребления меда в своей диете, так как его добыча связана с эксплуатацией пчел. Известно, что пчелы являются важными опылителями растений и играют важную роль в экосистеме, однако для добычи меда их заставляют работать часами, а иногда и дней напролет, что приводит к истощению пчел и сокращению их жизненного цикла. Поэтому многие веганы считают, что употреблять мед это тоже самое, что поддерживать бизнес эксплуатации животных.

Однако есть и веганы, которые придерживаются мнения, что мед можно употреблять в своей диете, если он добывается с уважением к пчелам. Некоторые пчеловоды проводят подобные методы добычи меда, когда они заботятся о благополучии пчел и обеспечивают им комфортные условия жизни.

Если вы решаете избавиться от меда в своей диете, то можете заменять его на другие сахара, такие как кленовый сироп, сироп из агавы, фруктозу или мелассу. Однако не следует забывать, что замена меда на другие сладкие продукты не означает, что они будут менее вредны для экосистемы или животных.

  • Веганы избегают меда из-за эксплуатации пчел в процессе его добычи.
  • Некоторые пчеловоды проводят добычу меда с уважением к пчелам.
  • Можно заменить мед на другие сахара, такие как кленовый сироп или агава.

Как веганы объясняют свой выбор

Некоторые люди избирают веганскую диету не только из-за заботы о здоровье, но и из-за этических соображений. Веганы верят, что животные не должны страдать ради человеческих потребностей. Они не едят мясо, молоко, яйца и другие животные продукты, потому что они считают это жестоким и несправедливым по отношению к животным.

Веганами также руководит идея справедливости. Многие виды животных находятся в зависимости от людей, и многие из них живут в страшных условиях, вынужденные жить в нечеловеческих условиях. Веганы считают, что мы имеем ответственность по отношению ко всем живым существам, а не только к себе.

Бессонница. О тех, кто толком не спит и не бодрствует

В целом, веганы убеждены в том, что животные не должны стать жертвами нашего пищевого потребления. Они верят, что питание только растительной пищей благоприятно для здоровья, природы и самого человека.

Возможные замены меда для веганов

Если вы являетесь веганом и не употребляете мед из-за его происхождения от пчел, не отчаивайтесь. Существует множество заменителей меда, которые не содержат продуктов животного происхождения и полностью соответствуют веганскому стилю жизни.

Один из таких заменителей — сироп из агавы. Он обладает сладким вкусом и прекрасно заменяет мед в блюдах и напитках. Еще одной достойной заменой меда является сироп из кленового дерева. Он также сладкий и ароматный, идеально подходит для выпечки и приготовления соусов.

Постоянно растущей популярностью среди веганов пользуется заменитель меда на основе фруктозы. Он на 100% состоит из растительных ингредиентов и служит отличным заменителем меда в косметике и при изготовлении домашних лекарственных средств.

Не стоит забывать о простых заменителях меда, таких как сахар, коричневый сахар, агавовый нектар и многое другое. Важно выбрать заменитель меда на основе ваших личных вкусовых предпочтений и потребностей.

Подводные камни: когда мед может быть не веганским

Мед является продуктом животного происхождения

Побуждаемые желанием исключить животные продукты из своей диеты, веганы часто решают отказаться от меда, как продукта животного происхождения. Однако, не все меды равны по своему происхождению и способу производства.

Важно знать! Мед производится пчелами, а значит, при его производстве и сборе неизбежно используется труд и продукты пчел, что делает его не совсем веганским продуктом.

Мед может быть не веганским, если содержит добавки животного происхождения

Зачастую, производители меда добавляют в него различные компоненты для улучшения вкуса и консистенции. Не все из них подходят для веганского образа жизни. Например, мед может содержать кремнистый кислотный эфир (безопасное для человека вещество, получаемое путем обработки воска), который в свою очередь может содержать следы белка пчелы или других животных, а значит, при использовании такого меда веганы нарушают свои принципы.

Как выбрать веганский мед

Если вы все же хотите употреблять мед в своей диете, следует обратить внимание на его происхождение и качество. Выбирайте мед от сертифицированных производителей и изучайте его состав – он должен содержать только натуральные ингредиенты и не иметь добавок животного происхождения. Таким образом, вы сможете выбрать веганский вариант меда и не нарушать свои принципы.

Источник: assma.ru

Мед это вегетарианский продукт или нет

Мёд

Помощь проекту

Мёд – продукт пчеловодства. Сладкий, тягучий, прозрачный или засахаренный мёд имеет светло-желтый, насыщенно желтый или желто-коричневатый оттенок цвета. Концентрация цвета, густота и дополнительные ноты, присутствующие в медовом вкусе, зависят от сорта мёда и времени его сбора. Существует огромное разнообразие вариаций этого продукта.

Майский, гречишный, из акации и разнотравья, алтайский, горный мёд стал неизменным символом здорового питания и полезной сладостью. Его добавляют вместо сахара, едят просто так, на его основе готовят десерты и напитки.

Мёд: польза для организма

  1. оказывает согревающее действие;
  2. обеззараживает слизистые;
  3. укрепляет иммунную систему;
  4. успокаивает нервную систему;
  5. способствует мозговой активности;
  6. устраняет воспалительный процесс;
  7. укрепляет костные, мышечные ткани.

Мед является очень сильным иммуномодулятором. Этот продукт помогает сформировать прочную защиту от вирусных, простудных заболеваний. Мед помогает в профилактике онкологических недугов. Считается, что люди, регулярно употребляющие этот и другие продукты пчеловодства, часто являются долгожителями.

Мёд: вред и противопоказания

  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • сахарный диабет (с осторожностью);
  • обострение панкреатита;
  • детский возраст до 3 лет;
  • период грудного вскармливания.

Мёд обладает одной из самых высоких степеней аллергенности. В этом и кроется основная опасность продукта. Люди с аллергией на продукты пчеловодства, к сожалению, должны себе отказывать в употреблении меда и десертов на его основе. Не стоит есть слишком много меда и тем, у кого нет аллергии. Две-три чайных ложки натурального меда в день достаточно взрослому человеку.

Для детей (от 3 лет) эта норма втрое ниже.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Калорийность

  • 328 Ккал.

Энергетическая ценность

  • белки – 0,8 г;
  • углеводы – 80,5 г.

Химический состав

  • вода – 17 г;
  • зола – 0,3 г.

Витамины

  • В1 – 0,01 мг;
  • В2 – 0,03 мг;
  • В5 – 0,13 мг;
  • В6 – 0,1 мг:
  • В9 – 15 мкг;
  • С – 2 мг;
  • РР – 0,4 мг;
  • Н – 0,04 мкг.

Минералы

  • калий – 36 мг;
  • кальций – 14 мг;
  • натрий – 10 мг;
  • магний – 3 мг;
  • сера – 1 мг;
  • фосфор – 18 мг;
  • железо – 0,8 мг;
  • медь – 60 мг;
  • йод – 2 мкг;
  • марганец – 0,03 мг;
  • цинк – 0,09 мг;

Биоактивные вещества

  • ниацин;
  • крахмал;
  • декстрины;
  • моно-, дисахариды.

Источник: vege.one

Блог — Еще одна причина отказаться от мёда

Еще одна причина отказаться от мёда

Вопрос о (не)принадлежности мёда к веганским продуктам звучит едва ли не во всех кругах, так или иначе относящихся к «зелёному» образу жизни и растительному рациону. Приводится масса аргументов «за» и «против» того, что мёд является этичным, веганским продуктом…или не является таковым. Предлагаем рассмотреть привычный вопрос с другого ракурса.

Вероятнее всего, к настоящему моменту вы перечитали немало «веганской» информации на тему того, почему стоит избегать употребления мёда и вот некоторые из общеизвестных доводов:

  1. Пчёлы – это животные.
  2. Мёд есть рвота пчелы.
  3. Во время сбора мёда пчёлы получают травмы, либо умирают.
  4. Пчёлы опыляют урожаи и важны для окружающей среды.
  5. Мёд по своим свойствам не является незаменимым продуктом
  6. Мёд не растет на дереве и не свисает с куста, доступ к нему (без специального вооружения) затруднён

Всё это так. Однако есть менее известный аспект данного вопроса, который сводит на «нет», пожалуй, любой аргумент в пользу допущения мёда веганом в своём рационе: мёд тестируется на животных. А точнее, он тестируется на собаках, кошках, лошадях, козах, овцах, кроликах, мышах, крысах, на крупном рогатом скоте.

В 2015 году Иорданский университет науки и технологий опубликовал всесторонний обзор последних результатов опубликованных экспериментальных и клинических исследований на предмет мёда. Эти исследования использовали мёд в качестве потенциального целебного средства на различных животных со всего мира. Целью таких опытов является поиск альтернативных методов лечения, которые способны улучшить заживление, стимулировать восстановление тканей, быть активными в борьбе с определённой бактерией.

Мёд имеет необычный химический состав. Он содержит мало влаги, крайне кислую среду, в которой не могут развиваться бактерии и микроорганизмы, но который не позволяет мёду испортиться. Пчёлы добавляют в него фермент – глюкозооксидазу – который превращается в перекись водорода в качестве побочного продукта. Благодаря этому, исследователи полагают, мёд может альтернативной терапией, которую они искали. Стоит отметить, что с данной функцией ни с чуть ни меньшим успехом справляется растение алое вера.

Рогатый скот, овцы, козы

В Кении мёд используется для лечения ящура (заразное заболевание у крупного рогатого скота, свиней, овец и коз) у молочного скота. В Алжире мед применяется после энуклеации глаз у молочной коровы. В приведённых примерах животные, в целях тестирования, не были ранены хирургически, но так происходит не всегда.

В Ираке было проведено исследование по оценке влияния мёда на заживление аутотрансплантанта у 12 овец Авасси. На правом фланге каждого животного была хирургически создана рана толщиной в 5 см, после чего наносился мёд. В Нигерии мёд так же использовался для лечения экспериментально созданных ран у коз.

Чтобы внести ясность, аутотрансплантанта – это глубокая рана с потерей кожи, при которой виден подкожный жир, но кости, сухожилия и мышцы не подвергаются воздействию. Экспериментально (или хирургически) созданный означает, что рана индуцирована человеком с конкретной целью изучения.

Лошади и ослы

В Египте проводился эксперимент с использованием смеси мёда и масла трески, которую прикладывали на раны ослов. Там так же проводились испытания с использованием прополиса, в которых принимало участие 18 лошадей и 14 ослов. Раны были созданы хирургическим вмешательством.

Собаки и кошки

Проведение опытов на кошках и собаках – широко распространённая практика в научных кругах. Кошек зачастую используют в области неврологии и биологии, а собак – для медицинских исследований в сфере гормональных расстройств, кардиологии и остеопатический исследований. Нетрудно догадаться, что оба вида зверушек подвергаются лабораторным исследованиям эффективности использования мёда в заживлении ран.

24 молодых щенка в Нигерии подверглись хирургическому вмешательству, а именно удалению 70% тонкой кишки. Зверушкам назначили оральный приём микса из глютамина и мёда с целью определения времени заживления ран. Аналогичное клиническое исследование было проведено в Иране на 30 собаках. Прямоугольные раны были искусственно созданы по обе стороны позвоночника, а мёд использовался для обработки участков в течение 28 дней.

И напоследок…

По оценкам, более 115 миллионов животных ежегодно во всём мире привлекаются к лабораторным экспериментам. Многие люди считают, что тестирование на животных способно помочь предотвратить или излечить болезни человека, но так ли это на самом деле. Согласно The Physicians Committee for Responsible Medicine (Комитету врачей по ответственной медицине), лекарства, проверенные на животных, имеют показатель неуспешности – 92%. Это означает, что они сертифицированы как безопасные в результате исследований на животных, но не проходят клинические испытания для использования человеком.

Источник: 24veg.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...