Диаграммы незаменимых аминокислот
Для удобства восприятия, диаграммы показывают процентное содержание незаменимых аминокислот в 100 г продукта, в соответствии с суточными нормами потребления ВОЗ, при расчёте на человека весом 60 кг.
Незаменимые аминокислоты в орехах и семенах
Нажмите, чтобы увеличить.
Незаменимые аминокислоты в бобовых
Нажмите, чтобы увеличить.
Незаменимые аминокислоты в зерновых
Нажмите, чтобы увеличить.
Незаменимые аминокислоты в животных (для сравнения)
Нажмите, чтобы увеличить.
Диаграммы составлены по данным USDA National Nutrient Database национальной сельскохозяйственной библиотеки США (NAL, учр. USDA). Данные были получены в исследовательской лаборатории USDA Nutrient Data Labaratory.
Нормы для незаменимых аминокислот: FAO/WHO/UNU «PROTEIN AND AMINO ACID REQUIREMENTS IN HUMAN NUTRITION», WHO Press., page 150.
Совет: для удобства просчёта полноценного веганского (растительного) рациона воспользуйтесь таблицей-калькулятором питательных веществ.
Пользуйтесь на здоровье!