Многие считают, что вечеринка неполна без праздничного торта. Но в традиционных тортах используются молочные ингредиенты, от которых сторонники веганского образа жизни воздерживаются. Если веганы будут посещать вашу следующую вечеринку, и вы хотите, чтобы они наслаждались вашим праздничным тортом, или если вы готовите торт для вегана по другой причине, есть несколько типов заменителей ингредиентов, которые вы можете использовать в своем рецепте, которые создадут одинаково вкусный, но полностью веганский торт.
Шаги
Шаг 1. Просмотрите рецепт, чтобы определить невеганские ингредиенты
Типичные невеганские ингредиенты для выпечки тортов включают яйца, масло, молоко и даже рафинированный белый сахар, который производится из костей животных.
Самый простой и МегаВкусный постный ШОКОЛАДный торт! ❤️/ влажный / без яиц и лактозы / Vegan
Шаг 2. Поищите в кладовой предметы, которые могут стать хорошей заменой невеганским ингредиентам для торта
Большинство невеганских ингредиентов для торта, таких как яйца и масло, можно легко заменить обычными продуктами для дома. Например, бананы и яблочное пюре заменяют яйца, а маргарин заменяет масло
Шаг 3. Исключите использование яиц из рецепта и замените их аналогичным ингредиентом
- Одно яйцо можно заменить 2 ст. молотое семя льна размешать с 3 ст. воды.
- Замените одно яйцо, размяв половину банана или используя 3 ст. яблочное пюре. 1 яйцо также можно заменить 1/4 стакана (59,14 мл) мягкого тофу, пропущенного через блендер.
- Купите веганский заменитель яиц. Эта немолочная сухая смесь обычно продается в магазинах здоровой пищи.
Шаг 4. Замените любое молоко, используемое в рецепте торта, немолочными альтернативами
Соевое и миндальное молоко — это наиболее рекомендуемые заменители при выпечке. Вы также можете использовать молоко из конопли, кокоса или фундука.
Используйте те же мерки при замене молочного молока веганскими заменителями
Шаг 5. Замените сливочное масло равным количеством альтернативного веганского масла, например маргарина
Убедитесь, что используемый вами маргарин не сделан из ингредиентов животного происхождения. В магазинах здорового питания обычно продается 100-процентный веганский маргарин.
Еще один вариант замены сливочного масла веганским ингредиентом — это растительный жир или яблочное пюре, которые могут заменить до 3/4 всего масла, используемого в любом рецепте выпечки
Шаг 6. Выберите веганский заменитель сахара, который обычно полезнее рафинированного коричневого и белого сахара
К ним относятся тростниковый сахар и финиковый сахар, а также новые подсластители на растительной основе. Гранулированный тростниковый сахар можно использовать в той же пропорции, что и сахар-рафинад. Если вы используете финиковый сахар или подсластитель на растительной основе, используйте в рецепте меньшее количество, чем рафинированный сахар. Эти продукты намного слаще обычного рафинированного сахара.
Также можно использовать жидкие подсластители, такие как ячменный солод и кленовый сироп, но обязательно немного сократите использование других жидкостей в рецепте торта
Шаг 7. Замените очищенную белую муку более полезной для здоровья
Веганы предпочитают использовать нерафинированную муку из ячменя, коричневого риса, картофеля и камута, которые продаются в магазинах здоровой пищи.
Кроме того, вы можете измельчить 1 стакан (236,5 мл) цельных овсяных хлопьев, чтобы получить 3/4 стакана (177,4 мл) овсяной муки
Шаг 8. Сделайте глазурь
Для веганской глазури замените сливочное масло смешанным тофу и растительным маслом или маргарином.
Источник: ru.how-what-relationships.com
Как сделать вегетарианский торт
Максимум комментов
Вегетарианский “Медовик” без яиц
Вегетарианский бисквит без яиц
Вегетарианский “Панчо” и маленький “Пинчо”
Кекс без яиц на молоке
Сырно-морковные котлеты
Комментарии
Инна 11.11.2019 в 06:29 на Творожная запеканка без яиц Я использовала творог в пачках, в процессе выпечки масло все отделилось от творога и запеканка стала плавать в нем, к
Наталья 24.02.2019 в 12:43 на Омлет с тофу и овощами Спасибо за рецепт. В Италии так делают фриттату , только не добавляют муку и воду. А партизан и яйца. И
Оля 04.01.2019 в 01:12 на Безалкогольный Мохито поискать на досках объявлений типа авито и олх
Кривых 31.12.2018 в 11:55 на Безалкогольный Мохито А где сейчас взять мяту свежую?
Оля 06.11.2018 в 14:35 на Об авторе спасибо Вам, рады служить 🙂
Главная » Выпечка » Торты и пирожные
Последние статьи
Торт “Слоеное полено”
Добавлена: 22.11.2015 / Рубрика: Торты и пирожные
3
Вкусный вегетарианский торт без яиц на быструю руку. Не надо возится с коржами, а по вкусу ничем не отличишь от “Наполеона”! Есть, конечно, один нюанс в приготовлении – слоеное тесто не совсем пропитывается, поэтому тортик может немного распадаться. Чтобы такого не было, советуют просто плотнее его придавливать. Но тогда выдавливается крем. Лучше всего, когда будете […]
Вегетарианский “Медовик” без яиц
Добавлена: 22.09.2013 / Рубрика: Торты и пирожные
Теги: сметана
100
О, это моё самое любимое – обалденно вкусный, мягкий, тающий во рту торт! Странно, но я всегда думала, что медовик готовить долго и это очень нудное занятие. Оказалось – нет, всё просто до безобразия. Медовик без яиц готовится ещё проще, чем обычный. Поверьте, этот торт стоит попробовать! Готовила его на свой день рождения и потом […]
Вегетарианский сметанник без яиц
Добавлена: 19.07.2013 / Рубрика: Торты и пирожные
Теги: сметана
18
Очень нежный и вкусный сметанник без яиц. Коржи пекутся достаточно легко, и хотя тесто должно быть немного липким, с ним очень легко справится. Тортик сам по себе получается небольшой – у меня вышел диаметром 19 см. Но он очень сытный и маленького кусочка вполне хватает наесться. Нашла на просторах Интернета, что можно добавить внутрь раскрошенную […]
Вегетарианские пирожные с шоколадным кремом
Добавлена: 17.03.2013 / Рубрика: Торты и пирожные
0
Вот наконец-то, как и обещала, публикую рецепт пирожных. Я просто испекла маленькие бисквитики в форме для кексов и приготовила крем. Можно, конечно, не возиться с многочисленными пирожными, а просто сделать один или два бисквита и помазать их кремом – тут уж как хотите. Но в любом случае обязательно дайте готовому шедевру немного постоять и пропитаться […]
Вегетарианский “Панчо” и маленький “Пинчо”
Добавлена: 14.02.2013 / Рубрика: Торты и пирожные
Теги: орехи, сметана
53
Очень-приочень вкусный торт! Готовила его первый раз, когда шла в гости к сестре. Вам, наверняка, знакомо это чувство, когда приготовил торт и не знаешь, что получилось. Вроде и попробовать хочется и нельзя портить вид. Вот в этом случае как раз есть выход – из двух коржей у меня получился большой и маленький вегетарианский торт. Очень […]
Вегетарианский бисквит без яиц
Добавлена: 14.02.2013 / Рубрика: Торты и пирожные
Теги: кефир
61
Бисквитное тесто многих пугает, так как наверняка у каждого были печальные опыты по его приготовлению. У меня тоже, и не раз. Но этот рецепт очень легкий и главное – вегетарианский бисквит без яиц получается вкусным и мягким. Благодаря корице и ванильке выходит ароматный корж, который можно использовать в разных рецептах. Он хорошо пропитывается, и становится […]
Вегетарианский торт “Монастырская изба”
Добавлена: 12.01.2013 / Рубрика: Торты и пирожные
Теги: сметана
5
Это мой самый- самый любимый торт. Мы его всегда делали на Новый год, правда в составе было яйцо, а вот в этом году я уговорила маму попробовать сделать вегетарианский торт «Горка» и далось мне это не очень просто. В итоге, мы сделали вывод, что без яйца тесто «ведёт» себя намного лучше – не рвется при […]
Большой и вкусный вегетарианский торт
Добавлена: 01.12.2012 / Рубрика: Торты и пирожные
Теги: бананы, кефир, молоко, орехи
18
А у нас сегодня праздник. Мы с мужем отмечаем полгода нашей супружеской жизни, и по случаю я приготовила тортик. Конечно же, я не могу не поделиться им с Вами, так как рецепт этот новый и интересный. Скажу честно, с тортами у меня чаще всего выходят какие-то неурядицы, но тут рецепт бисквита простой, поэтому у меня […]
“Муравейник” без яиц
Добавлена: 04.10.2012 / Рубрика: Торты и пирожные
Теги: сметана
6
Рецептов торта “Муравейник” в Интернете очень много, но этот мне понравился своей простотой и небольшим количество ингредиентов. Получилось очень вкусно и торт даже не смог простоять у нас в холодильнике 8 часов чтобы пропитаться. Количество – 1 небольшой тортик. Время приготовления – 2,5-3 часа.
Торт со сметанным кремом без яиц
Добавлена: 19.09.2012 / Рубрика: Торты и пирожные
Теги: бананы, орехи, сметана
3
Очень нежный и легкий в приготовлении торт без яиц. Мне он очень понравился и думаю, я буду его готовить частенько. К тому же, ингредиенты у данного торта совсем не сложные и не дорогие, что тоже немаловажно для многих. Спасибо за рецептик вот этому сайту. Количество – 1 вкусный торт.
Время приготовления – 2 часа.
Одобрено посетителями
Метки
Вегетарианство в мелочах это:
На страничках сайта Вы сможете найти немало замечательных рецептов, которые были тщательно подобраны автором блога Марией.
Все рецепты испробованы несколько раз и содержат доступные ингредиенты!
Именно здесь Вы сможете пополнить свою кулинарную книгу вкусными и простыми рецептами на каждый день.
Конечно, не обойдется и без рецептов для праздничного стола!
Кроме этого, на сайте много полезных статей и информации, как для новичка в вегетарианстве, так и для профессионала!
Источник: vegetarian-kuhnya.com
Метки: веганский торт
Лимонно-кокосовый чизкейк без выпечки из кешью (Vegan, Raw)
Ищи в холодильнике: #миндаль #финики #кешью #кокосовые сливки #лимон
Пошаговый простой рецепт приготовления домашнего веганского десерта — Лимонный чизкейк без выпечки из кешью и кокосовых сливок на миндально-финиковой основе.
Шоколадно-арахисовый торт-мороженое с кремом «Угощение по-королевски 2.0» (RAW, Vegan)
Ищи в холодильнике: #гречка #овсяные хлопья #арахис #какао #финики #банан #семена льна #молоко #арахисовая паста
Уникальный рецепт красивого торта без выпечки. Пирог получается сытным, сладким, он не разваливается, не течет, не нуждается в выпечке, без яиц, сахара, муки, молока.
Сочный морковный торт с апельсином и яблоком (Vegan)
Ищи в холодильнике: #морковь #мука #сахар #разрыхлитель #корица #растительное масло #апельсин #лимон #яблоко #изюм
Вкусный веганский морковный корж для торта с апельсином, яблоком и нарядным светлым банановым кремом. Получится сочным и влажным с ароматом корицы и сладковатыми нотками морковного сока.
Постный пирог с маком без муки — Веганский маковник (Польская кухня)
Ищи в холодильнике: #мак #растительное масло #банан #кокосовая стружка #орехи #сухофрукты #изюм #шоколад
Веганский маковник — рецепт постного пирога из польской кухни без муки. Много мака, сладость сухофруктов в сочетании с шоколадной горчинкой, влажный, нежный, в меру сладкий.
Шоколадно-кофейный торт (веганский, без яиц, сахара и сливочного масла)
Ищи в холодильнике: #мука #какао #растительное масло #кофе #молоко #банан #орехи
Домашний шоколадный торт с кофе прекрасно располагает к душевной беседе. Веганский рецепт десерта без яиц и сахара, легко и быстро готовится, вкусно получается.
- Последние записи
- Популярные записи
- Последние комментарии
Источник: kotnakuhne.ru