Витамин C, аскорбиновая кислота
Основные сведения
Растворимость: вода
Суточная норма: 90 мг
Суточный максимум: 2000 мг
Количество продукта: 100 г
Топ содержащих витамин продуктов
Фрукты
- Смородина чёрная — 181 мг (сушёная — 4,7 мг)
- Киви голден — 105,4 мг
- Киви грин — 92,7 мг
- Помело (шеддок) — 61 мг
- Папайя — 60,9 мг
- Клубника — 58,8 мг
- Апельсин — 53,2 мг
- Лимон — 53 мг
- Апельсиновый сок (свежий) — 50 мг
- Клементин — 48,8 мг
- Ананас — 47,8 мг (консерв. — 9,4 мг)
- Клубника мороженая — 41,2 мг
- Смородина красная — 41 мг
- Лимоновый сок (свежий) — 38,7 мг
- Грейпфрутовый сок (свежий) — 38 мг
- Шелковица — 36,4 мг
- Бузина — 36 мг
- Мандариновый сок (конс.) — 34,2 мг
- Фейхоа — 32,9 мг
- Клубничный сироп (конс.) — 31,7 мг
- Грейпфрут — 31,2 мг
- Мандариновый сок (свежий) — 31 мг
- Апельсиновый сок (конс.) — 30 мг
- Маракуйя (пурпур.) — 30 мг
- Маракуйя (пурпур.), сок (свежий) — 29,8 мг
- Крыжовник — 27,7 мг
- Мандарин — 26,7 мг
- Малина — 26,2 мг
- Дыня кассаба — 21,8 мг
- Дыня — 18 мг
- Малина мороженая — 16,5 мг
Овощи
- Перец сладкий жёлтый — 183,5 мг
- Перец сладкий варёный — 171 мг
- Перец сладкий красный — 127,7 мг
- Брокколи — 89,2 мг
- Брюссельская капуста — 85 мг
- Перец сладкий зелёный — 80,4 мг
- Брокколи варёный — 64,9 мг
- Кольраби — 62 мг
- Брюссельская капуста варёная — 62 мг
- Листья репы — 60 мг
- Перец сладкий мороженый — 58,7 мг
- Капуста краснокачанная — 57 мг
- Кольраби варёный — 54 мг
- Цветная капуста — 48,2 мг
- Щавель — 48 мг
- Цветная капуста варёная — 44,3 мг
- Помидор сушёный на солнце — 39,2 мг
- Капуста белокачанная варёная — 37,5 мг
- Капуста белокачанная — 36,6 мг
- Капуста краснокачанная варёная — 34,4 мг
- Цветная капуста мороженя — 31,3 мг
- Чеснок — 31,2 мг
- Капуста савойская — 31 мг
- Шпинат — 28,1 мг
- Листья репы варёные — 27,4 мг
- Капуста пекинская — 27 мг
- Лук-батун — 27 мг
- Листья репы мороженые — 26,8 мг
- Щавель варёный — 26,3 мг
- Брюква — 25 мг
- Помидор зелёный — 23,4 мг
- Брюква варёная — 18,8 мг
- Томатный сок — 18,3 мг
- Помидор тушёный (кр.) — 18,2 мг
- Капуста савойская варёная — 17 мг
- Капуста пекинская варёная — 15,8 мг
- Помидор оранжевый — 16 мг
- Помидор красный — 13,7 мг
- Помидор жёлтый — 9 мг
- Шпинат варёный — 9,8 мг
Травы и специи
- Кориандр (кинза) сушёный — 566,7 мг
- Тимьян (чабрец) свежий — 160,1 мг
- Петрушка свежая — 133 мг
- Петрушка сушёная — 125 мг
- Укроп свежий — 85 мг
- Шафран — 80,8 мг
- Перец молотый красный — 76,4 мг
- Листья горчицы — 70 мг
- Майоран сушёный — 51,4 мг
- Укроп сушёный — 50 мг
- Чабер молотый — 50 мг
- Эстрагон (тархун) — 50 мг
- Тимьян (чабрец) сушёный — 50 мг
- Лавр — 46,5 мг
- Кориандр (кинза) свежий — 27 мг
- Листья горчицы варёные — 25,3 мг
Бобовые
- Горох зелёный — 40 мг
- Соя зелёная сырая — 29 мг
- Соя зелёная варёная — 17 мг
- Горох зелёный варёный — 14,2 мг
- Маш (бобы мунг) пророщенный — 13,2 мг
- Остальные — 0-6,3 мг
Орехи и семена
Не содержат витамин C или содержат очень малое количество — 0-5,6 мг.
Зерновые
Не содержат витамин C (искл. кукурузу — 1,6-6,8 мг).
Грибы
Не содержат витамин C или содержат очень малое количество — 0-3,5 мг.
Масла
Не содержат витамин С.
Продукты насилия и эксплуатации
Данные представлены исключительно в сравнительных/ознакомительных целях.
Помните: животные — не еда! Продукты их жизнедеятельности не принадлежат человеку. Подробнее…
Не содержат витамин С. (искл. лёгкие коровы — 32,7 мг; мозг коровы — 10,5 мг)
Все приведённые выше данные взяты из базы данных USDA National Nutrient Database национальной сельскохозяйственной библиотеки США (NAL, учр. USDA). Данные были получены в исследовательской лаборатории USDA Nutrient Data Labaratory.
Совет: для удобства просчёта полноценного веганского (растительного) рациона воспользуйтесь таблицей-калькулятором питательных веществ.