Благодаря растущему коллективному интересу к этическим привычкам питания веганство больше не является шагом в неизвестность, которым оно когда-то было. Если вы новичок в веганстве, вы в хорошей компании — число британцев, питающихся растительной пищей, увеличилось в четыре раза в период с 2014 по 2019 год, и, по данным Веганского общества, более полумиллиона человек в настоящее время придерживаются полностью веганской диеты. Независимо от того, выбирают ли они растительную жизнь для защиты животных, планеты или собственного здоровья, переход на полностью веганскую диету никогда не был таким простым.
3 ВЕГАНСКИЕ ЗАКУСКИ НА НОВЫЙ ГОД 2022!
Преимущества перехода на веганство
Веганство доказало свою пользу для вашего психического и физического здоровья. В исследовании Университета Флоренции у участников, придерживавшихся веганской диеты, было «значительное» снижение индекса массы тела (ИМТ), общего холестерина, «плохого» холестерина ЛПНП и уровня сахара в крови по сравнению с мясоедами. И систематический обзор показал, что гурманы, питающиеся растительной пищей, счастливее, чем их плотоядные (и рыбоядные) коллеги, причем как веганы, так и вегетарианцы набирают меньше баллов в тестах на депрессию.
Статья в тему: Как выполнять приседания — как выбрать положение носков при приседаниях, положение стопы и вес
Однако важно различать, что «веган» не обязательно означает «здоровый». Некоторые веганские закуски насыщены сахаром, другие сильно обработаны или, возможно, чрезвычайно калорийны. Пакет Oreos может не содержать никаких ингредиентов животного происхождения, но в нем также нет витаминов, минералов, антиоксидантов или клетчатки.
Вам не обязательно есть нездоровые закуски, чтобы быть нездоровым веганом. Как и в случае любой диеты — мясной, пескетарианской, безглютеновой — очень важно включать в свой рацион самые разнообразные продукты, чтобы предотвратить потенциальный дефицит питательных веществ.Если вы отказываетесь от продуктов животного происхождения, это может означать, что вы уделяете особое внимание пищевым источникам витамина B12, железа, кальция, витамина D и омега-3 жирных кислот.
Веганский белок
В связи с тем, что аппетит британцев к животным продуктам питания не показывает признаков замедления, все большее число людей ищут способы достичь своих целей в отношении белка, не употребляя в пищу мясо. Белок, как вы знаете, играет решающую роль в доставке материалов для восстановления и дальнейшего роста мышц, и его можно получить из веганских закусок.
Веган тунец и еще 2 намазки на хлеб. Быстро. Просто. Очень Вкусно. Вы будете есть их ложками.
Статья в тему: 200 лучших шуток про пап за все время — Банальные каламбуры и остроты
Лучшие веганские закуски
Независимо от того, являетесь ли вы полностью оплачиваемым веганом или просто пробуете воду, всегда есть место для вдохновения, когда дело доходит до веганских закусок. Рецепты завтрака, обеда и ужина могут быть простыми, но наполнить желудок между приемами пищи, особенно если вы находитесь вне дома, может быть сложно. Если у вас сложилось впечатление, что веганские закуски простые и безвкусные, позвольте нам показать вам, как вы ошибаетесь. Продолжайте читать нашу подборку лучших веганских закусок:
Источник: trek-plus.ru
19 рецептов веганских закусок с большим разнообразием и вкусом
Эти рецепты веганских закусок покорят вас. Если вы являетесь поклонником этого вида еды, но не можете разнообразить меню, наш выбор вас спасет. Они идеально подходят для отдыха с друзьями или для непринужденного ужина. Выбрать только один вариант будет сложно! Ознакомьтесь с предложениями:
1. Веганские бутерброды
Эти бутерброды можно брать с собой куда угодно. У видео есть 3 разных варианта, которые собираются с хлебом из непросеянной муки или багетом. Начинки варьируются от кабачков, рукколы, помидоров, моркови, свеклы, вяленых помидоров, авокадо и грецких орехов.
Связанный
10 рецептов веганского шоколада, которые сделают вашу жизнь проще
12 рецептов веганского печенья, которые покорят своим вкусом
10 вкусных веганских рецептов хот-догов от начала до конца
2. Кнедлики из тыквы и нута.
С этим печеньем лучше подойдет время «счастливого часа». Его тесто создано из тыквы и нута, его можно панировать с чиа. Они будут вкусно приправлены орегано, базиликом, перцем, острым перцем и тмином.
3. Обертка из кабачков.
Обертывание готово за считанные минуты. Его основа — тесто для лепешки, которое будет начинено жареными кабачками, сливочным сыром и чесноком. Просто смешайте ингредиенты, скатайте и заморозьте 10 минут, чтобы получилось очень освежающе.
4. Веганские закуски из сдобного теста.
С этой удобной закуской вы сэкономите время на кухне. Он сделан из теста и начинен веганским сыром, помидорами и орегано. Чтобы получилась очень хрустящей, просто обжаривайте хлеб с пшеничной мукой и панировочными сухарями.
5. Веганский паштет из тунца.
Этот паштет очень универсален, так как он вкусен с хлебом и тостами. Он готовится из мяса кешью, вареной белой фасоли, водорослей нори, веганского майонеза, зеленого аромата и специй. Он легко собирается в одной таре и богат ароматами.
6. Веганские закуски.
Не экономя на размере, эта закуска идеально подходит, чтобы поделиться с друзьями и семьей. Он закреплен на тарелке с караваем и сэкономит вам время на кухне. В его начинке есть морковь, кабачки, помидоры, кукуруза и изюм. Эта смесь сливочная с майонезом из каштанов.
7. Веганская мини-пицца.
Если вы любите пиццу, вам понравится этот полностью веганский вариант. Тесто готовится из муки нута и рисовой муки. Для начинки можно приготовить ореховый сыр, который смешать с томатным соусом, ломтиками помидора и орегано.
8. McChiken Vegan
Знаменитую закуску McDonald’s можно воспроизвести в веганской версии. Курицу заменит тофу, который будет панирован с пшеничной мукой и порошкообразной приправой. Для сборки вам понадобится веганский хлеб, салат и майонез.
9. Сэндвич с рататуй
Баклажаны, кабачки, тыква, красный и желтый перец: это овощи, необходимые для создания начинки рататуй. Они будут предварительно обжарены и приготовлены на гриле в маринаде из чеснока, соли и масла. Затем просто соберите его с соевым хлебом и майонезом.
10. Закуска из тунца с веганским майонезом.
Вместо тунца будет использована текстура вареного нута, приправленная водорослями нори. Эта смесь будет усилена морковью, свеклой, кукурузой, зеленым ароматом, луком, лимоном и маслом. Чтобы получился очень сливочный, будет создан майонез из тофу и авокадо, приготовленный в блендере.
11. Веганские закуски в сковороде.
Тесто для этой закуски готовится из пшеничной муки, дрожжей, соли, петрушки, куркумы, растительного молока и воды. Все, что вам нужно сделать, это все перемешать и вылить в кастрюлю со шпинатом, помидорами, зеленой кукурузой и начинкой из каштанового сыра. Готовься быстро!
12. Закуска луковыми кольцами с майонезом из авокадо.
Луковые кольца — идеальный выбор для перекуса с друзьями. Луковые кольца в панировке с пшеничной мукой, панировочными сухарями, кукурузным крахмалом, орегано, солью, дрожжами и водой.Их можно подавать с майонезом из авокадо или добавлять в закуску.
13. Закуска для бургеров из нута
Вареный и измельченный нут станет основой вашего гамбургера. Он будет приправлен луком, чесноком, зеленью, орегано, паприкой и тмином. Вы можете закончить его на месте, чтобы приготовить закуску, или заморозить, чтобы он всегда был под рукой.
14. Веганская пицца на сковороде.
Хрустящая и нежная: таковы характеристики этой пиццы на сковороде, приготовленной из рисовой муки и льняной муки. Он восхитителен в сочетании с томатным соусом, сыром маниока, помидорами, орегано, базиликом и жареным чесноком.
15. Веганские кексы.
Эти кексы — идеальный выбор для кофе, перекусов или перед тренировкой. Три представленных варианта изготовлены на овсяной основе. Их можно сдобрить киноа, какао, яблоком, арахисовым маслом, бананом и изюмом.
16. Веганские энергетические шары
Эти мячи не только вкусные, но и практичный и энергичный вариант для повседневной жизни. Чтобы не заболеть морской болезнью, можно сделать три представленных варианта, которые легко готовятся в дробилке. Ароматы: финики с какао, тертый кокос с абрикосом и льняное семя с черносливом.
17. Веганское печенье Rain
Дождевое печенье — прекрасное дополнение к чашке кофе. В веганской версии он готовится из пшеничной муки, сахара, дрожжей, соли и растительного молока. Просто смешайте ингредиенты в емкости и отправьте жариться.
18. Сладкие веганские блинчики
Всего из 4 ингредиентов вы приготовите это универсальное и вкусное тесто для блинов. Просто смешайте карликовый банан, кокосовое молоко, овсяные хлопья, дрожжи и выложите на сковороду. Он восхитителен в сочетании с патокой, желе, мюсли, арахисовым маслом и свежими или сушеными фруктами.
19. Веганские крендели
Ингредиенты для приготовления этого теста для кренделя: растительное молоко, сахар, дрожжи, масло, соль и белая мука. Тесто будет сформировано, а крендели залить смесью воды и пищевой соды. Затем просто запекайте в духовке и заканчивайте соленой или сладкой начинкой.
С таким количеством вкусных веганских закусок у вас будет множество вариантов для повседневной жизни. А если вы поклонник сырного хлеба и пропустили его в этом невероятном выборе, просто посмотрите и примените эти рецепты веганского сырного хлеба на практике.
Источник: ru.pack-noguchi.com
Вегетарианские Закуски
Вегетарианские закуски – настоящая вершина кулинарного искусства. Правильно приготовленная пища быстро утоляет голод и может стать отличным перекусом. Обычно под закусками подразумевают бутерброды, котлеты или хумус.
Вегетарианские закуски интересны не только убежденным вегетарианцам, но и тем, кто хочет придерживаться вегетарианской диеты и готовить вкусные вегетарианские блюда. Легко спланируйте свой завтрак, обед и ужин, создав вегетарианское меню.
Используя лишь вегетарианские продукты можно даже приготовить такие шедевры, как колбаса, майонез, жаркое, блины, оладьи, торты, макароны, и даже супы типа солянки или борщ. Чтобы заменить мясо в своем рационе, можно приготовить блюда с соей или нутом.
Прежде всего, нам нужно понять, что существуют разные уровни вегетарианства. Регулярные вегетарианцы не едят мясо, птицу или рыбу. Веганы не едят все продукты животного происхождения. Однако у вегетарианцев есть огромный список продуктов, из которых можно приготовить вкусные вегетарианские блюда.
Если вы думаете, что вегетарианское меню скучно и однообразно, вы ошибаетесь. На самом деле пища очень питательна, вкусна и универсальна и просто заменяет животный белок растительным белком. Мировая кухня полна основных блюд, простых и вкусных — без мяса, рыбы или птицы, что сложно назвать однообразным меню. На нашем сайте собраны простые, но очень вкусные рецепты для приготовления дома.
Вегетарианская кухня – это кухня, сочетающая в себе как традиционные вегетарианские блюда разных кухонь мира, так и адаптированные варианты блюд, изначально не являющихся вегетарианскими. В основном характеризуется отсутствием животной пищи.
В этом разделе вы сможете найти новые рецепты, которые понравятся всей семье. Слезь с рутины! Вот самые вкусные сочетания вегетарианских рецептов. Надоело блюдо или ваша семья ищет что-то новое? Просто найдите нужный рецепт в этом разделе.
Источник: veganmenu.ru