Отличный летний суп-пюре из овощей для вас. Вкусно, полезно, просто.
капуста цветная, вода, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, помидоры, мука, зелень, перец, соль
Вкусный и полезный супчик. Прекрасно подойдет суп-пюре из цветной капусты для «не голодной» диеты. Очень приятный и нежный вкус!
капуста цветная, морковь, лук-порей, масло растительное, бульон, сыр твёрдый, сливки, соль, перец, орех мускатный, специи
Этот диетический суп-пюре готовится только лишь из цветной капусты, а подается с вкусным миндальным соусом.
капуста цветная, миндаль, масло сливочное, перец болгарский, масло оливковое, мята, чеснок, перец красный, соль, перец чёрный молотый
КРЕМ-СУП из цветной капусты с ГРИБАМИ/Рецепты для вкусного обеда/Как приготовить суп-пюре из овощей
тыква, масло сливочное, капуста цветная, мука, масло сливочное, молоко, вода, соль, специи, сметана, зелень, сухари ржаные
капуста цветная, крупа манная, вода, масло растительное, соль
капуста цветная, луковицы, молоко, вода, морковь, желток, мука, сметана, масло сливочное, яйца, зелень укропа, мука, масло топлёное, масло, молоко, яйца, сухари белые.
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты готовится очень быстро и просто, в одной кастрюле. Вкус супа — нежный и насыщенный. Это овощное блюдо получается низкокалорийным, поэтому подойдет для лёгкого обеда или ужина.
кабачки, капуста цветная, морковь, лук репчатый, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, хлеб белый, лук зелёный
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Новые рецепты:
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Источник: www.russianfood.com
Крем-суп из цветной капусты
Как приготовить крем-суп из цветной капусты? Крем-суп из цветной капусты — густое первое блюдо из овощей, соцветий капусты и сливок. Может использоваться для диетического питания.
Сергей Джуренко
Автор более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.
Похожие рецепты
Диетический суп
НЕЖНЫЙ овощной крем-суп из цветной капусты РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ Cauliflower cream soup
Крем-суп из брокколи
Суп-пюре из цветной капусты на курином бульоне
Густые первые блюда с общим названием «крем» – это отдельный вид супов. Их, как правило, считают разновидностью пюре, что, в принципе, правильно. В диетическом и лечебном питании всегда есть подобные первые блюда. Они питательные, очень легко усваиваются и готовятся несложно.
Обычно, густые протертые супы готовят из отваренных овощей. Иногда, в качестве мясного компонента, используют курицу. Основной прием приготовления – измельчение овощной массы до состояния пюре. В этом помогают кухонные блендеры и измельчители. Хотя, очень давно, массу измельчали терками, мясорубками или просто растирали или разминали подручными средствами.
Принято различать такие густые измельченные блюда. К супам-пюре относят тонко измельченные ингредиенты, дополнительно разбавленные бульоном до нужной консистенции. Примечательно, что специи, даже если они предусмотрены в блюде, часто добавляются непосредственно в пюре. Более интересный вариант – крем-суп, измельченные ингредиенты разводятся молоком или сливками.
Самые используемые овощи для крем-супа – лук и морковка, картофель, цветная капуста и брокколи. Собственно, используются овощи, которые можно размолоть в пюре. Так, чтобы в них не остались волокна, части оболочки и крупные твердые частицы. Кроме того, используются продукты, которые хорошо сочетаются с молоком.
Слушать рецепт
Ингредиенты для крем-супа из цветной капусты
- Цветная капуста 1 кг
- Лук 1 шт
- Морковка 1 шт
- Черешок сельдерея 1-2 шт
- Сливки (20-30%) 250 мл
- Соль, черный перец горошком, лемонграсс, лавровый лист, сухие коренья для супа, сухой «чили» специи
- Петрушка, сливочное масло для подачи
Пошаговый рецепт крем-супа из цветной капусты
- Сливочный крем-суп из цветной капусты – вкусное и питательное первое блюдо. Для его приготовления надо взять самые лучшие и самые свежие овощи. Цветная капуста должна быть упругой, без признаков длительного хранения и приятного, почти белого оттенка. Обратите внимание на нижние зеленые листья, облегающие соцветия – они должны быть свежими и не вялыми. Специи лучше сложить в мешочек саше или завязать узлом в кусочек чистой ткани. Тогда в готовом супе не будут плавать кусочки трав и перца.
Также, рекомендую посмотреть мои рецепты с капустой, со сливками.
Суп из цветной капусты со сливками – вкусное и питательное первое блюдо. Наслаждайтесь!
Огромное спасибо всем, кто делится моими рецептами!
Источник: www.djurenko.com
Суп-пюре из цветной капусты
Cуп-пюре из цветной капусты с легкостью можно назвать идеальным блюдом. Судите сами, доступные ингредиенты — цветная капуста, репчатый лук и картофель, без сливок и молока, готовится всего 30 минут, и на нашем столе ароматный, сытный, полезный, с восхитительным вкусом суп-пюре из цветной капусты для всей семьи. Попробуйте и убедитесь сами.
Всегда Вкусно!
Ингредиенты
- Капуста цветная — 800 г
- Картофель — 300 г
- Репчатый лук — 260 г
- Сливочное масло — 50 г
- Мускатный орех — 1/3 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода — 1200 мл
Вам понадобятся
- Кастрюля
- Разделочная доска
- Погружной блендер или миксер
Видео рецепт
Cуп-пюре из цветной капусты с легкостью можно назвать идеальным блюдом. Судите сами, доступные ингредиенты — цветная капуста, репчатый лук и картофель, без сливок и молока, готовится всего 30 минут, и на нашем столе ароматный, сытный, полезный, с восхитительным вкусом суп-пюре из цветной капусты для всей семьи. Попробуйте и убедитесь сами.
Дата загрузки: 2020-05-11
Как приготовить суп-пюре из цветной капусты
- Лук нарезать кубиками и обжарить в кастрюле на слабом огне 5 минут.
- Картофель нарезать небольшими дольками, добавить к луку и продолжать жарить на слабом огне еще 10 минут, переодически перемешивая.
- Цветную капусту разобрать и разрезать на небольшие части. Добавить капусту в кастрюлю с луком и картофелем, налить воду, добавить соль и перец, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут.
- Взбить овощи погружным блендером до однородного состояния, добавить мускатный орех и перемешать. Суп-пюре готов.
- Суп-пюре из цветной капусты украсьте несколькими дольками свежего помидора и листьями базилика. Подайте к супу-пюре свежие гренки из белого хлеба и натертый твердый сыр.
Советы
Цветную капусту предварительно тщательно промыть, убрать влагу при помощи бумажных полотец или дать высохнуть.
Похожие рецепты:
Лера 2021-02-08 16:43:00
Каких только супов-пюре нет) В своем списке перед цветной капустой ставлю галочку и бегу к следующему ингредиенту))
Анна 2020-09-27 13:27:00
Как все молодые мамочки, слежу за полноценным питанием своего ребенка. Понравился рецепт быстротой в приготовлении. Как правило, эти продукты всегда есть в моем холодильнике. Вообще считаю, суп-пюре гениальным изобретением человечества. Не надо стараться делать кусочки побольше или поменьше.
Просто берешь нужные ингредиенты, немного потушила, а дальше в помощь блендер. Вашему рецепту супа-пюре из цветной капусты ставлю 5.
Ольги Николаевна! 2020-09-27 11:55:00
Не ожидала, что из цветной капусты можно приготовить такой вкусный крем-суп! Спасибо за рецепт.
Валентина 2020-09-09 12:41:00
Очень люблю цветную капусту, стараюсь искать новые вкусные рецепты. Понравился ваш рецепт крем-супа. Правда, я в него добавила немного сливок.
Источник: www.vsegdavkusno.ru