По-прежнему преобладают самые фантастические теории, откуда веганы могут получить витамин В12, но, к сожалению, квашеная капуста, водоросли и грибы не являются источником данного витамина для веганов. Содержащийся в данных продуктах витамин В12 является В12 аналогом, который не усваивается человеческим организмом. Ирис Бергер в своей книге „Дефицит витамина B12 у веганов: мифы и реальность (по результатам эмпирического исследования) рассматривает существующие мифы и предубеждения и объясняет данную проблему с помощью проведенных научных исследований. Эта книга — увлекательное чтение для всех, кто хочет знать больше по данной теме.
Проблемы с памятью? / Чем опасен дефицит витамина В12? / Лучшие источники витамина В12
Ирис Бергер рассматривает эту проблему очень подробно, изучает все распространенные мифы о витамине В12, исследует вегетарианский образ жизни и подвергает проверке многие теории. В своей книге он выясняет, какова же реальность и какие возможности существуют для удовлетворения основных потребностей в данном витамине. Автор задается вопросом, какие домыслы должны быть отброшены как устаревшие или неподтвержденные. Бергер стремится прояснить запутанную и не всегда понятную информацию вокруг витамина В12, которую распространяют как сами веганы в социальных сетях, так и некоторые научные учреждения. Так, например, глава книги «Сперма как поставщик витамина B12“ заставит читателя улыбнуться.
В эмпирической части книги приводятся результаты письменного опроса нескольких сотен вегетарианцев и веганов. Бергер задавал опрошенным вопрос, какие взгляды по этой проблеме имеют люди, считающие себя вегетарианцами, какие знания они имеют относительно витамина В12 и какие варианты употребления витамина B12 знают и используют.
По исследованиям автора, дефицит витамина B12 не обязательно должен быть следствием вегетарианства, однако из-за дезинформации и существующих мифов, не стоит недооценивать опасность дефицита данного витамина у вегетарианцев. Бергер предлагает собственные варианты решения устранения дефицита витамина B12.
Данная книга, написанная на основании обоснованных научных выводов, подтвержденных соответствующими исследованиями, написана доступным и понятным языком. С нашей точки зрения, эта книга является „must-have“ для всех веганов и вегетарианцев!
По материалам: http://www.vitamin-b12-mangel.org
- Витамин B12
- Вегетарианство и кормление грудью
- Окопник лекарственный и витамин В12: сенсация или вымысел?
- Искусственные витамины для детей веганов
- Растительная диета для детей
- Витамин B12 и дети-веганы: мнение западных педиатров
Источник: go-veg.ru
Дефицит витамина В12😒 Натуральный витамин В12 VS синтетический
Витамин В 12, почему не усваивается, разбираем причины, выбираем правильный
- 10 сентября 2022 12:25:30
- Отзывы :
- Просмотров: 4574
Витамин В12 для чего нужен организму?
Он играет важнейшую роль в организме. Без него невозможно само существование человека. Например, при проблемах усвоения витамина В12 поражается нервная система, нарушается кроветворение, нарастает поражение нервной системы в виде парезов и в конечном итоге человека парализует и он умирает.
Роль витамина В12 просто огромная. Он необходим для синтеза ДНК и производства энергии, участвует в образовании эритроцитов в спином мозге, поддерживает нормальную функцию центральной и периферической нервной системы и обмен веществ. Витамин B12 также играет ключевую роль в снижении уровня аминокислоты, называемой гомоцистеин, высокие уровни которой связывают с такими хроническими заболеваниями, как ранние инфаркты, инсульты, старческое слабоумие, рак прямой кишки.
В каких продуктах содержится витамина В12?
Лидеры по содержанию витамина, продукты животного происхождения, такие как мясо (говядина), субпродукты (печень и почки), морепродукты (моллюски, сардины, тунец), рыба (форель, лосось), молочные продукты (молоко, йогурт, сыр) и яйца.
Витамин В 12 полностью отсутствует в растительной пище, его нет ни в овощах, ни во фруктах, нет и в грибах.
Кто в зоне риска по дефициту витамина В12 и возникновению поражений нервной системы?
Первые в списке дефицита важнейшего витамина занимают пожилые люди. С возрастом у большинства нарушается работа желудочного тракта, хуже работает поджелудочная железа, возникает ферментная недостаточность. Все это нарушает всасывание витамина В12. Можно целыми днями есть богатые им продукты, а органы будут страдать от его нехватки.
Испытывают острый дефицит витамина для мозга и памяти вегетарианцы. Такое модное питание, как вегетарианство, ведет к ряду дефицитов витаминов и минералов. Они не употребляют животные продукты, тем самым приближая свой Альцгеймер и деменцию. А если учесть, что у вегетарианцев высокие риски железодефицитной анемии, так как в их питании отсутствует гемовое железо, то заработать дополнительно пернициозную анемию из за дефицита В12, риск во много раз выше.
Следующие в списке дефицита кобаламина, это люди с наследственными мутации генов фолатного цикла. Совсем недавно о таком и не знали, но с развитием генетики становится понятен механизм его влияния на организм и связь с продолжительностью жизни. Такая генетическая мутация совсем не редкость. Ту или иную степень мутацию имеют до 50% белого населения земли.
Из за этой мутации высоки риски раннего инсульта, инфаркта, Деменции, рака кишечника. При мутации фолатного цикла нарушается обмен витамина В12 и зачастую он до конца не усваивается.
Многие из вас не знают, что применяя препараты для коррекции сахарного диабета, такие как Глюкофаж, Метформин, вы можете испытывать дефицит витамина В12.
А те кто принимает при проблемах ЖКТ и желудка такие препараты, как Омез, Омепразол (блокаторы протонной помпы) так же не получают в полной мере этот важный витамин для мозга.
Как узнать, есть ли дефицит витамина В12?
Казалось бы сдал анализ и будешь знать. Но не все так просто. На наличие дефицита витамина В12 может указывать как низкий витамин В12 в сыворотке крови и также высокий его уровень. Парадокс?
Высокий уровень витамина В12 можно объяснить тем, что витамин В12 по какой то причине не может полноценно усвоиться органами и попасть внутрь клетки. Поэтому его большое количество свободно циркулирует в крови. И в анализах мы видим В12 высокий уровень.
Выявить истинный дефицит витамина В12 представляет большую сложность. Но, к сожалению, врачи не знакомые с генетикой и мутациями в генах фолатного цикла опираются только на анализ крови, который, к сожалению, ни о чем не говорит.
Если вы у себя подозреваете недостаток витамина В12, сдайте генетический анализ на мутации генов фолатного цикла. Если мутации есть, значит вы точно, в зоне риска и скорее всего у вас есть истинный дефицит витамина В12.
Дополнительно сдайте анализ на уровень гомоцистеина. При высоком его уровне у вас точно есть дефицит витамина В12 и необходима срочная коррекция вашего состояния.
Вам необходимо пропивать фолиевую кислоту в виде метилфолата и витамин В12 в виде метилкобаламина.
Другие формы, этих важных для вас витаминов, усваиваться при мутациях не будут.
Чуть подробнее объясню ниже.
Так какой витамин В12 усваивается, а какой нет?
Этот витамин считается одним из самых часто назначаемых. Но часто бывает так, что даже вовремя назначенный витамин В12 не приносит улучшения. Повреждение нервной и кроветворной системы прогрессируют.
Причин может быть несколько.
Первая причина, это проблемы с ферментами поджелудочной железы, нарушение работы желудка и с усвоением витамина в желудке и кишечнике. Тогда необходима диагностика и при ферментативной недостаточности дополнительно пропивать ферменты, и пробиотиками восстанавливать нормальную работу кишечника и микробиоты.
Но есть отдельно стоящая проблема, это те 40-50% людей с генетическим нарушением в фолатном цикле. Сколько бы они не употребляли витамина В12 в добавках, как бы полноценно не питались, он у них усваивается не в полном объеме.
Самая правильная форма витамина В12. Какой В12 лучше?
В продаже в аптеках вы можете встретить огромное количество комплексов с витаминам В12. Но если вы почитаете состав, то увидите, что везде витамин содержится в форме Цианокобаламина. Проблема заключается в том, что для превращения его в форму метилкобаламина требуется полноценная работа фолатного цикла, которая как раз и нарушена у 40-50% людей. И вот этот свободный витамин циркулирует в крови, но в клетку войти не может и органы начинают испытывать сильнейший его дефицит. Тогда как в сыворотки крови в этот момент может наблюдаться высокий уровень витамина В12.
Но есть и вторая форма витамина В12 Метилкобаламин, это природная форма витамина, которая легко усваивается и не требует дополнительного сложного расщепления. Ему гораздо легче, даже с нарушением всасываемости, нарушением работы фолатного цикла, преобразовываться в кобаламин. Поэтому метилкобаламин назначают тем, у кого не работает обычный цианокобаламин.
Если у вас при приеме цианокобаламина, нет должного эффекта, срочно переходите на прием метильной формы кобаламина.
Купить метильную, активную, форму витамина можно в нашем магазине в России и в Таиланде. Это тайский нейровитамин в метильной форме. Он без дополнительных преобразований попадает в то место, что испытывает его дефицит.
В пожилом возрасте для предотвращения потери памяти и развития старческой деменции рекомендуется реuулярно 2-3 раза в год проходит курс метилкобаламина. Можно это делать даже без дополнительных анализов. Тем более узнать истинный уровень этого витамина и степень его усвоения, практически невозможно. Об этом мы писали выше.
Тем, кто находится на вегетарианском питании витамин в метильной форме просто необходим.
К сожалению, в России практически все комплексы содержат форму Цианокобаламина. Мы продаем тайский витамин В12 именно в метильной форме, наиболее биодоступной. Купить его можно, как в нашем тайском магазине Attentive.ru так и в Российском магазине L-Natirel.ru
Источник: attentive.ru
Дефицит витамина В 12. Причины и лечение
Витамин В 12 не образуется у нас в организме как витамин Д. Получать его мы можем только с пищей животного происхождения.
Поэтому дефицит витамина В 12 чаще всего бывает у вегетарианцев, которые вообще исключили из своего рациона продукты животного происхождения. А в продуктах растительного происхождения, которыми они питаются этого витамина вообще нет.
Вегетарианство-вред и польза для организма
Поэтому для предотвращения дефицита витамина В 12 и других полезных веществ рацион должен быть сбалансирован: Правильный рацион питания.
Второй самой частой причиной дефицита витамина В 12 являются заболевания ЖКТ. Желудка, кишечника. Что приводит к недостаточному всасыванию витамина В 12.
При сниженной функции желудка вырабатывается мало желудочного сока и соляной кислоты. А соляная кислота необходима для образования и активации внутреннего фактора Касла. Без этого вещества витамин В 12 очень плохо всасывается в кишечнике.
Поэтому при атрофическом гастрите со сниженной кислотностью может быть дефицит витамина В 12.
К таким же последствиям приводит неумеренное использования препаратов для снижения кислотности желудка, которые применяют для борьбы с изжогой. Длительный приём может приводить к дефициту витамина В 12.
Так же получены данные, что и препараты для снижения глюкозы могут стать причиной дефицита витамина В 12. А в наше время эти препараты назначают очень часто. Просто не ищут причину гипергликемии, а диагноз диабет 2 типа ставят по одному анализу крови на глюкозу. И всё лечение этого диабета 2 типа заканчивается только снижением глюкозы в крови этими препаратами.
А это приводит к дополнительным проблемам со здоровьем. Например, дефициту витамина В 12. Так что причину надо выяснять гипергликемии. Причины диабета 2 типа
Дефицит витамина В 12 может быть связан с проблемами кишечника когда нарушено всасывание этого вещества. Часто дефицит витамина В 12 бывает у алкоголиков, у которых повреждена слизистая из-за постоянного употребления крепких алкогольных напитков.
Или дефицит витамина В 12 связан с глистной инвазией или дисбактериозом после лечения антибиотиками. Если пролечились антибиотиками всегда надо после этого восстанавливать микрофлору кишечника.
Какие симптомы дефицита витамина В 12?
Конечно это анемия.
Ярким проявлением дефицита витамина В 12 будут изменения языка.
При этом снижается и количество тромбоцитов, что приводит к плохой свёртываемости крови. На ногах могут появляться красные пятна, которые возникают из-за плохой свёртываемости крови. Так же снижается количество лейкоцитов. А это приводит к снижению иммунитета.
Если вы заметили такие изменения в своём организме то совсем не значит что надо сразу принимать большие дозы препаратов витамина В 12.
Прежде всего надо выяснить причину. Будете витамин В 12 принимать в таблетках, а он всё равно не будет усваиваться из-за проблем ЖКТ. Так что лечение дефицита витамина В 12 должно быть комплексным.
Конечно, сразу надо изменить рацион питания если вы ограничили употребление продуктов животного происхождения. Отменить препараты, которые могут приводить к дефициту витамина В 12. Если вы принимаете такие препараты таким образом избавляетесь от изжоги или снижаете глюкозу то вред таких препаратов может намного превышать пользу. Дефицит витамина В 12 достаточно опасное состояние для организма.
Но если уже ничего не помогает. И питаетесь нормально, и препараты снижающие усвоение витамина В 12 не принимаете, не злоупотребляете алкоголем, пролечили все заболевания ЖКТ, а дефицит витамина В 12 всё равно есть то можно принимать препараты с этим витамином. Но обязательно при этом надо соблюдать дозировку, нельзя превышать суточную потребность в витамине В 12. Если злоупотреблять большими дозами то можете и отравление получить. Что тоже не менее опасно чем дефицит витамина В 12.
Долгое время считалось что витамин В 12 даже в очень больших дозах не может приводить к отравлениям так как он водорастворимый и излишек быстро выводится с мочой.
Но последние исследования выявили, что отравление витамином В 12 в больших дозах может быть. И последствия таких отравлений тяжёлые и могут быть опасными для жизни.
Прочитайте интересные статьи:
- Лечение анемии народными средствами
- Левамизол (декарис), курс лечения от гельминтов
- Полезные свойства золотого уса и применение в народной медицине
- Монастырский сбор из 16 лекарственных растений
- Отвар подорожника при гастрите, колите, бронхите и других заболеваниях
- Лечение изжоги народными способами
- Лечение соком лопуха
Источник: iasiuk.ru