Книги по вегетарианской кулинарии

Суперсерия, в которой мы собрали всех наших лучших авторов с их бестселлерами. Лучшие книги для влюбленных в кулинарию и готовых к экспериментам. Катя Сушко уже полюбившийся нашим читателям автор. Ее рецепты просты, а процесс приготовления с ними становится увлекательным и не хлопотным. Для кого эта книга?

Для вас! Если вы — заядлый вегетарианец, здесь вы найдете множество новых и неожиданных рецептов блюд, которыми сможете разнообразить свое меню. Если вы — новичок в этом деле, книга станет.

300 техник — это 300 рецептов блюд из фруктов, овощей, яиц и сыра, злаков, бобов, сои, орехов; здесь бульоны и супы, пасты и салаты, соленья и выпечка. Сопровождается книга иллюстрациями специй, трав, масел, всего того, что улучшает вкус, делает блюдо питательнее и выразительнее. Сколько в ней рецептов теста: для блинов, пицц, хлеба, пасты, слоеного, песочного, заварного.

Сатья дас — Книга «Ведическое кулинарное искусство» и Кулинарный клуб вегетарианцев Вконтакте

Как подробно показаны все блюда из яиц. И так представлены любой продукт, любое блюдо. Эта книга, которую приятно.

45 оттенков зеленого. Здоровые рецепты для вегетарианцев и не только. Вегетарианство — это легкость и здоровье, палитра «зеленых» вкусов, красота и энергия. А еще возможные риски — низкий уровень гемоглобина, недостаток протеина и дефицит витамина В12.

Автор книги, вегетарианка с многолетними стажем, разработчик меню для веганских ресторанов и автор бестселлера «Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только» Аля Самохина в компании с профессиональным диетологом легко.

Не прощайтесь с классикой новогоднего стола — салатом «оливье» — даже если попрощались с мясом!

Осень — самый сезон для тыквы, только успевай приносить домой. Да только что с ней приготовить? Ну, суп, ну, кашу, ну, может, еще пирог. И все? Нет, не все!Как насчет горячих оладьев, яркого питательного смузи, полезных зерновых крекеров и даже мантов?

ЛУЧШИЕ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ | ИДЕИ НОВОГОДНИХ ПОДАРКОВ | мой топ что купить в подарок на новый год

И все это — с тыквой. А после обеда побалуйте себя домашними конфетами, слоеными «ушками» или мраморным тартом — угадайте, с чем? Верно, с тыквой! Начните завтрашний день с пряной каши, овсяной запеканки и ароматного латте. Вы уже знаете, что.

В книге представлены все блюда, которые пригодятся во время поста и в те дни, когда нужно ограничить себя в еде по каким-то причинам. Легкие и полезные салаты, питательные, но простые супы, некалорийные десерты. 48 полос, хорошая бумага, иллюстрации, твердый переплет с прекрасным оформлением, очень доступная цена.

Книга «Заготовки по-монастырски» в новой суперобложке. Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что.

В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении. Кто человек исторически — хищный или травоядный организм? Почему огромному слону хватает одной только травы, а для человека сыроедение — большой стресс?

Как объяснить тот факт, что красное мясо действительно очень вредное, а курица — отличный диетический продукт? Почему самые здоровые диеты — средиземноморская и японская — отличаются.

Лора Райт — писательница и фотограф, чей блог о правильном питании The First Mess в 2014 году победил в номинации «Лучший блог о еде» премии гастрономического журнала Saveur. Литературный дебют Райт состоялся в 2017 году, и теперь вы можете лицезреть результат ее многолетних трудов. «Первый росток» — это целая книга авторских рецептов из растительных продуктов, новые, неизвестные ранее сочетания вкусов и текстур, а также завораживающие фотографии, которые не оставят равнодушными ни одного.

Что обычно нам мешает прийти к правильному питанию? Пожалуй, нехватка времени, вдохновения и сложность рецептов. Тратить деньги на дорогие ингредиенты, выискивать не слишком сложносочиненные блюда, вникать в рецепт и молиться, чтобы в итоге не вышло ерунды, — какой человек выдержит это больше трех раз?! Однако ЗОЖ с человеческим лицом существует, он перед вами, и он для всех: для вегетарианцев и мясоедов, веганов и людей с пищевыми аллергиями. Кэтрин Тейлор, давняя вегетарианка и хозяйка блога.

Еще три года назад им бы в голову не могла прийти мысль питаться только продуктами растительного происхождения. Тогда Иен и Генри были парочкой закадычных друзей из Шеффилда, которые ели мясо каждую неделю. Сегодня перед вами пара веганов, которые управляют bosh.tv — крупнейшим в мире онлайн-каналом, посвященным исключительно приготовлению растительной пищи. Что может быть лучше, чем убедить людей, что блюда из продуктов растительного происхождения могут быть вкусными? Что веганы — это не.

Нам всегда не хватает идей, чтобы приготовить что-то совершенно новое, неузнаваемое. Начиная с сегодняшнего дня, вы будете жить только с одной идеей, которая зовется тартом. 200 его рецептов заменят вам все другие блюда. А уж как вы порезвитесь, когда будете их готовить, потому что такой фантазии в выборе начинок для этих французских пирогов никто раньше не предлагал. А разве мы затеваем кухонную головоломку не для того, чтобы насладиться превосходным вкусом новых ингредиентов или поиграть с.

Лектины — маленькие белки, полезные для растений, — настоящая угроза для организма человека, так как, попадая в кишечник, они вызывают воспаления и могут приводить к серьезным проблемам. Новая книга доктора Стивена Гандри позволит сразу перейти к практическому применению программы по очищению организма без глубокого изучения теоретических аспектов «Парадокса растений». В новой книге: — 30-дневный план по избавлению от лектинов и последствий их влияния на организм. — Новые рецепты полезных.

Олег Геннадьевич Торсунов — писатель, кандидат медицинских наук, специалист по общественному здоровью — предлагает вашему вниманию книгу вегетарианских рецептов. В своей работе доктор уделяет большое внимание правильному питанию и здоровому образу жизни, рассказывает о гармоничном сочетании продуктов для поддержания хорошей формы. В книге представлено множество необычных рецептов, которые подарят вашему организму легкость и силу.

Книга Джошуа Макфаддена и Марты Холмберг посвящена трендовой теме сезонных местных овощей. Несмотря на обилие на книжном рынке России изданий подобной тематики, данная книга выделяется на фоне прочих. Во-первых, ее написал профессионал в области как поварского дела, так и производства органических овощей, поэтому тема освещена всесторонне и подробно. Во-вторых, книга построена по сезонному принципу и делится на разделы о каждом конкретном овоще — это редкий и удачный пример композиционного.

Дарья Макарова — блогер, основатель кулинарной онлайн-школы Vegan School, победитель премии Live Organic Award в номинации «ЗОЖ-блогер». «Особенность этой книги в том, что она создана специально для россиян. Здесь подобраны рецепты с самыми доступными ингредиентами, чтобы вы смогли попробовать каждое блюдо, даже если вы закупаетесь продуктами в самых простых магазинах или на рынках, в вашем городе нет экомаркетов и вы не горите желанием заказывать что-то через Интернет». — Дарья Макарова

В отчаянной погоне за дополнительной энергией, оздоровлением своей пищеварительной системы или успокоением расшатанных нервов многие из нас совершают банальнейшую ошибку: продолжают гнаться за следующим значительным новшеством, следующим большим достижением в области здорового образа жизни, которое должно, наконец, решить наши проблемы. Однако мы не можем решить наши проблемы, используя те же инструменты, которые и привели нас в состояние, в котором мы находимся. Вместо этого нам нужно сделать.

Источник: paraknig.me

19 лучших вегетарианских кулинарных книг, которые стоит купить в 2021 году

Здоровье

Автор admin На чтение 3 мин Просмотров 1 Опубликовано 25.01.2021

Если вы надеетесь сократить потребление мяса в 2021 году — по причинам, связанным со здоровьем, по этическим соображениям или для уменьшения углеродного следа, — лучшие вегетарианские кулинарные книги должно стать вашим первым источником вдохновения. Благодаря тому, что около 1,2 миллиона британцев теперь не употребляют мясо (на 235000 в 2020 году по сравнению с годом ранее), на рынке сейчас больше вегетарианских кулинарных книг, чем когда-либо прежде.

И забудьте то, что, как вы думали, знаете: вегетарианская кухня. не скучно. Каждая из этих поваренных книг полна восхитительных, ароматных, креативных и разнообразных блюд на растительной основе, которые настолько хороши, что вы вообще удивитесь, зачем вы вообще ели мясо. Доверять.

Независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем на полную ставку, веганом или просто хотите готовить несколько блюд без мяса каждую неделю, в этих вегетарианских кулинарных книгах в центре внимания овощи. И результаты безумный.

Думаете о том, чтобы стать вегетарианцем? Вот удобное руководство, которое поможет вам начать работу

Какая лучшая вегетарианская поваренная книга для начинающих?

Если вы только начинаете свое путешествие без мяса, мы рекомендуем купить овощи Джейми Оливера. Он делает вегетарианское приготовление * таким * простым и предлагает более 100 рецептов, подходящих для периодического приготовления, приготовления для двух человек или приготовления для всей семьи. Мы говорим о карри, рагу, пирогах, супах, макаронных изделиях, жареном картофеле и многом другом. Здесь найдется что-то для каждого — даже самого привередливого едока.

Какие вегетарианские кулинарные книги лучше купить в 2021 году?

Лучшая вегетарианская поваренная книга для ужинов из одного блюда — «Зеленая жареная банка». Доступный на Amazon менее чем за 10 фунтов стерлингов, он делает именно то, что написано на обложке, предлагая 75 различных рецептов вкусных вегетарианских блюд. Все, что вам нужно сделать, это положить ингредиенты в форму для запекания, и ваша духовка сделает всю тяжелую работу. Вы сейчас заняты домашним обучением? Эта вегетарианская поваренная книга вам понравилась.

Лучшая вегетарианская поваренная книга для быстрого приготовления — это Leon’s Fast Vegetarian, который может похвастаться коллекцией из 150 вегетарианских рецептов, основанных на свежих, экологически чистых и полезных ингредиентах. Звезда шоу? Оладьи из гороха и мяты. К. Умереть. За.

В другом месте лучшая вегетарианская поваренная книга для чего-то необычного — это Вегетарианская поваренная книга Нобу (идеально подходящая для воссоздания атмосферы ресторана в стиле бужи у вас дома), а Восточная Мира Содха содержит 120 веганских и вегетарианских блюд, вдохновленных едой, от Бангладеш до Пекина. Мира описывает его как «вегетарианскую кулинарную книгу для людей, не являющихся вегетарианцами»; блюда включают все, от баклажанов катсу карри до черного даала и соленых пирожных мисо. Ням.

25 лучших веганских кулинарных книг для начинающих и гурманов, жаждущих вкусных растительных блюд

Источник: arttavrika.ru

10 вегетарианских кулинарных книг, которые стоит попробовать (для любого уровня навыков)

Вегетарианские кулинарные книги можно найти во многих формах, формах и стилях. С таким большим выбором найти подходящую кулинарную книгу для вас может быть трудоемкой задачей. Являетесь ли вы опытным шеф-поваром или новичком, следующие советы обязательно вдохновят ваши кулинарные таланты на здоровую вегетарианскую кухню с легкостью и удовольствием.

Типы вегетарианских кулинарных книг

Поскольку существует множество типов вегетарианских блюд, из этого следует, что существует множество кулинарных книг, написанных для каждого конкретного типа. Понимание приведенных ниже определений — это первый шаг к поиску подходящей для вас коллекции вегетарианских рецептов.

Веган : самый строгий тип диеты исключает все мясо, яйца, молочные продукты, птицу и рыбу. Осуществляется только потребление растительной пищи.

Лакто : добавление молочных продуктов только в список веганских продуктов.

Лакто-ово : этот вид вегетарианства включал яйца и молоко, но не мясо и рыбу.

Макробиотика : строгое вегетарианство с добавлением особых кулинарных техник. Также следует практика сезонного питания.

Фрукторианец : употребление только фруктов и орехов. Многие кулинарные книги по приготовлению сока следуют этому режиму.

Сырая или живая пища : Вся пища растительная и сырая, что может показаться здесь противоречивым, но есть поваренные книги, связанные с ее приготовлением.

Описания поваренной книги

Есть также книги, написанные для самых разных культур, от американских компиляций с ее «фиктивными» рецептами традиционных мясных блюд до азиатской кухни, корни которой уходят глубоко в растительный мир продуктов питания. Аюрведическая кулинария популярна среди вегетарианцев благодаря своей древней лечебной системе лечения и питания с помощью продуктов, трав и специй. Популярные традиционные ингредиенты Средиземноморья также нашли свое отражение в книгах, посвященных вегетарианскому питанию. Эти рецепты часто включают баклажаны, помидоры, болгарский перец и оливковое масло, и это лишь некоторые из них.

10 лучших рекомендаций

Хотя доступны буквально сотни вариантов, вот 10 рекомендуемых книг для каждой категории возможных находок. Ваша местная библиотека — отличный ресурс, где можно попробовать рецепты перед покупкой, чтобы убедиться, что книга вам подходит.

Не могу обойтись без этих будничных блюд, готовых к подаче после долгого дня, попробуйте и вегетарианские блюда для мультиварки !

Удачной вегетарианской кулинарии!

Источник: yaznau.com