Красная чечевица рецепты приготовления вегетарианские

Ингредиенты:
Чечевица красная
Мясо (свинина, говядина)
Перец сладкий
Масло растительное

Перец красный

Чечевица с курицей — полноценное второе блюдо для сытного и полезного обеда. Готовим в сковороде, где поочередно.

Ингредиенты:
Чечевица красная
Куриное филе
Лук репчатый
Растительное масло

Соль, перец

Готовим нежное, ароматное и питательное блюдо. Для этого берем красную чечевицу. Этот сорт быстро и хорошо разваривается.

Ингредиенты:
Чечевица красная
Масло сливочное
Перец красный

Рецепт этого супа я предлагаю, прежде всего, прекрасной половине. Очень скоро пляжный сезон и большинство из нас.

Ингредиенты:
Чечевица красная
Лук репчатый
Сельдерей черешковый
Шампиньоны
Масло постное
Соль морская

Перец молотый
Куриное филе

Для постного рациона предлагаю рецепт вкусной чечевичной похлебки: простого в приготовлении и сытного первого блюда.

РЕЦЕПТЫ: Гарнир из чечевицы с морковью

Ингредиенты:
Красная чечевица
Оливковое масло
Лавровый лист
Соль, острый перец

Чечевица — это полезная крупа, которая с лёгкостью может заменить или помочь значительно снизить употребление.

Ингредиенты:
Красная чечевица

Постные котлеты из чечевицы — отменное блюдо в период соблюдения поста. Кроме того, что они состоят только из бобовых.

Ингредиенты:
Чечевица красная
Растительное масло
Паприка молотая
Кориандр молотый

Соль, перец

Сегодня готовлю великолепное первое блюдо для питательного обеда. Даже без добавления мясных ингредиентов оно отменно.

Ингредиенты:
Чечевица красная
Масло растительное
Перец горошком

Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом постного супа из сушеных грибов. Он получается настолько вкусным.

Ингредиенты:
Лук репчатый
Чечевица красная
Грибы сушеные
Перец черный молотый

Масло постное

Сытный суп из чечевицы, сваренный в мультиварке, понравится и взрослым, и детям – он аппетитный, вкусный и очень.

Ингредиенты:
Чечевица красная
Копченые колбаски
Лавровый лист
Зелень укропа

Соль и перец

Приверженцы здорового и сбалансированного питания уже давно открыли для себя преимущества блюд из чечевицы. Например.

Ингредиенты:
Чечевица красная
Лук репчатый
Паста томатная
Вода или бульон
Масло растительное
Зелень и сметана для подачи

Соль, перец
Страница 1 из 1
Показать еще

Что приготовить из красной чечевицы

Из красной чечевицы получаются вкусные каши, гарниры, супы, похлебки и рагу. Из нее можно приготовить постные котлеты и оладьи, полезные салаты и вегетарианский паштет. В супах чечевица заменяет мясо, при этом блюдо получится насыщенным, густым и питательным. Минимальное количество жиров позволяет использовать красную чечевицу в диетическом питании, она считается экологически чистым продуктом, так как не накапливает вредные соединения. В рецептах из красной чечевицы много железа, калия, фосфора, бета-каротина, цинка и витаминов группы В. Одна тарелка каши из чечевицы – и суточная потребность в фолиевой кислоте покрыта на 90%.

КРАСНАЯ ЧЕЧЕВИЦА. Потрясающий Простой рецепт. Очень Вкусно и Сытно Чечевица за считанные минуты

Самые быстрые рецепты в рубрике

Рецепт Время Калорийность Сложность

Каша из чечевицы	15 мин.	105 Ккал	Простой
Чечевичная похлебка	30 мин.	42 Ккал	Простой
Суп с чечевицей и курицей	30 мин.	40 Ккал	Простой
Суп из красной чечевицы	35 мин.	37 Ккал	Простой
Пюре из чечевицы	40 мин.	123 Ккал	Простой
Чечевица с курицей	40 мин.	113 Ккал	Простой
Суп-пюре из красной чечевицы	40 мин.	68 Ккал	Простой
Суп из красной чечевицы в мультиварке	40 мин.	55 Ккал	Простой
Суп из сушеных грибов	50 мин.	48 Ккал	Средний
Постные котлеты из чечевицы	50 мин.	174 Ккал	Простой

Источник: vilkin.pro

Чечевица красная

Красная чечевица – продукт, относящийся к бобовым. Красные зёрнышки чечевицы имеют плоско-выпуклую форму. При варке, распаривании чечевица красная разбухает, становится кашеобразной. Вкус у этого продукта нежный, мягкий, крахмалистый.

Чечевица отличается тонким перечным привкусом и ярко выраженным пряным ароматом, который раскрывается только в процессе термической обработки зёрен. Красную чечевицу часто используют, как основу для супа, пюре, каши, смузи.

Красная чечевица: польза для организма

даёт насыщение;
защищает нервную систему;
обеспечивает питание мягким тканям;
нормализует пищеварительный процесс;
выводит из организма шлаки, токсины;
оказывает общеукрепляющее действие;
защищает костные ткани от износа.

Чечевица – ценный белковый продукт, который является источником важных аминокислот. Несмотря на калорийность, чечевица не способствует набору лишних килограммов. Напротив, некоторые виды диет для похудения допускают включение чечевичных супов и каш в основной рацион. Продукт помогает избежать истощения в период активного снижения веса.

Красная чечевица: вред и противопоказания

обострение заболеваний ЖКТ;
отравление, энтерит;
послеродовой, послеоперационный период;
лактация;
детский возраст до 5 лет;
индивидуальная непереносимость продукта.

Злоупотреблять красной чечевицей не стоит людям с предрасположенностью к подагре или с диагностированным заболеванием. В продукте содержатся пурины, при распаде которых образуется мочевая кислота – основной провоцирующий фактор подагры. Не рекомендуется употреблять красную чечевицу в сыром виде. Продукт содержит токсичные вещества – фазин и фазеолунатит, которые нейтрализуются при термической обработке зёрен.

Как правильно выбрать чечевицу красную?

Свежая и качественная красная чечевица выглядит гастрономически привлекательно. Это оранжево-красные зёрнышки среднего размера (мельче горошка). Поверхность зёрен гладкая, однородная. В упаковке с чечевицей нет посторонней взвеси. В сыром виде продукт не имеет выраженного аромата.

Состав, калорийность, пищевая ценность на 100 грамм

Калорийность

350 Ккал.

Энергетическая ценность

белки –26 г;
жиры – 2 г;
углеводы – 57 г.

Химический состав

пищевые волокна – 11,5 г;
вода – 14 г;
зола – 2,7 г.

Витамины

В1 – 0,5 мг;
В2 – 0,21мг;
В4 – 1,2 мг;
В5 – 2,14 мг;
В9 – 90 мкг;
С – 4,8 мг;
А – 5 мкг;
Е– 0,5 мг;
РР – 5,5 мг.

Минералы

калий – 672 мг;
кальций – 82 мг;
селен – 19,6 мкг;
сера –163 мг;
натрий – 55 мг;
магний – 80 мг;
железо – 11,8 мг;
марганец – 1,19 мг;
фосфор – 390 мг;
медь – 660 мкг;
фтор – 25 мкг;
цинк –2,42 мг;
хром – 10,8.

Биоактивные вещества

бета-Каротин;
заменимые, незаменимые аминокислоты;
насыщенные жирные кислоты;

Источник: vege.one

Блюда из чечевицы с фото от наших кулинаров

Блюда из чечевицы в последнее время очень популярны. Если вы еще не успели попробовать сварить чечевичный суп, гарнир из чечевицы и даже чечевичные тефтели, то обязательно посмотрите и выберите рецепт для готовки в этом разделе.