Эксперты отмечают существенный рост продаж продуктов для веганов в последние годы, который в первую очередь был обусловлен модными трендами на экологические чистые продукты как основу здорового образа жизни, а также ростом осведомленности потребителей в сфере этики и экологии. Крупные производители и ритейлеры стремятся следовать ключевым тенденциям потребительского поведения и расширять ассортимент продукции продуктами, подходящими для вегетарианцев и веганов. Так, рост популярности вегетарианских видов молока (на основе сои, гороха и пр.) заставляет крупных производителей традиционных молочных продуктов внедрять в производство вегетарианские и веганские продукты. К примеру, Danone планирует выпускать безлактозные йогурты, а компания «Сады Придонья» начала производство овсяного молока.
Рост продаж веганских продуктов стимулирует разработку мобильных приложений, которые располагают базой товаров и способны отличить веганский продукт от невеганского. В России, в отличие от многих развитых стран, в розничной торговле не развита маркировка товаров, подходящих для веганов, а численность специализированных магазинов достаточно мала. Поскольку интерес к данной тематике с каждым годом повышается, растет и популярность подобных приложений, а разработчики планируют в ближайшее время расширить их функционал, добавив туда карту веганских магазинов, кафе и производителей.
ВЕГАНСКАЯ ПРОДУКТОВАЯ КОРЗИНА НА НЕДЕЛЮ | СБАЛАНСИРОВАННЫЙ РАЦИОН
Стоит отметить, что рост продаж веганских продуктов происходит неравномерно в зависимости от видов внутри категорий. Эксперты отмечают, что веганские продукты характеризуются различной продолжительностью жизненного цикла – к примеру, если мода на так называемый зеленый кофе прошла довольно быстро, всего за один год, то популярность хумуса постепенно растет еще с 2010-2012 гг, и к настоящему моменту сегмент не исчерпал своих ресурсов. Также стоит отметить различие между категориями веганских продуктов с точки зрения источника поставок: так, если среди поставщиков веганских заменителей сыра или молока достаточно много иностранных производителей, то в сегменте соевой колбасы и мяса у российских производителей практически нет конкурентов за рубежом.
В ближайшие годы ожидается продолжение тенденции роста продаж веганских продуктов: численность потребителей-веганов будет расти вместе с популяризацией экологичного и здорового образа жизни, также будет расти и объем потребления продуктов на одного вегана. Ожидается, что в 2023 г объем российского рынка веганских продуктов составит 34,50 тыс т.
Источник: dairynews.today
РЫНОК УПАКОВАННЫХ ВЕГАНСКИХ ПРОДУКТОВ: рост, тенденции, влияние COVID-19 и прогнозы (2023–2028 гг.)
Глобальный рынок упакованных веганских продуктов сегментирован по типу продукта (молочные альтернативы, мясные альтернативы и упакованные веганские блюда, веганские хлебобулочные и кондитерские изделия и другие), по каналам сбыта (супермаркеты / гипермаркеты, круглосуточные магазины, интернет-магазины и другие). и по географии.
25 лет без мяса. История нашего вегетарианства
Download Free Sample Now
Table of Contents Download Sample
Обзор рынка
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it’s growth?
Download Free Sample
Обзор рынка
Прогнозируется, что мировой рынок упакованных веганских продуктов питания будет расти в среднем на 9,74% в течение прогнозируемого периода.
- С введением веганской концепции и ее постоянным растущим спросом, благодаря связанной с этим пользе для здоровья, на рынке обработанных пищевых продуктов наблюдается поток многочисленных продуктов на растительной основе во всех сегментах.
- Сохранение свежести в течение длительного периода потребления в сочетании с питательными свойствами и преимуществами для здоровья делают упакованные веганские продукты предпочтительными для потребителей.
- Однако рынок упакованных веганских продуктов питания сталкивается с серьезной проблемой из-за отсутствия четких правил, связанных с маркировкой веганских продуктов.
Объем отчета
Мировой рынок упакованных веганских продуктов разделен по типам продуктов на молочные альтернативы, мясные альтернативы и упакованные веганские блюда, веганские хлебобулочные и кондитерские изделия и другие. На основе канала сбыта рынок сегментируется на супермаркеты/гипермаркеты, магазины шаговой доступности, интернет-магазины и другие. Кроме того, рынок был разнообразно классифицирован по географическому признаку.
Report scope can be customized per your requirements. Click here.
Ключевые тенденции рынка
Растительные заменители мяса приобретают все большее значение
Осторожность в отношении вредного воздействия мясных продуктов на здоровье побуждает потребителей переходить на более безопасную диету. Учитывая потенциал рынка заменителей мяса, такие магнаты, как Kellogg’s, Conagra Brands Inc. и The Campbell Soup Company, вторглись на рынок, приобретя небольшие компании-заменители мяса. Например, компания Campbell Soup Company приобрела компанию Pacific Foods of Oregon LLC за 700 млн долларов США в 2017 году, рассчитывая укрепить портфель продуктов Campbell для здоровья и благополучия в растущей категории натуральных и органических продуктов, тем самым способствуя росту рынка.
To understand key trends, Download Sample Report
Северная Америка — лидер рынка упакованных веганских продуктов
По данным Всемирной организации здравоохранения, люди, потребляющие в среднем ¼ фунта красного мяса в день, повышают риск развития рака толстой кишки на 17% в течение жизни, и, к сожалению, это лишь одно из заболеваний, связанных с потреблением мяса. С помощью обширных кампаний по повышению осведомленности и рекламы население Северной Америки улучшило свои знания о минусах потребления мяса. Также людям рабочего профиля некогда тратить время на приготовление блюд быстрого приготовления и одновременное потребление, будь то вегетарианское или мясное. Упакованные веганские продукты стали полноценным лекарством. Удобство простого обращения и здоровой пищи одновременно было высоко оценено. Согласно статистике Министерства сельского хозяйства США, коммерческий убой и поголовье крупного рогатого скота в США в 2015 году составили 28,7 млн голов,
To understand geography trends, Download Sample Report
Конкурентная среда
Повышение осведомленности о жестоком обращении с животными привело к увеличению числа людей, придерживающихся веганских привычек в североамериканском регионе. Благодаря этому спрос на веганские продукты вырос во всех сегментах применения. Соперничество между ведущими игроками рынка, такими как Amy’s Kitchen Inc., Beyond Meat, Tofutti Brands, Annie’s Homegrown, Inc. и Danone SA, за захват рынка продолжается, и поэтому они сосредоточены на завоевании значительной доли рынка в определенных областях упакованных веганских продуктов. рынок.
Основные игроки
- Amy’s Kitchen, Inc.
- Tofutti Brands, Inc.
- Annie’s Homegrown, Inc.
- Beyond Meat
- Danone S.A.
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Table of Contents
- 1. INTRODUCTION
- 1.1 Study Deliverables
- 1.2 Study Assumptions
- 1.3 Scope of the Study
- 3.1 Market Overview
- 4.1 Market Drivers
- 4.2 Market Restraints
- 4.3 Porter’s Five Forces Analysis
- 4.3.1 Threat of New Entrants
- 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
- 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
- 4.3.4 Threat of Substitute Products
- 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
- 5.1 By Product Type
- 5.1.1 Dairy alternatives
- 5.1.2 Meat alternatives confectionery products
- 5.1.4 Others
- 5.2.1 Supermarket/ Hypermarkets
- 5.2.2 Convenience Stores
- 5.2.3 Online Stores
- 5.2.4 Others
- 5.3.1 North America
- 5.3.1.1 United States
- 5.3.1.2 Canada
- 5.3.1.3 Mexico
- 5.3.1.4 Rest of North America
- 5.3.2.1 Spain
- 5.3.2.2 United Kingdom
- 5.3.2.3 Germany
- 5.3.2.4 France
- 5.3.2.5 Italy
- 5.3.2.6 Russia
- 5.3.2.7 Rest of Europe
- 5.3.3.1 China
- 5.3.3.2 Japan
- 5.3.3.3 India
- 5.3.3.4 Australia
- 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
- 5.3.4.1 Brazil
- 5.3.4.2 Argentina
- 5.3.4.3 Rest of South America
- 5.3.5.1 South Africa
- 5.3.5.2 Saudi Arabia
- 5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa
- 6.1 Most Active Companies
- 6.2 Most Adopted Strategies
- 6.3 Market Share Analysis
- 6.4 Company Profiles
- 6.4.1 Amy’s Kitchen, Inc.
- 6.4.2 Beyond Meat
- 6.4.3 Tofutti Brands, Inc.
- 6.4.4 Annie’s Homegrown, Inc.
- 6.4.5 Danone S.A.
- 6.4.6 Barbara’s
- 6.4.7 Follow Your Heart
- 6.4.8 Louisville Vegan Jerky Co.
- 6.4.9 Edward https://www.mordorintelligence.com/ru/industry-reports/packaged-vegan-foods-market» target=»_blank»]www.mordorintelligence.com[/mask_link]
Анализ рынка вегетарианских продуктов
Поиск исследований и бизнес-планов
Рубрикатор исследований
В рамках проекта MegaResearch в данном разделе представлены готовые маркетинговые исследования и бизнес-планы ведущих агентств России, Украины, Китая. Здесь Вы можете подобрать готовые отчёты по интересующей Вас отрасли и заказать их в режиме on-line.
- Металлы/ металлоизделия (601)
- Алюминий (32)
- Обзор украинского рынка алюминиевого металлопроката 2011
- Анализ рынка ферросиликоалюминия в России, 2012-2013 гг.
- Анализ экспорта алюминиевых слябов из России в 2013-2014 годах
- Все исследования
- Рынок запорной арматуры из серого и высокопрочного чугуна номинальных диаметров от DN50 до DN600
- Маркетинговое исследование и анализ рынка фитингов (2010 г.)
- Российский рынок линейно-подвесной арматуры (ЛПА) и изоляторов за 2009-2011 гг.
- Все исследования
- Анализ рынка металлического профиля двутавра в России
- Все исследования
- Рынок входных металлических дверей РФ, и отдельно по городам-миллионникам
- Исследование рынка металлических дверей
- Экономико – статистический анализ импорта замочной продукции по кодам ТН ВЭД 83014011000, 8301401900, 8302410000. Январь 2009 — июнь 2010 г.
- Все исследования
- Обзор рынка обезличенных металлических счетов. Декабрь, 2015г.
- Маркетинговое исследование рынка металлических порошков в России
- Маркетинговое исследование и обзор рынка материалов для газотермического напыления, лазерной и плазменной наплавки (порошок и порошковая проволока) в России, 2013 год.
- Все исследования
- Рынок анкерного крепежа в России
- Обзор рынка метизов Украины. 2017 год
- Маркетинговое исследование рынка инсталляций для сантехники в России
- Все исследования
- Маркетинговое исследование и анализ рынка листообрабатывающего оборудования (2011-2012г.)
- Маркетинговое исследование и анализ рынка листообрабатывающего оборудования (2011г.)
- Маркетинговое исследование: Рынок рельсо-балочной продукции
- Все исследования
- Добыча меди в Российской Федерации. Стратегический анализ до 2020 года: производство, основные компании и проекты отрасли.
- Обзор рынка реализации флотоконцентрата меди, страны СНГ, Китай и Корея.
- Исследование рынка эмалированного провода и медной проволоки в странах Таможенного союза
- Все исследования
- Исследование рынка изделий из высоколегированной стали
- Маркетинговое исследование и анализ рынка объемной решетки. Базовое исследование.
- Анализ наиболее изнашиваемых металлических запасных частей для оборудования и техники по отраслям промышленности (нефтегазовая, оборонная, строительная, энергетическая, металлургическая) в России
- Все исследования
- Рынок металлоконструкций Москвы и Московской области
- Разработка бизнес-плана расширения производства металлоконструкций в Нижегородской области
- Аналитический обзор: Анализ рынка металлопродукций для строительной отрасли в ЦФО
- Все исследования
- Среднерыночные цены на лом в Волгоградской области
- Маркетинговое исследование и анализ рынка оборудования для переработки металлолома (2011-2012гг)
- Маркетинговое исследование рынка металлолома
- Все исследования
- Маркетинговое исследование и анализ рынка оборудования для обработки поверхностей металла (2010-2012 гг.)
- Маркетинговое исследование и анализ рынка инструментальной окраски (2011-2012 гг.)
- Маркетинговое исследование рынка услуг металлообработки
- Все исследования
- Рынок поставок металлопроката
- Анализ рынка потребление металлопроката в Татарстане
- Обзор рынка перфорированного металла Украины
- Все исследования
- Анализ рынка фасованного крепежа
- Аналитическая справка по рынку стальных канатов РФ
- Маркетинговое исследование рынка емкостного оборудования для нефтегазовой отрасли (нефтегазодобыча, нефтегазопереработка, нефехимическое производство) в России и Казахстане, 2010-2012 гг. Перспективы развития рынка до 2017 г.
- Все исследования
- Маркетинговое исследование: рынок платины
- Добыча платины в Российской Федерации. Стратегический анализ до 2020 года: производство, основные компании и проекты отрасли.
- Все исследования
- Маркетинговое исследование и анализ рынка сварочной порошковой проволоки России, 2012-2013 гг.
- Анализ рынка стальных канатов Украины. 2017 год
- Российский рынок проволоки: комплексный анализ и прогноз — 2022
- Все исследования
- Рынок молибдена и молибденовой продукции
- Все исследования
- АНАЛИЗ РЫНКА РЕЛЬС И Ж/Д КРЕПЕЖА В РОССИИ
- Маркетинговое исследование рынка шпал
- Маркетинговое исследование рынка рельсовых скреплений
- Все исследования
- Анализ оптово-закупочных цен на рынке душевых кабин и поддонов в ЮФО
- Маркетинговое исследование рынка инсталляций для сантехники в России, 2015-2016 гг.
- Рынок санитарно-технического оборудования (сантехники) в России и регионах
- Все исследования
- Добыча серебра в Российской Федерации. Стратегический анализ до 2020 года: производство, основные компании и проекты отрасли.
- Анализ потребителей серебряных контактов
- Все исследования
- Маркетинговое исследование и анализ рынка оборудования, содержащего изделия из титановых, ниобиевых и циркониевых сплавов в РФ, 2014-2017 гг.
- Рынок прецизионных сплавов в России и СНГ
- Рынок стеллита в России
- Все исследования
- Анализ потребления декоративной нержавеющей стали в РФ
- Маркетинговое исследование рынка высокопрочных и износостойких сталей
- Маркетинговое исследование и анализ рынка стального сортового проката (2010-2012г.)
- Все исследования
- Российский рынок трубопроводной арматуры: итоги 2014 г., прогноз до 2017 г.
- Анализ рынка фонтанной арматуры и манифольдов, 2018-2019 гг.
- Анализ рынка трубопроводной арматуры в России в 2012-2016 гг, прогноз на 2017-2021 гг
- Все исследования
- Исследование производителей железобетонных труб
- Исследование рынка стальных труб для котлов и трубопроводов в России и СНГ
- Рынок полимерных труб диаметром от 79 до 530 мм, 2018-2019 гг.
- Все исследования
- Исследование рынка ферроникеля
- Рынок феррованадия в России
- Рынок цветных металлов и ферросплавов в сентябре-октябре 2012 года
- Все исследования
- Добыча свинца в Российской Федерации. Стратегический анализ до 2020 года: производство, основные компании и проекты отрасли.
- Обзор украинского рынка жестяной упаковки из белой жести
- Маркетинговое исследование: рынок никеля
- Все исследования
- Исследование рынка горячего цинкования в Нижегородской области
- Анализ рынка вторичного производства свинца в России
- Добыча цинка в Российской Федерации. Стратегический анализ до 2020 года: производство, основные компании и проекты отрасли.
- Все исследования
- Российский рынок чёрной металлургии/чёрных металлов: итоги 2013 г., прогноз 2014-2015 гг.
- Российский рынок черной металлургии
- Антикризисная оперативная сводка по рынку поставок черного металлопроката
- Все исследования
- Маркетинговое исследование: рынок чугуна
- Исследование рынка стальной и чугунной стружки в РФ
- РЫНОК ЧЕРНЫХ МЕТАЛЛОВ 2010: ЧУГУН (Сокращенная версия)
- Все исследования
Актуальные исследования и бизнес-планы
Источник: markmet.ru