Экология и животноводство

Нерациональное использование пищи и возделанной земли

  • 40-50% зерна во всем мире используется на корм скоту. Для сои это 75%.
  • От каждых 10 килограммов зерна, скормленных скоту, мы получаем лишь 1 килограмм мяса – все остальное перерабатывается в навоз.
  • На строгого вегана расходуется в 2 раза меньше земли, чем на питание обычного вегетарианца, и в 4 раза меньше, чем на человека, употребляющего в пищу мясо.
  • Только Великобритания смогла бы прокормить 250 миллионов вегетарианцев.
  • Eсли бы весь мир питался так, как американцы, то уже сейчас голодала бы половина населения земного шара.

Кислотные дожди

  • Одна корова производит около 23 тонн навоза в год.
  • 10 свиней производят 21 тонну навоза в год.
  • Разбросанный по земле навоз способствует образованию кислотных дождей и загрязнению почвы и воды.
  • Аммиак из животноводческих ферм считается главной причиной выпадения кислотных дождей, вызывая в некоторых областях более 70% общей кислотности.
  • Фермеры в Голландии, где поголовье скота в семь раз превышает население страны, вынуждены были на четверть сократить свои стада ради сохранения умирающих лесов.

Погибающие моря

  • 9 из 17 главных рыболовных регионов в мире пришли в глубокий упадок ещё в 1995 году. Остальные уже достигли лимита.
  • Во всем мире на ловлю рыбы ежегодно затрачивается 124 млрд.$, а фактически пойманной рыбы получают всего лишь на 70 млрд.$.
  • Последние исследования показывают, что более 40% рыбы, пойманной в Северном море, заражено и часто имеет раковые опухоли.
  • Приблизительно 240 000 тонн ПХБ (полихлорированные бифенилы) отравляют воды мирового океана. Великобритания запретила их использование в 1980 году.

Вырубание лесов

  • Тропические леса служат местом обитания для 90% всех видов животных и растений на земле.
  • В год уничтожается 164 000 квадратных км тропических лесов.
  • В Коста-Рике 71% вырубленных лесов стал пастбищами. За последние 20 лет Непал потерял почти половину своего леса – в основном на содержание скота.
  • 1 гектар даже нового пастбища может прокормить только одну корову.
  • Латинская Америка экспортировала в 1991 г. почти 8 миллионов тонн сои, в основном на корм скоту.

Истощение почвы

  • США, самый большой в мире потребитель мяса (после Китая) потеряли 1/3 своей лучшей почвы.
  • Ресурсы грунтовых вод истощены и не успевают пополниться дождевой водой.
  • Почти половине полей в Великобритании угрожает эрозия, поскольку интенсивное земледелие разрушает структуру почвы.
  • Почва перестает обеспечивать рост даже кормовых культур, которым требуется много воды. Жизненные потребности скота губительны как для воды, так и для полей, отданных под кормовые культуры. На орошение пастбищ требуется в 12 раз больше воды, чем на выращивание овощей.