Бурито с фасолью вегетарианский

Выберите категорию
Время приготовления
Выберите время приготовления
Уровень сложности
Выберите сложность

Найдено результатов: 0

Категории

• Блины и оладьи 458
• Видео-рецепты 3233
• Выпечка 2313
• Десерты 1082
• Напитки 756
• Основные блюда 4776
• Салаты 2767
• Соусы и заправки 256
• Супы и бульоны 1325

Выбор редакции

Аджика «Амца»

Смузи для здоровья

Настойка из клубники на водке

Овощные фрикадельки

Похожие рецепты

Свежие рецепты

Лодочки из помидоров с авокадо и креветками

Лосось со сливочным кремом в стаканчиках из огурца

Мильфёй из помидора с моцареллой

Шампиньоны с лососем в беконе

Рулет из лаваша в греческом стиле

Баба-гануш

Брускетта с печеным перцем и фетой

Рулетики из баклажана с фетой и помидором

Стань участником клуба Foodman

Добавляй свои рецепты с фото и видео

Общайся и делись опытом

Участвуй в конкурсах и выполняй задания

Зарабатывай на своих рецептах

Выигрывай призы и ценные подарки

Подписывайся на последние новости

Источник: foodman.club

БУРРИТО С ФАСОЛЬЮ, листьями салата или шпинатом. Отличный постный, вегетарианский рецепт.

Остренький буррито с рисом и фасолью

Интересная интерпретация популярного мексиканского блюда, которая подойдет для вегетарианской кухни.

Время приготовления:

Кол-во порций:

• 200г белого риса,
• 2 ст. ложки сливочного масла,
• половина головки желтого репчатого лука (мелко нарезанная),
• 2 измельченных зубчика чеснока,
• 1 ст. ложка порошка чили,
• 1 ст. ложка паприки,
• 1 ч. ложка молотого тмина,
• 1 ч. ложка свежемолотого черного перца,
• ¼ ч. ложки молотой гвоздики,
• ¼ ч. ложки молотой мускатного ореха,
• 400г консервированной черной фасоли (слейте жидкость из банки),
• 200г томатного соуса (собственного приготовления или покупного),
• 8 больших лепешек тортилья,
• 2 ст. ложки нарезанной свежей кинзы

Приготовление

1. Отварите рис до полной готовности, посолите по вкусу.
2. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте чеснок и лук, пока последний не станет прозрачным (около 5 минут). Добавьте еще одну ложку сливочного масла, затем специи: чили, паприку, тмин, черный перец, гвоздику и мускатный орех. Томите, постоянно помешивая, в течение 2х минут.
3. Отправьте в сковороду фасоль с томатным соусом, тщательно перемешайте со всеми ингредиентами и доведите до кипения.
4. Убавьте огонь до минимума и готовьте смесь, регулярно помешивая, около 10 минут.
5. Снимите с огня, добавьте кинзу и дайте настояться 5-10 минут.
6. В это время разогрейте лепешки, завернув их в фольгу и отправив в духовку при 160 градусах на 5-7 минут.
7. Выложите в каждую тортилью готовый рис и овощную смесь в соотношении 3:2.

Похожие рецепты

БУРРИТО — ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ! (постное меню)

Источник: 10povarov.ru

Вегетарианский буррито

Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 458 кКал. Нам понадобится Сковорода с керамическим покрытием.

Рецепт вегетарианского буррито относится к вегетарианским рецептам.

Фото вегетарианского буррито.

Рецепт вегетарианского буррито

• Общее время: 30 мин
• Рецепт на: 6 порций
• Калорий: 458 кКалл
• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская
• Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

• Помидоры 2 шт.
• Красная консервированная фасоль 400 г
• Сушеный орегано 1 ч.л.
• Зеленый салат 6 шт.
• Лайм 1 шт.
• Чеснок 2 г
• Растительное масло 4 столовые ложки
• Тмин 1 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Помидоры черри 6 шт.
• Авокадо 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Пшеничные тортильи 6 шт.

Специальное оборудование:

Сковорода с керамическим покрытием

Как приготовить

Почистите лук и чеснок. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко порубите. Помидоры нарежьте кубиками.

В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла, добавьте лук и обжарьте на среднем огне в течение 5 минут, часто помешивая. Затем добавьте порезанные помидоры, тмин, орегано, соль и готовьте еще 5 минут. Помидорный соус должен загустеть.

Добавьте фасоль из банки (без жидкости), и готовьте еще около 3 минут.

Итак, основная начинка готова. Теперь подготовьте овощи — промойте листья салата, нарежьте ломтиками авокадо и кружочками помидоры черри. Выжмите сок из лайма.

Непосредственно перед тем, как заворачивать буррито, необходимо разогреть тортильи. Подержите лепешку на раскаленной сковороде в течение 10 секунд на каждой стороне.

Начинаем выкладывать начинку. Сначала положите лист салата (можно также использовать шпинат, рукколу). Сверху выложите 2 ст. л. фасоли, а поверх нее помидоры черри (несколько кружочков, я клала 4-5 кружочков).

Сверху положите несколько ломтиков авокадо и полейте чайной ложкой сока лайма.

Подогните боковые края тортильи и прижмите их к начинке.

Большими пальцами приподнимите нижний край лепешки, накройте им начинку, и сверните буррито в направлении от себя.

Чтобы было удобнее кушать, можно буррито завернуть в фольгу. Перед подачей буррито разрежьте пополам.

Источник: cookingfor.ru